Kapusta „Chwała” odnosi się do odmian białej kapusty, które stanowią podstawę wielu potraw kuchni rosyjskiej. Popularność tej odmiany jest logiczna - „Chwała” jest bezpretensjonalna, produktywna i smaczna. Uczymy się, jak sadzić i uprawiać tę słynną kapustę.
Kapusta Chwała i jej odmiany
Kapusta jest jednym z najbardziej wymagających warzyw. Dlatego wiele starych odmian nadal konkuruje z nowopowstałymi hybrydami. Wśród odmian, które pomyślnie przeszły próbę czasu - „Chwała”. Został wyhodowany w 1940 r. W Wszechrosyjskim Instytucie Badawczym Selekcji i Produkcji Nasion Roślin Warzywnych.
„Chwała” jest stosowana w prywatnych i przemysłowych uprawach warzyw. Jest uważany za najlepszy gatunek do wytrawiania i wytrawiania. Ta kapusta ma dwie odmiany - 1305 i Gribovsky 231.
Chwała 1305
Odmiana „Glory 1305” - w połowie sezonu. Techniczna dojrzałość głów występuje w 100-130 dni po pojawieniu się sadzonek. Różni się polubownym dojrzewaniem. Z 1 ha zbiera się 55–95 ton, jest zalecany do świeżej i marynowanej formy. Zbiór jest w październiku. Główki kapusty są przechowywane około 3 miesięcy. Odmiana jest odporna na bakteriozę błony śluzowej.
Podniesiony wylot papieru. Liście są zaokrąglone, z lekkim zmarszczeniem, faliste na brzegach. Kolor liści jest szaro-zielony. Główki kapusty są gęste, małe lub średnie, okrągłe lub zaokrąglone, soczyste i chrupiące. Waga - 2,5-3,5 kg. Głowa kapusty jest żółto-biała.
Chwała Gribovsky 231
„Glory Gribovsky 231”, podobnie jak „Glory 1305”, odnosi się do winogron w połowie sezonu, ale dojrzewa dwa tygodnie wcześniej. Jej główki kapusty osiągają dojrzałość 100-110 dni po kiełkowaniu. Wydajność - 65-90 ton na 1 ha. Odmiana jest bezpretensjonalna dla gleby. Kapusty Gribovskaya są gęstsze niż 1305 główek kapusty i są lepiej przechowywane w zimie.
Średniej wielkości gniazdo, kompaktowe. Liście są zielone i ciemnozielone. Główki kapusty są małe, zaokrąglone płaskie, zielonkawo-białe, odporne na pękanie. Kil wpływa na wysoką odporność na fusarium i bakteriozę naczyniową.
Wygląd odmiany Slava
Kapusta „Glory” ma klasyczny wygląd doskonałej białej kapusty:
- Gniazdo zasilania. Podniesiony, średniej wielkości.
- Odchodzi. Średniej wielkości, jasnozielony z lekką woskową powłoką. Powierzchnia liści jest pomarszczona.
- Udać się. Gęsty, zaokrąglony, lekko spłaszczony.
Dane techniczne
Główne cechy odmiany:
- Średnica wynosi około 25 cm.
- Wydajność - 57–93 t / ha.
- Waga - 2,5-4,5 kg. Maksymalna waga to 6-7 kg.
- Okres ważności - 4 miesiące.
Odmiana jest odporna na choroby i szkodniki. Toleruje deficyt wilgoci, bezpretensjonalny w sprawach rolniczych.
Zalety i wady
Zalety gatunku:
- Odporność na zimno.
- Świetny gust.
- Atrakcyjna prezentacja.
- Dobra transportowalność.
- Odporność na zmiany temperatury.
- Wszechstronność - główki kapusty można wykorzystywać do różnych celów.
- Nie pęka.
- Zachowuje produktywność w suchych regionach.
Niedogodności:
- Niewystarczająca odporność na kil kapusty.
- Brak oświetlenia i składników odżywczych powoduje, że główki kapusty są luźne.
- Po długim przechowywaniu towar i smak zostają zmniejszone.
