Głównym składnikiem wielu potraw są oczywiście ziemniaki. Różnorodność odmian pozwala dobrać warzywa idealne do gotowania, smażenia, duszenia i innych równie pysznych potraw. Aby cieszyć się młodymi ziemniakami, uprawia się wczesne warzywa, a odmiany o późniejszym okresie dojrzewania przechowuje się na zimę. Ale jest różnorodność, o której opisie nawet agronomowie niewiele wiedzą, to jest ziemniak Kiwi. Rzadko występuje w sklepach, a tym bardziej na rynkach, ale jeśli ogrodnikom udało się go kupić i wyhodować, to dają najbardziej pozytywne opinie na temat tego warzywa.
Charakterystyka ziemniaków Kiwi
Charakterystyka ziemniaków
Odmiana została stworzona zwykłą metodą hodowlaną. A fakt, że nie jest niszczony przez szkodniki, tylko potwierdza, że bez tworzenia GMO można osiągnąć fantastyczne rezultaty bez naruszania genomu roślin i zwierząt. Dziedziczny materiał zawarty w komórkach pozostaje ten sam i zawiera informacje biologiczne dotyczące wszystkich cech organizmów.
Odmiana Kiwi praktycznie nie jest wymagająca pod względem składu gleby i może owocować na glebach gliniastych i piaszczysto-gliniastych. Dobry plon produktów nadających się do sprzedaży uzyskuje się na obszarach darniowych.
Główną różnicą w stosunku do innych odmian jest wygląd ziemniaka. Skórka warzywa ma strukturę siatki podobną do struktury owocu kiwi. Istnieją również inne interesujące funkcje.
- Ziemniaki kiwi są gatunkiem późno dojrzewającym.
- Można uprawiać na terenie całego kraju.
- Plon handlowy bulw przekracza 95%.
- Odmiana jest przenośna.
Od wschodu do pełnego dojrzewania mija co najmniej 130 dni. W przypadku zbioru młodych ziemniaków terminy te można zmniejszyć, ale wtedy plon ze stu metrów kwadratowych nie będzie większy niż 200 kg.
Przy odpowiedniej pielęgnacji 1kg materiału nasadzeniowego da ponad 20kg produkcji. To bardzo dobry wynik. Ale na jego wynik ma wpływ wilgotność gleby. Przy suchej pogodzie wymagane jest stałe podlewanie, co najmniej 4 razy w okresie wegetacji, zgodnie z zaleceniami zawartymi w opisie pielęgnacji roślin.
Z cechy podanej przez agronomów wynika, że jest to odmiana niezwykle rzadka, a cena sadzenia bulw wysoka.
Jeśli istnieje możliwość zakupu sadzeniaków, nadaje się do sadzenia prawie na terenie całego kraju. Ale najczęściej takie ziemniaki znajdują się w ogrodach mieszkańców środkowej strefy i regionów Kubania, w regionie moskiewskim i na terytorium Krasnodaru.
Zalety odmiany Kiwi
Zebrano wiele różnych informacji dotyczących cech tego ziemniaka.
- Propagowane tylko przez bulwy.
- Jest odporny na prawie wszystkie wirusy, choroby i szkodniki.
- Do nawożenia działek wymagana jest materia organiczna, fosfor i potas.
- Posiada wyjątkową wydajność.
- Jest bezpretensjonalny w opiece.
Obróbka cieplna bulw podczas gotowania, pożądane jest przeprowadzenie co najmniej 40 minut. W tym czasie ziemniaki są całkowicie gotowane i uzyskuje się bujny puree.
Każdy człowiek ma własną koncepcję jakości i na jej podstawie kształtuje się charakterystyka owocu. Ale większość ludzi zgadza się, że Kiwi dobrze smakuje na obrzeżach bulwy, ale środek ma niewielki lub żaden smak.
Specyfika tego warzywa pozwala jedynie na uprawę bulwiastą. Nigdy nie sadziliśmy nasion, aby uzyskać wysokiej jakości materiał odmianowy. Ale to nie jest wymagane. Wszystkie bulwy tej odmiany mają dość duże owoce o masie około 300g. Ziemniaki średnie osiągają wagę 200g, ale małych bulw w ogóle nie ma.
Opis pozytywnych właściwości warzywa można zakończyć niesamowitą zdolnością rośliny do odstraszania szkodników. Niektórzy zwykli ludzie są skłonni argumentować, że ta właściwość wyróżnia tylko odmiany GMO. Ale jeśli chodzi o ziemniaka Kiwi, możesz być całkowicie pewien, że nie jest to organizm zmodyfikowany genetycznie.
Wady ziemniaków Kiwi
Wad tej odmiany jest bardzo niewiele.
