Region Woroneż to niesamowita kraina, w której grzybiarze mogą znaleźć ogromną liczbę odmian, zarówno grzybów jadalnych, jak i trujących. Są pieczarki z masłem i grzybami z borowikami. Nie ignoruj niebezpiecznej muchomora i bladych perkozów. Ważne jest, aby nauczyć się odróżniać jadalnego grzyba od fałszywego podwójnego.
Grzyby Jadalne
W lasach Woroneża jest dużo jadalnych grzybów, dlatego podczas „cichego polowania” ważne jest, aby móc je odróżnić od trujących okazów.
Borowik
Opis. Borovik to grzyb z wypukłym kapeluszem w młodości i płaskim wypukłym w dojrzałości. Średnica nasadki sięga 10–25 cm, powierzchnia jest gładka lub pomarszczona. Najczęściej ma jasnobrązowy kolor. Noga przypomina beczkę.
Gdzie i kiedy rośnie? Grzyb jest szeroko rozpowszechniony na piaszczystych, piaszczystych glinach lub glebach gliniastych. Możesz spotkać się w lasach iglastych, mieszanych i liściastych. Z reguły grzyby tworzą mikoryzę z dębu, brzozy, świerku i sosny. Rosną od czerwca do października.
Odmiany W regionie Woroneża istnieje kilka odmian borowików:
- Sosna. Ma duży ciemny kapelusz.
- Dąb. Brązowa czapka z szarawym odcieniem.
- Brzozowy. Lekki kapelusz. Rośnie pod brzozami.
Debel. Grzyby są często mylone z grzybem żółciowym, który z wyglądu przypomina grzyby dębowe. Również grzyb satanistyczny jest podobny do borowika.
Borowik Sosnowy
Dąb Borowik
Brzoza Borovik
Boczniak ostrygowaty
Opis. Boczniak ostrygowy charakteryzuje się wklęsłym kształtem kapelusza, dominującym jasnoszarym kapeluszem, czasem o fioletowym odcieniu. Średnica kapelusza dochodzi do 20 cm, umieszczona na niskiej stożkowej, lekkiej nodze. Grzyb ma soczystą miazgę i przyjemny aromat grzybowy.
Gdzie i kiedy rośnie? Grzyby rosną na brzozach, sosnach, wierzbach i osiach. Najbardziej optymalne warunki wzrostu to ścięte pnie i stare drzewa zaczynające gnić. W Woroneżu grzyby ostrygowe zbiera się od września do grudnia, ale w niskich temperaturach można je zbierać latem.
Odmiany Najpopularniejszą odmianą w Woroneżu jest boczniak (boczniak).
Debel. Boczniaki ostrygowate nie mają jadalnych ani toksycznych analogów. Jedyną rzeczą jest pomarańczowy boczniak, ale można go odróżnić po czerwonym kapeluszu. Niemożliwe jest spożywanie takich grzybów z powodu silnej goryczy.
boczniak ostrygowaty
boczniak ostrygowaty
Pomarańczowy boczniak nie powinien być spożywany
Veselka
Opis. Ciało owocowe w młodym wieku jest częściowo podziemne i charakteryzuje się owalną kulistą lub jajowatą postacią. Kapelusz jest w kolorze złamanej bieli, o średnicy 3-5 cm. W zaledwie 30 minut uformowuje się noga grzyba, osiągając wysokość do 30 cm.
Gdzie i kiedy rośnie? Bardzo trudno jest znaleźć tego grzyba, ale nadal można go znaleźć w lasach liściastych i mieszanych bogatych w próchnicę. Veselka często tworzy mikoryzę z krzewami, bukiem, leszczyną, dębem. Rośnie zarówno indywidualnie, jak iw grupach od maja do października.
Odmiany Na terytorium regionu Woroneż można znaleźć wspólną zabawę.
Debel. Zabawę można pomylić z niejadalną zabawą Hadriana, rosnącą na piaszczystej glebie, z dłuższym jajkiem na początku wzrostu i różowo-fioletowym kolorem. Ponadto grzyb ma jeszcze jedno podwójne - jadalne podwójne dictiphor.
Grzybowa zabawa
Grzyb grzybowy jest mylony z niejadalnym grzybem Hadriana
Veselka ma jadalny podwójny „Dictiphor Tandem”
Mówcy
Opis. Gadżety to małe lub średnie grzyby z białawą, dun, płową lub różowo-brązową czapką o średnicy 3-15 cm. U młodych grzybów kapelusz ma kształt półkuli, znajduje się na nodze o wysokości około 8 cm.
Gdzie i kiedy rośnie? Grzyby Govorushki pojawiają się od końca lata i rosną do późnej jesieni w obszarach parkowych, wśród łąk i pól. Rodzaj tworzy trwałą mikoryzę z drzewami liściastymi lub iglastymi w lasach.
Odmiany W regionie Woroneż wyróżnia się następujące odmiany:
- Mówca jest pochylony. Grzyb jadalny z mięsistym kapeluszem w kształcie dzwonu.
- Mówca lejka. Ma kapelusz brązowo-płowy, czerwonawy lub żółtawy, o średnicy około 10 cm.
- Mówca jest zadymiony. Grzyb warunkowo jadalny. Kapelusz jest szaro-brązowy, popielaty lub jasnobrązowy, o średnicy do 15 cm.
Debel. Istnieje fałszywy mówca, który na zewnątrz praktycznie nie różni się od jadalnego grzyba. Ale trujący okaz ma pudrowy zapach.
