Odmiana ziemniaków Żukowski jest bezpretensjonalna, a jej uprawa nie sprawia kłopotów, jest przyjemnością. Przy prawidłowym podejściu i regularnym przeprowadzaniu wszystkich niezbędnych procedur plon odmiany jest znacznie zwiększony. Już w pierwszych miesiącach letnich ogrodnicy jedzą pyszne nowe ziemniaki. Artykuł ujawnia zalecenia dotyczące uprawy i opieki nad uprawą.
Historia selekcji i dystrybucji
Pod koniec XX wieku, krzyżując dwie odmiany, hodowcom udało się opracować wczesną odmianę Żukowskiego odporną na choroby i suszę. Zamierzano go uprawiać w regionach o klimacie umiarkowanym, ale doskonałe wyniki wykazano w każdych warunkach klimatycznych.
Odmiana jest dostosowana do różnych rodzajów gleb. Zaleca się uprawę w regionach Dalekiego Wschodu, Północnego Zachodu, Zachodniej Syberii, Środkowej, Uralu, Wołgi-Vyatki, Dolnej Wołgi, Centralnej Czarnej Ziemi, Środkowej Wołgi, Północnego Kaukazu. Odmiana została wpisana do Krajowego Rejestru Federacji Rosyjskiej w 1993 r.
Opis i dane techniczne
Ziemniak „Żukowski” jest uważany za jeden z najpopularniejszych wśród producentów warzyw. Wyróżnia się średnimi wskaźnikami wydajności, ale jest preferowany, ponieważ ma wiele zalet.
Odmiana charakteryzuje się następującymi kryteriami:
- Krzak. Krzew pół rozprzestrzeniający się z licznymi silnie rozgałęzionymi pędami. Duże, ciemnozielone liście z rowkowanymi żyłami. Kwitnie równomiernie i obficie, nie na długo. Kwiatostany są małe, nie tworzą owoców. Różowawo-fioletowe kwiaty z białym odcieniem na końcach płatków.
- Bulwy Rośliny okopowe wyróżniają się zgrabnym, okrągłym kształtem o średnim lub małym rozmiarze. Skórka jest cienka, różowa, powierzchnia jest gładka. Oczy w niewielkiej ilości. Z jednego krzaka zbierz do 12 ziemniaków. Miąższ jest gęsty, biały, wodnisty. Masa bulw waha się od 100 do 120 gramów. Okres ważności wynosi 90–92%. Rośliny okopowe nie tracą atrakcyjności podczas transportu na duże odległości.
- Wartość odżywcza. Cechą tej odmiany jest zawartość wielu witamin, kwasów organicznych, białka, bioflawonoidów. Ziemniaki są również bogate w minerały: fosfor, sód, potas, wapń, magnez. Trochę skrobi w ziemniakach - do 12%. Odmiana niskokaloryczna.
- Wysoka odporność na choroby. Ziemniaki Żukowskie praktycznie nie cierpią na choroby ziemniaczane. Ma dobre zdrowie, nie pada zwyczajnym, złotym nicieniem, rakiem ziemniaka. Charakteryzuje się umiarkowaną odpornością na zarazę.
- Walory smakowe. Służy do gotowania, smażenia, gotowania w mundurze, smażonego na głębokim tłuszczu. Podczas obróbki cieplnej nie traci kształtu. Warzywa korzeniowe są smaczne i lekko słodkie.
Charakterystyka ziemniaka | |
Nazwa klasy | Wcześniej Żukowski |
ogólna charakterystyka | odmiana stołu, która gwarantuje doskonały smak, bezpieczeństwo prezentacji w transporcie, bezpretensjonalność |
Okres dojrzewania | 60-70 dni |
Masa bulw towarowych | 100–120 g |
Zawartość skrobi | 10-12% |
Kolor skóry | różowy |
Kolor miazgi | biały |
Liczba bulw w krzaku | 10-12 |
Wydajność | 400–450 kg / ha |
Konserwacja | 90-92% |
Oporność na choroby | odporny na wszystkie choroby |
Cechy konsumenckie | częściej młode ziemniaki gotuje się, piecze, robi się z niego frytki |
Rosnące funkcje | nie wymaga specjalnej troski, kiełkuje nawet w źle ogrzanej glebie, nie tworzy jagód |
Wartość i wady ziemniaków Żukowski
Ogrodnicy doceniają różnorodność za wiele pozytywnych punktów. Ma również wady, ale są one dość nieznaczne, ale ważne jest, aby wiedzieć o nich przed przystąpieniem do lądowania:
profesjonaliści | Wady |
| Wadą odmiany „Żukowski” jest pogorszenie smaku w przypadku przedwczesnego zbioru, a także fakt, że częste deszcze mogą powodować uszkodzenia ziemniaków w wyniku zarazy. |
Przygotowanie do lądowania
Uprawa ziemniaków Żukowskiego nie różni się niczym od uprawy innych wczesnych odmian, ale ma kilka punktów, które należy wziąć pod uwagę. Tutaj odgrywają rolę następujące punkty.
