Landrace to najlepsza rasa świń typu boczek. Ze względu na dużą ilość chudego mięsa i cienką warstwę podskórnego tłuszczu świnie zyskały ogromną popularność wśród hodowców. Charakterystyczne cechy rasy, zalety i wady, warunki opieki i hodowli, a także środki zapobiegające możliwym chorobom zostały szczegółowo omówione w dalszej części artykułu.
Historia rasy
Boczna rasa Landrace została wyhodowana na początku XX wieku w Danii w wyniku skrzyżowania dwóch ras: duńskiej świniowatej i angielskiej dużej białej. W procesie selekcji świnie otrzymały całkowicie zbilansowaną dietę nasyconą białkiem pochodzenia zwierzęcego. Wybór i wybór krzyżówek pod względem jakości mięsa, wczesnej dojrzałości i zwrotu produktu końcowego trwał dość długo.
Jednak z powodu braku wytrzymałości, niewygodnej budowy ciała i wymagających warunków przetrzymywania, lądowisko najczęściej służyło do poprawy jakości mięsa innych ras świń. Landrases z dwoma i trzema rodowodami znacznie przewyższa przedstawicieli rasy czystej pod względem trwałości i siły, ale nie ustępuje im pod względem wskaźników jakości mięsa. Dzisiaj Landrace jest bardzo popularny w Europie, Australii, Kanadzie i krajach WNP.
Opis, funkcje i wydajność
Zwierzęta tej rasy są nieodłącznie związane z dość silną budową ciała i imponującą ilością mięsa. Charakteryzują się:
- wydłużony korpus w kształcie tułowia;
- głowa średniej wielkości, lekko wydłużona;
- długie, duże uszy zwisające nad oczami;
- gruby mięsisty kark;
- głębokie boki;
- miękki, płaski tył;
- wąska skrzynia
- nogi średniej długości, z szeroką szynką, przysadziste;
- cienka elastyczna skóra o różowawym odcieniu, pokryta miękkim, rzadkim białym włosiem.
Landrace odnosi się do dużych świń typu boczku. Dorosły knur może mieć długość ciała około 2 m, a obwód klatki piersiowej ponad 1,5 m. Długość ciała lochy wynosi średnio 1,5-1,7 m.
W wieku jednego roku locha zyskuje 190–195 kg masy, a dzik zyskuje 270–300 kg. Pomimo imponującej wagi, zdrowe osoby są dość aktywne, poruszają się szybko.
Rasa ma wysokie walory produkcyjne. Unikalną cechą świń Landrace jest przyspieszona synteza białek w organizmie, dzięki której prosięta mogą uzyskać 700–750 g dziennie w okresie wzrostu. W wieku dwóch miesięcy ich żywa waga wynosi około 20 kg, a do sześciu miesięcy - około jednego centera. Gwałtowny przyrost masy znacznie obniża koszty żywienia hodowców świń, aw rezultacie podnosi poziom rentowności.
U macior cechy matczyne są dobrze rozwinięte, są bardzo płodne. Na jednego prosiaka może urodzić się do 10-12 prosiąt. Nowonarodzone prosięta charakteryzują się doskonałym przeżywalnością. Macica ma dość wysoką produkcję mleka.
Zgodnie z wydajnością czystego chudego mięsa (do 70%) i małą grubością boczku (do 20 mm) świnie Landras są o 2-5% wyższe niż u innych ras.
Zalety i wady
Oczywiste zalety rasy Landrace to:
- przyspieszony przyrost masy;
- dobra płodność macior;
- silne potomstwo;
- umiejętność dostosowania się do różnych warunków klimatycznych;
- wczesny rozwój
- doskonała wydajność;
- czynność.
Pomimo niezaprzeczalnych zalet, świnie tej rasy mają wiele istotnych wad:
- niska odporność na stres;
- słaba konstytucja (słabe tylne kończyny i boki, niepewny chód);
- dokładność składu paszy i warunki zatrzymania.
Jak wybrać prosięta i jaka jest ich cena?
