Hodowla jesiotra w domu to czynność, która, jeśli jest właściwie zorganizowana, przynosi stały wymierny dochód. Chociaż ten rodzaj ryb nie jest uważany za tani, założenie firmy na jej rozmnażaniu w celu późniejszej sprzedaży nie będzie wymagało zbyt dużych inwestycji.
Ogólne informacje biznesowe, zalety i wady
W domu można hodować jesiotry, najważniejsze jest zapewnienie wszystkich niezbędnych warunków do tego. Rodzina jesiotrów obejmuje nie tylko jesiotra syberyjskiego i rosyjskiego, ale także sterlet, gwiaździsty gwiaździsty i bieługę.
Opisane gatunki ryb mają smaczne i zdrowe mięso i kawior. Ich hodowla nie jest trudna, a popyt na te ryby jest zawsze wysoki.
Zalety działalności w zakresie uprawy i sprzedaży ryb jesiotra obejmują:
- duże zapotrzebowanie na tusze i kawior;
- bezpretensjonalność jesiotra do warunków hodowlanych: ryba ta łatwo dostosowuje się do zmian temperatury, nie wymagając zbytnio pożywienia;
- jakość i przyjazność dla środowiska produktów;
- szybki wzrost ryb;
- pozyskiwanie nie tylko mięsa ryb, ale także kawioru, który jest wystarczająco wysoko ceniony;
- szybki zwrot z pracy - zajmuje to około 9 miesięcy;
- brak potrzeby spędzania dużo czasu na opiece nad rybami;
- nieznaczna podatność jesiotrów na różne choroby.
Wady tego rodzaju działalności przedsiębiorczej obejmują długi okres dojrzewania ryb, a także częstotliwość reprodukcji, która wynosi ponad rok.
Jeśli przedsiębiorca planuje hodować jesiotra na kawior, powinien rozważyć, że jest to długi i pracochłonny proces. Jeśli działalność związana z hodowlą ryb się opłaci w ciągu 9 miesięcy, to hodowla jesiotra na czarnym kawiorie zwróci się dopiero po kilku latach.
Plan biznesowy
Zanim zaczniesz wdrażać pomysł na biznes, musisz opracować szczegółowy plan, który uwzględni wszystkie wydatki i dochody, a także określi rentowność firmy i okres zwrotu.
Biorąc pod uwagę fakt, że w ciągu 9 miesięcy wyhoduje się tonę jesiotra, elementy kosztów będą wyglądać następująco:
- zbiornik do hodowli ryb: koszt zależy od wielkości i producenta, cena może wynosić od 100 000 do 500 000 rubli;
- pompa - 9000 rubli;
- zakup narybku z jesiotra w ilości około 1800 sztuk - około 30 000 rubli;
- biofiltry - 10 000 rubli;
- generator tlenu - około 20 000 rubli;
- zakup karmy dla ryb (1500 kg) - 70 000 rubli;
- płatność za prąd (do 30 000 rubli rocznie);
- różne małe wydatki (50 000 rubli);
- wypłata wynagrodzeń pracownikom, poziom kosztów zależy od ich liczby.
Przy odpowiednim podejściu i organizacji zwrotu z inwestycji możesz spodziewać się go w pierwszym roku od samego początku. Cykl uprawy narybku, kończący się otrzymaniem zbywalnych produktów, trwa około 9 miesięcy. Zysk netto po upływie określonego okresu wyniesie około 250 000–300 000 rubli.
Począwszy od drugiego roku uprawy jesiotra, każdy tysiąc narybku kupiony i umieszczony w stawie przyniesie do 200 000 rubli zysku netto.
Rozmieszczenie zbiorników dla jesiotrów
Aby zapewnić warunki niezbędne do życia i reprodukcji ryb, konieczne jest odpowiednie wyposażenie stawu.
Na początkowym etapie wystarczy jeden zbiornik - plastikowy basen, który jest dość prosty w utrzymaniu. Jeśli początkowa skala produkcji nie jest zbyt duża, głębokość takiego zbiornika może wynosić 1 m, a średnica może wynosić od 1,5 do 2,5 m.
