Jeśli hodujesz byki na mięso, mają to pozytywne aspekty: prostota i dobry zwrot. Ważne jest, aby wiedzieć, jak właściwie prowadzić taki biznes, które byki kupić, jak je karmić i inne ważne punkty. Nawet jeśli cielęta mięsne są hodowane na własny użytek, rolnik musi znać podstawy opieki, utrzymania i tuczu zwierząt.
Zakup cieląt
Najpierw musisz zdecydować, w jakim celu będą hodowane byki, może być wiele opcji:
- dla siebie;
- do ciągłego wdrażania;
- do dostawy do kawiarni i restauracji;
- dystrybucja do znajomych.
Po ustaleniu celu warto zaangażować się w zakup cieląt. Najlepiej jest zwrócić się do specjalnego rolnictwa, które specjalizuje się w hodowli byków. Wśród najlepszych ras mięsnych babek należy wymienić następujące rasy:
- Rosyjski bez rogów;
- dewoński
- krótkowłosy;
- Galloway;
- Aberdeen Angus.
Kupując cielęta, zwróć uwagę na ich masę ciała, czy pasuje do szacunkowej masy ciała. Ogólny stan zwierzęcia i obecność choroby, produktywność rodziców. Najlepiej kupić babki, których waga waha się w granicach 100 kg.
Możesz zaoszczędzić na zakupie, kupując cielę mleczne, które musi być karmione mlekiem krowim przed ukończeniem trzech miesięcy.
Najlepiej kupować cielęta późną wiosną, więc jesienią możesz otrzymać nagrodę pieniężną.
Ten film wideo pokazuje, jak wybrać babki, jak je zatrzymać i czy warto hodować je na mięso:
Wskaźnik wagi
Waga nowonarodzonego cielęcia zależy od jego rasy, a waga dorosłego byka będzie zależeć od tego, w jaki sposób był karmiony i utrzymywany. Przybliżoną stawkę masy podano w tabeli:
Wiek w miesiącach | Waga w kilogramach |
Nowo narodzony | 20-30 |
1 | 50-60 |
2 | 70-80 |
3 | 90-100 |
4 | 100-120 |
5 | 120-130 |
6 | 130-170 |
10 | 200-240 |
12 | 250-400 |
Waga byka zależy bezpośrednio od jakości i ilości karmienia, metody chodzenia i zawartości. Również waga zależy od rasy babki, niektóre gatunki nie są znane ze swojej wielkiej wagi, podczas gdy inne, wręcz przeciwnie, cieszą się z ich zdobyczy.
Warunki pielęgnacji i konserwacji
Jeśli ktoś zdecyduje się hodować byki, powinien nie tylko zapewnić im racjonalne i prawidłowe karmienie, ale także odpowiednią opiekę i utrzymanie. Zwierzęta nie powinny zamarzać w zimie, a latem w dusznym i mało wentylowanym pomieszczeniu.
Należy również przestrzegać następujących zaleceń:
- Ważne jest, aby wybrać odpowiednią smycz, jeśli zwierzęta zostaną posadzone na cienkiej linie, szybko ją złamią. Najlepiej jest użyć metalowego łańcucha złożonego z pierścieni. Aby zapobiec uszkodzeniu szyi przez metal, miękką chusteczkę należy umieścić pod kołnierzem.
- Podczas utrzymywania obserwacji natury zwierzęcia należy odrzucić agresywne i niespokojne. Może to być niebezpieczne dla reszty byków, a także dla właściciela.
- Dla bezpieczeństwa i wygody w wieku jednego roku zaleca się włożenie pierścienia do nosa.
Młody wzrost musi być oddzielony od osobników dorosłych, a dla cieląt lepiej jest zbudować małą szopę. Byki z krowami można trzymać razem, dzięki czemu ich charakter jest bardziej miękki.
W lecie byki mogą być trzymane na zewnątrz bez dachu, ale wtedy zagroda powinna być wyposażona w plastikowe kabiny. Sprzątanie pokoju powinno odbywać się trzy razy dziennie po karmieniu.
