Hodowla świń na mięso to dobra inwestycja. Wieprzowina jest produktem poszukiwanym na rynku. Wchodzi w skład smalcu wędzonego, kiełbas, służy do przygotowania pierwszego i drugiego dania, dlatego hodowla trzody chlewnej w domu jako biznes jest bardzo opłacalna.
Hodowla świń na mięso
Istnieje możliwość tuczu prosiąt na mięso w warunkach domowych zarówno przy użyciu samodzielnie przygotowanego zacieru, jak i profesjonalnej paszy różnych klas.
Hodowlę trzody chlewnej trzeba dokładnie zaplanować, dlatego konieczne jest odpowiedzialne podejście do wyboru rasy, obejrzenie zdjęć i filmów o świniach oraz przestudiowanie opisu.
Hodowlę świń jako biznes można rozpocząć bez dużego kapitału początkowego. Najpierw wystarczy mieć kilka próbek do badania. Gdy tylko stanie się jasne, że biznes ci się podoba, możesz rozszerzyć gospodarkę i rozpocząć produkcję.
Plusy hodowli świń na mięso
Biznes świń w domu ma swoje zalety:
- Krótki okres ciąży. Ciąża lochy trwa około 3 miesięcy. Prosięta również nie żywią się mlekiem przez długi czas. Okres niemowlęctwa trwa 1-2 miesiące.
- Świnie są zwierzętami płodnymi. Locha jednorazowo rodzi do 10 dzieci. Świnia rodzi potomstwo do 2-3 razy w roku, co oznacza, że właściciel otrzymuje 20-30 prosiąt rocznie. Jest to niezwykły wskaźnik przy porównywaniu świń z kozami, owcami i krowami.
- Świnie szybko przybierają na wadze. Jeśli karmisz je prawidłowo, prosię waży około 100 kg w ciągu sześciu miesięcy.
- Po uboju jest bardzo mało odchodów świń. Mięso gotowe stanowi 73% wagi żywca wieprzowego. Inne rodzaje dużego i małego inwentarza nie mogą pochwalić się tak małym odsetkiem odpadów.
Pozytywna strona hodowli świń
Z powyższego widać, że od świni można uzyskać potomstwo, które w wieku dorosłym da ponad 3000 kg czystego produktu mięsnego rocznie. Teraz warto wybrać się na targ i sprawdzić ceny mięsa. Będzie to roczny dochód od jednej osoby.
Gdzie zacząć uprawiać
Aby otworzyć własną fermę świń, właściciel potrzebuje pozwolenia władz. Ponadto przyszły właściciel będzie potrzebował kapitału początkowego na zakup i hodowlę zwierząt do czasu uzyskania stabilnego dochodu z firmy.
Koszty dla początkującego hodowcy świń są następujące:
- Rejestracja fermy świń.
- Zakup paszy.
- Wynajem lub zakup gruntu i lokalu, jeśli nie są dostępne.
- Zakup specjalnego wyposażenia.
- Zakup zwierząt hodowlanych.
Najpowszechniejszą formą własności w tym przypadku jest prywatne przedsiębiorstwo. Jeśli jednak inwentarz w gospodarstwie liczy mniej niż 100 osobników, można go pominąć. Bardziej opłacalne jest zorganizowanie tego biznesu jako osobistej farmy. Zaletą tej działalności jest to, że mała ferma trzody chlewnej to firma rodzinna, która nie wymaga zatrudniania pracowników.
Koszty początkującego hodowcy świń
Aby poświęcić mniej wysiłku, lepiej zawrzeć umowę ze stacją paliw. Organizacja ta zajmuje się dostarczaniem pasz i sprzedażą produktów mięsnych.
Przed zakupem żywego inwentarza należy sporządzić biznesplan uwzględniający wysokość kapitału początkowego, szacowany dochód, rynki zbytu. Warto też się zastanowić, czy właściciel będzie sprzedawał mięso i smalec w oryginalnej postaci, czy też zostaną przerobione na kiełbasę i inne produkty bezpośrednio w gospodarstwie. W drugim przypadku musisz oszacować możliwości zakupu sprzętu.
