Mięso królika to smaczny i zdrowy produkt, który spodoba się większości smakoszy. Ponadto hodowla mięsnych ras królików dla rolnika będzie dobrym zyskiem. Ponieważ hodowla ich jest bardzo popularna i bardzo wygodna. Ale bardzo ważne jest, aby wybrać rasę królików.
Jak wybrać rasę królika?
Króliki dowolnej rasy są źródłem pysznego i dietetycznego mięsa. Wyjątkiem są tylko zwierzęta ozdobne. Ale aby uzyskać maksymalny zysk, powinieneś hodować króliki hodowane specjalnie na mięso, a nie te hodowane na skórki. Istnieje duża liczba zwierząt mięsno-zwierzęcych, a nawet zwierząt o skórach zwierzęcych. I nie będą mogli zdobyć mięsa. Wybierając króliki mięsne, należy zwrócić uwagę na kilka czynników:
- Jakość mięsa. Prawie u każdego królika mięso ma przyjemny smak, a także jest zdrowe. Ale są rasy, które są dobre, ponieważ ich mięso jest smaczniejsze i delikatniejsze. Takie tusze są sprzedawane po wysokich kosztach.
- Rozmiary zwierząt. Niektóre rasy są naprawdę duże. Olbrzymy te osiągają masę 6-7 kilogramów, w wyniku czego okazują się duże do uboju. Czasami takie króliki są uważane za nie mięso, ale mięso królika.
- Wskaźnik przyrostu masy ciała. W zależności od tego, jak szybko króliki przybiorą masę rzeźną, zależy również koszt opieki nad nimi w celu osiągnięcia wydajności. A szybkość wdrożenia zwierzęcia zależy od tego parametru. Te zwierzęta, które powoli przybierają na wadze, nie przynoszą żadnego zysku.
- Oporność na choroby. Istnieje ogromna liczba chorób zakaźnych i grzybiczych, które mogą powodować śmierć do 80-90% całkowitej liczby królików. Dlatego lepiej wybrać te odmiany, które są bardziej odporne na choroby.
- Wczesny rozwój. Im szybciej króliki się rozmnażają, tym szybciej przyniosą odpowiednio potomstwo, a zysk będzie większy. Dla królików z brodą ten parametr jest bardzo ważny. Pomimo faktu, że zwierzęta rozmnażają się szybko, istnieją gatunki, które rozmnażają się szybciej niż inne.
Oprócz tych czynników należy zwrócić uwagę na to, które zwierzęta będą lepsze w okolicy. Należy również zwrócić uwagę na rasę królików, ponieważ niektóre gatunki nie są dostępne lub są niezwykle rzadkie w niektórych regionach, z powodu beznadziejności trzeba kupować dostępne zwierzęta.
Przed zakupem królików bardzo ważne jest skonsultowanie się z doświadczonymi hodowcami, którzy mogą polecić odmianę stojącą.
Rodzaje królików mięsnych
Bardzo trudno jest od razu odpowiedzieć, które są najlepsze rasy mięsne królików. Wszystkie mają swoje zalety i wady, dlatego musisz je wybrać na podstawie własnych preferencji. Jeden rolnik polubi małe, ale wcześnie rosnące zwierzęta, które mogą bardzo szybko karmić masę rzeźną. Inny hodowca może lubić zwierzęta mięsno-zwierzęce, które są dużych rozmiarów, ale mają średni wskaźnik przyrostu masy ciała.
Jakie są odmiany królików:
- Grey Giant. Królik ma ciemnoszary kolor, który zyskuje około 4-7 kilogramów żywej wagi. Wydajność uboju wynosi 55–57%. Miot może mieć od 7 do 11 królików.
- Radziecka szynszyla. Zwierzę o srebrnoszarej skórze (czasem uzyskuje się różne odcienie). Wydajność uboju wynosi 55–58%. W miocie może być od 6 do 8 królików.
- Białe króliki nowozelandzkie. Króliki, które mają czysto biały płaszcz. Wydajność uboju wynosi 53–59%. W ściółce może być od 8 do 11 królików.
- Rasa kalifornijska. Zwierzęta o siwych włosach, czarnym pysku, łapach i uszach. Wydajność uboju wynosi 56–60%. Miot może mieć od 8 do 12 królików.
- Flandria lub belgijski gigant. Króliki mogą mieć różne odcienie: czarny, biały, beżowy, czerwonawy, szarawy. Wydajność uboju wynosi 53–55%. W miocie może znajdować się od 5 do 8 królików.
