Brokuły to dietetyczne warzywo, które jest bardzo korzystne dla organizmu człowieka. Rozważ najpopularniejsze odmiany brokułów i ich hybrydy.
Najlepsze hybrydy i odmiany brokułów
Jak wybrać odmianę
Szparagi lub brokuły, jak to się powszechnie nazywa, to roślina jednoroczna o wysokości od 70 do 100 cm. Brokuły są nieco podobne do kalafiora. Choć pod względem smaku przewyższa go prawie dwukrotnie. Zawiera znacznie więcej białka i soli mineralnych, a także witaminy C.Z tego powodu jest szczególnie lubiany przez zwolenników zdrowej diety. Podobnie jak wszystkie uprawy, to warzywo dzieli się na hybrydy i odmiany. Ale czym należy się kierować przy wyborze odmiany tej kapusty?
W sumie istnieją dwa główne kryteria, według których należy wybrać odmianę brokułów:
- Czas dojrzewania warzyw. Niektóre gatunki dojrzewają po 45-50 dniach, inne dłużej niż cztery miesiące.
- Wydajność. Może osiągnąć nawet 8 kg na metr kwadratowy. Ponadto sezonowość zbioru, odporność na mróz i suszę, szkodniki owadzie, waga samych owoców, jak duże lub niezbyt duże, zależy od odmiany.
Dlatego ogrodnicy bardzo ostrożnie wybierają odmianę brokułów. W przeciwnym razie niewłaściwy wybór brokułów, na przykład z powodu złych warunków pogodowych, może doprowadzić do ich rozkwitu, co znacznie obniża jakość plonu. Aby temu zapobiec, specjaliści zalecają zwracanie uwagi na odmiany strefowe.
Gatunki wcześnie dojrzewające
Rozważ te odmiany brokułów, które otrzymały najbardziej pozytywne opinie od ogrodników. Okres pełnej dojrzałości gatunków wcześnie dojrzewających może wynosić od 60 do 100 dni.
Batavia
Waga głowic hybrydy Batavii może sięgać nawet 2 kg. Pierwsze kwiatostany będą gotowe w ciągu 30-40 dni po posadzeniu nasion w otwartym terenie. Najlepszy czas na sadzenie tej hybrydy to połowa marca do połowy kwietnia. Gatunek ten bardzo dobrze znosi upały. Batavię można jeść na świeżo, a także mrożoną.
Linda
Ta odmiana brokułów ma nasiona, które kiełkują bardzo dobrze i przyjaźnie. Waga główek sięga około 0,5 kg, pełne dojrzewanie osiąga 90-100 dni po posadzeniu. Kolor hybrydy linda jest jasnozielony, średniej wysokości. Również brokuły Linda są uwielbiane ze względu na wysoką zawartość jodu. To warzywo jest dobre do jedzenia na świeżo, można je również konserwować i zamrażać.
Lord
Jedna z najbardziej plennych odmian kapusty brokułowej.
Nasiona wysiewają od połowy marca, do ziemi - od drugiej połowy kwietnia. Największa waga główki całej kapusty lordowej sięga około 1,5 kg. Pełne dojrzewanie następuje po 2-3 miesiącach. Odmiana doskonała do uprawy na zewnątrz. Kolejną zaletą Pana jest użyteczność dla ciała. Przy ciągłym stosowaniu poprawia pracę serca i naczyń krwionośnych.
Ton
Po posadzeniu Tonus dojrzewa w ciągu 3 miesięcy. Ma lekko brązowy odcień. Nasiona wymagają starannej pielęgnacji, aby uzyskać dobre i mocne sadzonki. Kapustę sadzi się w otwartym terenie dopiero na początku maja, kiedy prawdopodobieństwo wiosennych przymrozków spadło już do zera. Odmiana kapusty o tej nazwie nadaje się zarówno do świeżej, jak i mrożonej oraz konserwowanej.
Odmiany i hybrydy w połowie sezonu
Pierwsze zbiory za cztery miesiące
Odmiany kapusty o średniej dojrzałości dojrzewają w przybliżeniu w okresie od 100 do 130 dni od momentu kiełkowania nasion.
Człowiek z żelaza
Ci, którzy już wyhodowali brokuły z nasionami, zauważają wysoki plon tej odmiany. Jest to hybryda kopulasta z liśćmi, które mogą być zielone lub niebieskie. Masa owoców sięga 0,5 kg. Odmiana dobrze rośnie na otwartej glebie, dobrze znosi warunki polowe. Ta roślina jest odporna na mróz i suszę. Ponadto warzywo Ironman ma dobry smak. Idealny do uprawy w centralnej Rosji, na Uralu.
Fortuna
Nasiona kapusty brokułowej tego gatunku charakteryzują się wysokim plonem, czego dowodem są wieloletnie pozytywne doświadczenia rolników i ogrodników. Cały cykl dojrzewania warzyw trwa od 80 do 90 dni. Waga - do 200 gr. Sadzonki wychodzą na otwarty teren w około 30-40 dni po posadzeniu. Fortuna jest w stanie wytrzymać mróz, ponadto jest dobrze przechowywana. Jest uwielbiany za lekki, dietetyczny smak, który ujawnia się szczególnie, gdy jest spożywany na świeżo.
Atlantycki
Okres wegetacji trwa około 130-135 dni po wysianiu nasion w skrzyniach nasiennych. Maksymalna waga głowy to około 400 g. Atlantic to świetna propozycja dla tych, którzy wolą spożywać świeże brokuły.
