Nie wszyscy wiedzą o magicznych właściwościach ziemniaków, uważając je za bardzo popularny produkt przeznaczony wyłącznie do spożycia. Jednak sok ziemniaczany to także pożyteczny lek, skuteczny środek kosmetyczny i profilaktyczny. Przyjrzyjmy się bliżej dobroczynnym właściwościom i przeciwwskazaniom soku ziemniaczanego.
Przydatne i szkodliwe właściwości soku ziemniaczanego
Kompozycja
Korzystne właściwości soku ziemniaczanego opierają się na osobliwości jego składu, który jest bogaty w potrzebne nam witaminy i pierwiastki śladowe. Ziemniaki zawierają dużą ilość witaminy C, która jest niezbędna do efektywnego funkcjonowania układu odpornościowego i krążenia. Warzywo to jest doskonałym źródłem witaminy B6, która jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania serca i układu nerwowego.
Produkt zawiera również witaminy A, E, PP. Wszystkie te substancje pomagają zwalczać negatywne skutki wolnych rodników, zapobiegając nowotworom i spowalniając starzenie się organizmu. Spośród pierwiastków mineralnych ten produkt zawiera: potas, żelazo, fosfor, magnez, wapń, mangan, sód i inne. Przydatne substancje odżywiają nasz organizm, pomagają budować białka, poprawiają metabolizm, usuwają toksyny i nadmiar płynów.
Korzyści z soku
Dlaczego sok ziemniaczany jest przydatny w porównaniu do potraw z ziemniaków? Nikt nie zje tego warzywa na surowo, a nie wszystkie witaminy i składniki odżywcze zostają zachowane podczas obróbki cieplnej. Ponadto niektóre witaminy są całkowicie rozpuszczalne w wodzie podczas gotowania ziemniaków.
Przydatną cechą soku ziemniaczanego jest to, że można go pić na świeżo - nawet jeśli nie jest to smaczny napój, ale przynajmniej jako niezbędny lek. Dodatkowo smak soku można poprawić mieszając go z innymi zdrowymi sokami (np. Marchewkowym, dyniowym czy buraczanym).
Należy jednak pamiętać, że właściwości soku ziemniaczanego nie utrzymują się przez długi czas z powodu utleniania, dlatego należy pić go świeżo wyciśniętego, po odczekaniu zaledwie kilku minut, aż osioł skrobi.
Do wewnętrznego użytku
Pomaga w żołądku i jelitach
Sok ziemniaczany jest korzystny w leczeniu chorób żołądka i jelit, w szczególności - wrzodów, zgagi, zapalenia żołądka. Jego stosowanie pomaga zmniejszyć kwasowość i znacznie zmniejszyć bolesność. Sok z ziemniaków pomaga oczyścić organizm i usuwa nadmiar płynów, co jest dobre zarówno dla zdrowia, jak i utraty wagi. Jednocześnie wątroba jest dobrze odciążona, a obrzęk jest usuwany (co jest szczególnie ważne w przypadku kobiet w ciąży).
Świeżo wyciskany sok ziemniaczany jest zalecany w celu obniżenia ciśnienia krwi i leczenia chorób pęcherzyka żółciowego. Zaleca się przyjmowanie go kobietom z mięśniakami macicy. Uważa się, że właściwości oczyszczające i ochronne soku ziemniaczanego pomagają znacznie poprawić samopoczucie pacjentów z chorobą popromienną. Ponadto środek ten polecany jest również osobom zdrowym - w celu zapobiegania chorobom i zwiększania odporności.
Do użytku zewnętrznego
Przede wszystkim zewnętrzne stosowanie tego środka jest wskazane w przypadku oparzeń, ran, wysypek dermatologicznych. Świeżo wyciśnięty sok oczyszcza uszkodzony obszar, hamuje stany zapalne i przyspiesza gojenie. Tradycyjna medycyna zaleca stosowanie tego środka do płukania jamy ustnej w przypadku chorób dziąseł, bólu zębów i próchnicy. Ponadto w przypadku przeziębienia i zapobiegania takim można przepłukać gardło sokiem ziemniaczanym.
Jakie jest zastosowanie tego produktu do pielęgnacji urody i kosmetologii? Przede wszystkim należy zwrócić uwagę na korzystny wpływ soku ziemniaczanego na strukturę i wygląd naszej skóry. Maski, okłady i wcierania pomagają zmiękczyć i oczyścić skórę, zapobiegają i likwidują zmarszczki, przywracają jędrność i gładkość. Dzięki temu narzędziu możesz skutecznie wybielić skórę i pozbyć się ciemnych plam pod oczami. Ponadto sok ziemniaczany jest z powodzeniem stosowany do produkcji maseczek do włosów i paznokci.