Przygotowanie gleby
Pomimo tego, że odmiana jest bezpretensjonalna dla gleby, w celu uzyskania wysokich plonów nie zaleca się uprawy roślin w wilgotnych obszarach gliniastych, a także w miejscach zubożałych i kwaśnych gleb. W gęstej, słabej glebie organicznej bulwy będą małe i pozbawione smaku. Ponadto często cierpią na choroby. Lepiej jest preferować gleby piaszczyste i lekkie gliny, nawożone materią organiczną.
Ziemia na ziemniaki jest przygotowywana z góry od jesieni. Wykop ziemię na głębokość 25 cm, przynieś popiół i zgniły kompost (100-40 metrów, 35-40 wiader). Wiosną dodatkowo wymagane są nawozy azotowe. Następnie gleba jest poluzowana i wyrównana. Wskazane jest sadzenie ziemniaków Żukowskiego na ziemi, na której wcześniej rosły ogórki, kapusta, rośliny strączkowe i boczniaki.
Kiełkowanie bulw
W celu kiełkowania ziemniaki są pobierane z miejsca przechowywania 15-20 dni przed sadzeniem. Wczesne odmiany sadzi się około trzeciej dekady kwietnia, a rośliny nasienne zaczynają kiełkować pod koniec marca.
Procedura kiełkowania:
- Dokładnie sprawdź bulwy pod kątem sadzenia, odrzuć ziemniaki z uszkodzonymi skórkami, mokrą lub suchą zgnilizną i nieregularnym kształcie. Jeśli ziemniak już wyrósł w piwnicy, a jego kiełki przekraczają 5 cm, są one usuwane.
- Aby ziemniaki nie zajmowały dużo miejsca, doświadczeni ogrodnicy zalecają stosowanie niskich skrzynek o długości około 10 cm do kiełkowania, napełniania ich materiałem do sadzenia i umieszczania ich jeden na drugim. Jeśli w pomieszczeniu jest wystarczająco dużo miejsca, bulwy są rozrzucone na podłodze w jednej warstwie.
- Pomieszczenie powinno być jasne, a temperatura powietrza nie powinna przekraczać + 5-10 stopni. Ziemniaki Żukowskiego mają dość tej temperatury. Pomieszczenie musi być okresowo wentylowane, nawilżaj powietrze. Jeśli kiełki są mocne i urosły do 1 cm, a skóra zmieniła kolor na zielony, bulwy są gotowe do sadzenia. Ziemniaki z cienkimi kiełkami nie nadają się do sadzenia.
Możliwe jest skrócenie czasu kiełkowania w następujący sposób: posyp ziemniaki w skrzynkach mokrymi trocinami lub humusem, czasami posyp ciepłą wodą. Pozostaw ziemniaki w świetle, ale nie na słońcu. Ta metoda pozwala uzyskać silne kiełki z korzeniami po 15 dniach. Sadzone są ręcznie - ostrzega to przed uszkodzeniem korzeni.
Lądowanie
Przed sadzeniem bulwy traktuje się popiołem drzewnym w ilości 400 g popiołu na 50 kilogramów ziemniaków. Dozwolone jest stosowanie specjalnych leków, takich jak płyn Bordeaux, Maxim, Prestige. Procedura pomaga przyspieszyć rozwój systemu korzeniowego i chronić ziemniaki przed szkodnikami i chorobami w okresie formowania.