W warunkach osobistych działek pomocniczych lepiej trzymać dwa lub więcej prosiąt do uprawy i karmienia. Hodowanie jednego prosiątka nie jest opłacalne finansowo - jedno zwierzę je gorzej, w wyniku czego rozwija się wolniej.
Kupując świnię rasy Landrace, powinieneś najpierw zwrócić uwagę na jego budowę i wygląd. Powinien mieć prosty grzbiet bez przeszkód za łopatkami, szeroką i głęboką klatkę piersiową, szerokie kości krzyżowe i dolną część pleców, mięsistą szynkę, napięty brzuch i mocne kończyny o prawidłowym ustawieniu.
Prosięta o długich nogach szybko dodają żywej wagi, dobrze rosną. Jeśli kończyny są niskie, zwierzęta szybko zaokrąglają się i przytyją, zatrzymując się wcześnie w fazie wzrostu i osiadania.
Ważne jest również, aby ocenić głowę i długość pyska. Zbyt wydłużony pysk oznacza, że świnia będzie długo rosła. Lekka głowa z zadartym nosem wskazuje, że prosiaczek szybko staje się gruby.
Duże znaczenie ma również zgryz zębów. Prosięta z wadami zgryzu są trudne do zjedzenia gęstych pokarmów, dlatego opóźniają się w rozwoju i mają niską wydajność. Krótkie uszy wskazują na bezpretensjonalność tego zwierzęcia przy wyborze pokarmu. Chętnie jedzą wszelkiego rodzaju soczyste pożywienie, pasze, dziką trawę i chwasty.
Prosięta, które są zbyt dobrze odżywione, nie powinny być kupowane: karmiono je mlekiem i cukrem w celu szybkiej sprzedaży, więc psują się na jedzenie. Ostrożnie trzeba brać zbyt cienkie zwierzęta, ponieważ może to być konsekwencją wcześniejszej choroby (wyjątek stanowią prosięta sprzedawane z całym miotem z jednej lochy).
Należy zwrócić uwagę na rozwój narządów płciowych. Świnki morskie z objawami hermafrodytyzmu są nieodpowiednie dla plemienia. Dzik nie powinien też mieć jednego lub obu jąder wciągniętych w obszar miednicy. Powinieneś sprawdzić brak przepukliny pachwinowej lub mosznowej, która objawia się w postaci wybrzuszenia wielkości orzecha lub żołędzia.
Zachowanie świni jest również niezwykle ważne. Zdrowy prosiaczek wydaje głośny przeszywający pisk, jest wesoły i mobilny, oczy ma energiczne i czyste, a jego ogon jest wygięty w kształcie kółeczka.
Jeśli celem uprawy jest wyhodowanie potomstwa, powinieneś kupić świnię i świnię na wiosnę. Do tuczu można użyć zarówno knurów, jak i świń. Świnka rośnie wolniej, ale ich mięso jest bardziej delikatne i smaczne.
Prosięta Landrace są preferowane przez co najmniej jeden miesiąc i ważą od 7 do 10 kg. Już dobrze jedzą, szybko dostosowują się do warunków innych ludzi i nie wymagają tak uważnej uwagi.
Pozyskiwanie prosiąt w wieku poniżej jednego miesiąca o niskiej wadze żywej wymaga znacznego wysiłku i specjalnych umiejętności utrzymania.
Koszt świń Landrace zależy od wieku zwierzęcia, regionu zakupu i wielkości partii. Średnio dziś koszt jednej świni rasy Landrace wynosi od 4000 do 6500 rubli.
Warunki zawartości, chlew
Wysoka produktywność świń Landrace, a także szybki wzrost i rozwój prosiąt występują tylko przy zachowaniu warunków jakościowych.