Zależy to od wielkości produkcji, w jaki sposób bardziej opłaca się załatwić firmę: jako indywidualny przedsiębiorca lub gospodarstwo domowe. Aby to zrobić, najlepiej skonsultować się z kompetentnym prawnikiem lub najpierw samemu przestudiować odpowiednie ramy prawne.
Organizacja ferm trzody chlewnej
Jedno z głównych pytań, które nasuwa się właścicielowi stada świń, dotyczy tego, gdzie trzymać zwierzęta? Oczywiście stary budynek o odpowiednim formacie można wynająć w sąsiedztwie, wyremontować go lub odbudować, ale wymaga to inwestycji kapitałowych, opłacenia czynszu, kompetentnej pomocy prawnej. To jest powód, dla którego wiele osób decyduje się na budowę farmy na swojej ziemi. Będzie to wymagało większych nakładów finansowych, ale taka struktura będzie w całości należała do rolnika. Możesz też od razu zbudować go dla siebie, biorąc pod uwagę wszystkie systemy i planując niezbędne pomieszczenia.
Świnie to mało wymagające zwierzęta, ale to nie znaczy, że konstrukcja powinna być jakoś wyposażona. Jeśli do budowy ścian zostaną użyte konstrukcje betonowe lub betonowe, należy je zaizolować, w przeciwnym razie zwierzęta zamarzną i będą cierpieć na przeziębienia. W stajni nie powinno być zimniej niż 12 ° C, powinno być lekkie, oczyszczone i unikać przeciągów. Jeśli natychmiast wykonasz zaopatrzenie w wodę i kanalizację, czyszczenie lokalu nie będzie trudne, a terminowe czyszczenie jest kluczem do zdrowego inwentarza żywego.
Ferma Świń
Świnie wbrew powszechnemu przekonaniu nie lubią brudu, dlatego aby sprzątanie i inne chwile pielęgnacji nie wymagały dużego wysiłku, należy zamontować przynajmniej prymitywną automatykę.
Co miesiąc w chlewni należy przeprowadzić obróbkę, kilka razy w tygodniu pomieszczenie jest wentylowane. Eliminuje to mikroorganizmy chorobotwórcze. W chlewie należy również zapewnić pokój dla matek z dziećmi, tylko wtedy praca jakichkolwiek prosiąt w domu przyniesie korzyści. Musi być ciepło, czysto, a powietrze świeże.
Wybór rasy świń
Przed zakupem żywca właściciel musi zdecydować o wyborze rasy. Wszystkie nadają się do uprawy komercyjnej, ale każda ma swoje własne cechy, które czynią ją bardziej korzystną w określonych warunkach.
Rasy świń
W zależności od celu hodowane są świnie. Tak więc istnieje podział wszystkich ras na trzy typy:
- Tłuste - Big Black i Berkshire.
- Tłuste mięso - Big White i Duroc.
- Boczek - Landrace i Tamworth.
Rasa musi mieć możliwość zakorzenienia się w lokalnym klimacie. Warto zapytać doświadczonych hodowców w regionie właściciela, które rasy preferują i dlaczego.
Prosięta do odchowu należy zakupić w wieku 2 miesięcy. W tym wieku są już całkiem niezależne i nie potrzebują mleka matki.
Opieka nad prosiętami
Jeśli właściciel prawidłowo ułoży menu i wybierze paszę dobrej jakości, prosięta szybko i bez problemów przybierają na wadze. Zdrowa świnia w wieku 2 miesięcy powinna ważyć 15-16 kg. Jeśli waga jest znacznie mniejsza, hodowla zwierzęcia nie jest łatwa. Jeśli planujesz pozostawić zakupione świnie plemieniu, musisz uważnie monitorować stopień ich związku. Świnie, nawet w odległych krewnych, nie dadzą pełnoprawnego potomstwa. Najlepiej kupować świnie dla rasy w różnych gospodarstwach. Nie powinieneś oszczędzać na kupowaniu zwierząt.