Odmiana ziemniaka Żukowski jest sadzona w rzędach, pozostawiając odległość 25-30 cm między bulwami i 60-70 cm między rzędami, dzięki czemu można łatwo umieścić 5-6 krzewów. Głębokość układania ziemniaków w glebie wynosi nie więcej niż 6 cm. Zaleca się sadzenie, gdy gleba ogrzeje się do temperatury + 5-6 stopni.
Metody uprawy
W zależności od rodzaju gleby i warunków środowiskowych wybiera się optymalną metodę uprawy ziemniaków. Najczęstsze są takie metody sadzenia ziemniaków Żukowski:
Płaskie lądowanie | Lądowanie na grzbiecie | Lądowanie w okopie |
Bulwy układa się w otworach, przykrytych ziemią, wyrównuje grabią. Połóż ziemniaki o głębokości 8 cm. | Ta metoda jest odpowiednia w regionach Syberii, w których występują ochładzanie, powodzie. Bulwy układa się w glebie o 5 cm, po wykiełkowaniu są posypywane, dzięki czemu kiełek jest całkowicie pokryty glebą. Kiedy kiełek pojawi się ponownie nad ziemią, są ponownie uprawiane. Ta procedura jest przeprowadzana, aż wysokość kiełka osiągnie 15 cm. | Przewiduje się metodę uprawy suchych regionów. Wykop wykop na głębokość 10 cm, nawoz. Bulwy są wykiełkowane i posypane ziemią. Powierzchnia ziemi jest ściółkowana - pomaga to utrzymać wilgoć w glebie. |
Funkcje opieki
W przypadku ziemniaków Żukowskiego podstawą jest terminowe sadzenie bulw i zbiór. 5-7 dni po posadzeniu gleba jest poluzowana, usuwając chwasty, a także dostarczając glebie tlen. Poluzowanie odbywa się w celu zapobieżenia atakowi szkodników, takich jak niedźwiedzie, stonka ziemniaczana.
Wczesne odmiany są odporne na suszę, mają wystarczającą wilgotność w glebie wiosennej. Nie ma potrzeby dodatkowego podlewania roślin, tylko w wyjątkowych przypadkach, na przykład, gdy przez długi czas występuje intensywne ciepło. Wykonaj procedurę wcześnie rano.
Krzewy ziemniaczane nie wymagają dodatkowego nawożenia. Podczas przygotowywania witryny stosuje się nawozy organiczne w postaci dowolnego nawozu.
Jak radzić sobie ze szkodnikami i chorobami?
Wartość odmiany Żukowski polega na tym, że ma zwiększoną odporność na takie choroby: rak ziemniaka, risoktnoza, alternarioza i nicienie złote. Ale najbardziej podatne na zarazę ziemniaczaną. Pomimo silnej odporności ogrodnik powinien wiedzieć, że jeśli roślina zachoruje, może mieć decydujące objawy. Mogą atakować ziemniaki i chrząszcze Colorado.
Tabela pokazuje objawy i metody zwalczania szkodników i chorób.
Choroba / szkodnik | Objawy | Sposoby walki |
Rak ziemniaka | Towarzyszy temu powstawanie ciemnych narośli, podobnych wyglądem do kalafiora. | Unikanie rozwoju choroby na innych roślinach pomoże pozbyć się dotkniętych krzaków i uprawy roli. W celach profilaktycznych stosuje się Benomil. |
Nicień | Pasożytniczy robak, który rozmnaża się na korzeniach rośliny, a w wyniku jej żywotnej aktywności tworzy na niej łysiny. | Walka odbywa się za pomocą chemikaliów. Najpopularniejszą substancją chemiczną jest Bazudun. W celu zapobiegania: przed sadzeniem ziemniaki są traktowane roztworem nadmanganianu potasu, obserwując płodozmian. |
Alternarioza | Na liściach pojawiają się brązowe i ciemnobrązowe plamy, dzięki czemu następnie wysychają i opadają. | Choroba jest nieuleczalna, ale obejmuje zapobieganie. Uprawiają ziemię przed sadzeniem, obserwując płodozmian. W takim przypadku pomaga roztwór nadmanganianu potasu lub preparaty o zawartości miedzi. |
Późna zaraza | Wybierz zdrowe rośliny okopowe z zainfekowanych ziemniaków bezpośrednio przed sadzeniem. To znacznie zmniejszy ryzyko zarazy. Problem ten rozwiązuje się również przez wczesne dojrzewanie uprawy, jeśli wierzchołki są usuwane 7-10 dni przed zbiorami. | |
stonka ziemniaczana | Niszczy liście rośliny. Bardzo żarłoczny szkodnik. Ma wysoki wskaźnik przeżycia w różnych warunkach, szybko przyzwyczaja się do toksycznych chemikaliów. | Trudno się go pozbyć ze względu na wysoką płodność. Zaleca się unikanie takiego uzależnienia poprzez stosowanie różnych substancji czynnych. Walka z chrząszczem rozpoczyna się wczesną wiosną, a kończy późną jesienią. Metody walki:
|
Zbiór i przechowywanie
Ziemniak „Żukowski” dojrzewa 60 dni po posadzeniu. Odmiana jest wysoce odporna na uszkodzenia mechaniczne, dlatego zbiór przez urządzenia automatyczne jest dopuszczalny.