Niezbędne warunki przetrzymywania świń Landras:
- pomieszczenie dla świń musi być stabilnie ciepłe (nie mniej niż + 20 ° С), bez przeciągów;
- wysoka wilgotność chlewu jest niedopuszczalna;
- Dla zwierząt o dużej wadze bardzo ważne jest, aby w pomieszczeniu było dużo miejsca (chlew dla knura wynosi co najmniej 6 metrów kwadratowych, dla lochy - 4 metry kwadratowe; zagroda - sto metrów kwadratowych ziemi);
- przy niewystarczającym naturalnym świetle (powierzchnia okna mniejsza niż jedna piąta powierzchni podłogi) powinieneś uciekać się do sztucznych źródeł światła, szczególnie w zimie;
- czyszczenie chlewni należy przeprowadzać przynajmniej co drugi dzień;
- wskazane jest zorganizowanie tak zwanego basenu dla świń, w przeciwnym razie należy je podlewać z konewki w upale;
- ściółka powinna być głęboka, świeża i sucha, aby uniknąć wilgoci, należy ją regularnie zmieniać.
Żywienie i dieta
Aby zmaksymalizować potencjał świń Landrace i uzyskać pyszne chude mięso, musisz zapewnić im pełną i zbilansowaną dietę.
Świnie tej rasy są dość wybredne w jedzeniu. W ich diecie muszą być obecne suche, soczyste pasze, pasze dla zwierząt. Uzupełnij paszę sianem, kiszonką, makuchem, aby zapobiec nadmiarze składników odżywczych i tworzeniu się nadmiernego tłuszczu podskórnego. Przydatne będzie dodanie do diety różnych warzyw i warzyw korzeniowych, dyń, zieleni.
Lepiej jest gotować jedzenie specjalnie, jednak odpady kuchenne można również wykorzystać po obowiązkowym wstępnym gotowaniu. Karmienie dorosłych odbywa się dwa razy dziennie, codzienna norma to 2,5 wiadra jedzenia. Zimą zalecane są trzy posiłki dziennie.
Świnie Landrace powinny zawsze mieć bezpłatny dostęp do czystej i świeżej wody pitnej.
Podczas uprawy chowu na wolnym wybiegu w okresie wiosenno-jesiennym świnie mają dodatkowo możliwość spożywania świeżej trawy, koniczyny, pokrzywy.
Hodowla
Hodowcy wykorzystują rasę Landrace do rozmnażania na skalę przemysłową z innymi rasami świń, aby poprawić cechy produkcyjne tych ostatnich. Hodowane świnie tej rasy są dostępne zarówno dla doświadczonych profesjonalistów, jak i w prywatnych gospodarstwach domowych, z zastrzeżeniem odpowiednich warunków.
Przygotowanie do krycia jest konieczne z góry. Świnie powinny być rasowe i mieć oczywiste cechy charakterystyczne, które powinny pojawić się w następnym pokoleniu.
W celu poprawy jakości materiału siewnego i zwiększenia masy knura należy go dobrze karmić przez cały rok. Przydatne są również długie letnie spacery na świeżym powietrzu. Równie ważna jest liczba już zakończonych incydentów. W przypadku dojrzałych mężczyzn normą jest około 30 przypadków, w przypadku młodych mężczyzn nie więcej niż 15. W przeciwnym razie, jeśli wskaźniki te zostaną przekroczone, plemniki nie będą dłużej odpowiednie do zapłodnienia.
Pokarm dla macior powinien być bogaty w minerały, białka i kompleksy witaminowe.
Trzeba z góry pomyśleć o wyborze dzika, ponieważ czas polowania seksualnego na maciorę jest ograniczony tylko do dwóch dni. W tym czasie samiec powinien pokryć maciorę dwukrotnie: pierwsze krycie powinno nastąpić po 10 godzinach od pojawienia się pierwszych symptomów lochy; drugi - około 12 godzin po pierwszym.
Wielokrotne krzyże nie powinny być dozwolone, ponieważ może to negatywnie wpłynąć na planowane potomstwo.
Podczas krycia można zaobserwować agresywne zachowanie świń powodujące wzajemne rany i okaleczenia. W związku z tym proces ten należy monitorować.
