Zwykle grzyby w regionie Czechowa zachwycają obfitością, ale trzeba wiedzieć, gdzie rosną. W weekendy wiele osób lubi wyjeżdżać do lasu na „ciche polowanie” z całą rodziną. To doskonała wymówka, by zaczerpnąć świeżego powietrza i jest znacznie lepsza niż jakakolwiek sprawność fizyczna: w końcu za każdym grzybem trzeba schylić się, usiąść i ostrożnie odciąć nogę ostrym nożem lub delikatnie, z gracją, odkręcić ją od ziemi.
Miejsca grzybowe w regionie Czechowa
Odmiany grzybów
W regionie moskiewskim jest wiele miejsc na grzyby. Najbardziej owocne miesiące dla grzybów to ciepły sierpień i deszczowy wrzesień. W tym okresie miłośnicy „grzybobrania” organizują wycieczki i zaopatrują się przez cały rok.
W tej chwili w regionie moskiewskim jest wielu przedstawicieli gatunków jadalnych:
- borowik;
- grzyby osiki;
- grzyby;
- brzozy;
- koła zamachowe.
Od 15 sierpnia rosną grzyby mleczne, białe fale i tradycyjne dla tych miejsc grzyby.
Jesienią rekrutują głównie:
- grzyby;
- grzyby mleczne;
- borowik;
- borowik.
Wszystkie okazy są jadalne i doskonale nadają się do marynowania, marynowania, suszenia i innych przysmaków kulinarnych.
Najlepsze miejsca
Ci, którzy chcą zbierać grzyby w okolicy, podróżują samochodem, komunikacją miejską i innymi środkami transportu wzdłuż autostrady Symferopol w kierunku Czechowa. Kiedy będzie 50 km od obwodnicy Moskwy, skręć w lewo. Musisz udać się w kierunku wioski Melikhovo (gdzie znajduje się muzeum z rezerwatem pamięci A.P. Czechowa).
Mijają wioskę Vaskino, potem Melikhovo - i trzeba wysiąść. Różnorodne grzyby rosną na autostradzie ze wszystkich stron i rozciągają się do Talezh (to wioska). Tutaj możesz zbierać grzyby miodowe z borowikami, borowikami i osikami. Osoba wypełnia średni kosz w około godzinę.
Niektórzy myślą, że jeśli nie mają własnego samochodu, to do tych miejsc nie można dojechać, ale się mylą.
Na Yuzhny M możesz wsiąść do autobusu nr 365. Dalej od dworca Kursk do miejsca można dojechać pociągiem.
Następny transport to taksówka trasa nr 25. To idzie aż do „Unreleased” - partnerstwa ogrodników. Musisz iść do przystanku. „Wieś Melichowo”.
Jak szukać grzybów
Grzyby uwielbiają wilgoć
Doświadczeni ludzie wiedzą, że zbiór powinien odbywać się kilka dni po deszczu, gdy na dworze jest duża wilgotność i ciepło, zwłaszcza jeśli jest to lipiec lub sierpień.
Irina Selyutina (biolog):
Dla wielu zapewne okaże się odkryciem, że jeszcze w czasach Związku Radzieckiego Kandydat Nauk Ekonomicznych A.I. Semenov opracował cały naukowy system poszukiwania grzybów, stosując w tym celu znane metody poszukiwania komercyjnych gatunków ryb w morzach i oceanach. Zasugerował podzielenie wyszukiwania na:
- wstępny: wyjście do lasu jako przygotowanie do „cichego polowania”, kiedy człowiek patrzy na to, co mogło się zmienić, planuje swoją trasę;
- szczegółowe (faktycznie zbieranie grzybów): można to zrobić w następujący sposób:
- "grzebień";
- „Grzebień z półką”;
- „Fala” lub „zygzak” (najlepiej nadaje się, jeśli las jest przezroczysty, to znaczy jest niewiele drzew);
- „Zasada rozciągniętej wiosny”: służy do inspekcji skraju lasu, kontroli przestrzeni wokół każdego drzewa.
