Większość ludzi zdaje sobie sprawę z białej kapusty, która jest najczęściej używana do sałatek, gotowania barszczu lub zakwasu. Istnieją jednak inne rodzaje kapusty, które można sadzić na swojej stronie. Poniżej rozważamy główne typy, ich zalety i właściwości.
Rudowłosy
Ta odmiana powinna być nazywana fioletową. Zewnętrznie kapusta nie różni się niczym od białej głowy, ale liście mają czerwono-fioletowy kolor i wysoką gęstość. Okres wegetacji czerwonej kapusty trwa od 5 miesięcy, waga głowy wynosi średnio od 1 do 3,5 kilograma. Główne zalety tej odmiany obejmują następujące czynniki:
- odporność na zimno (młode pędy wytrzymują temperatury do -5 stopni);
- obecność antocyjanów w kompozycji (pomaga zwiększyć elastyczność naczyń włosowatych, regulację ich przepuszczalności);
- dobrze rozwinięty system korzeniowy.
Optymalne warunki temperaturowe dla uprawy czerwonej kapusty wahają się wokół +15 stopni, ale ten rodzaj kapusty jest najbardziej odporny na ciepło, więc dobrze rośnie w klimacie umiarkowanym w gorącym sezonie. Łóżko nie powinno być zaciemnione. Ten rodzaj kapusty potrzebuje wilgotnej gleby, ale nie przesadzaj, ponieważ stagnacja wody nie jest dobra. Podlewanie powinno odbywać się z umiarem.
Sadzonki Czerwonej Kapusty
Dojrzewanie kapusty trwa do 200 dni
W kontekście kapusty ma czerwono-fioletowy kolor
Brokuły
Produkt pod względem cech zewnętrznych niewiele różni się od kalafiora, ale kwiatostany tego warzywa mają bogaty zielony odcień. Większość ogrodników próbuje wyhodować tego rodzaju kapustę na swojej działce, ponieważ brokuły słyną z bezpretensjonalności i odporności na mróz - warzywo nie traci cennych właściwości nawet w temperaturze -7 stopni.
W przeciwieństwie do innych odmian kapusty, brokuły nie wymagają żyzności gleby, ale nie oznacza to, że nie trzeba nawozić kapusty. Nadal musi być karmiona. Konieczne jest regularne i często podlewanie warzyw, szczególnie w momencie, gdy głowy zaczynają dojrzewać. W czasie upałów dobrze byłoby położyć na łóżku kilka pojemników z wodą, aby utrzymać wysoką wilgotność.
Ze względu na brak cech technologii rolniczej warzywo nie ma wad.
Sadzonki Brokułów
Brokuły preferują chłodny klimat
Kwiatostany są odcinane, gdy osiągną średnicę 15 cm
Savoy
Idealny do uprawy na środkowym pasie. Kapusta włoska to odporne na suszę warzywo, które nie jest interesujące dla szkodników. Zewnętrznie kapusta przypomina różnorodne warzywa o białych głowach, ale ma bardziej delikatne i zwiewne liście, dzięki czemu jest soczysta i miękka. Okres wegetacyjny wczesnych odmian trwa około 3,5-4 miesięcy, dlatego zbiór jest minimalny.
Osobliwością odmiany jest odporność na mróz, przy krótkich mrozach kapusta zachowuje swój smak i wygląd.
Odmiany tego gatunku nie różnią się wydajnością w porównaniu z białą kapustą.
Kiedy na krzakach jest około pięciu liści, kapusta sadzi się w ziemi
Kapusta jest w stanie wytrzymać mrozy do 8 stopni
Aminokwasy i pektyny odkryte w kapuście Savoy
Kalarepa
Kalarepa to kapusta zdrowia. Skład chemiczny warzyw jest porównywalny z uprawami cytrusowymi, ponieważ wielu kucharzy szczególnie docenia ten gatunek. Ogrodnicy nie są tak chętni do wykorzystania plonów do uprawy na swoich działkach. I na próżno, ponieważ owoce mają korzystny wpływ na ludzki układ sercowo-naczyniowy, normalizując poziom ciśnienia krwi, a także oczyszczają jelita z toksyn i toksyn.
Wczesne odmiany kapusty dojrzewają w 65-80 dni. Średnia waga kapusty wynosi 220 gramów, niektóre odmiany mogą ważyć więcej niż 2 kilogramy. Ze względu na krótki sezon wegetacyjny możesz zebrać kilka plonów w jednym sezonie. Warzywa można uprawiać nie tylko na otwartym terenie, ale także w szklarniach. Opieka nad rośliną nie jest taka trudna. Zbiory mogą być przechowywane przez długi czas, a kapusta nie straci swoich korzystnych właściwości.
Po ustawieniu główki kapusty zaleca się podlewać kapustę pod korzeniem, a nie na wierzchu. Możesz stracić całą uprawę kalarepy, jeśli często pada deszcz.
Kiełki są podlewane co 2-3 dni
Kapusta może rosnąć na każdej glebie
Miąższ jest soczysty i miękki
Bruksela
Jest to rzadka odmiana znaleziona w Rosji. Cechą tego gatunku jest fakt, że kompozycja zawiera olej gorczycowy, charakterystyczny dla rzodkiewki. Ten składnik pomaga nadać produktowi orzechowy smak.