Niedrogie osobniki często nie spełniają standardów rasy i nie nadają się do rasy. Ponadto tanie kupione prosięta często mają ukrytą wadę lub są zarażone chorobą. Nie powinieneś nawet myśleć o hodowli takich zwierząt.
Hodowla wymaga dzika i kilku samic. Jeśli wszystkie te warunki zostaną spełnione przy zakupie zwierząt do rozwodu, wkrótce właściciel otrzyma zdrowe, płodne potomstwo, co oznacza, że jego biznes będzie się rozwijał.
Tucz świń
Hodowla trzody chlewnej polega na pozyskiwaniu z mięsa różnych produktów, co oznacza, że właściciela interesuje przede wszystkim to, by jego podopieczni szybciej przybierać na wadze. Konieczne jest karmienie zwierząt, przestrzeganie wszystkich ustalonych norm, zaleca się wybór zbilansowanej diety. Jeśli żywienie zwierząt jest niewłaściwie zorganizowane, nie odpowiada wiekowi, nie jest zróżnicowane, produkt mięsny nie osiągnie założonego celu. Tucz wszystkich prosiąt na mięso w domu musi być prawidłowy, dietę powinien powierzyć kompetentny specjalista.
Karmienie świń
Kupowanie paszy i odpowiednie karmienie świń na mięso w domu to obszar działalności w hodowli trzody chlewnej, gdzie nawet niewielkie oszczędności mogą wyrządzić więcej szkody niż pożytku. Tucz wszystkich świń na mięso w warunkach domowych powinien następować stopniowo, gdyż zwierzęta hodowlane nie będą przybierać na wadze w szybkim tempie, a organizm zwierząt domowych osłabiony niewłaściwym odżywianiem jest podatny na choroby.
Czasami oszczędności prowadzą do śmierci żywego inwentarza. Również smak mięsa zależy bezpośrednio od diety. Tak więc kupując karmę dla świń i sprawiając, że świnie i dochodowy biznes stają się koncepcjami wzajemnie powiązanymi, warto kierować się powiedzeniem „tandet płaci dwa razy”.
Sprzedaż produktów mięsnych
Sprzedawanie mięsa wieprzowego i produktów z niego zwykle nie stanowi problemu. Te produkty są popularne wśród kupujących. Jedyny warunek: wszystkie muszą być dobrej jakości, wtedy nawet najprostszy biznesplan jest skazany na sukces. Im smaczniejsze produkty, tym większe jest zapotrzebowanie na rynku.
Jak sprzedawać wieprzowinę bardziej opłacalnie zależy od jej ilości. Jeśli gospodarstwo jest małe, lepiej kupić miejsce na najbliższym targu lub skorzystać z pomocy pośrednika, na przykład specjalistycznego sklepu. Możesz również zawrzeć umowę z małą kawiarnią lub restauracją, która chętnie kupi wysokiej jakości mięso do kuchni.
Jeśli farma jest duża, warto pomyśleć o otwarciu własnego sklepu. Mięso może być sprzedawane w całych tuszach, jeśli pośrednik działa jako kupujący. Dopuszczalne jest wykonanie go w formie ciętej, jeśli właściciel jest w to zaangażowany. W określonych warunkach świnie mogą być również sprzedawane na żywo do fabryki. Prosięta zwykle idą dobrze, ale niektórzy wolą kupować już dorosłe zwierzęta - knury i lochy. Jeśli ferma świń ma nadwyżkę dorosłych, nie należy od razu odrzucać tej opcji. Ponadto sprzedaż na żywo nie wymaga dokumentów ze stacji sanitarnej, świadectw jakości mięsa, pracy przy uboju zwierząt i obróbce tusz.
