Świnie Mirgorod wymagają od rolnika spędzenia dużo czasu i pieniędzy na ich opiece i utrzymaniu, ale w przyszłości na pewno się to opłaci, ponieważ jest to jedna z najlepszych ras łojowych. Rasa jest powszechna w południowej Rosji, środkowej i północnej części Ukrainy, a także w Republice Białorusi.
Ogólna charakterystyka rasy
Rasę świń rasy Mirgorod uzyskano ze względu na skomplikowane krzyżowanie osobników różnych ras. Wiodący naukowcy, specjaliści i robotnicy rolni krzyżowali następujące rasy:
- Białoruski czarno-biały;
- duży czarny;
- Temvor;
- duży biały;
- średni biały;
- Berkshire (tylko mężczyźni).
W wyniku takich manipulacji pojawiła się rasa świń Mirgorod. Jego osobnicy łączą kilka cech jednocześnie, charakterystycznych dla wszystkich ras, które uczestniczyły w krzyżowaniu.
Wygląd
Świnie Mirgorod są dość kolorowe według swoich danych zewnętrznych. Wyraża się to nie tylko osobliwym kolorem, ale także innymi cechami ich wyglądu. Wystarczy zobaczyć świnie danej rasy tylko raz, po czym trudno będzie pomylić je z inną.
Kolor poszczególnych osób może być inny, ale najczęstsze to:
- jednolicie czarny kolor;
- pstrobarwny czarny;
- Czarny czerwony.
Istnieją również odcienie pośrednie, przechodzące od jednego do drugiego (każdy z osobna).
Jeśli chodzi o inne dane zewnętrzne danej rasy, można je oznaczyć w następujący sposób:
- szeroki tułów;
- silna budowa ciała;
- głęboka klatka piersiowa;
- szerokie i mięsiste ramiona;
- szerokie plecy;
- doskonale rozwinięte szynki;
- skóra nie ma fałd i jest bardzo elastyczna;
- szeroko rozstawione, gęste, mięsiste tylne krawędzie dolnej szczęki (ganache);
- średniej wielkości głowa (nie gruba);
- długość pyska - średnia;
- średniej wielkości uszy skierowane do przodu;
- odpowiednio rozwinięte, mocne i suche nogi;
- silne kopyta;
- ciało pokryte jest długim i lśniącym włosiem.
Ta rasa ma jedną specyficzną cechę - charakterystyczne plamy na całym ciele, czego nie ma w przypadku osobników innej rasy (biorąc pod uwagę elastyczną i gładką skórę bez fałdów).
Funkcje produkcyjne
Rasa Mirgorod stała się popularna nie tylko ze względu na niestandardowe dane zewnętrzne, ale także ze względu na jej produktywne cechy:
1 Płodność
Lochy tej rasy są niezwykle płodne. Podczas jednego prosiaka może pojawić się 10 lub więcej prosiąt. Każdy z nich w chwili urodzenia waży około 1,2 kg.
W ciągu zaledwie 1 dnia jeden prosiak może uzyskać około 700 g masy. Ich waga osiąga wartość centralną po 6 miesiącach.
Nawet przy średniej produkcji mleka przez lochy (do 50 kg na gniazdo) potomstwo rozwija się szybko i pewnie.
2 mięso
Wydajność rzeźna osobnika tej rasy tuczonego wszystkimi regułami wynosi 85%. Eksperci nie mają bardzo dobrej opinii na temat jakości mięsa, podkreślając, że inne rasy mają znacznie lepsze mięso. Ale wady jakości produktów mięsnych są pewnie kompensowane przez ilość:
- masa dorosłego knura może wynosić 270 kg;
- masa dorosłej macicy wynosi około 240 kg.
3Sal
Legendy o tłuszczu świń Mirgorod. Na Ukrainie rasa ta jest niezwykle popularna tylko ze względu na najbardziej delikatny i bardzo smaczny tłuszcz, jaki posiadają te świnie. A biorąc pod uwagę, że „smalec i gorilka” (smalec i wódka) są prawie narodową potrawą tego kraju, można zaufać opinii ukraińskich ekspertów.