Znakiem pomyślnego zapłodnienia jest spokojne i miarowe zachowanie lochy, które nie wykazuje chęci polowania w ciągu najbliższych 2-3 tygodni. Jeśli tak się nie stanie, możliwe są następujące przyczyny:
- słabej jakości nasienie knura;
- niewłaściwy czas do krycia, kiedy locha nie była jeszcze gotowa;
- świnia z nadwagą;
- wyczerpanie ciała.
Próba może być powtórzona z innym siewnikiem.
Farrow w rasie Landrace występuje 114 dni po kryciu. Jest to złożony proces, który wymaga ciągłego monitorowania hodowcy i jego gotowości do pomocy lochy w dowolnym momencie.
Potomstwo
Świnie Landrace są bardzo kapryśne i wymagające pod względem warunków przetrzymywania, a także składu i jakości diety.
Waga nowonarodzonego prosiaka Landrace wynosi około 1,5-2 kg. Po urodzeniu wytrzyj świnie do sucha i usuń pępowinę, traktując ranę pępowinową roztworem jodu. Prosięta układa się na suchym, czystym ściółce, a obok nich instaluje się żarówkę o mocy 150 W w celu utrzymania ciepła lub stosuje się grzejniki olejowe.
Aby noworodki otrzymały maksymalnie przydatne substancje, prosięta muszą być przyniesione do loch macior w ciągu pierwszej godziny po oproszeniu. Dłuższe i cieńsze prosięta są przymocowane do sutków z przodu, bardziej zaokrąglone i mocne - z tyłu, mniej sutków szczelnych dla mleka. Zastosowanie cennej siary znacznie zwiększy ich witalność.
Ponieważ locha jest ciężka i może przypadkowo udusić prosięta, niepożądane jest osadzenie ich w jednym kojcu. W takim przypadku młode zwierzęta są wypuszczane do karmienia 2-3 godziny po ustąpieniu macicy. Jeśli nie ma możliwości zorganizowania osobnego kojca, prosięta są oddzielone specjalną przegrodą. Warto zauważyć, że w stanie stresu maciora Landrace jest agresywna, a nawet może jeść swoje potomstwo.
Temperatura w pomieszczeniu ze świniami w pierwszym tygodniu powinna wynosić co najmniej +30 + 32 ° C, a następnie co 3-5 dni jest obniżana o 2-3 stopnie. Do czasu odsadzenia będzie to + 18 ° С.
Aby zapobiec anemii w wieku trzech dni, prosiętom należy podać 1 łyżeczkę 0,25% roztworu siarczanu żelaza (2,5 g siarczanu żelaza na 1 litr przegotowanej wody).
W pierwszym miesiącu życia głównym pokarmem dla prosiąt jest mleko matki. Jednak niezależnie od produkcji mleka lochy prosięta potrzebują dodatkowych składników odżywczych.
Począwszy od 4-5 dni życia, prosięta należy podlewać czystą, świeżą wodą. Pojemniki z mineralnym opatrunkiem (węgiel, kreda, czerwona glina, spalone kości) są umieszczane w komorze żywności.
Mleko krowie podaje się w wieku 5-7 dni 4 razy dziennie po 10-15 g. Przed karmieniem należy je podgrzać do temperatury 37 ° C. Najpierw podaje się go świeżo, a następnie w postaci kwaśnego jogurtu.
Aby poprawić rozwój przewodu żołądkowo-jelitowego od dziesiątego dnia, prosiętom podaje się prażone ziarno owsa, jęczmienia i groszku. Ziarna nie należy palić. Opiekanie niszczy drobnoustroje i pleśń w ziarnie, stymuluje wzrost wydzielania soku żołądkowego, zwiększa strawność białka i skrobi, a także poprawia jego smak.
Inną przydatną właściwością tego ziarna jest to, że zmniejsza swędzenie dziąseł podczas ząbkowania w tygodniowym wieku.
Po wprowadzeniu ziarna do podajników należy dodać paszę. Możesz podać małe porcje płatków z mlekiem lub odtłuszczonym mlekiem.
Spośród soczystych pasz ziemniaki są uważane za najlepsze, z których tłuczone ziemniaki są wytwarzane w mleku z dodatkiem suszonych pokrzyw, drobno posiekanej marchwi lub pyłu siennego.