Mówca pochylił się
Mówca lejka
Smoky Talker
Morels
Opis. Główną różnicą moreli są owalne okrągłe czapki, które mają wyraźny żółto-brązowy kolor. Morels mają strukturę plastra miodu, cylindryczną nogę, biały miąższ i przyjemny smak.
Gdzie i kiedy rośnie? Zbieracze grzybów wybierają grzyby w lasach mieszanych i liściastych. Morele znajdują się w omszałych rowach, na krawędziach, w ogrodach i parkach. Rosną w grupach w miejscach po pożarze. Czas odbioru to początek marca.
Odmiany W danym obszarze istnieje kilka rodzajów smardzów:
- Stożkowy. Kapelusz grzybowy ma kształt stożka, wykonany w formie dzwonu.
- Zwyczajny. Kapelusz kulisty, średnica 8 cm, brązowy. Szukają grzyba na trawnikach na początku maja.
Debel. Jadalne morele są mylone z fałszywymi ciemnymi oliwkowymi okazami, które źle pachną.
Morel stożkowy
Morel zwykły
Morel ma niejadalną podwójną „linię”
Russula
Opis. Wiele odmian rusul różni się czapkami. W przeciwnym razie ich podobieństwo jest takie samo. Russula ma wyprostowane czapki z wygiętymi dolnymi krawędziami o średnicy do 10 cm.
Odmiany Następujące gatunki russula są uważane za najczęstsze:
- Zielony Można go znaleźć w lasach liściastych i iglastych, skupiając się na żółto-zielonej płasko-wypukłej czapce.
- niebieski Średnica niebieskiego kapelusza waha się od 3 do 10 cm, wysokość nóg wynosi 3-5 cm Grzyb rośnie w lasach iglastych.
- Żółty. Różni się półkulistym kapeluszem o średnicy 5-10 cm, rośnie w lasach z brzozami i sosnami. Zbiór trwa od lipca do października.
Debel. Odpowiedniki Russula są uważane za blade perkozy.
Russula green
Russula blue
Żółta Russula
Trujący grzyb „Blady muchomor” jest uważany za podwójny russula
Motyle
Opis. U młodych grzybów półkulisty lub stożkowaty kapelusz ze stadium wzrostu prostuje się, uzyskując kształt poduszki, osiągając średnicę do 15 cm, a cylindryczna noga osiąga wysokość 4-10 cm.
Gdzie i kiedy rośnie? Nasiona oleiste rosną pod brzozami i dębami; występują na początku lata i do połowy października pod drzewami iglastymi. Masło można znaleźć w leśnictwie Novousmansky wzdłuż ulic Podlesnej i Proletarskiej. W wiosce Tavrovo można znaleźć inne pole z tymi grzybami.
Odmiany Następujące odmiany są uważane za oleje jadalne:
- Zwyczajny. Kapelusz o średnicy 4-12 cm znajduje się na nodze o wysokości od 5 do 11 cm. Dostępne są różne odcienie czapek: brązowo-czekoladowe, brązowo-fioletowe, czerwono-brązowe, żółto-brązowe.
- Ziarnisty. Charakterystyczną cechą jest wypukła czerwona czapka z kształtem poduszki.
- Żółty brązowy. Zapach drzew iglastych lub metalicznych podczas uszkodzenia jest uważany za charakterystyczną oznakę różnic.
Debel. Niedoświadczeniem można pomylić rybę maślaną z grzybem pieprzowym, jego kapelusz jest wypukły, gładki i błyszczący.
Wspólne motyle
Ziarniste motyle
Żółto-brązowe motyle
Możesz pomylić masło z niejadalnym grzybem pieprzowym
Grzyby
Opis. Na długiej nodze o wysokości 12-15 cm znajduje się kremowa, żółtawa, czerwonawa czapka z małymi łuskami.
Gdzie i kiedy rośnie? Grzyby miodne rosną masowo zarówno w pobliżu drzew, jak i w pobliżu krzewów, na łąkach i na skraju lasu. W regionie Woroneż, w Malyshevo, a także w Żołnierzach, położonych w pobliżu osady Maklok, zawsze jest dużo grzybów. Zbiór rozpoczyna się w maju, a kończy pod koniec października.
Odmiany Takie odmiany grzybów miodowych wyróżnia się w tym obszarze:
- Lato Młoda miodowa muchomor przyciąga przyjemnym smakiem, delikatną i wilgotną miazgą, zapachem żywego drzewa.
- Jesień. Kapelusz o średnicy 3-17 cm znajduje się na nogawce o wysokości 8-10 cm Pachnąca, gęsta miazga.
Debel. Możesz pomylić grzyby z fałszywymi grzybami, które mają jasne czapki: rdzawo-brązowy, pomarańczowy, czerwono-zardzewiały. Okazy te mają jasnobeżowe lub brązowe czapki.
Muchomor
Pszczoła miodna na jesień
Możesz pomylić grzyby miodowe z trującymi grzybami miodowymi
Jak uprawiać grzyby miodowe na farmie, opisano tutaj.
Ryadovki
Opis. Charakterystyczną cechą grzybów jest odmiana kształtu nasadki: stożkowa, kulista, w kształcie dzwonu. Są białe, czerwone, brązowe, zielone, żółte. Średnica - 3-20 cm.
Gdzie i kiedy rośnie? Najczęściej jarzębiny można znaleźć w pobliżu drzew iglastych, częściej w pobliżu drzew sosnowych, niezwykle rzadko spotykane pod modrzewiem, świerkiem lub jodłą. Mogą rosnąć pojedynczo lub w grupach. Zbiór trwa od sierpnia do końca września. W regionie Woroneż szeregi można znaleźć w leśnictwie na lewym brzegu rzeki w całym Kordonie Skórzanym.