Basen z jesiotrem powinien znajdować się w pokojach o powierzchni 30 metrów kwadratowych. m. Muszą koniecznie mieć system grzewczy, aby w zimnych porach ryby nie zamarzały. Ponadto pomieszczenie powinno mieć prąd, kanalizację, wodę i wentylację.
Aby zapewnić aktywny wzrost jesiotrów, temperatura wody w zimie powinna wynosić co najmniej 17 stopni.
Pomieszczenie z jesiotrami, które są niestabilne na stres i bodźce zewnętrzne, powinno znajdować się w cichych miejscach. W pobliżu nie powinno być zatłoczonych miejsc, kolei, autostrad. Możesz umieścić basen z jesiotrem w garażu, szopie, szklarni z poliwęglanu.
Rozmieszczenie takiego sztucznego zbiornika jest rozważane w tym filmie:
Jeśli w letnim domku jest staw, możesz zorganizować w nim proces hodowli jesiotra. Po pierwsze, dokładnie wyczyść dno i zapewnij napływ świeżej wody, a także wzbogac ją roślinnością. Możesz także samodzielnie wykopać staw.
Glony i różne rośliny wodne powinny rosnąć w naturalnym stawie. Wskazane jest wrzucanie do niego ślimaków, planktonu i robaków.
Niezbędny sprzęt
Do właściwej hodowli i rozmnażania ryb jesiotra wymagany jest pewien sprzęt. Przedsiębiorca musi zakupić następujące produkty:
- Pompa. Jeśli ryby są hodowane w sektorze prywatnym, konieczna będzie pompa do dostarczania wody ze studni lub studni.
- Kompresorciągłe nasycanie wody tlenem. Zaleca się zainstalowanie kilku takich urządzeń jednocześnie, aby w przypadku awarii jednej pompy podłączono inną.
- Jednostka filtrująca. Sprzęt czyści zanieczyszczoną wodę i pozwala na jej ponowne użycie bez szkody dla ryb.
- Wymienniki ciepła i grzejniki. Elementy te są niezbędne do utrzymania wymaganej temperatury. Latem chłodzą wodę, w okresie jesienno-zimowym podgrzewają ją.
- Generator oleju napędowego lub gazu. Ten element zapewni nieprzerwane dostarczanie tlenu i wody do zbiornika, nawet jeśli nie ma zasilania. Generator musi być obecny na farmie jesiotra, ponieważ nie można być w pełni ubezpieczonym na wypadek zakłóceń w pracy sieci energetycznej.
Po zakupie i instalacji niezbędnego sprzętu przyszła kolej na zakup narybku z jesiotra.
Podczas uruchamiania narybku w stawie należy przestrzegać następującego schematu: na 1 kwadrat. m stanowi co najmniej 60 kg żywego jesiotra.
Cechy narybku hodowlanego w gospodarstwie domowym
Aby hodowla gatunków jesiotrów przyniosła stabilny dochód, należy zapewnić wszystkie warunki do tego.
Warunki rybne
Dla pełnego życia i rozwoju jesiotrów ważna jest temperatura wody, w której się znajdują. Wskaźnik nie powinien odbiegać od wskaźników + 18- + 25 stopni.
Jeśli narybek jesiotra zostanie wprowadzony do oczyszczonego naturalnego stawu, robią to wiosną, używając specjalnych mieszanek do karmienia.
Należy pamiętać, że naturalny spadek narybku, który jest hodowany w sztucznie stworzonych warunkach, wynosi do 30%, co jest uważane za normę.
W procesie wzrostu osobniki osiągają określone rozmiary i wymagają specjalnych warunków. Narybek należy umieścić w prostokątnych pojemnikach, których głębokość i szerokość wynosi 0,5 m, a długość około 2 m.
Jesiotr o wadze do 300 g umieszcza się w zbiornikach o głębokości 0,6-0,8 m i średnicy do 1,5 m. Jesiotr o wadze od 300 g do 2 kg musi żyć w zbiornikach o głębokości od 80 cm do 1,2 m , średnica - od 1,5 do 2,2 m.