Metoda sadzonkowa
Większość ogrodników uprawia kapustę w sadzonkach - pozwala to szybko uzyskać plon, upraszcza proces uprawy od sadzonek do wyglądu liści. A co najważniejsze, ta opcja uprawy jest bardziej niezawodna. Metoda rozsady jest równie popularna w regionach o różnych warunkach klimatycznych.
Zalety metody sadzonki:
- Spożywane jest minimum nasion.
- Żniwa dojrzewają wcześniej niż podczas siewu nasion w ziemi.
- Nie trzeba przerzedzać sadzonek - ten proces jest żmudny i zajmuje dużo czasu, a znaczna część nasion jest marnowana.
Przygotowanie nasion
Aby zagwarantować sadzonki, a następnie zdrowe i mocne sadzonki, nasiona są sortowane i przygotowywane do sadzenia. Odrzuć wszystkie małe nasiona - nie dadzą dobrych głów.
Procedura przygotowania nasion kapusty:
- Dezynfekcja. Moczenie w wodzie podgrzanej do 50 ° C Po 20 minutach nasiona są usuwane z gorącej wody i umieszczane w zimnej wodzie na kilka minut.
- Stymulacja wzrostu. Nasiona zanurza się w pożywce przygotowanej z humatu potasu (1 g) i wody (1 l). Po 12 godzinach nasiona są myte pod bieżącą wodą i suszone.
- Hartowanie Na 24 godziny nasiona umieszcza się na dolnej (warzywnej) półce lodówki. Temperatura wynosi około 2 ° C.
Daty siewu
Sadzonki wysiewa się na początku kwietnia. Dla każdego regionu data siewu jest dostosowywana - uwzględniając cechy klimatyczne regionu. Na południu Rosji można więc siać nasiona wcześniej - od około 25 marca. Sadzonki sadzi się miesiąc po siewie, kiedy rośliny będą miały 4-5 liści.
Rosnące sadzonki w domu
Kapusta rośnie lepiej bez zbierania, dlatego zaleca się sadzenie nasion natychmiast w osobnych szklankach. Najlepszą opcją są tabletki torfowe, wtedy nie potrzebujesz ani mieszanki gleby, ani kilofu.
Jeśli sadzonki są gotowe do sadzenia, a odpowiednia pogoda się nie uspokoi, pomoże kilof - spowolni wzrost. Sadzonki nie rozciągają się, stają się silniejsze i przysadziste.
Jeśli sadzonki są uprawiane w szklankach jednorazowych lub w pojemnikach, musisz wypełnić je mieszanką gleby. Nie możesz zabierać ziemi z ogrodu - do wzrostu silnych sadzonek nie ma wystarczającej ilości składników odżywczych, a ponadto może zawierać patogeny różnych chorób.
Aby napełnić pojemniki na sadzonki, możesz kupić specjalne podłoże lub samodzielnie przygotować mieszaninę gleby. W równych proporcjach weź:
- darń;
- zepsuty humus.
Aby dodać luźności do gleby, nie dodaje się gruboziarnistego piasku. Aby zapobiec powstawaniu czarnych nóg, do mieszanki dodaje się popiół drzewny.
Powstałą mieszaninę gleby należy zdezynfekować. Każda metoda zrobi:
- przygotować słaby roztwór nadmanganianu potasu i podlać nim glebę;
- włóż mieszaninę do piekarnika i trzymaj w wysokiej temperaturze.
Zdezynfekowana gleba jest rozrzucona na pojemnikach - w osobnych szklankach, specjalnych skrzynkach na sadzonki, w doniczkach torfowych.
Siew odbywa się w temperaturze 12-18 ° C. Jedna roślina będzie potrzebowała powierzchni 25 metrów kwadratowych. patrz Procedura uprawy sadzonek kapusty:
- Przygotowanie do siewu. Przed siewem gleba w pojemnikach jest zwilżana. Bruzdy powstają w szufladach lub otwory w szklankach. W pierwszym przypadku sadzonki będą musiały zostać zanurkowane, w drugim będzie można obejść się bez nurkowania.
- Siew. Nasiona wysiewa się w rzędach w odstępach około 2 cm Między sąsiednimi bruzdami jest 4 cm Nasiona są lekko posypane wierzchnią warstwą gleby. 2-3 nasiona sadzi się w osobnych szklankach.