Rośliny okopowe i tykwy są tarte i podawane na surowo.
Latem prosięta, które osiągnęły wiek jednego miesiąca, mogą jeść zieloną trawę bogatą w witaminy. Najpierw przechodzi przez maszynę do mielenia mięsa, a następnie można go dodać w drobno posiekanej formie do innych pasz.
Zimą, aby uzupełnić dietę w witaminy, możesz podać marchewki, kiełki. Olej z ryb, jako źródło witamin A i D, daje 6-8 ml wraz z mlekiem krowim. Przydatne jest karmienie prosiąt Landrace różnymi kompleksami witamin. Zwiększają odporność na choroby zakaźne, zapobiegają krzywicy, stymulują metabolizm i przyczyniają się do ogólnego wzmocnienia organizmu.
Odsadzanie prosiąt następuje w wieku 28–45 dni. Lochy należy stopniowo zmniejszać za pomocą mleka matki.
Karmienie po odsadzeniu powinno odbywać się 4 razy dziennie tym samym pokarmem, aby uniknąć ostrego przejścia. Ponadto karma dla zwierząt jest wprowadzana do diety młodych zwierząt - odpady mięsne i rybne, pasze drożdżowe, rewers, a także rośliny strączkowe, makuch i mączka. Przyczyni się to do rozwoju wszystkich narządów wewnętrznych i pomoże wzmocnić wzrost mięśni i tkanki kostnej.
Częste choroby Landrace'a
Najczęściej świnie Landrace są dotknięte takimi chorobami:
- choroba białych mięśni;
- róża;
- plaga;
- czerwonka;
- finnoza (cysticerkoza);
- glistnica;
- świerzb;
- liszaj obrączkowy.
Chore zwierzęta należy pilnie odizolować. Leczenie odbywa się pod ścisłym nadzorem lekarza weterynarii.
Zapobieganie chorobom, szczepienia
Aby zapobiec występowaniu możliwych chorób świń Landrace, należy podjąć cały szereg środków zapobiegawczych. Obejmuje:
- Dezynfekcja. W małym gospodarstwie domowym nawadnianie jest najlepszym sposobem. W celu zniszczenia mikroorganizmów tworzących zarodniki stosuje się roztwór wybielacza (5% aktywnego chloru) i 4% roztworu formaldehydu w ilości 3 litrów na 1 m2. chlew. W średniej wielkości fermie trzody chlewnej do nawadniania stosuje się 5% roztwór sody kalcynowanej, 3% roztwór preparatów fosforu lub parasody i 20% zawiesiny świeżo gaszonego wapna. Temperatura tych roztworów powinna wynosić około 80 ° C. Pomieszczenie musi zostać oczyszczone i umyte, dezynfekcja przeprowadzana jest 2-4 razy, trwając 3-5 dni.
- Zwalczanie szkodników. Różne owady (muchy, kleszcze, gadżety, pchły, wszy) mogą być nosicielami niebezpiecznych chorób. W połączeniu z dezynfekcją stosuje się roztwory do dezynfekcji, takie jak 5% roztwór monochlorku jodu z chlorofosem lub 1% roztwór formaldehydu z chlorofosem. Latem gnojowicę, kosz na śmieci, szamba z emulsjami wodnymi 50% koncentratu trichlometafafos-3 (0,3%), 65% koncentratu polichloropenu (0,5%) o natężeniu przepływu 4 litrów na 1 km kw. Należy regularnie poddawać obróbce. chlew.
- Deratyzacja. Gryzonie mogą być nie tylko nosicielami chorób wirusowych i bakteryjnych, ale także powodować szkody materialne w gospodarstwie domowym. Do deratyzacji stosuje się zwykle trucizny o dużej prędkości - fosforek cynku, monofluorina, trucizny o działaniu przeciwzakrzepowym. Ważne jest, aby trzymać te leki z dala od świń, aby uniknąć zatrucia. Najbardziej skuteczne są preparaty bakteryjne o specyficznej patogenności, na przykład baktokumaryna.