- Biały gigant. Ten typ królika ma wyjątkowo czysty śnieżnobiały kolor. Wydajność uboju wynosi 54–57%. W ściółce może być od 6 do 9 królików.
Nie wszystkie rasy można hodować w domu. W każdym razie należy pamiętać, że mięso i rasy królików ze skórą mięsną są najlepsze do hodowli, przynajmniej dla tych, które po raz pierwszy postanowiły rozpocząć hodowlę królików. Szczególną uwagę należy zwrócić na gatunki hodowane na Ukrainie i w Rosji. Najlepiej nadają się do lokalnych warunków, mają smaczne i zdrowe mięso.
Duże rasy królików mięsnych
Największe króliki często można znaleźć nie wśród mięsa, ale wśród odmian mięsa i skórki. Wielu profesjonalnych hodowców zna te rasy. Warto je porównać z klasycznymi przedstawicielami branży mięsnej. Przede wszystkim nie rosną tak szybko i przybierają na wadze, więc aby je nakarmić, musisz podać dużo jedzenia. Z drugiej strony miesięczne opóźnienie wzrostu jest kompensowane przez fakt, że można uzyskać nie tylko tuszę, ale także wysokiej jakości skórkę.
Niestety króliki mięsno-skórne mają niezbyt mięsiste tusze, a ich wydajność rzeźna jest znacznie niższa niż u przedstawicieli ras mięsnych. A futro i skóra w jakości nie mogą konkurować z produktem, który jest uzyskiwany z ras w kierunku skórowania. Ale pomimo faktu, że są znacznie opóźnione w rozwoju o miesiące, mają średnią jakość produktu, dla początkującego będzie znacznie wygodniej pracować z tymi królikami. Są dość bezpretensjonalne i nie wymagają specjalnych warunków utrzymania, dzięki czemu są bardzo opłacalne i często wyprzedzają szybko rosnące, ale bardziej wymagające rasy hodowlane.
Flandria
Flandria, czyli belgijski gigant, to mięsno-mięsna odmiana królików. Trudno nazwać go mistrzem wśród przedstawicieli jego linii produkcyjnej opartej na jakości skóry i śmiertelnej wydajności. Ale Flandria jest mistrzem pod względem masy i ogólnych wymiarów ciała. Poszczególni przedstawiciele mogą osiągnąć masę do 12 kilogramów.
Kolor Flandrii (gigant belgijski) Agouti
Flandria - największa rasa królików
Średnia waga królika Flandre wynosi 7-10 kg
Utrzymanie takiej rasy królików zajmuje dużo miejsca
Charakterystyczną różnicą tej rasy jest to, że zwierzęta mają potężne i masywne ciało oraz głowę, która jest duża w stosunku do ciała. Na podstawie ogólnej wielkości zwierzęcia różnice te wyróżniają się na tle ogólnym. Ale bez względu na to, jak duża jest ta rasa, króliki mają swoje poważne wady, które należy zauważyć:
- Długo dorastał. Jeśli spojrzysz na miesiące, masy dorosłych królików zwierząt osiągną zaledwie 8-9 miesięcy. A wczesny ubój nie przyniesie żadnej korzyści, ponieważ wydajność uboju w młodym wieku jest mniejsza niż dorosłego królika.
- Wymagające warunków pozbawienia wolności. Belgijski gigant potrzebuje tylko czystych, przestronnych i wygodnych królików, ponieważ w przeciwnym razie zwierzęta gospodarskie zaczną umierać.
- Wymagający jedzenia. Zwierzęta te są nie mniej wymagające w zakresie żywności, ponieważ powinny być karmione tylko wysokiej jakości żywnością i w wystarczających ilościach.
Belgowie mają gładki, biały, czarny kolor, a także odcienie beżu, szarości i czerwieni. Różne zwierzęta z tego samego miotu mogą mieć inny odcień sierści.
Szary gigant
Wśród dużych ras mięsno-pelletycznych ważne jest również wyróżnienie takiej rasy królików, jak Szary Olbrzym. Zostały sprowadzone na terytorium Ukrainy w latach 50. XX wieku. Przedstawiciele tej rasy są odpowiedni dla tych, którzy dopiero zaczęli hodować zwierzęta. Cechą tego gatunku jest to, że króliki nie wymagają oddzielnej opieki i mogą łatwo zakorzenić się w tym obszarze. Dorosła osoba osiąga średnią wagę 5 kg. Jednocześnie poszczególni przedstawiciele mogą dorastać do 7 kilogramów żywej wagi.