Terytorium, na którym chodzą cielęta, powinno być ogrodzone mocnym materiałem, a na pastwisko można je przynieść tylko kijem i smyczą. Jednocześnie nie zaleca się chodzenia krów z bykami lub młodymi zwierzętami.
Przygotowanie pokoju
Aby zbudować, potrzebujesz pustego obszaru, w którym zostanie zbudowana konstrukcja do trzymania cieląt. Można go zbudować na podwórku, na wsi lub w małej farmie. Powinieneś również zostawić wolne miejsce dla chodzących zwierząt z zagrody.
Latem byki mają dobry przyrost masy i potrzebują ciągłego chodu, ponieważ w boksie zaczną boleć, agresywność i spadek masy wzrosną.
Obszar należy obliczyć 10 metrów kwadratowych na głowę, liczba ta obejmuje również miejsce, w którym będzie przechowywana pasza. Fasada może być wykonana z cegły lub płyty. Możesz rozważyć taką opcję jak wynajem żywego inwentarza.
Byki i krowy są czystymi zwierzętami, więc musisz zrobić podłogę, aby można ją było łatwo i szybko wyczyścić. Ponadto podłoga powinna być zawsze sucha, w przeciwnym razie zwierzę może zostać zarażone infekcją kopyt.
Główne cechy stodoły to:
- temperatura nie niższa niż 8 stopni;
- wentylacja;
- możliwość częstej wentylacji.
Najważniejsze, aby zapobiec przeciągom, jest bezpośrednim źródłem choroby. Jeśli jest więcej niż 10 bramek, lepiej ustawić podajnik i miskę z automatycznym karmieniem. Nie zaleca się stawiania podajnika i miski do picia na podłodze, optymalna wysokość wynosi 8 cm od podłogi, ale zawsze powinna być dostępna dostępność.
Lepiej jest używać słomy wewnątrz budynku, ponieważ pochłania ona gazy i amoniak. Możesz wypełnić go zarówno na torach, jak i w polach.
Zdrowie zwierząt
Podczas hodowli byków na mięso ważne jest monitorowanie ich zdrowia, aby mięso było smaczne i bezpieczne dla ludzi. Aby babka nie zachorowała i nie zaraziła reszty, powinna:
- terminowe szczepienia i comiesięczne badanie profilaktyczne;
- ciągłe monitorowanie przez lekarza weterynarii pozwoli na terminowe wykrycie choroby zakaźnej, a to uratuje byka przed poważnymi komplikacjami, a nawet śmiercią;
- wypas byka jest możliwy dopiero po porannej rosy;
- ważne jest, aby stodoła zawsze miała suchą ściółkę, dobre oświetlenie, nie było przeciągów, a temperatura powietrza nie była niższa niż 10 stopni;
- lepiej wypasać babki bez smyczy.
Zimne babki
Najlepszym i najskuteczniejszym sposobem na utrzymanie babek dla mięsa jest utrzymanie go w niskiej temperaturze. Cielę, które skończyło 24 godziny, umieszcza się w domu, w którym znajduje się woliera, i są trzymane na zewnątrz. Takie domy nie są izolowane, dlatego ważne jest dbanie o ciepły miot. Eksperci twierdzą, że zimna zawartość ma wiele zalet:
- Zwierzęta gospodarskie otrzymują dużą ilość witaminy D.
- Dzięki metodzie uprawy na zimno wszystkie zapasy są wydawane na ich wzrost.
- Choroby zakaźne są unieważniane.
- Ciało rozwija się prawidłowo, zwierzęta szybko przybierają na wadze i wzrost.
Oprócz aspektów pozytywnych istnieją również aspekty negatywne:
- Wydane pieniądze na budowę poszczególnych skrzynek.
- W chłodne dni cielęta piją o 25% więcej mleka.