Odżywianie Jesiotr
Aby w pełni rozwinąć zaniedbany narybek, należy zapewnić im odpowiednie odżywianie. Należy przestrzegać następujących zasad:
- jedzenie musi schodzić na dno, gdy jesiotr je od dołu;
- ryba wybiera pokarm, skupiając się na węchu, więc pokarm powinien mieć przyjemny zapach;
- pokarm dla ryb jesiotrowatych powinien być wysokokaloryczny, aby narybek szybciej przybierał na wadze;
- pokarm powinien móc pęcznieć w wodzie, aby cząstki stały się bardziej miękkie, a ryby szybciej je zjadły.
Procent paszy z jesiotra jest następujący:
- białko - 50%;
- surowe tłuszcze - do 25%;
- włókno - 4%.
Pozostała część składa się z minerałów i witamin, a także pierwiastków śladowych, które przyczyniają się do wzrostu i rozwoju ryb.
Dorośli są karmieni około 4 razy dziennie, młode zwierzęta - do 6 razy.
Choroba
Przedstawiciele jesiotra są podatni na takie choroby:
- choroby adenowirusowe i irydowirusowe, a także choroby wywoływane przez wirusa opryszczki 1 i 2: mogą być wywołane nagłymi zmianami temperatury, zwiększoną gęstością sadzenia, złej jakości wodą;
- miopatia (rozwarstwienie mięśni): jej rozwój wiąże się z obecnością toksycznych substancji w wodzie;
- saprolengia, choroba grzybicza, która może również wpływać na jaja, rozwija się w złych warunkach, urazach i osłabionej odporności.
Aby ryby jesiotra mogły się w pełni rozwinąć, ważne jest ciągłe monitorowanie składu i temperatury wody, regularne odżywianie i zapobieganie chorobom.
Sprzedaż produktów
Nawet zanim pierwsza partia produktów będzie gotowa do sprzedaży, należy dokładnie rozważyć sposoby skutecznego marketingu.
Ryba Jesiotr jest ceniona przez konsumentów, więc możesz ją dystrybuować na różne sposoby:
- zorganizować własny rynek zbytu i sprzedawać ryby po cenach detalicznych;
- zawierać umowy z restauracjami i kawiarniami oraz dostarczać produkty w uzgodnionych ilościach;
- dostarczać towary do wyspecjalizowanych sklepów zajmujących się sprzedażą ryb i owoców morza, a także do dużych supermarketów i sieci handlowych.
Aby przyciągnąć jak najwięcej klientów, musisz zainwestować w reklamę. Możesz dowiedzieć się o produktach z mediów, a także z Internetu.
Możesz sprzedawać ryby nie tylko surowe: popularne są także wędzone tusze, ale w tym przypadku musisz mieć własny sklep z wędzarniami. W miarę rozwoju skali działalności można rozwijać tę branżę.
Oprócz tusz można również sprzedawać wątrobę jesiotra: jest to produkt dla smakoszy, więc restauracje i kawiarnie chętnie go kupią.
Najbardziej opłaca się sprzedawać kawior z jesiotra czarnego, ponieważ jego cena może sięgać nawet 100 000 rubli.
Jesiotr jest wymieniony w Czerwonej Księdze, więc jego połowy w wodzie są zabronione przez prawo. Dlatego czarny kawior jest rzadkim przysmakiem. Jego sprzedaż, podobnie jak sprzedaż ryb, może być prowadzona wyłącznie przez przedstawicieli gospodarstw domowych, którzy posiadają całą dokumentację niezbędną do prowadzenia swojej działalności.
Hodowla jesiotra w gospodarstwie domowym to dochodowy biznes, który pozwoli ci uzyskać swój pierwszy dochód po 9 miesiącach. Konieczne jest odpowiedzialne podejście do organizacji procesu przemysłowego i zapewnienie sprzyjających warunków dla istnienia i rozmnażania się tej szlachetnej ryby.