Jeśli jednak to nie wystarczy, oto kilka potwierdzonych faktów:
- średnio tłuszcz ma 4,5–5 cm szerokości i ma wyjątkowo wysoką jakość i smak;
- tłuszcz świń rasy Mirgorod jest uważany za odniesienie na całym świecie;
- początkowo rasa była hodowana tylko do uprawy na Ukrainie, ale ze względu na swoje unikalne cechy, rasa stała się bardzo popularna w Rosji i Republice Białorusi (dotyczy to tylko hodowli, ale już gotowe produkty udało się odwiedzić prawie każdy kraj na świecie);
- na cześć rasy Mirgorod organizowane jest coroczne święto - „Święto świni Mirgorod” (odbywające się na początku października w mieście Mirgorod, z którego pochodzi rasa).
Rasa
Świnie pokoju są charakterystyczne dla Mirgorod. Pewnie nawiązują kontakt z osobą, a jeśli przejawiają agresję, dzieje się tak tylko w przypadku. Ta rasa nie lubi szybkich ruchów (z wyjątkiem małych zabawnych prosiąt), więc nawet głodne osobniki nie uciekną prosto do zatłoczonego koryta karmienia.
Może to jednak zrobić karmiąca kobieta, ponieważ żywienie jest dla niej niezwykle ważne, aby zapewnić jej potomstwu mleko.
Ta rasa świń woli styl życia stada. Jeśli jednostki pozostaną same przez długi czas, zaczną bardzo tęsknić.
Rasa Mirgorod preferuje sposób utrzymania pastwiska, dlatego ważne jest, aby mieli miejsce do wypasu.
Macica jest bardzo miła dla swoich młodych, a przypadki porzucenia potomstwa, choć odnotowane, są dość małe. Często zdarza się, że samice agresywnie chronią młode, ale tylko wtedy, gdy zajdzie taka potrzeba. I nie ma znaczenia, czy jest to mężczyzna, czy dobrze karmiony knur - przestępca nie zostanie przywitany.
Strefy lęgowe
Świnie Mirgorod są najczęściej hodowane w:
- Połtawa;
- Równe;
- Czerkasy;
- Żytomierz
- i Sumy regiony Ukrainy.
Rasa jest również bardzo popularna w Republice Białorusi oraz w regionach południowej Rosji.
Funkcje treści
Kluczem do tej rasy są: warunki:
- obowiązkowe i terminowe szczepienie świń;
- ciągłe utrzymanie czystości w pokoju;
- odpowiednia dieta;
- regularne wypasanie zwierząt latem i wiosną.
Warunki żywnościowe
Połowa dziennej racji świń powinna składać się z mieszanki paszowej na bazie mączki rybnej i mięsnej (na tkankę kostną), różnych suplementów witaminowych i mineralnych oraz zmiażdżonego ziarna.
Pozostała połowa może obejmować:
- gotowane ziemniaki;
- zmiażdżone uprawy;
- posiekane (świeże) rośliny okopowe, takie jak rzepa, buraki, marchewka itp.;
- nabiał i produkty mleczne;
- owoce i warzywa (sezonowo);
- dobrze posiekane świeże siano, wierzchołki i trawa.
Odpowiednie są również gotowane odpady z mięsa i ryb.
Drogie koncentraty wieprzowe można wymienić samodzielnie. Odpowiedni jest kruszony owies, jęczmień i pszenica (wcześniej gotowane na parze z wrzącą wodą).
Prosięta zaleca się karmić 5 lub więcej razy dziennie. Dorośli wystarczą 3 razy w sezonie zimowym i 2 razy w lecie.
Opieka
Świnie Mirgorod są dość bezpretensjonalne pod względem utrzymania (w porównaniu do innych ras). Wystarczy śledzić tylko kilka kluczowe wymaganiaaby osoby tej rasy czuły się dobrze i dobrze:
- Miejsce trzymania świń musi koniecznie mieć wysoką szczelność. Powinno być również ciepło, ponieważ ta rasa nie toleruje zimna.
