Sałatka Mizuna czyli kapusta japońska syrenka to jedna z najpopularniejszych odmian sałatek japońskich. Ze względu na wysoki smak i ogromną ilość witamin jest często stosowany zarówno do sałatek i zimnych przekąsek, jak i do przygotowania dań na ciepło.
Charakterystyka odmian kapusty Japanese Mermaid
Charakterystyka odmiany
Kapusta japońska jest jednorocznym warzywem z rodziny kapustowatych. Osobliwością tych odmian jest to, że gdy liście są ścięte, odrastają. Mała syrenka została wyhodowana przez japońskich hodowców jako odmiana bardziej odporna na łodygi. Gatunek ten wyróżnia się wczesną wysoką wydajnością. Już po 2 miesiącach, pod warunkiem dobrej pielęgnacji, mogą pojawić się pierwsze główki kapusty.
Opis głowy
Ze względu na dużą liczbę górnych pąków warzywo ma rozłożystą rozetę liści o ponad 50 zielonych liściach z cienką białą żyłką. Wysokość rośliny nieco ponad pół metra. Powierzchnia liści jest gładka lub lekko pomarszczona, pocięta na części z postrzępionymi krawędziami.
Liście są delikatne w smaku, mają przyjemną świeżość i lekki aromat sałatkowy. Średnia waga jednej główki kapusty wynosi około 1,5 kg.
Aplikacja warzywna
Liście kapusty są spożywane na surowo iw różnych potrawach. Najczęściej dodawane do:
- sałatki;
- kanapki;
- zimne przekąski;
- zupy;
- gulasz;
- marynaty;
- ogórki konserwowe.
Sałatka Mizun jest dobrym dodatkiem do dań mięsnych i rybnych, ponieważ liście kapusty mają delikatny pieprzny aromat. Dobrze jest również stosować w połączeniu z aromatycznymi serami.
Ze względu na niewielką ilość olejków musztardowych w warzywach, kapusta japońska może być spożywana przez osoby cierpiące na wrzody, zapalenie żołądka i choroby układu krążenia.
Mała syrenka służy również do dekoracji i dekoracji osobistych działek i klombów. Ponadto dzięki niezwykłemu kształtowi liści warzywa ozdobione są alpejskimi zjeżdżalniami i bordiurami.
Rosnące funkcje
Syrenka japońskiej kapusty jest bezpretensjonalna w uprawie. Warzywa odporne na ciepło i zimno
Kapusta lubi gleby o wysokim składzie organicznym, odsączone i średnio gliniaste. Roślina jest higrofilna, ale nie toleruje częstego podlewania gleby.
Przygotowanie gleby
Zaleca się przygotowanie zagonów do uprawy tej rośliny od wczesnej jesieni.
Na 1 m2 wykonać:
- co najmniej 5 kg humusu;
- 15-20 g nawozów superfosfatowych;
- 20 g nawozów potasowych.
Wczesną wiosną, przed wysianiem rośliny, glebę należy nawozić azotanem amonu (co najmniej 20 g na 1 m2).
Wysiew nasion
Kapustę można uprawiać jako sadzonki
Można uprawiać zarówno sadzonki, jak i na otwartym terenie.
W otwartym terenie
Nasiona wysiewa się od połowy kwietnia do początku maja. Pierwsze pędy pojawiają się w temperaturze około 4 ° C. Sadzonki są odporne na zimno i lekkie przymrozki, wytrzymują wiosenne przymrozki do -4 ° С. Najbardziej optymalna temperatura dla wzrostu roślin na otwartym polu to 16-29 ° С
Metoda sadzonkowa
Aby uzyskać wcześniejszy zbiór, zaleca się wysiać nasiona warzyw na sadzonki. Najlepiej zrobić to w połowie marca i posadzić w ziemi w maju. Kiełkowanie nasion następuje trzeciego dnia po siewie.
Zasady opieki
Aby uzyskać korzystną uprawę kapusty i dobre zbiory przez cały sezon, musisz przestrzegać 3 prostych zasad:
- Regularne pielenie.
- Poluzowanie odstępów między rzędami.
- Właściwe podlewanie.
Nawozy
Bardzo ważne jest, aby nie przesadzać z nawozami. Roślina może gromadzić azotany z gleby o dużej zawartości azotu. Konieczne jest ograniczenie się do dwóch opatrunków podtrzymujących w ziemi przed wysianiem nasion. Korzystne działanie mają nawozy zawierające potas i fosfor. Zaleca się robić je co najmniej dwa razy w sezonie. Należy uważać na nawozy azotowe.