Produkty mięsne
Jeśli rolnik planuje wytwarzać produkty wieprzowe, należy zadbać o pomieszczenia i wyposażenie. Najprościej jest zbudować wędzarnię. Wędzony boczek i mięso są dobre do sprzedaży po czymś prostym, są droższe, są bardziej bezodpadowe niż surowe mięso, są dłużej przechowywane.
Nie tylko dorośli idą na rzeź. Mięso prosiąt ssących (od 3-4 tygodni od urodzenia do 5-6 tygodni) jest wysoko cenione wśród smakoszy ze względu na swoją soczystość i delikatność. Najważniejsze jest, aby hodować bydło tak, aby wszystkie zwierzęta były zdrowe, a mięso i produkty z niego pochodzące były wysokiej jakości, wtedy będą się dobrze sprzedawać.
Inwestycja i zwrot z biznesu
Hodowla świń jako działalność domowa powinna być prowadzona w kilku etapach. Prosiaczek zmienia się w dorosłego po około sześciu miesiącach. Jeśli prawidłowo karmisz świnie mięsem, w tym wieku zwierzę można już ubić: otrzymany zysk pokrywa wszystkie koszty, jest to bezpośredni sposób na sukces. W rezultacie przemysł trzody chlewnej jako firma ma dochód netto w wysokości około 30%, jeśli sytuacja rynkowa jest do tego sprzyjająca.
Ze 100 kg żywej wagi, w wyniku uboju i późniejszego przetworzenia, pozostaje około 73 kg. Im więcej świnia waży, tym większy dochód otrzyma właściciel w wyniku jej sprzedaży. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki: pozostawienie trzody chlewnej do hodowli, budowa obory, skup żywca, paszy itp., Gospodarstwo zwróci się za 2 lata. Pod względem wskaźników ekonomicznych, dwuletni zwrot i 30% dochodu charakteryzują hodowlę i hodowlę trzody chlewnej jako dochodowy biznes i jeden z dochodowych sektorów rolnictwa.
Zalecenia dla początkujących
Hodowla świń jako firma powinna być budowana stopniowo. Przed przystąpieniem do zakupu sprzętu i zwierząt należy obliczyć, czy działalność gospodarcza i hodowla świń w ogóle są opłacalne dla strefy klimatycznej i regionu zamieszkania, czy w pobliżu znajdują się podobne dochodowe gospodarstwa. Nie będzie zbyteczne proszenie bardziej doświadczonych kolegów o poradę w sprawie świń. Szczególną uwagę należy zwrócić na następujące punkty:
- Napisz przynajmniej krótki biznesplan, który obejmuje wszystkie wydatki, w tym te, które mogą pojawić się nieoczekiwanie.
- Wybór rasy, która jest uprawiana w domu, w zależności od celu uprawy i klimatu.
- Zakup pasz do karmienia zwierząt.
- Instalacja na małej farmie automatyki.
- Badanie żywotnej aktywności zwierząt i planowanie zgodnie z tym środków opieki.
Domowa hodowla trzody chlewnej jest dochodową gałęzią rolnictwa, ale nie oznacza to, że rolnik powinien inwestować w nią wszystkie swoje pieniądze, nie robiąc nic innego. W przypadku firmy zajmującej się hodowlą świń lepiej jest przeznaczyć początkowo niewielkie fundusze, a następnie, w miarę osiągania zysku, rozwijać ten typ gospodarstwa. Warto pamiętać, że hodowla trzody chlewnej wymaga od początkującego hodowcy nie tylko pieniędzy, ale także czasu, który poświęci na opiekę nad zwierzętami.
Przynajmniej rolnik powinien wiedzieć, jak prawidłowo karmić świnię na mięso, jaką dietę zapewnić. Nieostrożna opieka, podobnie jak nieprzemyślana organizacja życia, może doprowadzić do śmierci żywego inwentarza, a przemysł mięsny nie przyniesie zysków. Jeśli zastosujesz się do prostych zasad opieki i hodowli zwierząt, weź pod uwagę ich dietę, domowa hodowla świń to dochodowy biznes, który mogą rozwinąć nawet początkujący i niedoświadczeni rolnicy.