Hipotermia powoduje opóźnienia rozwojowe u świń i przyczynia się do powstawania różnych chorób, głównie kończyn.
- Pomieszczenie, w którym trzymane są świnie, musi mieć stabilną temperaturę. Wilgotność również nie powinna się radykalnie zmieniać, jej poziom należy monitorować.
- Bądź wyjątkowo odpowiedzialny za system wentylacji. Brak przeciągów jest głównym celem, w przeciwnym razie świnie rozwiną choroby płuc nawet w ciepłym sezonie.
- Konieczne jest czyszczenie stajni 3 razy w tygodniu (a jeśli to możliwe - nawet częściej), a raz w miesiącu cały pokój jest traktowany roztworem sodu, a bielenie odbywa się za pomocą wapna.
- Ostre zapachy i głośne dźwięki w pomieszczeniu są kategorycznie wykluczone. Spokój i cisza są bardzo ważne dla świń Mirgorod, w przeciwnym razie będą nerwowe i zmartwione, co negatywnie wpłynie na ich samopoczucie.
Osobniki tej rasy wymagają codziennego wypasu, ponieważ czują się najlepiej w warunkach pastwiskowych. Bez świeżej żywności i aktywnego trybu życia częściej zapadają na choroby takie jak krzywica.
Tak, rasa Mirgorod ma powolny charakter, ale to nie znaczy, że nie lubią chodzić i się poruszać. Jeśli niektóre rasy wolą przebiegać kilometr, świnie Mirgorod mają większe szanse na pokonanie dwa razy większej odległości, ale w wolnym tempie.
Podczas wypasu bardzo ważne jest, aby zapewnić cień przed słońcem. Osoby o jasnym kolorze nie tolerują wpływu światła słonecznego na skórę. To samo dotyczy innych kolorów o nieco większej stabilności.
W sezonie zimowym świnie powinny być tak ciepłe i suche, jak to możliwe. Ważne jest również zapewnienie stałego dostępu do czystej wody. Zimą chustę należy czyścić dosłownie każdego dnia.
Możliwe choroby
Rasa świń Mirgorod ma silną odporność i dość rzadko choruje. Niemniej jednak istnieją choroby charakterystyczne dla tej rasy, które mogą wystąpić nawet przy należytej uwadze właściciela:
- robaki;
- świerzb;
- choroby płuc;
- zatrucie;
- awitaminoza.
Prawdopodobieństwo zarażenia robakami można znacznie zmniejszyć, jeśli świnie są czyszczone co sześć miesięcy w celu zapobiegania. Aby wybrać najbardziej skuteczne i prawidłowe leki, skonsultuj się z weterynarzem.
Mycie świń co 3 miesiące pomoże zmniejszyć prawdopodobieństwo świerzbu. Chorobom płuc zapobiega zapobieganie przeciągom i hipotermia, na które świnie Mirgorod są wyjątkowo wrażliwe.
Zatrucie często występuje z powodu niewłaściwej diety, z tego samego powodu może wystąpić niedobór witamin (brak witamin).
Jak wybrać świnię?
Przed nabyciem prosiąt należy pamiętać o podstawowych zasadach:
- Kupując prosięta rasy Mirgorod, należy upewnić się, że są one rasowe.
- Prosiaczek musi być starszy niż 1 miesiąc. W tym wieku hodowcom świń udaje się odstawić młode od macior i przyzwyczaić je do zwykłej żywności.
Małych prosiąt nie można nagle przenieść z karmienia na standardową karmę. Spowoduje to poważne zaburzenia trawienne.
- Obecność różnych szczepień jest niezwykle ważna. Zakupiony prosiąt musi być w 100% zdrowy.
- Przedstawiciele tej rasy to stada, dla ich wczesnej adaptacji lepiej jest kupić 2-3 osobniki.
- Można wykluczyć fakt oszustwa ze względu na kolor prosiąt: u rasy Mirgorod jest to najczęściej pstrokatka. Ale zdarza się również kolor czarny lub czarno-czerwony.