Najlepsze odmiany późno dojrzewających brokułów
Pełen cykl dojrzewania tych odmian kapusty sięga 150 dni. Możesz go uprawiać szybciej - w około 135 dni. Wszystko zależy od warunków pogodowych. Przyjrzyjmy się najlepszym odmianom brokułów późno dojrzewających.
Agassi
Ta odmiana kapusty bardzo lubi ciepło. W tych warunkach nasiona brokułów dobrze kiełkują. Ma średnie guzki i regularny zaokrąglony kształt. Waga może dochodzić do 1 kg., Najczęściej - około 800 gr. Taka kapusta dobrze rośnie zarówno na świeżym powietrzu, jak iw szklarni. Ponadto agassi można przechowywać do 5 miesięcy, co niewątpliwie można uznać za zaletę tej odmiany.
Maraton
Ta odmiana brokułów nie lubi ciepła i dobrze znosi zimno. Odmiana jest ceniona na Uralu, w środkowej strefie Rosji. Należy sadzić wczesną wiosną, pierwsze zbiory można uzyskać już 85 dni po posadzeniu nasion brokułów. Dla tych, którzy kochają i cenią brokuły, szczególnie popularna jest odmiana Marathon.
Oprócz wspomnianych wyżej późno dojrzewających odmian kapusty polecamy również zwrócić uwagę na odmiany takie jak Laki i Continental. Jednak wybierając hybrydy późno dojrzewające pamiętaj, że nie są one zbyt popularne, ponieważ takie odmiany kapusty nie mają wysokiego smaku. Ale odmiany późno dojrzewające dojrzewają na początku jesieni, co oznacza, że ten rodzaj brokułów może być doskonały do przygotowania zimowych preparatów.
Najbardziej przydatne odmiany
Wybierz odmianę, która najbardziej Ci odpowiada
Weź pod uwagę najzdrowsze odmiany i hybrydy kapusty brokułowej.
Calabrese
To nie jest kalafior, jak wielu uważa. Podgatunek brokułów, szczególnie popularny w Finlandii. Ma okrągłą i gęstą głowę, która może mieć różne kolory: zielony, żółty, a nawet fioletowy. Średnia waga sięga około 400 gramów. Doskonale nadaje się zarówno do zamrażania jak i fermentacji. Warto go stosować na surowo, ponieważ odmiana calabrese zawiera wiele witamin i substancji korzystnych dla organizmu. Nasiona tej odmiany kapusty brokułowej mają dobrą przeżywalność i kiełkują razem.
Niebieskie wrzeciono
Wczesna dojrzała hybryda, którą ogrodnicy kochają za niewiarygodnie wysoką wydajność. Masa takiej kapusty sięga nawet 0,5 kg. W swojej wartości odżywczej i użyteczności zawartość witamin Blue Spindle przewyższa nawet kalafior.
Yorman
Pełen cykl dojrzewania osiąga około 70-80 dni po posadzeniu nasion. Ta kapusta jorman może być spożywana zarówno na świeżo, jak i po przetworzeniu. Należy jednak pamiętać, że do przetwarzania najlepiej jest użyć owoców z siewu wykonanego pod koniec maja.
Beaumont
Do najlepszych odmian kapusty brokułowej należy odmiana Beaumont. Został uzyskany w wyniku selekcji holenderskiej. Plon można uzyskać 3 miesiące po wysianiu nasion brokułów. Średnia waga kapusty sięga 800-900 gramów, chociaż czasami waga wzrasta do 2 kg. Ta odmiana jest podatna na szybkie więdnięcie, dlatego najlepiej jest zamrażać lub przetwarzać kapustę.
Najlepsze odmiany strefowe i hybrydy
Należy wspomnieć o najlepszych strefowych odmianach brokułów, które świetnie nadają się do uprawy w Rosji. W końcu są przystosowane do klimatu umiarkowanego. Daty sadzenia odmian brokułów są zwykle wskazane na opakowaniu nasion. Najlepsze odmiany strefowe obejmują:
- ton;
- witamina;
- gnom.
O Tonusie rozmawialiśmy już wcześniej, teraz jest czas, aby dowiedzieć się o dwóch ostatnich.
Witamina
Ta hybryda pozwala uzyskać pierwsze zbiory w 80 dni po posadzeniu. Tę kapustę można sadzić pod koniec kwietnia i w połowie czerwca. Jeśli posadzisz go później, do września będziesz miał zbiory. Zwykle nie ma problemów z uprawą tej odmiany kapusty. Przybliżona waga owocu sięga 300-350 gramów. Jednak ta odmiana kapusty ma jedną cechę - po dojrzewaniu owoce należy zbierać jak najszybciej, ponieważ mają tendencję do niszczenia.
Gnom
Kolejna regionalizowana hybryda szparagów. Owoce są wystarczająco duże - osiągają około 500-600 gramów. Bardziej słuszne jest sadzenie tej odmiany w połowie maja, w tym przypadku okres dojrzewania sięga średnio 3,5 miesiąca od momentu wysiania nasion brokułów. Maksymalny czas dojrzewania to 4 miesiące. Ta kapusta jest idealna do długotrwałego przechowywania, marynowania i zamrażania. Możesz również użyć go świeżo.
Wniosek
Każdy rodzaj brokułów ma swoje zalety i wady. To, jaki rodzaj kapusty będzie rosnąć w Twojej witrynie, zależy od Ciebie. Wybierając, weź pod uwagę warunki pogodowe, charakter gleby na miejscu i plon, który planujesz uzyskać.