Region Oryol to jeden z najbogatszych w grzyby jadalne regionów Rosji. Bogactwo lasów w połączeniu z umiarkowanym klimatem kontynentalnym uczyniło z tego obszaru plac zabaw dla „cichych polowań”. Wszyscy kochają grzyby w regionie Oryol i wzbogacają o nie swoją dietę.
Zbieranie grzybów w regionie Oryol
Okolice Oryola i okolice
Grzybownicy szczególnie podkreślają wioskę Naryszkino, w której znajduje się las Naryszkinski, położoną zaledwie 20 km od Orela. Należy do regionów regionu bogatych w muchomory. Pojawiają się na pniakach późnym latem. Jest też bardziej odległy region Chocimiecki, znany ze swoich zbiorów. Znajduje się na północny zachód od Naryszkina.
Istnieje możliwość, jadąc w kierunku Moskwy, zatrzymać się w jednym z lasów wzdłuż autostrady, gdzie rosną grzyby. W okolicach Orle jest wiele miejsc, do których lepiej wybrać się na weekend, spędzając nie więcej niż pół godziny jazdy.
Kierunki północno-wschodnie:
- miasto Mtsensk: wieś Stanovoe, wieś Dumchino;
- miasto Novosil;
- miasto Bolchow;
- wieś Otradinskoe.
Dzielnice Shablykinsky i Dmitrovsky
Są to tereny regionu obfitujące w lasy liściaste, bogate w grzyby.
Grzyby rosną po deszczu, a bez deszczu sezon z pewnością zostanie udaremniony. Najwcześniejszym grzybem, który pojawia się tu na wiosnę jest smardze, rośnie obok osik, zaraz po stopieniu się śniegu. Są mylone z grzybami, które mają podobną nazwę i wygląd - linie.
Irina Selyutina (biolog):
Morele i linie są do siebie bardzo podobne i niedoświadczonemu zbieraczowi grzybów łatwo jest je pomylić. Linie są klasyfikowane jako grzyby warunkowo jadalne, nadające się do spożycia dopiero po wstępnym ugotowaniu ze względu na obecność toksyny gyromitryny. Uważa się, że ilość tego związku zależy od miejsca wzrostu linii, pogody i jej wieku. Grzyby te są szczególnie trujące w przypadku suchej wiosny.
Dla początkujących zbieraczy grzybów ważne jest, aby pamiętać o głównych cechach zewnętrznych smardze i linii, aby ich nigdy nie pomylić:
- Kapelusz: w smardze ma kształt stożka z komórkami i poprzeczkami, aw linii wygląda jak mózg lub jądro orzecha włoskiego.
- Kolor nasadki: smardze mogą być żółte, szare lub brązowe. U starszych przedstawicieli jest ciemniej. Na liniach czapka jest zwykle ciemnobrązowa, brązowawa, brązowo-czerwona.
- Noga: u smardze jest wyraźnie widoczny i wyraźnie oddziela się od kapelusza kolorem, a ponadto przylega do kapelusza. Na linii noga wchodzi w ziemię, wystarczająco szeroka.
- Jama ciała: smardze jest wewnątrz wydrążona (zarówno w nasadce, jak i na nóżce), a owocnik linii ma zwoje miąższu.
- Zapach: w smardze - jasny grzyb, w liniach - słaby, przypominający wilgoć.
Linę mogą odebrać tylko grzybiarze z doświadczeniem, ponieważ znają zawiłości wstępnej obróbki cieplnej tych grzybów.
Okolica jest bogata w grzyby
Tuż przed początkiem lata grzybiarze polują na większą zdobycz. Rozpoczyna się sezon na pożywne, mięsiste i zdrowe borowiki (borowiki). Zasadniczo biali szukają w gajach brzozowych. Podążają za nimi kurki, a do połowy lata przychodzi czas na borowiki, borowiki, borowiki, grzyby, grzyby i inne.
Rejon Dmitrovsky, sąsiadujący od południa z Shablykinsky, jest najbardziej grzybowym miejscem w regionie. Bez tego obszaru mapa grzybiarza byłaby niewątpliwie niekompletna. Rosną tu grzyby mleczne, pieczarki białe, grzyby i miodowce. Według mieszkańców wielu z nich zbiera grzyby na sprzedaż. Są solone, marynowane i podawane w dużych ilościach.
Park Narodowy „Orlovskoe Polesie”
Rozciągające się w północno-zachodniej części regionu, na terenie dwóch powiatów jednocześnie: chotyńskiego i znameńskiego, rezerwat leśny zwany "Orłowskim Polesiem" od dawna słyną z grzybowego raju.
Irina Selyutina (biolog):
Park Narodowy jest chronionym obszarem przyrodniczym z zachowanymi zespołami przyrodniczymi o szczególnych walorach ekologicznych, estetycznych i historycznych.
W przeciwieństwie do rezerwatów przyrody cały lub znaczna część obszaru parku narodowego jest otwarta dla regularnych wizyt.
To zakątek południowej tajgi w regionie Oryol. Obszar zajmowany przez park narodowy przekracza 85 hektarów. Wadą mieszkańców Orła jest odległość od stolicy regionu o 80 km.
Ocena przeprowadzona w 1995 r. Wykazała, że najbardziej prawdopodobne zbiory grzybów na Polesiu w obwodzie orzełskim to 300 t. Mieszkańcy często zarabiają na zbieraniu grzybów i jagód, a następnie sprzedawaniu ich turystom.
Jesień to najbardziej „rybny” okres w rezerwacie, więc wyjazd do rezerwatu można z powodzeniem połączyć z tak pożytecznym zajęciem jak poszukiwanie borowików, borowików, borowików, borowików i kurków. W tym czasie zbierane są tutaj również rozgwiazdy lub gwiazdy ziemi, nazwane tak ze względu na ich kształt. Pod względem ekologicznym obszar ten uznawany jest za czysty, co jest zaletą, gdyż grzyby łatwo pochłaniają szkodliwe substancje ze środowiska, zarówno z powierzchni owocnika, jak iz gleby - strzępki grzybni.
ZASZOKOWAĆ! Skąd się bierze tyle BIAŁYCH grzybów ?! Życie na wsi.
Grzyby 2018. Białe, Kurki i inne. Region Orzeł. Życie na wsi.
Borowiki 25 lipca. Zbieranie grzybów. Życie na wsi.
Wniosek
Dla regionu Oryol, położonego w strefie klimatu zimnego i umiarkowanego z dużą ilością opadów, charakterystyczne są wszystkie rodzaje owocników, które można znaleźć tylko w całym kraju.
Szczyt sezonu grzybowego, podobnie jak w większości regionów Rosji, przypada na połowę września, kiedy wilgotna, ale wciąż wystarczająco ciepła pogoda sprzyja wzrostowi grzybów. W tym miesiącu ich różnorodność jest największa i pozostaje tylko wybrać las do ich zbioru.
Grzybowych miejsc w regionie Oryol jest wiele, karta grzybów jest bogata, ale ludzie często wolą te tańsze, co nie zawsze jest słuszne z ekologicznego punktu widzenia, ale wciąż niektórzy wolą wyjechać po ten naturalny produkt na pustynię - w końcu zdrowie jest droższe.