Przeciwwskazania
Czy świeże ziemniaki mogą być szkodliwe dla naszego organizmu? Przede wszystkim dzieje się tak, gdy do przygotowania leku używa się zielonych lub porośniętych ziemniaków, które zawierają podwyższony poziom solaniny. (Szczególnie surowe przeciwwskazania do tej substancji dotyczą kobiet w ciąży i małych dzieci.)
Nie należy używać ziemniaków, które są przechowywane przez długi czas w ciepłym i oświetlonym miejscu - pomarszczona skórka, zielone obszary, kiełki i "oczy" staną się oznakami nieprzydatności.
W ostateczności bardzo grubo przyciąć skórkę i zielone obszary bulwy.
Przeciwwskazania do stosowania tego środka dotyczą chorób, takich jak zapalenie błony śluzowej żołądka o niskiej kwasowości i cukrzyca. Nadużywanie lekarstw ziemniaczanych może uszkodzić organizm, zwłaszcza żołądek. W przypadku jakichkolwiek chorób konieczne jest ścisłe przestrzeganie przepisanej dawki, a przed rozpoczęciem leczenia należy skonsultować się z lekarzem.
Jak gotować
Uzdrawiającą świeżość należy przygotowywać z różowo-czerwonych ziemniaków, które zawierają największą ilość składników odżywczych. Taki zabieg ma sens tylko w okresie od lipca do lutego (lub lepiej - do września), do momentu, gdy ziemniaki za bardzo się zestarzeją i wykiełkują. Bulw o gładkiej skórce i bez najmniejszej nuty kiełków nie można obrać, a jedynie dobrze umyć.
Świeży sok można przygotować za pomocą wyciskarki do soków lub zwykłej tarki i gazy, kilkakrotnie zawijane (ziemniaki przetrzeć, a następnie wycisnąć przez gazę). Wlej świeżo wyciśnięty sok do szklanki i pozostaw na jedną lub dwie minuty, a następnie wypij. Jeśli pozostawiasz świeży ziemniak na długi czas bez użycia, traci on swoje korzystne właściwości i może zaszkodzić organizmowi (aż do rozstroju żołądka i zatrucia).
SOK Z BURAKA I ŚWIEŻEGO BURAKA - STOSOWANIE, SZKODY, WŁAŚCIWOŚCI, PRZECIWWSKAZANIA
Ziemniaki - korzyści i szkody. Opis, zawartość kalorii i właściwości ziemniaków
Elena Malysheva. Ziemniaki - korzyści i szkody
Świeżo wyciskane soki: korzyść czy szkoda?
Soki owocowe są dobre lub złe: lekarz obala mity dotyczące zdrowego stylu życia
Grejpfrut. Pożytek i szkoda.
Zalecenia
- Zaleca się stosowanie tego środka w przypadku zapalenia żołądka (pod warunkiem, że kwasowość jest zwiększona), a także w przypadku wrzodów żołądka. Musisz go pić na pusty żołądek, pół godziny przed jedzeniem. Zaleca się zacząć od małej porcji - jednej łyżki stołowej, stopniowo zwiększając ilość leku do pół szklanki. W przypadku zapalenia żołądka należy go pić przez co najmniej dziesięć dni, a następnie wziąć dziesięć dni wolnego (łącznie mogą być potrzebne do czterech kursów). W przypadku wrzodu żołądka zażywaj lek przez dwadzieścia dni z rzędu, a następnie zrób sobie przerwę na dziesięć dni i powtórz kurs.
- Przy migrenach i zaparciach świeży ziemniak pije się raz - rano na czczo, w porcji dwustu gramów. Przy zwiększonym ciśnieniu zaleca się wypić na pusty żołądek dwustu gramową porcję koktajlu ziemniaczano-dyniowego. W przypadku mięśniaka macicy zaleca się picie środka ziemniaczanego przez sześć miesięcy - sto gramów każdego ranka.
- W przypadku stresu, bezsenności i napięcia nerwowego zaleca się spożywanie koktajlu z soku ziemniaczanego, marchewkowego i selera zmieszanych w równych proporcjach.
- Należy pamiętać, że w okresie leczenia sokiem ziemniaczanym lepiej powstrzymać się od mięsa, ryb i innych pokarmów białkowych. Wegetariański styl życia znacznie zwiększy twoje szanse na wyzdrowienie.
- Lepiej jest pić sok ziemniaczany przez słomkę, jak prawdziwy koktajl. W takim przypadku jego wpływ na szkliwo zębów będzie minimalny.
- Wskazane jest wcześniejsze przygotowanie się do przebiegu leczenia tym środkiem. Z diety należy wykluczyć napoje alkoholowe i gazowane, mocną kawę, mięso, ryby oraz półprodukty. Jedz dużo zbóż, warzyw i sfermentowanych produktów mlecznych.