Kierunkiem krowy holsztyńsko-fryzyjskiej jest mleczność, ale przy odpowiednim karmieniu i opiece można uzyskać imponującą ilość mięsa. Hodowla takich krów nie jest łatwa, podobnie jak karmienie, ale ich wydajność mleczna jest wysoka, ponieważ docenia się dane bydło.
Historia pochodzenia
Krowa holsztyńsko-fryzyjska pojawiła się z powodu krzyżowania bydła fryzyjskiego z bykami z Niemiec. W I wieku we Fryzji, która obecnie znajduje się na terytoriach:
- Holandia Północna;
- Groningen
- Fryzja
Imigranci z Niemiec przybyli tam ze swoimi krowami. Krowy fryzyjskie były wówczas lekkie, a wśród osadników czarne. Wyhodowano krowy z bykami i uzyskano nowe cielęta, które nazwano Holstein-Friesian.
W histerycznych zapisach widać, że zwierzęta karmiono do 1500 kg żywej wagi. Wystąpiły różnice w wadze tej samej rasy, ale zależało to od składu gleby i jakości trawy.
W średniowieczu krowy rasy Holstein często krzyżowano z innymi rasami, aby uzyskać jeszcze więcej mięsa i mleka.
Niemal każda krowa mleczna została skrzyżowana z krową Holstein. Wyjątkiem jest bydło z wysp Jersey i Guernsey, ponieważ w tych miejscach prawo zabraniało przekraczania bydła importowanego.
Siedliska krów rasy holsztyńsko-fryzyjskiej
Dziś krowy rasy holsztyńsko-fryzyjskiej są popularne w następujących miastach:
- Woroneż;
- Wołgograd
- Lipieck.
Chociaż w następujących miastach trwają mroźne zimy, ta rasa przystosowała się do życia w:
- Ałtaj;
- Terytorium Krasnojarskie;
- Khakassia.
Jeśli chodzi o krowy pstre, są one najczęściej na Ukrainie i w Kazachstanie, a czarno-białe kombinezony najczęściej na Białorusi.
Opis i wygląd
Wcześniej krowa holsztyńsko-fryzyjska została zapisana w historii jako krowa mleczna i mięsna, ale w naszych czasach jest bardziej związana z rasą mleczną. Faktem jest, że wydajność mięsa jest znacznie mniejsza niż wydajność u krów w kierunku mięsa.
Byki holsztyńsko-fryzyjskie mają zły charakter.
Wzrost dorosłego byka wynosi 160 cm, a krów tej samej rasy - do 145 cm w kłębie. W niektórych przypadkach wzrost byka sięgał nawet 180 cm, a jeśli chodzi o zabarwienie bydła, może to być:
- czarny i biały
- łaciaty;
- łaciaty.
Ten ostatni kolor jest rzadkością. Niebieski jest spowodowany stopieniem wełny: czarno-biały. Z daleka wydaje się, że krowa jest niebieskawa, ale w rzeczywistości ma biało-czarną plamkę. Najczęstszym ubraniem krowy holsztyńsko-fryzyjskiej jest czarno-biały. Bydło karmione na czarno wyróżnia się dużą wydajnością mleczną niż bydło karmione na czerwono. Zwierzęta czerwono-pinto mają mniej mleka, ale zawartość tłuszczu jest wyższa niż u czarnego pinto.
Jakie są kryteria rozróżniania krów rasy holsztyńsko-fryzyjskiej:
- głowa jest nawet lekka;
- wydłużone ciało;
- na szyi jest mały garb;
- klatka piersiowa jest głęboka i szeroka;
- sacrum jest szeroki, a plecy długie;
- prosty zad;
- nogi są szerokie, prawidłowo ustawione;
- wymiona przypominają kształt miski, dużej wielkości z wyraźnie widocznymi żyłami.