Niewielką wadą, którą można łatwo skorygować, jest to, że ziemniaki muszą być gotowane przez długi czas. Uciążliwe może być również obfite podlewanie, kiedy konieczne jest, aby wilgoć osiągnęła głębokość 0,5 m. Ale to tylko cechy pielęgnacji, na które każdy ogrodnik powinien być gotowy.
Opis buszu
Odmiana ziemniaka Kiwi ma wysokie łodygi, które rosną powyżej 80 cm. Krzew ma do 6 łodyg, żebrowanych, z dużą liczbą gałęzi drugiego rzędu. Są koloru zielonego z domieszką zażółcenia w dolnej części.
Łodygi pokryte są liśćmi z samej podstawy krzewu. Płytki liściowe są lekko wypreparowane, są typu ziemniaczanego, z nacięciami wzdłuż krawędzi. Szmaragdowozielone liście są szorstkie, pokryte włoskami.
Na wierzchołkach łodyg tworzą się proste kwiatostany. Kwiaty zespolone z płatkami w okolicy podstawy korony osiągają 2 cm średnicy. Ich kolor to jasny liliowy. Pręciki są żółte i zwarte. Słupek wystaje 0,5 cm.
Roślina jest naturalnie zapylana i zawiązuje niewielką ilość jagód. Nasiona słabo dojrzewają, a jagody w większości wypadków odpadają. Nie przynoszą one korzyści, ponieważ rozmnażanie nasion odmiany nie jest odpowiednie dla rośliny.
Opis bulw
Opis bulw można rozpocząć od tego, że w gnieździe owocowym dojrzewa ponad 15 owoców, wydłużonych w kształcie z zaokrąglonymi tyczkami. Skórka jest cienka, ma strukturę siateczkową, szorstką w dotyku. Kolor bulw jest jasnobrązowy. Oczy są małe, położone w ledwo zauważalnych zagłębieniach.
Miąższ zwarty, biały z odcieniem bursztynu. Zawartość skrobi w bulwach wynosi około 17%, zawartość cukru jest niska - 0,1%. Krój długo nie ciemnieje.
Podczas zbioru mechanicznego bulwy nie są uszkadzane przez uderzenia lub ściskanie. Otarcia są szybko usuwane poprzez zaciśnięcie powierzchni rany suchą substancją zawierającą skrobię. Miejsce urazu nie ulega rozkładowi. Dojrzałe bulwy są dobrze przechowywane przez długi czas. Według opinii doświadczonych ogrodników okres ten może sięgać 2 i 3 lat. Ale czy zwykli miłośnicy warzyw zechcą to sprawdzić w praktyce? Uprawiają ziemniaki do spożycia, a nie do długotrwałego przechowywania.
W przypadku sałatek należy trochę mniej gotować warzywa, wtedy owoce zachowają swoją strukturę i nie będą się kruszyć podczas krojenia. Na pierwszych daniach ziemniaki można gotować tak, jak lubi gospodyni. Jeśli gospodarstwo domowe uwielbia grube zupy, to dłużej je gotuje, jeśli wolą, aby plastry zachowały swój kształt, to potrawy gotują krócej.
Niektórzy konsumenci twierdzą, że to warzywo jest bez smaku, podczas gdy inni twierdzą, że smakuje słodko i przyjemnie.
Biocell jest częścią bulw, nie jest wchłaniany przez układ pokarmowy wireworma i nicienia złotego cysty. Liście ziemniaka pokryte są włoskami, które uniemożliwiają stonce składanie jaj. A ta włochatość nie pozwala dorosłym owadom dostać się do liści i je zjeść.
Zachowanie jakości i odporności na uszkodzenia umożliwia transport produktów na duże odległości w celu sprzedaży. Oznacza to, że egzotyczne ziemniaki Kiwi będą rosły nie tylko wśród plantatorów ziemniaków zbierających rzadkie odmiany, ale także na poletkach innych ludzi.
Przygotowanie gleby do sadzenia
Gleba musi być przygotowana
Jesienią przygotowywana jest działka pod ziemniaki. Niektórzy hodowcy ziemniaków przynoszą do 45 wiader zgniłego obornika na sto metrów kwadratowych i wykopują do głębokości 20 cm. Do obornika można dodać azotan amonu i nawozy potasowe, po 20 g każdej substancji.
Druga metoda polega na zasiewaniu na miejscu nawozów zielonych, takich jak:
- żyto ozime;
- musztarda;
- rośliny strączkowe;
- lucerna.
Wszystkie rośliny są zakopywane w glebie jesienią podczas kopania. Tylko rośliny ozime są przycinane motyką na wiosnę, przed sadzeniem bulw.
Gdy temperatura gleby osiągnie 10 ° C na głębokości sadzenia, można przygotować stanowisko, zaznaczając je w rzędach. Są zorientowane równolegle do linii północ-południe. Pozostaw co najmniej 60 cm między rzędami, ponieważ krzewy rośliny są bujne i rozłożyste. Odległość między otworami to około 30cm, a ich głębokość to 12cm.