- Dezynfekcja obornika. Przy niewłaściwym przechowywaniu naturalny nawóz jest bardzo niebezpieczny. Sprowokowane choroby są niebezpieczne zarówno dla zwierząt, jak i ludzi. Sklepienie z obornikiem musi być odizolowane. Najbardziej skutecznym, nieszkodliwym i budżetowym jest biotermiczne kompostowanie obornika, w którym można zagospodarować ściółkę wieprzową. Okres dezynfekcji trwa od 10 do 24 tygodni, w zależności od początkowej wilgotności nawozu.
- Szczepienia Rutynowe szczepienia są obowiązkowe dla świń Landrace. Pozyskiwanie prosiąt powinno nastąpić wraz z dokumentem towarzyszącym - specjalnym świadectwem weterynaryjnym potwierdzającym normalny stan zdrowia tych zwierząt. W ciągu miesiąca od zakupu prosiaka należy odizolować od reszty świń. Szczepienia przeprowadza się zgodnie z następującym kalendarzem:
3 dzień | 1 miesiąc 2 tygodnie | 1 miesiąc 3 tygodnie | 2 miesiące | 3 miesiące |
Salmonelloza | + | |||
Kolibakterioza | + | |||
Leptospiroza | + | + | ||
Róża | + | |||
Plaga | + |
Kilka dni po urodzeniu zalecane są również preparaty witaminowe.
Aby zapobiec rozwojowi zapalenia płuc, należy zapewnić komfortową temperaturę w pomieszczeniu i całkowity brak przeciągów.
Czy opłaca się hodować świnie Landrace?
Pomimo spełnienia warunków zatrzymania i selektywności w żywieniu hodowla świń Landrace jest ekonomicznie opłacalna. Wydajność mięsa rzeźnego wynosi około 60%. Doskonała produktywność pozwala uzyskać wysoki poziom rentowności, zarówno w skali przemysłowej, jak i prywatnej.
Opinie
Ivan, 45 lat. Rok temu nabył cztery prosięta Landrace. Musiałem się pomylić z ogrzewaniem i dodatkowym oświetleniem, ponieważ wcześniej nie miałem takich warunków. Nie jadłem dużo jedzenia, jedyną rzeczą było to, że podawałem im suplementy witaminowe przez prawie pół roku. Nie spodziewałem się tak szybkiego przyrostu masy ciała. Mięso jest dobrej jakości, możliwe było szybkie i opłacalne wdrożenie.
Maria Evgenievna, 53 lata. Hoduję Landrace od ponad 6 lat. Mogę powiedzieć, że świnie są bardzo czyste, nie czują specyficznego zapachu, jak u innych ras. Postać jest bardzo zabawna. Mięso jest doskonałej jakości, warstwa tłuszczu ma nie więcej niż 3 cm, oczywiście muszą stworzyć komfortowe warunki, ale koszty te szybko się zwracają.
Aleksander, 34 lata. W obliczu faktu, że ze względu na jasną i delikatną skórę Landrace w regionach o gorącym słonecznym lecie konieczne jest ostrożne zabieranie świń na spacery i kontrolowanie czasu ich przebywania na słońcu. Zdarzały się przypadki poparzeń słonecznych. Ale ogólnie jestem zadowolony z tej rasy. Prosięta dobrze przybierają na wadze, rzadko chorują.
Ukryć
Dodaj swoją recenzję
Jak zachowują się świnie Landrace w chlewie, a ich pojawienie się po siedmiu miesiącach można wyraźnie zobaczyć w następującym filmie:
Pomimo trudności w hodowli rasa Landrace stała się bardzo popularna wśród hodowców zwierząt gospodarskich. Szybki przyrost masy i duża wydajność produktów mięsnych o doskonałym smaku sprawiły, że rasa ta znalazła się na pierwszym miejscu wśród ras boczku. Jest to rasa uniwersalna, którą można z powodzeniem hodować zarówno w domu, jak i na farmie.