Ilość mleka można określić na podstawie kształtu wymienia i wybrzuszenia żył. Jeśli wymiona są duże i mają nieregularny kształt, krowa nie da dużo mleka. Dobry wymion, z którego można uzyskać dużo pysznego mleka, ma kształt w kształcie miseczki, lemiesze są równomiernie rozwinięte. Sutki są małe i miękkie. Część wymienia wystaje między tylnymi łapami, dolne równolegle do ziemi zwisają w stawach kolanowych.
Opieka i utrzymanie
Wygodne warunki, świeże powietrze i czyste pomieszczenie są ważne dla krów rasy Holstein. Jeśli odpowiednio troszczysz się o zwierzęta, zwiększają one odporność i odporność na choroby. Dlatego dla takich zwierząt konieczne jest budowanie hangarów z dobrą wentylacją i staranne czyszczenie pomieszczeń.
Zimą mieszkają w ciepłych pokojach bez smyczy. Rolnik musi zadbać o zagrody, w których powinny znajdować się śmieci, aw regionach północnych budowane są hangary z izolowanymi ścianami. Zwierzęta uwielbiają czystość, dlatego muszą być czyszczone w kabinie dwa razy dziennie.
Holstein nie będzie jeść ani pić, jeśli naczynia będą brudne, nie będzie też jeść niemytych warzyw i nie będzie pić wody, jeśli dostanie się do nich słoma. Niewłaściwa pielęgnacja wpłynie negatywnie na ilość i wydajność mleka.
Jeśli dojenie odbywa się za pomocą maszyny, wymiona są całkowicie wysuwane w ciągu 3 minut. Po zakończeniu procedury konieczne jest sprawdzenie wymienia pod kątem pozostałego mleka. Nie wolno pozostawiać mleka, ponieważ może to spowodować zapalenie sutka.
Karmienie
Odżywianie jest opracowywane indywidualnie dla każdej osoby, ponieważ w jedzeniu są bardzo kapryśne. Od drugiego miesiąca życia, kiedy cielęta przestają pić siarę, przechodzą na niezależne pożywienie. Podaje się im myte i obrane warzywa (400 gramów dziennie) i koncentraty, a cielętom podaje się płatki owsiane w ilości 100 gramów na raz.
Od 4 miesiąca życia siano i zboże powinny być dodawane do diety młodych zwierząt; w wieku sześciu miesięcy cielę zjada dziennie:
- 3 kg siana;
- 1 kg roślin okopowych;
- 7 kg kiszonki;
- 1 kg koncentratów.
W wieku 6 miesięcy jałówka waży 155 kg, a cielę waży 180 kg. Po tym wieku cielęta są przenoszone na normalne karmienie krów. Krowy powinny otrzymywać dużo suchej i mokrej karmy.
Szybkość karmienia krów w okresie laktacji:
Rodzaj karmy na 100 kg żywej wagi | Imię |
Sucha żywność - 3 kg | koncentraty, zielonka, mączka kostna |
Soczysty - 10 kg | warzywa, sianokiszonka, kiszonka i trawa |
Gruboziarnisty - do 2 kg | słoma i siano |
W pierwszym okresie laktacji jałówkę należy karmić w następujący sposób:
Karmić | ilość |
Siano | 4,5 kg |
Słoma | 3 kg |
Haylage | 8 kg |
Silosowanie | 7 kg |
Mieszanka paszowa | 200 g |
Syrop | 700 g |
Sól | 50g |
Latem zwierzęta żywią się świeżą trawą, ale przed chodzeniem należy im podać 1,5 kg siana. Tę samą ilość należy podać przed snem. Kiedy jałówka dojona, dają mieszankę paszową, jeśli krowa zwiększa wydajność mleka, wówczas porcję można zwiększyć.