Byki mogą być zamienione na chłodnie o każdej porze roku, podobnie jak wielu rolników. Ważne jest, aby przed przeniesieniem cieląt do boksów upewnić się, że są zdrowe. Materiał do boksu lepiej jest używać plastiku, domy należy od czasu do czasu przenosić, aby bakterie nie rozmnażały się na swoim miejscu.
Kastracja: zalety i wady
Jeśli byk zostanie wykastrowany, jego funkcje seksualne zostaną upośledzone, a wraz z nim nastąpi niewydolność hormonalna. Z tego powodu metabolizm jest zakłócany, zwiększa się ich warstwa tłuszczowa, a wręcz przeciwnie, wzrost mięśni jest spowolniony. Dlatego osoby nie wykastrowane mają znacznie lepszą jakość mięsa niż wykastrowane.
Jeśli cielę nie zostanie wykastrowane, to jego mięso będzie ostre i chude, a w wykastrowanym będzie delikatne i tłuste, smak tego drugiego jest lepszy. Jeśli druga wersja mięsa wydaje się najlepsza, to w wieku 2 miesięcy należy przeprowadzić kastrację, co zrobi wyłącznie lekarz weterynarii. Operację należy przeprowadzić przed okresem wypasu, jeśli pozwala na to wiek byka.
Apetyt kastrowanych cieląt jest wyższy niż apetyt cieląt niekastrowanych. Jeśli chodzi o masę mięśniową, w pierwszym jest słabsza. Dlatego należy rozumieć, że po operacji będzie wymagać większego zużycia paszy.
Proces tuczu
Prawidłowe karmienie cieląt i byków jest bardzo ważne. Zależy od tego zarówno szybki przyrost masy, jak i smak mięsa. W codziennej diecie powinny znajdować się następujące produkty:
- kiszonka z kukurydzy;
- słoma pszeniczna;
- siano łąkowe;
- Sól;
- miazga;
- posiłek;
- mączka kostna i rybna.
Najlepiej skontaktować się ze specjalistą, który napisze codzienne menu dotyczące uprawy byków na mięso.
Tuczenie cieląt
Do 20 dni od urodzenia cielęta jedzą mleko matki, po czym rolnik musi monitorować jakość swojego odżywiania. W tym czasie ich układ trawienny staje się silniejszy i może postrzegać zwykłe jedzenie. Karmienie samą ilością paszy może prowadzić do słabego trawienia, dlatego cielę należy podawać równolegle z nimi enzymami.
Jeśli karmienie cielęcia mlekiem matki nie jest możliwe, należy to zrobić sztucznie. Litr przegotowanej wody miesza się z 2 łyżeczkami. sól i dwa jajka, to zastąpi go siarą.
Enzymy nie tylko pozwolą na prawidłowe trawienie pokarmu, ale także przyspieszą przyrost masy ciała, ale także zmiękczą stolec, zapobiegając zaparciom. Pod względem płynnego przejścia z mleka matki na siano, trawę i zboża, począwszy od 3 miesiąca życia, można dodawać paszę, która zawiera dużo białka.
Pozostałości paszy należy wyrzucić, ponieważ mogą stać się kwaśne i mieć zły wpływ na przewód pokarmowy. Oprócz powyższego zaleca się cielętom podać galaretkę z płatków owsianych. Aby go przygotować, potrzebujesz 1 kg płatków owsianych z 2,5 litrami przegotowanej wody i dobrze się miesza. Po czym konieczne jest pozostawienie go do zaparzenia przez 45 minut, a następnie przefiltrowanie, dodanie odrobiny soli i podgrzanie do ciepłego stanu.
Więcej informacji na temat karmienia cieląt znajduje się tutaj.
W tabeli możesz zobaczyć, ile cieląt powinno zjeść od 2 do 14 miesięcy:
Wiek cieląt w miesiącach | Siano w kg | Słoma w kg | Rośliny okopowe w kg | Silos w kg |
2 | 1 | — | — | — |
3 | 1,5 | — | — | — |
4-5 | 3 | — | 1 | 1 |
6 | 4 | — | 3 | 3 |
7-10 | 4,5 | 0,8 | 5 | 4 |
11-14 | 6 | 2,5 | 8 | 6 |
Babki tuczące
W zależności od sezonu zmienia się dieta. Latem jest więcej okazji, aby nakarmić babki świeżą trawą, a zimą do diety dodaje się więcej koncentratów i siana.