- Możesz zwrócić uwagę na strukturę ciała świni:
- powinien być długi i bardzo szeroki;
- kufa - stożkowo wydłużony do przodu;
- uszy będą małe, prawie całkowicie wyprostowane, lekko obrócone w bok.
- Utrzymywanie kontaktu z hodowcą trzody chlewnej, który kupił świnie, jest dobrym pomysłem. Prosięta mogą mieć specyficzny charakter lub specjalne nawyki żywieniowe. Dowiedziawszy się, co je ich matka, możesz wybrać odpowiednią dietę. To samo dotyczy zachowania. Ponadto hodowca świń będzie mógł udzielać ważnych porad jako bardziej doświadczony hodowca.
Jeśli zbyt radykalnie zmienisz dietę lub środowisko, pojawią się problemy z przystosowaniem się do nowego miejsca. Bardziej poprawne będzie stopniowe przygotowywanie prosiąt na warunki przetrzymywania. Wówczas proces adaptacji będzie tak szybki i łatwy, jak to możliwe.
Zalety rasy
Świnie Mirgorod mają równie pozytywne i negatywne strony.
DO korzyści może obejmować:
- Tendencja do przybierania na wadze. Od najmłodszych lat prosięta mają silną i masywną strukturę. Przedstawiciele rasy harmonijnie rozwijają ciało, w wyraźnych formach mięsnych, z których dobrze rośnie tkanka tłuszczowa i smalec.
- Karmienie i tucz. Rasa świń Mirgorod jest bezpretensjonalna pod względem pokarmowym. Nie dbają o jakość paszy, najważniejsze jest jej kaloryczność.
Świnie Mirgorod tak łatwo przybierają na wadze, że nie trzeba stosować specjalnych systemów karmienia. Nawet przy złej jakości żywności szybkość magazynowania tłuszczu jest bardzo wysoka.
- Miłość do pastwiska. Od wiosny do pierwszych przymrozków jesienią świnie trzymane są na pastwisku. Lubią zajęcia na świeżym powietrzu i duże obszary. Lepiej jechać do pokoju tylko w nocy.
Świnie Mirgorod ulegają poważnym oparzeniom w bezpośrednim świetle słonecznym (warstwa tłuszczu pod skórą dosłownie się topi). Należy zapewnić schronienie w miejscu, w którym mogą się ukryć przed upałem.
Innymi słowy, hodowcy podkreślają następujące zalety rasy:
- bezpretensjonalność wobec warunków zatrzymania i odżywiania;
- szybka akumulacja masy (mięso, tłuszcz);
- zrównoważona konstrukcja nadwozia;
- może pozostać na pastwisku przez długi czas bez negatywnych konsekwencji;
- wyjątkowo smaczny, delikatny tłuszcz referencyjny.
Wady rasy
Wady tej rasy są również obecne:
- Jakość mięsa. Tłuszcz u świń Mirgorod jest pierwszej klasy, to fakt. Ale smak mięsa szacuje się kilkakrotnie gorzej.
Smak i wydajność mięsa wzrosną, jeśli będziesz częściej chodzić świnie i karmić je głównie karmą białkową.
- Podatność na zimno. Możesz uciec od słońca w cieniu, ale zimno przeniknie wszędzie. Rasa Mirgorod nie toleruje mrozu i tak bardzo cierpi w chłodnych warunkach, że może poważnie zachorować z powodu krótkiego przeciągu. Tempo wzrostu maleje, rozwijają się choroby przewlekłe. A w przypadku małych prosiąt zimno jest destrukcyjne, dlatego muszą zainstalować dodatkowe lampy grzewcze lub przenieść się do cieplejszego pomieszczenia.
Świnie Mirgorod można uznać za jedną z najlepszych ras łojowych. Ich bezpretensjonalność, trwała odporność i pyszna jakość tłuszczu są znaczącymi zaletami w porównaniu do innych rodzajów świń. Oczywiście są negatywne strony, ale jeśli nie są krytyczne dla właściciela, lepiej nie znajdować tej rasy.