Po trzech laktacjach ilość mleka u krowy zostaje wyrównana, daje dobrą wydajność, w tym momencie zmienia się karmienie. Aby zwiększyć zawartość tłuszczu w mleku, zwierzęta otrzymują mieszankę paszową i mączkę słonecznikową. W przypadku dużej ilości mleka zwierzęta są oferowane:
- ziemniaki;
- melasa;
- marchewka;
- buraki
W celu prawidłowego funkcjonowania przewodu pokarmowego krowy są karmione w następujący sposób:
Karmić | ilość |
Siano | 12 kg |
Silosowanie | 30 kg |
Haylage | 7 kg |
Słoma | 3 kg |
Korzenie | 15 kg |
warzywa | 6 kg |
Ciasto | 1,5 kg |
Otręby | 1 kg |
Syrop | 700 g |
Sól | 70 g |
W lecie paszę zastępuje bujna świeża trawa, której jedna krowa może zjeść 100 kg dziennie. Porcja słomy i siana pozostaje taka sama. Jeśli ilość mleka stanie się większa, wówczas dieta zostanie zmieniona.
Hodowla
Ciało tych krów jest zaprojektowane w taki sposób, aby energia była wydatkowana jak najwięcej, aby uzyskać dużą ilość mleka. Ostatnio pojawiły się trudności z dostawą tej rasy do Rosji. Nie dały pożądanego rezultatu:
- małe wydajności mleka;
- problemy porodowe;
- zaburzenie metaboliczne.
Chenery wydała księgę stadną, która obejmowała rasę krów rasy holsztyńsko-fryzyjskiej. Wkrótce potem krowy zaczęły być hodowane w 12 stanach Ameryki.
Wydajność
Wydajność tej rasy krów zależy bezpośrednio od kraju, z którego pochodzi. Na przykład w USA krowy mają wysoką wydajność mleczną, ale niski procent tłuszczu i białka. Jeśli zwierzęciu brakuje składników odżywczych, zawartość tłuszczu w mleku może spaść nawet o 1%, nawet przy prawidłowym karmieniu.
Selektory krzyżują krowy rasy holsztyńsko-fryzyjskiej z bykami zebu, aby uzyskać więcej tłuszczu mlecznego. W rezultacie powstał czarno-biały garnitur, zawartość tłuszczu w mleku wynosi 5%.
Średnia stawka dla angielskich krów wynosi 10,5 tys. Litrów rocznie, ale wskaźniki te osiąga się dzięki dodatkom, a mianowicie hormonom stymulującym produkcję mleka. Ale w tym mleku jest niewiele białek, tłuszczów i białek.
Krowy rosyjsko-europejskie mają nieco niższe wskaźniki mleka - do 8 tysięcy rocznie. W rosyjskich zakładach krowa czarna łaciata daje od 7,3 do 7,5 tys. Litrów rocznie, których zawartość tłuszczu wynosi 3,8%. Jeśli chodzi o srokatkę czerwoną, ich wydajność mleczna jest niewielka, tylko 4 tysiące litrów rocznie, których zawartość tłuszczu wynosi prawie 4%. Wydajność rzeźna mięsa wynosi 50%, dla krowy mlecznej nie jest wystarczająco zła.
Ilość mleka w okresie laktacji jest różna. Po urodzeniu powstaje siara, która różni się od mleka konsystencją i kolorem. Jego ilość nie przekracza 5 litrów dziennie; cielę musi otrzymać siarę. Następnie krowa jest miażdżona trzy razy dziennie.
Po półtora miesiąca krowa wydaje się mlekiem, które jest nie tylko karmione cielakiem, ale także wykorzystywane do picia i sprzedaży. Czas ten wynosi 4 miesiące, po czym krowa jest ponownie kojarzona. W czasie ciąży ilość mleka stopniowo maleje, a 3 miesiące przed urodzeniem krowa przestaje być dojona.
Dla tej rasy krów reżim dojenia jest ważny, jeśli dojesz krowę codziennie o tej samej porze, ilość mleka wzrośnie. Wydajność krowy wpływa również na wydajność mleka; Holstins bardzo lubią ciepło i umiarkowaną wilgotność. Z tego powodu na Kubie krowy produkują najwięcej mleka.