Zaleca się również terminowe odcinanie dojrzałych liści, aby umożliwić powstanie młodych pędów.
Gleba i podlewanie
Bardziej odpowiednie do uprawy kapusty są te z dobrym oświetleniem i lekką żyzną glebą. Zaleca się nawożenie ziemi wapnem w celu normalizacji poziomu wilgoci. Bardzo ważne jest, aby nie dopuścić do wyschnięcia gleby; konieczne jest regularne podlewanie.
Reżim temperaturowy
Wzrost temperatury powietrza może zaszkodzić roślinie. Przy długotrwałym upale na liściach pojawia się oparzenie słoneczne.
Choroby i szkodniki
Szkodniki
Aby uniknąć ataku chorób zakaźnych i szkodników, zaleca się wyhodować egzotyczną roślinę na glebie, na której wcześniej rosły rośliny strączkowe, psiankowate lub dyni. Nie zaleca się siewu kapusty w miejsce jakichkolwiek roślin krzyżowych.
Uprawa warzyw jest podatna na wpływ bardzo groźnego szkodnika - chrząszczy krzyżowych. Szczyt ataku szkodników przypada na wczesną wiosnę, kiedy temperatura powietrza jest stabilna na poziomie 15 ° C. O obecności chrząszczy pcheł świadczą dziury w liściach i pędach kapusty.
Syrenka z japońskiej kapusty. SEDeK
Jarmuż japoński i chiński
Kapusta Japońska Mizuna Mała Syrenka. Euro-Seeds
Zwalczanie szkodników
№ | Metoda walki | Opis |
1. | Wilgotne środowisko | Utrzymuj wilgotne środowisko, obficie podlewając sadzonki. Bardzo efektywne jest sadzenie roślin w bardziej wilgotnych obszarach ogrodu. |
2. | Odkurzanie rośliny | 1. Wymieszaj popiół drzewny z wapnem w równych ilościach. 2. Popiół i pył tytoniowy. |
3. | Odkurzanie ziemi | 1. Pył tytoniowy. 2. Naftalen. |
4. | Rozpylający | 1. Mieszanka 1 łyżki. l. popiół gotowany na parze w 3 łyżkach. gorąca woda. Domagaj się 48 godzin, a następnie dodaj mydło w płynie lub do prania. 2. Na pół szklanki startego czosnku należy pobrać taką samą liczbę posiekanych łodyg pomidora. Wlej ciepłą wodę (5 l) z dodatkiem pół łyżki wody z mydłem. Spryskać ciepłą mieszanką. 3. 100 g dowolnego tytoniu zalać 5 litrami wrzącej wody. Nalegaj przez kilka godzin, a następnie przefiltruj i dodaj niekompletną łyżkę mydła. 4. Na wiadro (9-10 l) wody weź 250 ml octu (min. 9%). |
5. | Strach i zapobieganie | Każdy materiał nasączony olejem samochodowym bardzo skutecznie pomaga w walce ze szkodnikami. Konieczne jest umieszczenie go między rzędami roślin warzywnych, w odległości co najmniej 4 m. Kontynuuj procedurę przez trzy dni. |
Choroby
Roślina mało podatna na skutki wielu chorób. Możliwe jest zakażenie chorobami grzybiczymi.
Grupa ryzyka | Objawy | Leczenie | Zapobieganie | |
Szuler | Młode sadzonki | Ciemnienie i wysuszenie dolnych pędów | Usunięcie dotkniętych obszarów i podlewanie korzeni słabym roztworem nadmanganianu potasu | Dezynfekcja nasion preparatami Fitolavin i Bactofil |
Peronosporoza | Dotyczy zarówno młodych sadzonek, jak i dojrzałych roślin | Żółte, niewyraźne plamy na liściach, przypominające białawy kwiat | Spryskany fungicydami i płynem Bordeaux | Unikaj wysokiej wilgotności, unikaj gęstości podczas sadzenia |
Fomoz | Sadzonki młode i dojrzałe | Ciemne plamy, ciemnienie szyjki korzeniowej | Spryskiwanie słabym roztworem (1%) płynu Bordeaux | Dezynfekcja gleby i obróbka roztworem nadmanganianu potasu |
Wniosek
Mała syrenka to odmiana kapusty japońskiej, która różni się nie tylko użytecznymi właściwościami, ale także możliwością wykorzystania jej do dekoracji krajobrazu. Wygoda w uprawie tej rośliny tylko zwiększa jej popularność wśród wielu ogrodników.
Z zastrzeżeniem prostych zasad pielęgnacji i terminowego leczenia szkodników, warzywo zachwyci pachnącymi zieleniami od maja do późnej jesieni.