Możliwości uprawy bliżej światła. Aby utrzymać optymalne warunki kiełkowania, pojemnik jest przykryty przezroczystą folią. Aby zapobiec tworzeniu się kondensacji pod schronieniem, zwiększając wilgotność, nasadzenia powinny być regularnie wentylowane.
Rosnące sadzonki w szklarni
Jeśli ogrodnicy mają szklarnie, wówczas sadzi się w nich sadzonki - pozwala to uwolnić okna z pudełek z sadzonkami, a co najważniejsze, możesz wyhodować znacznie więcej sadzonek w szklarni - wystarczy dla siebie, swoich sąsiadów, a nadal będzie więcej na sprzedaż.
Rosnące funkcje:
- Siew nasion w szklarni odbywa się w tym samym czasie, co podczas uprawy na parapetach.
- Gleba w szklarni jest przygotowana jesienią. Gruz roślinny jest usuwany z ziemi - mogą stać się źródłem chorób dla sadzonek. Za 1 kwadrat. m wykonuję 3 wiadra zepsutego obornika, a także nawozy mineralne, które służą jako źródło sadzonek fosforu, magnezu, potasu i azotu.
- Szklarnia utrzymuje stałą temperaturę i wilgotność, uprawiając sadzonki w najbardziej komfortowych warunkach. Wysoka wilgotność prowadzi do deformacji roślin, wywołuje rozwój chorób grzybiczych.
Pielęgnacja sadzonek
Nasiona wysiane dla sadzonek kiełkują w ciągu kilku dni - od 3 do 7. W celu prawidłowego rozwoju sadzonki wymagają pewnej opieki:
- Temperatura. Aby sadzonki nie rozciągały się bardziej niż to konieczne, są trzymane w niskich temperaturach, około 16 ° C w ciągu dnia i 8-10 ° C w nocy. W tym trybie sadzonki utrzymują 7-8 dni.
- Wybierać Ta procedura będzie potrzebna podczas uprawy sadzonek w skrzynkach - trzeba ją będzie sadzić. Pędy są wybierane 10-14 dni po ich pojawieniu się. Niektórzy ogrodnicy zaciskają końcówkę korzenia podczas nurkowania, inni nie radzą tego robić. Po zebraniu sadzonki są najpierw trzymane w temperaturze 18 ° C, a następnie obniżane do 13-14 ° C. W nocy temperatura może spaść do 10-12 ° C.
- Rębnia. Jeśli sadzonki są uprawiane w oddzielnych szklankach, to nie potrzebuje kilofu, ale przerzedzenie - odbywa się to po uformowaniu 2-3 liści. Zostaw najsilniejszą roślinę, inni szczypią korzeń.
- Oświetlenie. Przy braku światła sadzonki są wyciągane, ich łodyga staje się cienka i delikatna. Takie sadzonki są mniej opłacalne. Aby wydłużyć godziny, użyj sztucznego oświetlenia - zainstaluj świetlówki. Obejmują 12 godzin dziennie.
- Wilgotność gleby. Do momentu pojawienia się kiełków podłoże jest zwilżane za pomocą butelki z rozpylaczem. Jak tylko pojawią się sadzonki, nawadnianie odbywa się między bruzdami - jeśli uprawy są w skrzyniach, woda nie powinna spadać na rośliny. W osobnych szklankach sadzonki są również podlewane tak ostrożnie, jak to możliwe. Podlewanie odbywa się z taką częstotliwością, że gleba zatrzymuje umiarkowaną wilgoć. Jeśli temperatura jest umiarkowana, podlewanie odbywa się około co 5-6 dni.
- Najlepszy opatrunek. Pierwsze karmienie odbywa się w wieku 10 dni. Zaleca się karmienie sadzonek organicznymi lub roztworem nawozów. Skład i dawkowanie na 10 l wody: azotan amonu (20 g), superfosforan (20 g), chlorek potasu (5-10 g). Po 10 dniach przeprowadza się kolejne karmienie, następne - po 2-3 tygodniach.
W przypadku sadzonek jest on równie destrukcyjny, jak przesuszenie i zalanie.