Niektórzy eksperci zalecają uprawę ziemniaków Kiwi metodą holenderską: podwójne redliny. Każdy grzbiet składa się z 2 rzędów, których odległość powinna wynosić około 30 cm, a także między bulwami. Między redlinami pozostaje co najmniej 70 cm, aby nasadzenia można było uprawiać za pomocą małego sprzętu ogrodniczego. Jeśli nie ma takiej techniki, praca jest wykonywana motyką.
Przygotowanie bulw
Miesiąc przed sadzeniem sadzeniaki należy wyjąć z magazynu i ogrzewać w temperaturze 20 ° C przez około 2 dni. Następnie włóż bulwy do pudełek w 2 rzędach i pozostaw do kiełkowania. Temperatura w pomieszczeniu nie może spaść poniżej 10 ° C. Pudełka są wystawiane na działanie światła w celu kształtowania krajobrazu, aby pomóc kiełkom rosnąć silniej.
Z oczkami o wysokości 3 cm można sadzić ziemniaki w ziemi, jeśli nie ma zagrożenia mrozem. Możesz go przetworzyć za pomocą stymulantów wzrostu, takich jak Epin. Nie ma potrzeby stosowania środków owadobójczych.
Pielęgnacja roślin
Każdy ogrodnik, nawet początkujący, może zapewnić ziemniakom wszystko, czego potrzebują do dobrego owocowania.
- Podlewaj nasadzenia co najmniej 3 razy.
- Poluzowanie gleby odbywa się po podlewaniu lub deszczach.
- Pielenie odbywa się w miarę wzrostu chwastów.
- W okresie 10 dni przeprowadza się opatrunek górny: 3 razy w sezonie.
Jeśli dużo pada, nie ma potrzeby podlewania ziemniaków Kiwi. Dopiero gdy gleba wyschnie na głębokości 25 cm, można ją podlać.
Konieczne jest ostrożne poluzowanie gleby. Większość upraw znajduje się na powierzchni. W przypadku uprawy holenderskiej hilling nie jest wykonywany. Tyle tylko, że obie strony redlin są pokryte ziemią od rozstawu rzędów do wysokości 25 cm.
Opis i charakterystyka rośliny mówi, że nawozy stosuje się pośrodku redlin lub w pobliżu każdego krzewu w deszczowe lato. W suchych miesiącach łączy się z podlewaniem. Do opatrunku górnego przyjmuje się złożone nawozy mineralne, w tym mocznik, sole potasu i fosforany.
W przypadku opatrunków organicznych roztwory przygotowuje się niezależnie. Obornik i wodę dodaje się w stosunku 1: 1 do dużego pojemnika, pozostawiając na 2 tygodnie w ciepłym pomieszczeniu do fermentacji. Sfermentowaną mieszaninę ponownie rozcieńcza się wodą 1:10 i wylewa na ziemniaki.
Zbiór i przechowywanie
Zbiór najczęściej przeprowadza się późną jesienią, kiedy bulwy osiągną dojrzałość techniczną. 2 tygodnie wcześniej łodygi przycina się na wysokość 10 cm, a wierzchołki usuwa się. Po zbiorach ziemniaki są suszone i sortowane. Natychmiast pozbywają się bulw, na których widoczne są oznaki zgnilizny. Kawałki są suszone i przechowywane oddzielnie lub konsumowane.
Reszta produktu jest sortowana na sadzeniaki i do przechowywania. Obie części trafiają do piwnic. Zimą trzeba od czasu do czasu sprawdzać ziemniaki i usuwać zgniłe ziemniaki.
Super ziemniaki Kiwi i neva motoblok
Różne odmiany ziemniaków
Rzadkie odmiany ziemniaków (część 1)
Choroby
Roślina jest wyjątkowa, ponieważ nie jest niszczona przez wirusy upraw psiankowatych, takie jak:
- zaraza późna;
- parch zwykły;
- makrosporioza;
- mozaika liści;
- okrągła zgnilizna owoców.
Nawet przy nadmiarze wilgoci w glebie i powietrzu zakażenie ziemniaków tymi wirusami prawie nigdy nie występuje.
Wniosek
Uprawiana na własnych działkach odmiana ziemniaków Kiwi może mile zaskoczyć ogrodnika. Piękny wygląd, ciekawa struktura, bulwy będą lubiane w różnego rodzaju przetwórstwie kulinarnym. Głównym argumentem przemawiającym za zadomowieniem się tej odmiany w Twoim ogrodzie będzie wyjątkowo wysoki plon. A fakt, że do udanej wegetacji nie są potrzebne żadne toksyczne chemikalia, pozwoli na umieszczenie na stole potraw przyjaznych dla środowiska i smacznych.