Grzybnie silnie rosną na następujących drzewach:
- olej;
- dęby;
- sosny;
- osika;
- brzozy.
Pod jarzębiną występują grzyby, z topolami i olchami, ale rzadziej. Wiele grzybów miododajnych znajduje się na starych zgniłych pniach, w lesie jest wiele innych gatunków na zgniłych liściach z igłami. Morele rosną obficie w nieoczekiwanych zakamarkach, na przykład na kominkach. Ale ważne jest, aby móc je odróżnić od smardze, ponieważ w apothecia linii obecna jest toksyna gyromitryna.
Obfitych plonów należy szukać na skraju lasu, wzdłuż dróg i ścieżek przez las, na trawnikach i polanach, a także w innych miejscach. Tam, gdzie drzewa i krzewy są zbyt gęste lub gdy trawa jest wysoka, lepiej nie tracić czasu, nie będzie obfitych zbiorów.
Wiosną można spacerować po lesie, po drogach w poszukiwaniu smardze. Wielu przedstawicieli różnych gatunków grzybów pojawi się od czerwca do sierpnia. Uwielbiają ciepło, ale gdy jesienią uderza mróz, ich obfity wzrost ustaje. Możesz już znaleźć trochę grzybów.
Grzyby zimowe występują nawet w listopadzie, kiedy jest raczej zimno. Obecnie nie można ich już pomylić z innymi, często trującymi gatunkami. Nie wszyscy wiedzą, ale do grudnia rosną pyszne fioletowe rzędy i tłuste kolby. Oto, co możesz zbierać w okolicy przez cały rok.
Irina Selyutina (biolog):
Grzybownicy wiedzą, po jakie grzyby przyjechali do lasu. Dlatego w swoich zadaniach przestrzegają następujących punktów:
- w wilgotną pogodę grzyby poszukiwane są w suchszych miejscach (wzgórza, które nawet dobrze nagrzewają się w wilgotną pogodę);
- przy suchej pogodzie lepiej patrzeć w cień drzew i tam, gdzie pozostaje wilgoć;
- grzyby lubią osiedlać się tam, gdzie jest mniej pni drzew: na polanach, na skraju lasu;
- russula, mech, biały, borowik żyją w sosnowym lesie;
- w świerkowym lesie można spotkać również grzyby i kurki;
- lasy łęgowe: to jest dla miłośników smardze i linii;
- łąki i pastwiska zapewniają idealne warunki do rozwoju pieczarek.
Niezależnie od wybranej trasy musisz poruszać się powoli, uważnie się rozglądać. Jeśli już znalazłeś jednego grzyba, to lepiej usiąść obok niego i spojrzeć na polanę z innego kąta - grzyby rosną w „rodzinach” i taka zmiana kąta i pola widzenia pomoże Ci odnaleźć wszystkich przedstawicieli kolonii.
Wskazówki od zbieraczy grzybów
Lasu pod Moskwą nie da się porównać z tajgą, ale początkujący może się w nim zgubić. Dlatego podczas zbierania musisz przestrzegać zasad bezpieczeństwa i postępować zgodnie z mapą grzybów regionu Czechowa.
Grzyby są zbierane w dowolnym pojemniku: wiadrach, koszach wykonanych z winorośli, plastiku i innych materiałów. Doświadczeni zbieracze grzybów biorą plecaki, w których bardzo wygodnie jest nosić zdobycz.
Nie zapominaj, że grzybów nie można wyciągnąć, gdy sąsiaduje z grzybnią - spowoduje to uszkodzenie sąsiedniej grzybni. Nogę przy ziemi ostrożnie przecina się nożem. Niektórzy ludzie delikatnie odrywają go rękami i uważają, że pozostała część trafi do ślimaków z robakami i jest to bardziej przyjazny dla środowiska sposób zbierania.
Jeśli gdzieś po drodze natkniesz się na muchomor, możesz być pewien, że miejsce to jest ekologicznie czyste i oprócz trujących, w pobliżu rośnie wiele roślin jadalnych.