Tabela pokazuje listę pokarmu dla byków w różnych porach roku.
Lato | Zimowy |
2 kg koncentratów | 21 kg soczystej paszy |
35 kg zielonej soczystej trawy | 5 kg siana |
1 kg karmy | 4 kg słomy |
3 kg karmy | |
50 g soli |
W razie potrzeby zwierzętom można podawać suplementy, które uzupełniają organizm przydatnymi substancjami. Woda powinna być zawsze czysta i dostępna.
Oprócz głównego pokarmu ważne jest, aby zwierzęta podawały następujące pokarmy:
- buraki pastewne;
- marchew z ziemniakami;
- kukurydza;
- Marnowanie jedzenia.
Kiedy żywa waga byka osiągnie 300 kg, hodowla kończy się i zaczyna się tucz. Jeśli wcześniej dzienny przyrost wynosił 800 gramów, to w okresie karmienia osiąga 1300 kg.
Sprzedaż mięsa i wyszukiwanie klientów
Istnieje wiele opcji marketingu cielęciny; na początek powinieneś przeszukać Internet, iść na zakupy i dowiedzieć się o cenie cielęciny przez znajomych. Następnie osoba będzie już wiedziała, za jaką cenę można sprzedać. Na przykład w restauracji kupią mięso droższe niż na rynku, ale sprawdzą mięso w weterynarii pod kątem obecności chorób i innych patologii.
Jeśli mięso jest sprzedawane w dużych punktach, to znaczy w sklepach, restauracjach itp., Wymagana jest rejestracja firmy.
Możesz także negocjować ze sklepem i systematycznie dostarczać cielęcinę, lub sam możesz wejść na rynek i sprzedawać mięso. Byłoby miło znaleźć pewien punkt, aby mieć pewność, że mięso zostanie sprzedane i że pieniądze będą natychmiast w kasie na wszystkie produkty.
Biznes sprzedaży mięsa jest z pewnością opłacalny, ale ma dużą konkurencję, więc zadaniem osoby jest znalezienie innowacyjnego podejścia, nietypowych pomysłów i, co najważniejsze, monitorowanie świeżości mięsa. Ważne jest, aby nie przeładowywać, więc będzie więcej klientów niż konkurentów. Musisz wiedzieć, że w okresie postu zakup produktów mięsnych jest ograniczony.
Jeśli zdecydujesz się samodzielnie wymienić cielęcinę, musisz wybrać miejsce, w którym nie ma w pobliżu sklepów mięsnych ani straganów. Do tego miejsca do spania są dobre, jeśli w pobliżu nie ma sklepu mięsnego. Dobrze nadaje się również miejsce w pobliżu metra lub przystanków autobusowych, w którym ludzie mają stały przepływ ludzi.
Czy to opłacalny biznes?
Oczywiście, od pierwszego dnia nie staniesz się bogaty, aby uzyskać dobry zysk, powinieneś zainwestować w biznes. Jeśli istnieje sektor prywatny, w którym możesz zbudować stodołę - to dobrze, w przeciwnym razie będziesz musiał kupić małą działkę, zbudować pokój dla cieląt.