Odmiany Jest fioletowy, wioślarski liliowy wioślarstwo, wyróżniający się kolorem czapek i nóg.
Debel. Rząd można pomylić z trującym okazem, który ma otwarty kapelusz z zawiniętymi krawędziami.
Rząd fioletu
Wioślarstwo purpurowe
Rząd można pomylić z trującym okazem - szarym rzędem
Pieczarki
Opis. Grzyby z masywnymi, zaokrąglonymi czapkami i grubymi nogami. Średnica kapelusza wynosi 10 cm, białe pieczarki są bardziej powszechne, ale ich kolor może być brązowy, czasem z brązowym odcieniem. Mają wyraźny smak grzybów lub anyżu.
Gdzie i kiedy rośnie? Pieczarki - grzyby rosnące na polach i łąkach, w lesie na korze gnijących drzew. W miejscach ludzkich okazy tworzą duże kolonie; rosną na początku kwietnia-maja do października.
Odmiany Pieczarki mają wiele odmian, ale najczęstszą uważa się za zwykłego grzyba, który można znaleźć w parkach, ogrodach i ogrodach kuchennych.
Debel. Często można pomylić jadalnego grzyba z fałszywym grzybem. Ale możesz to odróżnić brązową plamką na środku kapelusza.
Kurki
Opis. Kurki to grzyby, które trudno pomylić z innymi gatunkami. Charakterystycznymi cechami są wklęsłe czapki i ich faliste brzegi o średnicy do 10 cm. Są żółtawe i pomarańczowe grzyby o zapachu suszonych owoców.
Gdzie i kiedy rośnie? Sezon kurkowy rozpoczyna się wiosną i kończy pod koniec listopada. Obfite owocowanie występuje w lipcu. Grzyby znajdują się w lasach, zwłaszcza drzew iglastych.
Odmiany Najpopularniejsze odmiany są uważane za zwykłą kurkę, głównie mięsistą miazgę i żółty odcień na brzegach czapki. Istnieje również jadalny szary lis, który ma kapelusz z falistymi krawędziami i wgłębienie pośrodku.
Debel. Govorushka pomarańcza i trujący oliwowy omphaloth z oliwek - dwie niebezpieczne kopie kurki.
Pieprznik jadalny
Szary Lis
Koło zamachowe
Opis. Koło zamachowe ma wypukłą lub półkolistą czapkę o średnicy 4–20 cm. Ma proste krawędzie, a także kształt dojrzałego kształtu w kształcie poduszki. Są pół-złote, ciemnobrązowe, brązowe, a także pęknięte mechowiki.
Gdzie i kiedy rośnie? Koło zamachowe można spotkać w lipcu i do końca października-listopada. Zbieracze grzybów wyruszają w poszukiwaniu lasów iglastych, liściastych i mieszanych. Grzyby rosną coraz częściej jeden po drugim, tworząc mikoryzę z lipą, świerkiem, olszą, bukiem, kasztanem, grabem lub sosną. Najczęściej spotykany na krawędziach i leśnych polanach. W regionie Woroneża można spotkać mchy na Morzu Shuber.
Debel. Grzyby żółci lub pieprzu, które mają podobny wygląd, są uważane za podwójne mchu.
Żółto-brązowe koło zamachowe
Koło zamachowe jest pół-złote
Koło zamachowe szczeliny
Brązowe koło zamachowe
Niejadalny grzyb żółciowy jest uważany za bliźniaka muchy mchu.
Budzić
Opis. Ze względu na fakt, że istnieje kilka odmian fal, mają one inną kolorystykę. Młode fale są zdominowane przez wypukłe czapki; gdy grzyb dojrzewa, stają się puste z głębokim zagłębieniem pośrodku. Średnica nasadki dochodzi do 12 cm.
Gdzie i kiedy rośnie? Częściej fale występują w lasach i gajach z dużym nagromadzeniem brzóz. Popularne jest wyruszać w poszukiwaniu lasów mieszanych, zaczynając polowanie od sierpnia i kontynuując do września. W regionie Woroneż, w kredowym lesie, zachowanym w dzielnicy Podgorensky, która znajduje się między wioskami Dukhovoye i Lower Karabut, fale są bardzo powszechne.
Odmiany Różowe odmiany są klasyfikowane jako grzyby różowe, białe i bagienne.
Debel. Doppelgangers fal nazywane są laktami, które mają podobne cechy zewnętrzne: różowawy kapelusz, ale brak krawędzi na krawędziach.
biały top
Różowy różowy
Do podwójnej fali trujący grzyb jest mleczarzem
Borowik
Opis. U młodego borowika półkulisty kapelusz, który dojrzewa w postaci poduszek, ma średnicę 5-30 cm, noga w kształcie maczugi osiąga wysokość 22 cm. Charakterystyczną cechą są czarne lub brązowe łuski na powierzchni nogi.
Gdzie i kiedy rośnie? Grzyby rosną zarówno pod osiką, jak i brzozą, bukiem, dębem, świerkiem, wierzbą i topolą. Zbierz grzyby na przełomie czerwca i października. Najczęstszym miejscem upraw w regionie Woroneża jest Malyshevo.
Odmiany Są czerwony, czerwono-brązowy i biały borowik. Można również znaleźć borowik dębowy, sosnowy.
Debel. Borowik można pomylić z grzybem żółciowym, zwanym także musztardą.
Borowik Czerwony
Borowik Dębowy
Sosna Borowikowa
Borowik biały
Borowik można pomylić z niejadalną musztardą
Borowik
Opis. W młodym wieku borowik ma białą czapkę, która wraz z rozwojem staje się ciemnobrązowa, osiągając średnicę 18 cm, która znajduje się na białej lub szarej nodze o cylindrycznym kształcie. Charakterystyczną cechą - podłużne płatki ciemnoszare na powierzchni nóg.