Ziemniaki są przechowywane w ciemnym pokoju w temperaturze + 2-5 stopni. Gdy temperatura wzrośnie, ziemniak zacznie kiełkować, gdy spadnie, zamarznie, pogorszy się, a smak pogorszy. Lepiej jest rozłożyć korzenie w drewnianych skrzyniach lub torbach. Przeczytaj więcej na temat właściwego przechowywania ziemniaków - przeczytaj tutaj.
Recenzje ogrodników i rolników
Nie da się usłyszeć czegoś złego na temat ziemniaków Żukowskiego. Ogrodnicy i rolnicy pozytywnie reagują na różnorodność.
Tamara, 44 lata, gospodyni domowa. Nasza rodzina uwielbia młode, słodkie i delikatne ziemniaki. Dla siebie osobiście sadzimy rocznie odmianę Żukowski. Cieszy dobrą produktywnością, zewnętrznie pięknymi bulwami - różowawą skórką, zaokrąglonym kształtem, dużą masą. Podczas gotowania ziemniaki nie gotują się i nie tracą koloru. Nie zostawiamy ziemniaków do przechowywania, udaje mu się kłamać maksymalnie do końca roku.
Artem, 36 lat, ogrodnik. Moi rodzice ufają tylko przedwczesnej odmianie ziemniaków - Żukowskiemu. Nie podobała mi się ta odmiana. Ma dobry gust, ale w młodym wieku, podczas gdy małe bulwy. Wtedy ziemniak staje się większy, a jego cechy są tracone. Korzenie rozłożyły się na boki i trzeba szukać ziemniaków w całym ogrodzie. Nie podobało mi się to, że chrząszcz ziemniaczany ciągle go atakuje, roślina jest dotknięta zarazą. Musimy regularnie przetwarzać.
Giennadij, 50 lat, rolnik.Ziemniak Żukowski jest właściwie bardzo wczesną odmianą. Już pod koniec pierwszego letniego miesiąca nasza rodzina świętuje na świeżych ziemniakach, które dobrze smakują. Ziemniaki gotuje się wystarczająco szybko, ale jednocześnie nie tracą kształtu, koloru i aromatu. Skórka ziemniaka jest cienka, łatwa do czyszczenia.
Chociaż ziemniaki są wcześnie, tolerują również przechowywanie. W naszej piwnicy w temperaturze +4 stopni leży cały okres zimowy. Nie zauważyłem żadnych trudności przy lądowaniu i zejściu. Podlewaj rośliny, ponieważ jest czas, jeśli to możliwe, my wijemy i trawimy. Ciasno z chrząszczami z Kolorado, ale walka z nimi jest całkiem realna. Otrzymujemy stabilny plon, zbierając 8-10 bulw z krzaka.
Ukryć
Dodaj swoją recenzję
Ziemniak Żukowski jest wczesną odmianą, która jest zbierana pod koniec czerwca, aby zafundować sobie młode bulwy. Wielu ogrodników preferuje tę szczególną odmianę, ponieważ jest bezpretensjonalna w opiece, nie wymaga czasu i jest odporna na wiele chorób.
Wysłane przez
3
Ukraina. Miasto: Krzywy Róg
Publikacje: 110 Komentarze: 0