Paddlefish - ryba jesiotra z charakterystyczną cechą - nos w postaci wiosła. Paddlefish ma wysoki stopień adaptacji i jest bezpretensjonalny dla warunków życia. Dlatego tego rodzaju ryby opłaca się hodować na skalę przemysłową.
Ogólna charakterystyka wiosła
Paddlefish to ryba należąca do rodziny wiosłowców i gatunku o promieniu. Są częścią oddziału jesiotra. W naturalnych warunkach wiosło żyje w słodkich wodach Azji i Ameryki.
Znane są dwa główne gatunki tej ryby - amerykańska wiosłowa i psefur (chińska wiosłowa). Rybitwy amerykańskie żyją w dorzeczu Missisipi, a także w innych rzekach wpływających do Zatoki Meksykańskiej. Płetwy chińskie żyją w dorzeczu Yang Zi.
Te gigantyczne ryby istnieją już od ponad 100 milionów lat. Wcześniej było ich znacznie więcej, a siedliska były bardziej zróżnicowane. Populacja wiosłowców znacznie spadła z powodu zanieczyszczenia zbiorników wodnych, aktywnego łowienia ryb i wzniesienia dużej liczby elektrowni wodnych.
Ryba jest trzymana z dala od wybrzeża, na głębokości około 2 m. Jej ciało jest wydłużone. Oczy są małe, wzrok słabo rozwinięty. Usta są nieruchome.
Ryby te są dość duże: średnia wielkość dorosłego osiąga dwa metry długości, a masa mieści się w przedziale 70-80 kg. Mają bardzo długi nos, który zajmuje do jednej trzeciej całkowitej długości ciała. Przeznaczony jest do udanego polowania: łopatka do nosa pozwala znaleźć pożywienie.
Łuski na powierzchni ciała wiosła są praktycznie nieobecne. Z tyłu jedna płetwa lekko przesunięta do tyłu.
Paddlefish żywią się fitoplanktonem i zooplanktonem.
W warunkach naturalnych niebezpieczeństwem dla nich są ptaki jedzące ryby, minogi i niektóre pasożytnicze mikroorganizmy.
Miąższ ryby ma nie tylko wysoką smakowitość: zawiera wiele użytecznych substancji i pierwiastków śladowych, a także kwasy tłuszczowe omega-3. Paddlefish jest przydatny dla tarczycy, kontroluje funkcje układu sercowo-naczyniowego, poprawia funkcjonowanie przewodu żołądkowo-jelitowego.
Funkcje hodowlane
Możliwe jest hodowanie tej ryby do celów komercyjnych: gatunek ten jest rzadkością i jest bardzo ceniony. W Rosji płetwy są hodowane wyłącznie w sztuczny sposób. W takich warunkach z powodzeniem dojrzewa i namnaża się.
Uprawa tej ryby nie wymaga specjalnej pracy: wiosło nie potrzebuje specjalnych warunków. Hodując tego rodzaju ryby na skalę przemysłową, możesz uzyskać do 100 kg wiosłowca z 1 ha stawu. Najbardziej efektywna hodowla w wyspecjalizowanych gospodarstwach w obecności rezerwuarów.
Zaletą tego rodzaju działalności jest to, że wiosła można hodować wraz z innymi rybami, które jedzą pokarm roślinny. Ponadto ryba ta bezpiecznie toleruje zimę w zimujących stawach karpiowych.
Kolejną ważną zaletą hodowli takich ryb jest ich szybki wzrost. Płetwy klasyfikowane są jako organizmy szybko rosnące. Gwałtowny wzrost tego gatunku ryb wynika z faktu, że płetwy mają wysoką zdolność do filtrowania planktonu za pomocą szerokiej płytki filtracyjnej. Ryby aktywnie wychwytują obiekty paszowe, ponieważ ich zakres żywienia znacznie się rozszerza. Usta wiosła są stale otwarte, dlatego podczas pływania z pewnością wychwytują odpowiednią karmę.
Ryby wymagają reżimu tlenowego, więc musisz regularnie monitorować zawartość tlenu w wodzie.
Rozmieszczenie zbiornika do hodowli płetw
Ryby wiosłowe są cennym obiektem dla zbiorników wodnych, stawów chłodzących, jezior w środkowej i południowej strefie Rosji. W większości tych zbiorników nie ma warunków do rozmnażania ryb, dlatego wymagane jest ich okresowe zarybianie i instalacja niezbędnego sprzętu.