Gdzie i kiedy rośnie? W regionie Woroneż w Malyshevo można zbierać bogate plony brązowego borowika. Występują w czasie kwitnienia czeremchy. Koniec zbiorów przypada na połowę października.
Odmiany Najczęstsze gatunki to borowik zwyczajny (jednolite czerwonawe lub brązowe kapelusze) i borowik bagienny (kapelusz jasnoszary lub jasnobrązowy, kruchy miąższ).
Debel. Grzyb jadalny jest mylony z fałszywym borowikiem, charakteryzującym się szarą, dziobatą nogą i biało-szarym kapeluszem.
Borowik pospolity
Borowik
Zmieszany jadalny borowik z niejadalnym fałszywym borowikiem
Rizopogon
Opis. Rizopogon może charakteryzować się zaokrągloną lub bulwiastą postacią. Jego główna część rozwija się pod ziemią. Średnica grzyba wynosi 1-5 cm, w młodości jest on szarobrązowy. W miarę dojrzewania może zmienić odcień na żółtawy lub oliwkowo-brązowy. W dotyku grzyb ma aksamitną lub gładką powierzchnię.
Gdzie i kiedy rośnie? W regionie Woroneża bardzo rzadko spotyka się zwykły ryzopogon rosnący w sosnowo-dębowym i sosnowym lesie. Rzadziej spotykane w lasach mieszanych i liściastych.Przeważnie żyje pod drzewami iglastymi, świerkami i sosnami. Rośnie w małych grupach. Sezon zbierania grzybów przypada na czerwiec i trwa do października.
Odmiany Odmiany grzyba obejmują różowawy rizopogon i żółtawy rizopogon.
Debel. Rhizopogon nie ma toksycznych podwójnych.
Wspólny grzyb Rhizopogon
Grzyb Różowy Rhizopogon
Żółty grzyb Rhizopogon
Pipery
Opis. Przekrój grzyba hubki wynosi około 50 cm, przy czym składa się z ogromnej liczby rozgałęzionych nóg, z których każda ma małe i białe czapki, osiągając czasami do 200 sztuk o średnicy 4 cm. Młody polip ma zaokrąglony kształt kapelusza, który ostatecznie staje się płasko wypukły. Kolor czapki jest jasnobrązowy lub szaro-brązowy.
Gdzie i kiedy rośnie? Najbardziej jadalni hodowcy hubek znajdują się w lasach mieszanych, rosnących na pniach drzew i pniach. Zbieraj grzyby od sierpnia do listopada.
Odmiany W regionie Woroneż można spotkać następujące rodzaje grzybów hubkowych:
- Łuszczący się. Grzyb z otwartymi mięsistymi czapkami o średnicy do 30 cm. Mają elastyczną gęstą miazgę.
- Parasol. Próbka z płaskimi, jasnymi, zaokrąglonymi czapkami, które są tłoczone w środku, są gromadzone w owocnikach, osiągając do 40 cm średnicy.
- Siarka żółta. Ciała owocowe mają kolor żółto-pomarańczowy, osiągając 50 cm średnicy.
Debel. Możesz natknąć się na fałszywego grzyba hubkowego, który w młodości ma zaokrąglone, dojrzałe ciało przypominające kopyto. Średnica czapki wynosi od 20 do 26 cm, ma matową, nierówną powierzchnię w kolorze ciemnoszarym lub czarnym.
Grzyb Tinder łuskowaty
Parasol grzybowy Tinder
Lejek Tinder żółty siarkowy
Grzyb hubka to fałszywy grzyb hubka, który nie jest używany w żywności
Płatek
Opis. Płatki grzybowe przeważają w kształcie skóry o kształcie kapelusza o średniej lub dużej wielkości. Różni się młodym kapeluszem w kształcie półkuli lub dzwonu, z dojrzałością w płaskich odstępach. Grube płatki na powierzchni. Na cylindrycznej nodze znajdują się również łuski.
Gdzie i kiedy rośnie? Płatki rosną od lipca do października w dużych splotach na brzozach, pniach i pniach wierzb.
Odmiany Najczęstszym mięczakiem jest zwykły i złoty. Jest to warunkowo jadalny grzyb. Tylko czapki są przygotowane.
Debel. Podwójną złotą skalą jest niejadalna zwykła skala, która wyróżnia się wystającymi dużymi łuskami i rzadkim zapachem.
Czapka Morela
Opis. Morel cap - grzyb o pomarszczonej czapce, wysokości 1-5 cm i szerokości 1-4 cm, u młodych grzybów ciemnobrązowy, z wiekiem staje się jaśniejszy, nabierając bardziej żółtawego odcienia. Czapka rośnie do nogi grzyba tylko u góry. Długość cylindrycznej nogi waha się od 6 do 11 cm.
Gdzie i kiedy rośnie? Grzyb rośnie w lasach liściastych i mieszanych, począwszy od kwietnia-maja. Lubi rosnąć w pobliżu strumieni, w pobliżu lip, brzóz i osiki, ponieważ wraz z nimi czapka morelowa tworzy mikoryzę.
Odmiany Czapka Morela jest podobna do moreli. Przede wszystkim różni się mocowaniem do nogi na górze, jak w przypadku wielu grzybów, a nie wzdłuż dolnej krawędzi, jak w bardziej zwykłym lub stożkowym.
Debel. Grzyb jest uważany za wyjątkowy, dzięki czemu trudno go pomylić z innymi przypadkami, ale niezwykle rzadko mylony jest z liniami.