Następnie należy wykonać takie manipulacje:
Zadania | Wydatki |
Założyć stodołę | Koryta, miski do picia, przykrycia. |
Kupuj młode byki lub cielęta | Koszt jednego byka od 5 tysięcy rubli do 20 tysięcy, wszystko zależy od rasy. Około 100 000 rubli zostanie uwolnionych na 10 cieląt. |
Kup jedzenie po raz pierwszy | Kosztem wyjdzie około 50 tysięcy rubli na 6 miesięcy wcześniej. |
Ustaw zagrodę i stragany | 50 000 rubli |
Zakup niezbędnego sprzętu | 80 000 rubli |
Uwolnionych zostanie około 280 000 tysięcy rubli, być może więcej, a może mniej. Obliczamy również czas spędzony:
Wydatki | Ilość |
Wynagrodzenie pracowników najemnych 2-3 | 40 000 rubli w 30 dni |
Okresowe połączenia z lekarzem weterynarii | 20 000 rubli w 30 dni |
Dzierżawa gruntów | 10 000 rubli w 30 dni |
Można zabijać babki, gdy żywa waga wynosi około 500-600 kg, zwierzę osiąga taką wagę po 20 miesiącach. W tym wieku byki osiągają pożądaną wagę żywą. Wydajność mięsa jednego zwierzęcia wynosi od 60 do 70%.
Na przykład babka waży 450 kg (niezbyt duża), z niej wyjdzie 270 kg mięsa. Kilogram cielęciny kosztuje średnio 300 rubli. Okazuje się, że z jednego niedużego byka wyniesie 81 tysięcy rubli. Jeśli pomnożysz tę liczbę przez liczbę zwierząt gospodarskich, otrzymasz bardzo imponującą ilość za mięso mięsne. Możesz zaimplementować inne części ciała:
- głowa;
- kopyta;
- narządy wewnętrzne;
- ogon.
Nadal przyniesie to niewielki zysk. Dzięki temu firma w pełni się zwróci za rok. A po 3 latach firma się rozwinie. Jeśli mięso zostanie dostarczone do dużych punktów, wymagana będzie rejestracja działalności i przekazanie kontroli jakości produktów mięsnych.
W poniższym filmie mówimy o karmieniu babek w domu i kosztach, które są wymagane, aby karmić babki na mięso:
Problemy, które mogą przeszkadzać rolnikowi
Rolnictwo na pierwszy rzut oka jest rzeczą łatwą, w rzeczywistości jest ciężką pracą i inwestowaniem niemałych finansów. Oprócz aspektów pozytywnych mogą pojawić się pewne problemy:
- Niedoświadczonym możesz dostać słabo rozwiniętą lub chorą łydkę.
- Podczas sprzedaży cielęciny może pojawić się konkurencja, wtedy będziesz musiał poszukać innego miejsca sprzedaży.
- Szczególną uwagę zwraca się na higieniczne utrzymanie babek i kontrolę weterynaryjną.
- Sprzedawca (właściciel żywego inwentarza) musi być zarejestrowany jako indywidualny przedsiębiorca (prywatny przedsiębiorca), w przeciwnym razie sprzedaż mięsa będzie nielegalna.
Zalety i wady biznesu
Każda firma jest dobra na swój sposób, to samo dotyczy hodowli byków na mięso, które ma swoje zalety i wady. Wśród zalet można wymienić:
- duży wybór produktów mięsnych;
- jeśli istnieje ekwipunek i jest już budynek do trzymania cieląt, wydatki na początkowych etapach są niewielkie;
- możesz niezależnie kontrolować zwierzęta;
- istnieje dość duży wybór produktów marketingowych;
- szybki zwrot.
Teraz o wadach:
- duża inwestycja siły fizycznej lub zatrudnienie pracowników;
- Ważne jest, aby znaleźć punkt sprzedaży, aby nie było resztek mięsa;
- konkurencja na rynku mięsa jest możliwa.
Hodowla babek na mięso jest bardzo dochodowym biznesem, ale ważne jest, aby zrozumieć, że w takim biznesie istnieje duża konkurencja. Aby istniało zapotrzebowanie na cielęcinę, byki od urodzenia muszą być odpowiednio pielęgnowane, karmione i utrzymywane w czystości.Ważne jest również szczepienie babkowatych, ponieważ bez niego zwierzę może zachorować, a jakość mięsa może ucierpieć.
Wysłane przez
0
Rosja. Miasto Krasnodar
Publikacje: 34 Komentarze: 0