Sadzenie sadzonek w ziemi
10-15 dni przed sadzeniem w glebie sadzonki zaczynają twardnieć. Musi być przygotowany na możliwy spadek temperatury. Utwardzanie rozpoczyna się od wprowadzenia sadzonek na ulicę w ciągu dnia. Wskazane jest, aby pierwszą procedurę przeprowadzić w słoneczny dzień. Czas trwania „spacerów” zwiększa się stopniowo.
Kiedy na roślinach powstanie 5-6 prawdziwych liści, a wysokość osiągnie 15 cm, można je sadzić w stałym miejscu. W regionach umiarkowanych lądowania odbywają się w połowie maja lub na początku lipca.
Funkcje sadzenia sadzonek:
- Klasa „Glory” jest odporna na zimno, dlatego sadzonki sadzi się już w 8-10 ° C.
- Aby głowy mogły urosnąć, roślina musi mieć wystarczająco dużo miejsca do wzrostu. Sadzonki sadzi się w odstępach 50-60 cm, między rzędami - 60 cm.
- W regionach chłodnej wiosny sadzonki są przykryte folią - usuwają ją, gdy pozwala na to pogoda.
- Gleba do sadzenia jest przygotowywana w podobny sposób jak w szklarniach. Procedura przygotowania otwartej przestrzeni:
- Zaznacz łóżka - za pomocą palików i sznurka. Zgodnie ze wzorem sadzenia dziury są wykopane - ich rozmiar musi być taki, aby system korzeniowy roślin swobodnie w nich pasował.
- Nawozy - mocznik (1 łyżeczka) i superfosfat (2 łyżeczki) wlewa się do każdego dołka. Nawozy miesza się z glebą.
- Wodę wlewa się do studzienek - wlewa się do uzyskania kremowej masy.
- W powstałym „talker” posadzono sadzonki. Delikatnie zagęszczony i posypany ziemią. W przyszłości sadzenie jest podlewane co 2-3 dni.
Rośnie w sposób bezpestkowy
Nieostrożna uprawa kapusty polega na wysiewie nasion w otwartym terenie. Ta metoda jest popularna na południu Rosji. Nasiona wysiewa się od 15 kwietnia do maja. Pod warunkiem, że minimalna temperatura jest ustawiona na 4-6 ° C. Optymalna temperatura do siewu wynosi 10 ° C. Jeśli istnieje niebezpieczeństwo mrozu, uprawy są pokryte folią.
Wymagania strony:
- Oświetlenie Nie powinno być nawet najmniejszego zacienienia. Aby uzyskać pełne zbiory, kapusta powinna być dobrze oświetlona przez cały dzień.
- Gleba. Pożądana jest neutralna kwasowość. W przeciwnym razie kapusta będzie bolała i owocowała słabo. Gleba powinna być pożywna, dobrze przygotowana, luźna. W glebie stałej o niskiej zawartości tlenu duże główki kapusty nie rozwiną się.
- Przodkowie. Kapusta dobrze rośnie po ziemniakach, roślinach strączkowych, ogórkach, trawniku, dalii. Niepożądani poprzednicy - rzodkiewka, buraki, pomidor. W pobliżu kapusty nie zaleca się sadzenia fasoli i marchwi.
Nie można sadzić kapusty w jednym obszarze przez dwa lata z rzędu. Możesz ponownie sadzić kapustę nie wcześniej niż po 3 latach.
Proces lądowania krok po kroku
Instrukcje krok po kroku dotyczące sadzenia nasion w otwartym terenie:
- Wyrównaj ziemię za pomocą grabie, rozbijając grudki ziemi.
- Zaznacz łóżka, przedłużając linę przymocowaną do kołków.
- Za pomocą motyki zrób bruzdy o głębokości 2 cm.
- Wlać rowki ciepłą wodą.
- Siej nasiona w regularnych odstępach czasu. Gęstość upraw zależy od tego, czy nasiona są sadzone - suche czy kiełkowane. Jeśli nasiona są wykiełkowane, posadź je po 50-60 cm Siej suche nasiona grubsze - a następnie przerzedź dodatkowe pędy.
- Posyp nasiona suchą glebą i trochę taranuj dłonią.