Parasole
Opis. Grzyb ma kapeluszowo-skórną strukturę owocu. Średnica nasadki niektórych okazów sięga 35 cm, a długość nóg 40 cm. Młody grzyb ma owalny lub półkulisty białawy kształt. Z wiekiem skórka czapki grzyba pęka, tworząc łuski.
Gdzie i kiedy rośnie? Rośnie od połowy czerwca do początku listopada, najlepiej na jasnych, otwartych obszarach leśnych, krawędziach i polanach, na łąkach i stepach.
Odmiany W regionie Woroneż rośnie kilka rodzajów grzybów parasolowych:
- Biały lub polny.
- Rumieni się lub kudłaty.
- Różnorodny lub duży.
Debel. Grzyby parasolowe można pomylić ze śmierdzącym muchomorem, ciemnobrązowym chlorofilem i chlorofilem ołowiowo-żużlowym.
Parasol grzybowy biały
Rumieniec parasola grzybowego
Motley parasol parasol
Grzyby Parasole można pomylić z niejadalnym grzybem Amanita śmierdzącym
Płaszcze przeciwdeszczowe
Opis. Ciało owocowe przypomina kulkę lub gruszkę, dominuje w zamkniętej strukturze. Płaszcze przeciwdeszczowe różnią się gęstą skórą, często mają kolce, które opadają z wiekiem. W miarę starzenia się grzyb staje się ciemniejszy, tworząc wewnątrz komory zawierające proszek zarodników. Młody grzyb ma biały, gęsty i elastyczny miąższ.
Gdzie i kiedy rośnie? Płaszcze przeciwdeszczowe zaczynają się zbierać od końca lata i jesienią. Rosną wzdłuż dróg, na trawnikach, w lesie, na łąkach. Najbardziej preferowane są lasy mieszane i iglaste.
Odmiany Wyróżnia się następujące rodzaje płaszczy przeciwdeszczowych:
- Ogromny. Osiąga szerokość do 50 cm i wagę do 7 kg. Charakteryzuje się białym lub szarawym odcieniem w młodości, brązowym w dojrzałości.
- W kształcie gruszki. Rośnie na zgniłym drewnie w grupach. Występuje w lasach sosnowych. Biały i wzbogacony.
Debel. Podwójny płaszcz przeciwdeszczowy, który ma również kształt kuli, ale ma bardziej sztywną skórę i miazgę, jest uważany za podwójny grzyb.
Gigantyczny płaszcz przeciwdeszczowy
Płaszcz przeciwdeszczowy w kształcie gruszki
Grzybica podwójna jest uważana za płaszcz przeciwdeszczowy za trujący fałszywy płaszcz przeciwdeszczowy
Imbir
Opis. Grzybek jest jasnożółty lub pomarańczowy. Możesz znaleźć niebiesko-zielone lub czerwone grzyby. Miąższ i noga są pomarańczowe. Okrągły kapelusz o średnicy osiąga 5-18 cm, a wysokość wydrążonej nogi wynosi do 9 cm.
Gdzie i kiedy rośnie? Rośnie w lesie. W regionie Woroneża czapkę z mleka szafranu znaleziono u Żołnierza od połowy lipca do października. Grzyby, takie jak drzewa iglaste, rosną w pobliżu sosny lub modrzewia.
Debel. Różowa fala, pachnący lactarius - fałszywe grzyby.
Dubovik
Opis. Dubovik to grzyb, który swoją nazwę zawdzięcza temu, że osiada w pobliżu dębów. Charakteryzuje się dużym kapeluszem w kształcie poduszki u młodych grzybów i kulistym u starych okazów. Przeważa odcienie od brązowego do szaro-brązowego.
Gdzie i kiedy rośnie? Rosną w gajach liściastych, w pobliżu dębów. Rzadziej spotykane w pobliżu lipy. Zbiór trwa od maja do czerwca.
Debel. Możesz pomylić nakrapiany dąb z trującym grzybem satanistycznym.
Gruzdy
Opis. Średnica nasadki waha się od 5 do 20 cm Początkowo nasadka jest płasko wypukła, a po osiągnięciu dojrzałości nabiera kształtu lejka. Wysokość nóg - 3-7 cm.
Gdzie i kiedy rośnie? Rosną na polanach, polanach, krawędziach. Poszukaj grzybów w mieszanych i iglastych lasach, najlepiej w pobliżu lasów brzozowych.
Odmiany Jest biała pierś z mlecznobiałym lub żółtawym kapeluszem z zakrzywionymi krawędziami. Jest też czarna pierś z prawie czarnym kapeluszem i brudnymi zielonkawymi płytkami.
W Długim Lesie, w regionie Woroneża, luźno znalezione.
Debel. Grzyby jadalne można pomylić z warunkowo jadalnymi odmianami:
- pierś pieprzu;
- filcowa pierś (skrzypce);
- dąb;
- pergamin;
- szary, liliowy;
- szary różowy;
- liliowy szary.
Rogaty
Opis. Rogaty - unikalny grzyb, który nie ma kapelusza ani nogi. Rośnie pionowo rozgałęzione kanaliki.
Gdzie i kiedy rośnie? Grzyby rosną w wilgotnych lasach iglastych, na zgniłych fragmentach drzew, kory lub bezpośrednio na mchu, na polanach borówki brusznicy. Pojawiają się w sierpniu i na początku września.
Debel. Żółty szerszeń ma wygląd podobny do złotożółtego korala - można je odróżnić tylko pod mikroskopem.