Aby rozpocząć działalność w zakresie uprawy płetw, należy przygotować do tego zbiornik. Najlepszymi strefami klimatycznymi dla hodowli płetw na terytoriach krajów byłego Związku Radzieckiego są stepy leśne i stepy fizjograficzne.
Materiał do hodowli ryb wiosłowych można hodować w zwykłych stawach karpiowych. Staw musi mieć dobrze zaplanowane łóżko.
W zbiornikach hodowlanych, w których hodowane są wiosła, należy wyposażyć system zarządzania wodą z bezpośrednim przepływem. Oznacza to, że woda w zbiornikach pochodzi ze źródła wody, a następnie jest odprowadzana do ujęcia wody.
W jednym stawie zaleca się hodować ryby z tej samej grupy wiekowej, ponieważ w przeciwnym razie wzrost i rozwój starszych ryb, które są znacznie bardziej wymagające od warunków życia, spowalnia.
Przygotowując staw, należy wziąć pod uwagę następujące cechy:
- temperatura powinna wynosić między 22-26 stopni;
- optymalny poziom tlenu rozpuszczonego w wodzie wynosi co najmniej 5 mg / l;
- optymalne zasolenie - do 4%;
- biomasa zooplanktonu, która jest naturalnym pożywieniem dla wiosłowca, wynosi 5 g / cu. m
Przed uruchomieniem narybku nawóz organiczny nakłada się na dno stawu. Glebę należy bronować o 5-7 cm.
Nawozy mineralne stosuje się tylko w postaci dobrze rozpuszczonej. Jako nawozy zwykle stosuje się gnijący obornik, wapno, superfosfat, nadmanganian potasu.
Jeśli ryby hodowane są w zbiornikach wodnych do złożonych celów, ich powierzchnia nie powinna przekraczać 2000 hektarów. Głębokość warstwy wody bez lodu powinna wynosić co najmniej 1,5 m.
Niezbędny sprzęt, materiał
Najpierw musisz kupić materiał plemienny. Każdy narybek waży około 25 mg. Zalecana gęstość sadzenia - 2000-3000 kopii na 1 ha.
Zwykłe stawy karpiowe nie wymagają specjalnego wyposażenia. Najważniejsze jest zapewnienie pełnego drenażu i systemu niezależnego dostarczania i zbierania wody. Konieczne jest również zapewnienie stałego wzrostu fito i zooplanktonu.
Konieczne będą narzędzia siatkowe do łowienia ryb i zbiorniki do transportu łodzi wiosłowych wyposażonych w urządzenia do napowietrzania wody.
Złowione wiosło rybne poddane kontroli, szacowana waga i zmierzone. Łatwo jest złapać tę rybę.
Cechy hodowli wiosła w gospodarstwie domowym
Paddlefish osiąga dojrzałość płciową w wieku 5-10 lat, ogólny cykl życia wynosi do 55 lat. Początek dojrzewania zależy w dużej mierze od warunków klimatycznych.
Aby stymulować dojrzewanie producentów, użyj przysadki mózgowej przedstawicieli jesiotrów.
Hodowla
Sztuczna hodowla powinna rozpocząć się, gdy temperatura wody ustabilizuje się i będzie w zakresie 13-15 stopni powyżej zera.
Pełny cykl rozwoju wiosła obejmuje 5 kolejnych etapów:
- Pobieranie zapłodnionych jaj i zarodków.
- Rosnące larwy.
- Rosnące młode osobniki.
- Zdobywanie ryb zbywalnych.
- Rosnący producenci.
Tarło tych przedstawicieli jesiotrów rozpoczyna się na przełomie kwietnia i maja. Tarło wiosłowe w paczkach. Samice spawnują się na głębokości od 2 do 12 m.
Jedna samica wiosła składa do 250 000 jaj. Średnica każdego z nich wynosi około 2,5 mm. Kawior Paddlefish ma lepką teksturę, ciemny kolor.
Samice nie pojawiają się co roku.
Rosnące funkcje
Frytki pojawiają się po 9 dniach. Rosną szybko i przybierają na wadze: z roku na rok ich długość osiąga 70 cm.
Należy pamiętać, że narybku tej ryby nie zaleca się sadzenia w stawach ze względu na niskie przeżycie. Najlepiej jest wyhodować je wstępnie na tacach, wannach lub basenach z bieżącą wodą.
Martwe larwy muszą być regularnie wybierane. Młody wzrost należy posortować według wielkości.
Młode osobniki rosnące w basenach i osiągające 5 g mogą być uwalniane do stawów. Jesienią okazy zyskają niezbędną wagę.