Dalsza opieka
Bez względu na sposób sadzenia kapusty - nasion lub sadzonek, jej wydajność zależy od jakości opieki przez cały sezon wegetacyjny. Ważne jest, aby stale utrzymywać luźny stan gleby i regularnie ją nawilżać.
Ochrona przed mrozem
W regionach północnych i na Syberii nawet na początku lata wciąż mogą występować przymrozki. Jeśli młoda kapusta jest narażona na niskie temperatury, musisz zapomnieć o plonach. Aby zapobiec stratom, posadzone sadzonki są przykryte folią - należy ją unieść nad ziemię, aby rośliny mogły swobodnie rosnąć.
Jeśli wiadomo z wyprzedzeniem, że spodziewany jest spadek temperatury, przeprowadzane jest zapobiegawcze nawadnianie - wilgotna gleba wolniej oddaje ciepło, ratując młode sadzonki przed zimnem.
Podlewanie
Podlewanie kapusty można wykonać na różne sposoby:
- Konewki
- Węże, w tym zraszanie, za pomocą dysz rozpylających. Ta metoda podlewania jest przydatna w upale.
- Na dużych plantacjach optymalną metodą nawadniania jest nawadnianie kroplowe. Woda przepływa przez rury ułożone wzdłuż rzędów. Woda jest dostarczana automatycznie, co znacznie ułatwia pielęgnację kapusty.
Cechy podlewania kapusty „Glory”:
- W sezonie kapusta jest podlewana do 8 razy. Częstotliwość nawadniania zależy od ilości opadów. Rzadkie, ale obfite podlewanie przyczynia się do powstawania ciasnych i soczystych głów. Jeśli zbyt często podlewasz kapustę, dojrzewające główki kapusty mogą pęknąć.
- Szybkość nawadniania - 20 litrów na 1 kwadrat. m
- 3 tygodnie przed zbiorem kapusta nie jest już podlewana.
Jeśli wnętrze głów zacznie dojrzewać aktywnie, liście otoczkowe mogą pęknąć. W takim przypadku roślina musi być ostrożnie obracana - część korzeni odłamie się, wchłanianie wody i składników odżywczych zwolni, nadmierny wzrost głów zatrzyma się.
Aby ziemia nie wyschła, po podlaniu jest mulczowana. Gdy liście są wystarczająco silne, rośliny rosną, aby stymulować rozwój systemu korzeniowego. Dzięki hillingowi roślina otrzymuje więcej wilgoci i składników odżywczych, które są niezbędne do rozwoju i wzrostu główek kapusty.
Najlepszy opatrunek
Po przesadzeniu sadzonki zwykle wydają trzy najlepsze opatrunki. Są niezbędne, aby rośliny mogły uformować elastyczne główki kapusty, soczyste i smaczne.
Okresy i skład kapusty wierzchniej:
Termin składania wniosków | Najlepszy opatrunek |
2 tygodnie po przeszczepie | Sfermentowany roztwór dziewanny (jedno wiadro - dla 5-6 roślin) |
Podczas wychodzenia | Do dziewanny dodaje się popiół drzewny (10 g - 50 g) |
W odstępie 3-4 tygodni po drugim karmieniu | Podobne do drugiego górnego opatrunku |
Wielu ogrodników nie ogranicza się do nawozów przemysłowych w celu zwiększenia żyzności gleby, podlewają ją naparami ziołowymi. Jeden z popularnych przepisów:
- Jedna trzecia beczek jest wypełniona trawą - pokrzywą, rumiankiem, mniszkiem lekarskim, łopianem. Trawa jest wstępnie posiekana. Woda wlewa się do beczki, a pokrywa jest zamknięta. Fermentacja rozpoczyna się w beczce.
- Po tygodniu sfermentowany płyn jest filtrowany. Rozcieńczony wodą (1:10). Powstały roztwór podlewa się kapustą.
Dobry górny sos do kapusty to jod. Wprowadzenie tego pierwiastka jest przydatne w przypadku gleb z niedoborem jodu - bielicowym i torfowym. Jod zapobiega także zarazy i mączniakowi na każdej glebie.