Ołów kolby szary
Opis. Grzyb ma kulisty kształt, osiągając wysokość 1,5-3 cm, średnicę 1,5-3,5 cm, Powierzchnia grzyba jest biała, a wnętrze jest ołowiowo-szary. Miąższ jest brązowawy i kruchy. Porkhovka nie przyciąga nogi, ponieważ można to zauważyć tylko poprzez próbę oderwania grzyba z ziemi.
Gdzie i kiedy rośnie? Povorka rośnie w lasach liściastych i iglastych na glebach owocnych, wzdłuż ścieżek i dróg leśnych, na łąkach i pastwiskach. Okres owocowania trwa od czerwca do września.
Odmiany Podgatunek ołowiano-szarego proszku jest czarnawym proszkiem, charakteryzującym się kulistym lub spłaszczonym ciałem bez nogi, o średnicy 3-6 cm. W miarę starzenia grzyb staje się żółtawy. Po dojrzewaniu zarodników zewnętrzna skorupa zostaje rozdarta, aby je wyrzucić, co prowadzi do czernienia grzyba.
Debel. Czasami proszek jest mylony z niejadalnym grzybem z fałszywym płaszczem przeciwdeszczowym, który ma twardą czarną miazgę i szorstką skórę z brodawkami.
Cukierek
Opis. Jeleń wyróżnia się szarym, brązowym lub prawie czarnym kapeluszem o średnicy 4-25 cm. Młode grzyby mają kapelusz w kształcie dzwonu, który z czasem otwiera się z małym guzkiem pośrodku. Pluteya zwykle ma szarą lub białą cylindryczną szypułkę o wysokości 4-17 cm. Miąższ jest biały, kruchy.
Gdzie i kiedy rośnie? Grzyb rośnie na zgniłych drzewach wszystkich typów lasów, a także na trocinach. Najkorzystniej brzoza i sosna. Zbiór odbywa się na początku czerwca i trwa do końca sierpnia.
Debel. Na plutei odpowiednikiem jelenia jest bicz Pozuara, który nie ma wyraźnego zapachu i rośnie na miękkich drzewach liściastych.
Pajęcza sieć
Opis. W młodym wieku pajęczyna ma brudny kapelusz w kształcie szerokiego dzwonu z zakrzywionymi krawędziami, a gdy się starzeje, staje się rozciągnięty, czasem z falistym brzegiem. Ma zmienny żółtawy odcień: najpierw czerwono-brązowy lub ochrowo-brązowy, a następnie ciemniejszy żółto-ochrowy. Długość nóg wynosi 5-10 cm, średnica 1-2 cm, kształt cylindryczny, prosty.
Gdzie i kiedy rośnie? Pajęczyna rośnie w lasach mieszanych i liściastych, lasach osiki, w grupach lub pojedynczo. Zbieranie grzybów rozpoczyna się pod koniec lipca, a kończy pod koniec września.
Debel. Jest trująca pajęczyna. Kapelusz o średnicy 4-9 cm charakteryzuje się stożkowym kształtem, który staje się płaski. Ma czerwonawo-pomarańczowy lub czerwonawo-brązowy odcień.
Przylaszczka zwyczajna
Opis. Przylaszczka jest grzybem w kształcie języka, osiągającym 6 cm grubości i 30 cm średnicy. W miarę wzrostu krawędzi wyostrzają się. Grzyb jest jasnoczerwony, czasem pomarańczowy i brązowo-fioletowy. Krótka i sztywna noga jest ekscentryczna.
Gdzie i kiedy rośnie? Grzyby można spotkać w leśnym pasie, pojedynczo lub w małych grupach. Osiada na pniakach iu podstawy starych dębów lub kasztanów. Zbiór trwa od połowy lipca do pierwszych przymrozków.
Odmiany Podobieństwo wątrobowca jest porównywalne z polipowatym, który ma podobny kształt i strukturę.
Wódz
Opis. Żuk gnojowy ma kapelusz w kształcie dzwonu, włóknistą miazgę. Powierzchnia czapki pokryta jest płatkami. Ma delikatną, cienką, pustą w środku nogawkę. Po dojrzeniu kapelusz rozpuszcza się, tworząc zamiast zawiesiny szlam lub czarną plamkę w kształcie pierścienia.
Gdzie i kiedy rośnie? Coprinus to grzyb, który rośnie na nawożonych glebach bogatych w resztki roślin. Występuje w pobliżu gnijących drzew lub na nich, na pniach, w pobliżu budynków mieszkalnych, w parkach miejskich, na pniach. Często burak gnojowy rośnie bezpośrednio na wysypiskach, łóżkach.
Odmiany W regionie Woroneża występuje kilka odmian chrząszcza gnojowego:
- Zwyczajny. Kapelusz jest pokryty białymi łuskami. U młodych grzybów - cylindryczny kapelusz, który w wieku dorosłym otwiera się, przybierając kształt dzwonu. Średnica - do 3 cm Po dojrzeniu kapelusz staje się czarny.
- Biały. Białe płatki znajdują się na powierzchni kapelusza.
- Szary. Na środku szarego kapelusza znajduje się ciemniejsza pieczęć. Istnieją małe ciemne łuski. Kształt czapki ma kształt dzwonu.
Grzyb zwyczajny
Biały grzyb łajno
Szary grzyb łajno
Grzyb Kasztanowy
Opis. Czasami mylony z borowikami. Kasztanowy grzyb ma brązową i pustą wewnętrzną nogę o cylindrycznym kształcie, pogrubioną w dół. Różni się wypukłym lub rzadko płaskim kapeluszem o średnicy 3-8 cm. Istnieją brązowe i jasnobrązowe okazy. Młody grzyb ma miękką, aksamitną powierzchnię.