Główną zaletą uprawy kultury jest bezpretensjonalność w stosunku do klimatu strefy środkowej. Brak warzyw to długi sezon wegetacyjny. Sadząc nasiona w kwietniu, będzie można uzyskać plony dopiero pod koniec lata lub do końca września. Sezon wegetacyjny trwa około 5 miesięcy. Aby przyspieszyć proces uprawy, zaleca się sadzenie sadzonek, a nie siewu.
Brukselka dobrze rośnie na otwartych, słonecznych obszarach. Gleba powinna być bogata w materię organiczną, umiarkowanie wilgotną. PH gleby - nie mniej niż 5,5.
Korzystną temperaturą dla wzrostu sadzonek jest temperatura w ciągu dnia 12-15 ° C
Jednym z najważniejszych środków do pielęgnacji kapusty jest przetwarzanie międzyrzędowe
Zbiór rozpoczyna się, gdy główki kapusty osiągną opłacalność ekonomiczną
Bok Choy (kapusta pekińska)
Tworzenie liści bezgłowego warzywa jest bardziej podobne do sałaty, ale ma bardziej nasycony zielony kolor. Wartością kapusty jest obecność lizyny (aminokwasu, który oczyszcza organizm z toksyn, odpadów i innych szkodliwych substancji).
Chińczycy doceniają to warzywo nie tylko ze względu na jego smak, ale także dlatego, że kapusta pomaga wzmocnić układ odpornościowy, co jest bardzo ważne dla długowieczności. Zalety kapusty pekińskiej obejmują następujące czynniki:
- łatwość w przestrzeganiu zasad technologii rolniczej;
- delikatna struktura liści, dzięki której warzywo jest wykorzystywane do żywności dla niemowląt;
- Zbiór w czerwcu, który jest bardzo przydatny do wypełnienia niedoboru witamin w organizmie.
Po nadejściu zimnej pogody doniczki z kapustą można umieścić w pomieszczeniu i zbierać do grudnia.
Sadzonki nie są nurkowane, ale sadzone w ziemi, gdy pojawiają się 4-5 prawdziwych liści
Zbiory dojrzewają trzy tygodnie po posadzeniu
Podczas zbioru kapusta jest wyciągana z korzeniem, który jest następnie cięty
Pekin
Kapusta pekińska (odmiana kapusty pekińskiej) jest popularnym warzywem znanym z soczystości i delikatności. Warzywo ma bogaty skład witamin, ciekawy smak i wysoką wydajność. Z jednego hektara można zebrać około 900 centów plonu.
„Pekingka” rośnie w niskich temperaturach, charakterystycznych dla klimatu środkowej strefy. Sezon wegetacyjny trwa tylko 50-70 dni, więc możesz zbierać 2-3 razy w jednym sezonie. Kultura jest uprawiana, zarówno w otwartym terenie, jak iw szklarniach przez cały rok.
Korzyści kulturowe:
- wiele składników odżywczych w kompozycji;
- wysoka wydajność;
- młode pędy są bardzo odporne na mróz.
Produkt jest odporny na zamarzanie do -7 stopni. Ale warzywo ma pewne wady: przyciąga uwagę szkodników i jest podatne na choroby. Wadą jest to, że plon zależy od żyzności gleby, technologia rolnicza nie jest w pełni zrozumiała.
Kapusta rośnie lepiej na glebie osuszonej i umiarkowanie wilgotnej
Kapusta preferuje otwarte, nie zacienione obszary
Kapusta zawiera dużą ilość witamin i innych korzystnych substancji.
Morski
To glony rosnące na dnie morza. Wodorosty są bardzo popularne, ponieważ produkt zawiera dużą ilość jodu - substancji szczególnie niezbędnej do normalnego funkcjonowania tarczycy.
Początkowo kapusta morska nie była uprawiana, ale po prostu zbierana w morzu. Teraz jest celowo uprawiany w Azji. Zbieranie kapusty morskiej jest trudnym zadaniem fizycznym. Jak uprawiać i zbierać jarmuż, zobacz wideo poniżej:
Kalafior
Odmiana ma swoją nazwę ze względu na fakt, że wszystkie odcienie tęczy tego warzywa znajdują się w naturze. Proces uprawy tego gatunku nie wymaga uwagi i wysokich kosztów. Konieczne jest jedynie przestrzeganie zasad techniki rolniczej.
Roczna roślina tworzy gęste kwiatostany o wadze od 350 gramów do 1,5 kilograma. Zbiór jest możliwy po 3-3,5 miesiąca od pojawienia się kiełków, dotyczy to odmian wczesnego dojrzewania.
Zanurz sadzonki w ziemi do liści liścienia
Unikaj podlewania gleby, szczególnie w niskich temperaturach
Różnica w dojrzewaniu każdej egzotycznej odmiany wynosi około 14 dni
Wady kalafiora obejmują niestabilność różnych szkodników i chorób.
Tutaj znajdziesz odmiany kalafiora popularne wśród ogrodników.
Jeśli ogrodnik postanowił sadzić kapustę na swojej działce, ważne jest, aby zapoznać się ze wszystkimi zaletami, wadami i cechami kapusty, aby wiedzieć, który gatunek wybrać. Możesz więc z powodzeniem wyhodować warzywo dla siebie i na sprzedaż.