W obecności sprzyjających warunków przyrost masy narybku wynosi około 6 kg w ciągu jednego lata, aw mniej sprzyjających warunkach - do 3 kg.
Zagrożenia
Niebezpieczeństwem dla ryb i narybku jest silne kwitnienie wody i obfite nitrowanie, w które mogą zaplątać się młodsi przedstawiciele jesiotra. Aby stłumić nadmierną roślinność w stawie, w stawie sadzi się karpia.
Na rozwój i funkcjonowanie tych ryb negatywnie wpływa niewystarczające wyposażenie techniczne rozmnażaczy wylęgarni i niedożywienie wiosłowca podczas okresów dorastania do momentu osiągnięcia żywotnych stad.
Odżywianie
Aby ryby mogły się aktywnie rozwijać i przybierać na wadze, średnia masa zooplanktonu powinna wynosić 3-5 g / cu. m
Paddlefish to jedyny gatunek jesiotra, który żywi się wyłącznie naturalną roślinnością w stawie. Szczególną cechą pożywienia tych ryb jest to, że podczas polowania zaczynają gwałtownie obracać się ogonem, tak że z dna zbiornika podnosi się więcej mikroorganizmów, które jedzą wiosła.
Zarówno dorośli, jak i młode zwierzęta żywią się planktonem. W szczególności ta ryba woli detrytus, fitoplankton i niższe skorupiaki. O wiele rzadziej wiosło pochłania larwy owadów. Kiedy czują potrzebę jedzenia, podnoszą się bliżej powierzchni wody z otwartymi ustami. Ryby przepuszczają wodę przez skrzela. Ten rodzaj filtrowania pomaga upewnić się, że cały plankton jest zatrzymywany w jamie ustnej, a następnie wysyłany do żołądka.
Kompatybilność wiosła z innymi rybami
Płetwy można hodować osobno, ale jak pokazuje praktyka, nie jest to ekonomicznie wykonalne.
Paddlefish może dzielić przestrzeń z innymi rybami roślinożernymi: karpiem, karpiem czarno-białym, sumem kanałowym. Najlepsze wyniki osiąga się hodując tę rybę z besterem, bawołem i karpiem.
Zastosowanie w przemyśle spożywczym
Ryby Paddlefish są aktywnie wykorzystywane w przemyśle spożywczym do dalszego przetwarzania. Ma wysoką wartość odżywczą.
Ci przedstawiciele jesiotra są szczególnie tłusti. Ich kawior jest uważany za przysmak.
Ponieważ tkanka mięśniowa tego gatunku zawiera dużo tłuszczu, można z nich przygotować wędzone mięso o doskonałej jakości. W szczególności z wędzonych ryb przygotowuje się produkty wędzone na gorąco o niepowtarzalnym smaku.
Procent wydajności mięsa u wiosłowca jest wyższy niż u takich przedstawicieli jesiotra, jak gwiaździsty jesiotr i jesiotr, do 61%.
Obróbka termiczna ryb pomaga wyeliminować specyficzny zapach i specyficzny smak wilgoci, które są charakterystyczne dla tkanki mięśniowej tych przedstawicieli jesiotrów.
Cenna dla przemysłu spożywczego jest wątróbka wiosłowa. Ma delikatną i lekką konsystencję, dobrze się wchłania. Wątroba służy do produkcji konserw.
Biznesplan Paddlefish
Ponieważ wiosła rybne nie są zbyt kapryśne dla warunków życia, przy odpowiednim podejściu i organizacji procesu ich uprawy działalność hodowli ryb tego gatunku stanie się obiecująca i opłacalna.
Całkowity koszt zorganizowania firmy, w tym etapu przygotowania zbiornika, zakupu narybku i innych niezbędnych inwestycji, wyniesie około 1 000 000 rubli. Mięso i kawior z wiosła są drogie, ponieważ okres zwrotu wyniesie około 1-1,5 roku.
Rentowność uprawy płetw, pod warunkiem że ryba osiągnie wagę handlową (1,6–3 kg) wyniesie około 90%. Jeśli przedsiębiorca zbiera kawior w tym samym czasie, wskaźnik ten wzrasta kilkakrotnie i waha się między 900-1800%.
Paddlefish to przedstawiciele rodziny jesiotrów, którzy żywią się zooplanktonem i fitoplanktonem i nie są zbyt wymagający w odniesieniu do warunków przetrzymywania. Hodując tę rybę, możesz uzyskać dobry zysk, szczególnie jeśli zbierzesz kawior. Różne konserwy, produkty wędzone na gorąco i na zimno przygotowywane są na bazie mięsa wiosłowego.