Gdzie i kiedy rośnie? Rośnie kasztanowiec z drzewami liściastymi: kasztan, dąb, buk. Kasztan rzadko rośnie sam, częściej w małych grupach. Kasztany zaczynają rosnąć w lipcu i przynoszą owoce do listopada. Grzyby kasztanowe można znaleźć w regionie Woroneż w wiosce Yamnoye.
Debel. Często grzyb kasztanowy jest mylony z niejadalnym grzybem żółciowym rosnącym w lasach iglastych. Grzyb ma wypukłą czapkę o średnicy 10 cm. Miąższ jest miękki, gruby, biały.
Auricularia
Opis. Charakterystyczną cechą uszka jest niezwykły kształt nasadki, przypominający małżowinę uszną, o średnicy 11-12 cm. Kolor zmienia się od czerwono-brązowego do prawie czarnego. Kapelusz grzyba jest gładki od wewnątrz, a szorstki na zewnątrz. Auricularia ma krótką nogę. Grzyb przylega ściśle do pnia drzewa.
Gdzie i kiedy rośnie? Rośnie na martwym drewnie, u podstawy pni i na gałęziach krzewów i drzew liściastych. Najbardziej preferowane miejsca to olcha, dąb, klon, bzu czarnego. Rośnie w małych grupach od lipca do listopada.
Grzyb zimowy
Opis. Grzyb zimowy ma kapelusz o średnicy 2-9 cm, w kolorze miodowo-żółtym. Powierzchnia jest gładka, śluzowa. Wysokość cylindrycznych, solidnych nóg wynosi 3-10 cm, średnica 1,5 cm, kolor nóg zmienia się od jasnożółtego do brązowego.
Gdzie i kiedy rośnie? Grzyby zimowe rosną w dużych grupach od grudnia do marca. Rosną na drzewach liściastych i pniakach. Występuje w parkach i ogrodach, na drzewach owocowych, wierzbie, osice, lipie, topoli.
Debel. Niezwykle rzadko mylony jest grzyb zimowy z niejadalnym okazem - collibia z wrzecionowatymi nogami. Grzyb ma wypukłą czapkę o średnicy 4-8 cm, ma nieregularny kształt. Odcień kapelusza jest czerwonawo-brązowy, z czasem staje się jaśniejszy. Wysokość nóg - 4-8 cm.
Amanita szaro-różowy
Opis. Muchomor jest szaro-różowy z dużą czapką o średnicy 8-20 cm. Kapelusz jest nie tylko szaro-różowy, ale także brudny czerwonawy, rzadziej czerwonawo-brązowy, pokryty brudnymi szarymi płatkami. Kształt kapelusza jest najpierw zaokrąglony, owalny, a następnie pokłoniony. Miąższ jest biały, bez smaku i zapachu. Kapelusz znajduje się na nogawce o wysokości 7-15 cm.
Po rozbiciu miąższ zmienia kolor na różowy lub czerwony. Smak grzybów po ugotowaniu jest podobny do mięsa z kurczaka.
Gdzie i kiedy rośnie? Grzyb rośnie w jasnych lasach liściastych i mieszanych od czerwca do października. Szaro-różowa amanita tworzy mikoryzę z drzewami liściastymi i iglastymi, szczególnie z sosną i brzozą. Rośnie pojedynczo lub w małych grupach.
Debel. Szaro-różowa amanita wygląda jak pantera muchomor: jego czapki są często również szare. Ale podczas cięcia pantera muchomor nie rumieni się.
Trujące grzyby
W regionie Woroneża znajduje się ogromna liczba nie tylko jadalnych, ale także trujących grzybów, o których bardzo ważne jest, aby uniknąć poważnego zatrucia i obrażeń ciała.
Muchomor
Opis. Grzyb w czerwonym kapeluszu z białymi plamami i białawą nogą.
Gdzie i kiedy rośnie? Na początku lipca rozpoczyna się aktywny wzrost muchomorów, które można znaleźć w prawie wszystkich lasach regionu Woroneż.
Z kim można się mylić? Amanita praktycznie nie ma analogów, ale jest podobna do cesarskiego grzyba.
Muchomor sromotnikowy
Opis. Perkoz wyróżnia się płaskim lub półkulistym szarawym lub zielonkawym, czasem oliwkowym kapeluszem o gładkich krawędziach, o średnicy 5-14 cm.
Kiedy i gdzie rośnie? Blady perkoz rośnie w każdym lesie na początku lata. Rośnie pojedynczo lub w grupach.
Z kim można się mylić? Odpowiednikami bladego muchomora są zielona russula i niektóre rodzaje pieczarek.
Pieczarka czerwona
Opis. Młode czerwone pieczarki wyróżniają się zaokrąglonym kapeluszem, który później staje się szeroki, o średnicy 15 cm. Na powierzchni nasadki znajdują się małe płatki. Trujący grzyb charakteryzuje się białym kapeluszem, który w środku staje się brązowy, a po naciśnięciu żółknie. Grzyb ma cylindryczną białą nogę o wysokości do 10 cm i średnicy 1-2 cm.
Gdzie i kiedy rośnie? Rośnie w lasach liściastych i mieszanych od lipca do września. Występuje okazjonalnie w ogrodach, na łąkach i polach, w parkach i miejscach, w których żyją pieczarki jadalne.
Z kim można się mylić? Mylić ze zwykłym pieczarką. Główną cechą wyróżniającą pieczarki rude jest zapach kwasu karbolowego.