Choroby i szkodniki
Klasa „Chwała” jest dość odporna na najczęstsze choroby kapusty. Ale aby wykluczyć straty w uprawach, ogrodnicy muszą stosować środki zapobiegawcze, aw przypadku zagrożeń - Środki zwalczania chorób i szkodników kapusty:
Choroby / Szkodniki | Objawy uszkodzenia | Jak walczyć |
Peronosporoza | Żółte plamy pojawiają się na liściach, a białawy kwiat wewnątrz | Spryskane fungicydami, na przykład Ridomil Gold. |
Kapusta Kila | Charakterystyczne wzrosty pojawiają się na korzeniach | Podczas kopania do gleby dodaje się wapno gaszone - 250 g na 1 km kw. m |
Fusarium | Liście żółkną i wysychają | Dotknięte liście są odrywane i niszczone, a gleba jest traktowana fungicydami - benzimidazolami. |
Szuler | Dolna część łodygi staje się cieńsza i ciemniejsza | Gleba przed siewem lub przesadzaniem sadzonek jest dezynfekowana słabym roztworem nadmanganianu potasu, a dotknięte rośliny są niszczone. |
Ćma kapuściana | Ruchy zjadane przez larwy ćmy pojawiają się na główkach kapusty | Chwasty są chwastami w czasie, przy silnych atakach opryskuje się je Entobacterin. |
Kapusta mszyca | Liście dotknięte mszycami odbarwiają się i odkształcają. | Koper i pietruszka sadzone są między rzędami - biedronki latają na nich, które aktywnie niszczą mszyce. |
Nadmierne choroby, pogrubienie nasadzeń, przekroczenie norm dotyczących górnego opatrunku może wywoływać choroby. Aby zapobiec chorobom, kapusta jest sproszkowana popiołem na etapie sadzonek, a przed sadzeniem w otwartym terenie jest traktowana płynem Bordeaux. Jeśli kapusta nadal jest dotknięta jakąkolwiek chorobą, chore liście są odrywane i niszczone.
Zbiór i przechowywanie
Udaj się na początku sierpnia. Główki kapusty są cięte ostrym nożem, układane są w cieniu - do wyschnięcia. Po posortowaniu wybiera się główki kapusty z niewielkimi uszkodzeniami, poddaje się je obróbce - solone, kwaśne, marynowane. Reszta jest przechowywana. Kapusta jest przechowywana w temperaturze około 0 ° C, optymalna wilgotność wynosi 90%.
Zdrowe, średniej wielkości głowy kapusty przechowują na różne sposoby:
- ułożone na półkach lub pojemnikach siatkowych, papier do owijania;
- Ułożone w siatki warzywne i zawieszone sznurkiem na belkach.
Kapustę umieszcza się w pudełkach i zawiesza pod sufitem - ściegami.
Przy każdej metodzie przechowywania kapusta powinna być od czasu do czasu sortowana. Wszystkie uszkodzone i zgniłe liście są usuwane, aby zapobiec psuciu się i przedłużyć okres trwałości głów.
Recenzje kapusty Chwała
Alexander O., ogrodnik amator, obwód Woroneża W moim ogrodzie Slava jest główną odmianą w środku sezonu. Używam go do marynowania - główki kapusty są bardzo soczyste, dobre w obrabianych przedmiotach. Jeśli zasieję kapustę z nasionami, wyjmę kapustę w październiku - można ją położyć na zimę.
Victor Yu., Mieszkaniec lata, obwód moskiewski. Czasami można wyhodować Chwałę bez chemii, ale częściej trzeba dzielić się ze szkodnikami - gąsienice poważnie uszkadzają główki kapusty. Ponieważ nie mam ochoty na tryskającą truciznę, zacząłem stosować środki ludowe - napar z chwastów, tytoniu itp.
Ukryć
Dodaj swoją recenzję
Kapusta „Chwała” - wyjątkowa odmiana, która pozostaje popularna od prawie 80 lat. Taki sukces wynika z niezwykłych właściwości agrotechnicznych i smakowych odmiany, jej właściwości w marynowaniu i bezpretensjonalności w uprawie.
Wysłane przez
12
Rosja. Miasto Nowosybirsk
Publikacje: 276 Komentarze: 1