Rasy nie można nazwać wczesnym dojrzewaniem, ponieważ po raz pierwszy może urodzić cielę dopiero za dwa lata. Samica przechodzi 14 ciąż i porodów. Czas trwania ciąży wynosi 285 dni, a okres laktacji może trwać do 305 dni.
Nowo narodzone cielę waży od 40 do 50 kilogramów, a tylko jedno cielę może znajdować się w żołądku cielęcia. Tworząc odpowiednie warunki do karmienia i trzymania, waży 360 kg żywej wagi w 1 roku i 3 miesiącach. Po tym wieku cielęta nie są opłacalne do utrzymania, ponieważ wtedy masa stoi nieruchomo lub nawet maleje, dlatego w tym wieku cielęta są ubijane.
Pielęgnacja łydek
W pierwsze dni po urodzeniu cielęta są osłabione i podatne na różne choroby, dlatego wymagają szczególnej opieki. Przez 14 dni przystosowują się do życia i dostosowują do środowiska. Wszelkie manipulacje cielętami należy wykonywać czystymi rękami.
Cielęta powinny być trzymane w ciepłym pomieszczeniu, ponieważ mogą zachorować z powodu gwałtownej zmiany temperatury. W lecie stoisko powinno być chłodne, a zimą - ciepłe. Ważne jest również utrzymanie optymalnej wilgotności i temperatury w pomieszczeniu.
Plusy i minusy
Odporne zwierzęta nie mogą być nazywane, nie tolerują ciepła, a mianowicie ilość mleka podczas wydajności mleka jest zmniejszona. Od wielu lat hodowcy pracowali nad odpornością na warunki atmosferyczne, ale dziś nadal ulepszają krowy.
Zalety krów rasy holsztyńsko-fryzyjskiej:
- wysoka wydajność mleczna;
- normalna zawartość tłuszczu w mleku;
- czystość.
Jeśli chodzi o wady, są one następujące:
- trudności w karmieniu;
- trudności w utrzymaniu i utrzymaniu;
- podatność na choroby zakaźne (choroby wymienia, zapalenie błon śluzowych).
Recenzje rolników
Poniżej znajdują się recenzje rolników trzymających krowy rasy holsztyńsko-fryzyjskiej na prywatnym dziedzińcu.
Yuri Melnik, s. 1 NowogródPoradzono mi, aby kupić tę rasę, aby uzyskać dużą wydajność mleczną, ale po prostu potrzebuję mleka na sprzedaż. Spodziewałem się, że z tego mleka zrobię masło, śmietanę i inne produkty mleczne, ale okazało się, że w mleku jest bardzo mało śmietany.
Katerina Chumazova, p. Zakarpackie.Wiedziałem, że krowa rasy holsztyńsko-fryzyjskiej daje dużo mleka, ma krowę, teraz mleko jest wszędzie i jest ich naprawdę dużo. Ale nie wiedziałem wcześniej, że zawartość tłuszczu w mleku jest bardzo niska, praktycznie nie ma śmietany. Wyjaśnili mi, że zawartość tłuszczu zależy od żywienia i jakości zwierząt. Aby uzyskać dużo kremu, nakarmiłem krowę lucerną i tymotki, a także dodałem płatki zbożowe do diety.
Ukryć
Dodaj swoją recenzję
Nie ma tak wielu krów rasy holsztyńsko-fryzyjskiej, ponieważ ich koszt nie jest mały i nie są one dostosowane do wszystkich warunków pogodowych. Jeśli chodzi o wydajność, wszystko zależy od kraju zamieszkania, jakości żywienia i zawartości krów. Wydajność mięsa jest mniejsza niż u ras mięsnych, ale wyższa niż u niektórych zwierząt mlecznych.
Wysłane przez
0
Rosja. Miasto Krasnodar
Publikacje: 34 Komentarze: 0