Cienka świnia (brudny grzyb)
Opis. Cienka świnia wyróżnia się lekko wypukłym kapeluszem i zwiniętymi krawędziami o średnicy 10-20 cm. U dojrzałych grzybów kapelusz staje się płaski i lekko przygnębiony, a następnie ma kształt lejka. Na nogawce znajduje się oliwkowy lub szaro-brązowy kapelusz, o wysokości 10 cm i średnicy około 2 m. Noga ma gładką powierzchnię, a jej kolor jest taki sam jak kapelusz, czasem nieco jaśniejszy.
Gdzie i kiedy rośnie? Cienka świnia rośnie w lasach liściastych, iglastych i mieszanych. Występuje w zaciemnionych, wilgotnych obszarach. Okres owocowania trwa od czerwca do połowy października.
Dzwoniec
Opis. Greenfinch to grzyb zwany rowadas green. Grzyb ma gęste ciało, w młodym wieku czapka jest mięsista i wypukła, a u dojrzałych jest otwarta i płaska, o średnicy 15 cm. Zielonkawo-żółty lub żółty kapelusz jest ciemniejszy na środku. Na powierzchni znajdują się małe łuski. W czasie deszczu powierzchnia staje się bardzo lepka.
Gdzie i kiedy rośnie? Grzyb rośnie w lasach iglastych i mieszanych. Zawsze rośnie na glebach piaszczystych pojedynczo lub w grupach po 4-8 sztuk. Często znajduje się obok rzędu siarki, preferując te same warunki. Sezon zbiórki to wrzesień-połowa listopada.
Z kim można się mylić? Dzwoniec można pomylić z niezbyt trującym, ale niejadalnym rzędem dusz, który jest mniejszy i ma wysoką, cienką nogę. Możesz pomylić z bladym perkozem, który w młodym wieku ma zielonkawy kapelusz.
Fałszywy muchomor (żółty siarkowy)
Opis. Fałszywy grzybowy siarkowo-żółty charakteryzuje się mocnym kapeluszem o średnicy 7 cm. W młodym wieku grzyb ma kulisty kapelusz, który, gdy rośnie, rozprzestrzenia się i nabiera jasnożółtego koloru w kształcie parasola z pomarańczowymi plamami na środku. Z przerwą widoczny jest żółty miąższ, emitujący nieprzyjemny trujący zapach.
Gdzie i kiedy rośnie? Grzyb rośnie na obszarach leśnych i górzystych w pęczkach lub w małych grupach. Propagowane na omszałych pniach lub zepsutych pniach drzew iglastych lub liściastych. Fałszywe grzyby rosną od sierpnia do listopada.
Z kim można się mylić? Możesz pomylić fałszywy plaster miodu siarkowo-żółty z jadalnymi grzybami - latem i jesienią.
Woskowany Talker
Opis. Grzyb charakteryzuje się młodym kapeluszem wypukłym, wyprostowanym szerokim guzkiem pośrodku - u dojrzałego. Dominuje w nim cylindryczna gładka noga, osiągająca wysokość do 3 cm. Kapelusz ma zakrzywione, obrócone krawędzie. Mówiący ma woskowaty lekki krem lub białą, raczej gęstą miazgę o przyjemnym zapachu.
Gdzie i kiedy rośnie? Woskowany mówca rośnie w lasach mieszanych i iglastych pojedynczo lub w małych rodzinach. Preferuje otwarte, dobrze oświetlone, trawiaste tereny z piaszczystymi glebami. Okres owocowania przypada na okres od końca lipca do końca września.
Z kim można się mylić? Woskowani mówcy są często myleni z jadalnym katem.
Entoloma spring
Opis. Sprężyna Entoloma ma stożkowy, półotwarty kapelusz z guzkiem pośrodku, o średnicy 2-5 cm, o barwie od szaro-brązowej do czarno-brązowej, z oliwkowym odcieniem. Kapelusze znajdują się na niskich nogawkach o długości 3-8 cm i grubości 0,3-0,5 cm Kolor nóg jest podobny do odcienia kapelusza lub nieco jaśniejszy.
Gdzie i kiedy rośnie? Trujący grzyb rośnie na obrzeżach lasu, rzadziej w lasach iglastych, preferując gleby piaszczyste. Owoce od połowy maja do połowy lub pod koniec czerwca.
Od dat wczesnego owocowania grzyba trudno jest pomylić wiosenny entoloma z innymi odmianami.
Miejsca grzybów regionu Woroneż
W regionie Woroneż, który znajduje się w strefie leśno-stepowej, znaleziono do 500 gatunków różnorodnych grzybów.
W regionie Woroneża praktycznie nie ma lasów świerkowych, dlatego żyto sosnowe, rosnące w lasach sosnowych, jest tutaj uważane za najbardziej powszechne. Dlatego możesz szukać grzybów na sosnowych tarasach leśnych Dona, Woroneża i innych rzek regionu. Sensowne jest także poszukiwanie nafciarza.
Eksperci zdecydowanie nie zalecają odwiedzania niektórych obszarów, w których często znajdują się trujące grzyby:
- otoczenie wsi Somowo;
- zalesianie na terytorium obwodu sowieckiego;
- terytorium hotelu Sputnik;
- obszar wsi Tenisty i School of Police;
- otoczenie wsi Medovka;
- sąsiedztwo wsi Podgornoye i Yamnoe.
W regionie Woroneża znajduje się ogromna ilość jadalnych grzybów, które służą do przygotowania szerokiej gamy potraw kulinarnych. Ale można również znaleźć trujące okazy, dlatego ważne jest, aby zdawać sobie sprawę z niebezpieczeństwa przed wyruszeniem na „ciche polowanie” w lesie.
Wysłane przez
3
Ukraina. Miasto: Krzywy Róg
Publikacje: 110 Komentarze: 0