Pomimo faktu, że Grey Giants są rasą mięsno-pelletową, jakość ich skór jest średniej jakości. Zgodnie z tym kryterium są gorsze od królików dowolnego rodzaju skóry. Z drugiej strony jedno zwierzę może uzyskać dużą skórę, za którą wielu rolników docenia ten gatunek. Jeśli chodzi o jakość mięsa i śmiertelną wydajność, są one nieco gorsze od większości ras mięsnych. Zwierzęta te wyróżniają się średnim wyprzedzeniem, ale rozmnażają się bardzo szybko i bardzo dbają o własne wnioski.
Radziecka szynszyla
Sowiecka Szynszyla jest podobna do Szarego Giganta, ponieważ pod względem wyglądu, masy i koloru skóry praktycznie nie różnią się (tak jak w przypadku różnic zewnętrznych, Szary Gigant nie ma białego klina z tyłu głowy). Ale Szynszyla może szybciej osiągnąć masę, mając najlepszą śmiertelną wydajność. W rzeczywistości radziecka szynszyla jest uważana za jedną z najwygodniejszych ras do hodowli początkujących hodowców królików. W wieku 4 miesięcy średnia waga młodego królika wynosi 3,5 kg i jest on już gotowy do uboju. Waga dorosłego królika sięga 5 kg.
Radziecka Szynszyla słynie z godnej śmiertelnej wydajności, a także z bardzo delikatnego, smacznego mięsa, które można sprzedać. Rasowi przedstawiciele mają wysokiej jakości futra i skórki. Jednocześnie im dłużej rosną te zwierzęta, tym więcej mięsa i skór dają. Dlatego z miesiąca na miesiąc rośnie nie tylko konsumpcja, ale także potencjalny zysk. Wadą hodowli tych królików jest pożywienie, ponieważ zwierzęta potrzebują świeżej i wysokiej jakości żywności, w przeciwnym razie zachorują i umrą.
Króliki rasy „radziecka szynszyla” mają srebrne futro, czarne lamówki na uszach i lekki klin z tyłu głowy
Średnia waga królika tej rasy wynosi 5 kg
Płodność tych królików jest średnia, ale rasa ta charakteryzuje się wysokim tempem wzrostu królików
Biały gigant
Do hodowli tych zwierząt wykorzystywano przedstawicieli rasy Flandrii. Oprócz nich wykorzystano również osobniki innych odmian, które łączyła jedna ważna okoliczność. Wszystkie króliki użyte do wylęgu były albinosami, co wpłynęło na kolor tego gatunku. Zwierzęta słyną z czystego białego futra, a wszelkie odchylenia są poważnym małżeństwem. Tylko zwierzęta ze śnieżnobiałą wełną są dozwolone do hodowli.
Jakość skóry i futra tej rasy jest podobna do produktu radzieckiej szynszyli i w ten sam sposób może konkurować ze skórkami. Ponadto biały gigant jest królikiem o doskonałej jakości mięsa, więc hodowcy nie narzekają na sprzedaż tusz i skór. Nawet początkujący będą mogli rozpoznać Białego Giganta: króliki mają klasyczne białe włosy i czerwone oczy albinosów. Ale bez względu na to, jak dobra jest ta rasa, powinieneś zdawać sobie sprawę z niektórych wad:
- Gatunek nie jest bardzo żyzny i przedwczesny.. Niski wzrost płaci tylko za to, że mięso jest wysokiej jakości. Często ubój następuje nie wcześniej niż 7-8 miesięcy życia, tak że zwierzę zdążyło przybrać na wadze.
- W jednym miocie najczęściej jest kilka królików. Dlatego bardzo ważne jest monitorowanie zdrowia młodych zwierząt.
Biały gigant - duży królik albinos z czerwonymi oczami
Futro ma grubą, czystą biel, a mięsność królików jest średnia, więc rasa ta uprawiana jest głównie na rzeź na skórze
Średnia waga dorosłego królika wynosi około 5 kg
Przedstawiciele tego gatunku są podatni na wiele chorób, dlatego często opieka nad nimi powoduje pewne trudności.
Rasy mięsne królików: gatunki klasyczne
Klasyczne rasy mięsne królików najczęściej nie różnią się dużymi rozmiarami. Nie chodzi o to, ile mają masy, ale o to, jak szybko przybierają na wadze odpowiednią do uboju. Zwierzęta te nie żyją długo z rolnikami. Osobniki plemienne żyją do 3-3,5 roku, a te, które są ubijane na mięso - od 2 do 8 miesięcy. Główną zaletą odmian tego kierunku jest ich wczesna dojrzałość i śmiertelny plon.
Zwierzęta te nie mają tak dużej masy ciała jak krewni olbrzymów. Ale jednocześnie są w stanie przybrać na wadze w ciągu 3-5 miesięcy życia, dlatego ich hodowla jest szczególnie korzystna, szczególnie w przypadku sprzedaży mięsa. Ponadto takie odmiany są cenne ze względu na jakość tuszy, która zawsze jest bardzo łatwa do wdrożenia. Skórki tych królików można wykorzystać do sprzedaży, ale zwykle są one mniej cenione niż skórki innych odmian.
Królik kalifornijski
Ta rasa ma wiele zalet, dzięki którym doceniają ją profesjonalni rolnicy w Europie i USA. Królik kalifornijski ma małą masę ciała, około 4,5-5 kilogramów, ale może szybko przybrać na wadze. Często młody wzrost jest gotowy do uboju o 3-4 miesiące. I ten gatunek osiąga dojrzałość płciową o 5-7 miesięcy. Co więcej, są w stanie sprowadzić co najmniej 8 królików w jednym miocie. Ponieważ „Kalifornijczycy” są mali, króliki mogą być trzymane w małych domkach dla królików.
Pod koniec drugiego miesiąca życia królik kalifornijski osiąga średnio 2 kilogramy żywej wagi. A ponieważ ma lekki szkielet i doskonałą jakość tuszy, już w wieku 3 miesięcy królik przybiera na wadze, co jest nie mniej niż masa dorosłych przedstawicieli. Ponadto kolejną zaletą tej rasy jest to, że króliki nie wymagają zawartości i są wysoce odporne na różne choroby.
Królik nowozelandzki biały i czerwony
Bardzo ważne jest, aby zwrócić uwagę na fakt, że istnieje również nowozelandzka rasa czerwona, z której biali nowozelandczycy mogli się rozmnażać około sto lat temu. Mają podobną budowę, masę ciała, wczesność i płodność. Tylko czerwone króliki mają jasny czerwony płaszcz i są mniej kapryśne. A białe króliki nowozelandzkie ważą średnio 4-5 kilogramów i są małe. Ale jednocześnie bardzo szybko przybierają na wadze, a także mają pyszne mięso dietetyczne. Należy zauważyć, że ich biała skóra wysokiej jakości jest bardzo cenna.
To te zwierzęta były wykorzystywane do hodowli królika kalifornijskiego. Dlatego są bardzo podobne pod względem wielkości, wagi i szeregu innych parametrów. Ponadto „Nowa Zealander” ma dobrą śmiertelną wydajność i dobrą jakość mięsa. W trzecim miesiącu życia króliki osiągają masę około 2,5-3 kg. W tym wieku często są przygotowywani do uboju. Hodowla tej rasy ze względu na doskonałą płodność jest również uważana za opłacalną, ponieważ króliki rzadko przynoszą mniej niż 8 królików w jednym miocie.
Królik nowozelandzki jest średniej wielkości przedwcześnie urodzoną rasą
Królik nowozelandzki
Królik nowozelandzki
Waga dorosłego królika nowozelandzkiego wynosi 4-4,5 kg
Kolejną zaletą białego królika nowozelandzkiego jest to, że może on dostosowywać się do różnych warunków, to znaczy dostosowywać się nawet do niskich temperatur. Można je przechowywać w komórkach, w których kratowane lub siatkowe podłogi. Spowoduje to zmniejszenie trudności w czyszczeniu i utrzymywaniu królików. Rasa ta ma również dobre zdrowie i minimalną podatność na choroby. Jeśli zaszczepione zwierzęta we właściwym czasie, nie będzie żadnych problemów.
Podsumowując, można zauważyć, że rasy królików dzielą się na dwa duże typy - zwierzęta mięsno-peletkowe, które mają duże wymiary i wagę, oraz małe króliki, które są bardzo wczesne i płodne.Dlatego do hodowli ras mięsnych królików możesz preferować dowolny typ.