Warunki klimatyczne Ukrainy są idealne do wzrostu wielu gatunków grzybów jadalnych. Wielu miłośników woli je zbierać, ale polowanie na grzyby wymaga nie tylko informacji o gatunku, ale także o miejscach i czasie ich pojawienia się w kraju.
Grzyby Białe
Opis. Cep ma niezwykłą cechę w borowiku (borowik): pozostaje idealnie biały podczas smażenia, duszenia lub suszenia. Jest to grzyb rurowy, którego noga może osiągnąć wysokość do 25 cm (średnio 10-12 centymetrów) i grubość około 10 cm. Ma kształt beczki. W procesie wzrostu może uzyskać cylindryczne (zwężone lub poszerzone) kontury, ale podstawa zawsze pozostaje nieco pogrubiona. Powierzchnia nóg jest biała, czasem z brązowawym lub czerwonawym odcieniem.
Czas wzrostu. Sezon aktywnego pojawiania się cepów jest niezwykle zmienny i zależy od miejsca wzrostu. Ceps zaczynają rosnąć w maju, a obfity wygląd grzybów kończy się w listopadzie (w ciepłych regionach Ukrainy). W regionach północnych grzyb porcini pojawia się w czerwcu i do września, a masowa kolekcja rozpoczyna się w drugiej połowie sierpnia.
Podwójnie - grzyb żółciowy.
Ostrygi
Opis. Boczniak ostrygowaty - grzyb jest dość masywny, z kapeluszem w kolorze ciemnoszarym lub szarym, o średnicy od 5 do 20 centymetrów. Noga jest bardzo sztywna i ze względu na swoją gęstość najczęściej nie jest zużywana. Grzyb ten rośnie w pęczku, w którym w niektórych przypadkach można policzyć do 30 grzybów o łącznej wadze do trzech kilogramów.
Czas wzrostu. Od końca września do końca grudnia, ponieważ gatunek ten nie toleruje wysokich temperatur.
Debel na Ukrainie nie rosną.
Budzić
Opis. Ich kapelusz ma od 1 do 10 cm szerokości, najpierw wypukły, a następnie wklęsły, ale zawsze z krawędziami zwiniętymi do wewnątrz. Cały kapelusz tego grzyba jest pokryty grubymi włosami zwisającymi z końców w postaci dość długich warkoczy, co nadaje grzybowi ładny wygląd. Jednak w wieku grzyba te Kosmy stają się prawie niewidoczne. Kolor kapelusza jest jasnoróżowy, czasem odlewający biel, ale częściej żółty lub szarawy. Szypułka jest również nieco jaśniejsza niż czapka i ogólnie mniej lub bardziej żółtawa. Jednocześnie jest gęsty, ale gładki, na wysokości osiąga nie więcej niż 5 cm.
Czas wzrostu. Grzyb pojawia się zwykle od końca sierpnia do końca września.
Debel:
- różowy drozd;
- białe napięcie wstępne.
Mówcy
Opis. Mówiący ma matowy czerwony lub jasnożółty kapelusz o średnicy 5-22 cm, a czasem może mieć brązowe lub rdzawe plamki. Kapelusz jest mięsisty, ma kształt dzwonu. Sztywna noga, składająca się z wielu włókien, może osiągnąć wysokość do 15 cm, ma kształt cylindryczny i staje się znacznie węższa w kierunku podstawy niż z góry. Kolor jest zasadniczo taki sam jak kapelusz, ale może być nieco jaśniejszy. U podstawy noga jest ciemniejsza.
Czas wzrostu. Grzyb zaczyna rosnąć na początku lipca i kończy się dopiero w połowie października.
Debel:
- gigantyczny mówca;
- białawy mówca.
Gruzdy
Opis. Pierś ma kapelusz o średnicy 5-25 cm, zwykle jest żółty, ale może być brązowy lub lekko złoty, często z małymi łuskami. U młodych grzybów ma lekko wypukły kształt, a następnie stopniowo się prostuje lub staje się wklęsły. Krawędzie są zwykle złożone. Jest gładki w dotyku, w deszczową pogodę może być śliski i lepki. Jego noga ma 5-12 cm wysokości z charakterystycznymi jasnożółtymi dołkami lub wycięciami, lepka, bardzo mocna, ale pusta.
Czas wzrostu. Najlepszy czas dla tych przedstawicieli to lipiec, sierpień i wrzesień.
Debel piersi nie mają ze względu na osobliwości struktury.
Płaszcze przeciwdeszczowe
Opis. Korpus owocowy jest bardzo duży, sferycznie spłaszczony, o średnicy 20–50 cm i wadze do 10 kg. Zewnętrzna skorupa jest biała, gładka, opadająca z wiekiem. Wewnętrzna skorupa przypomina papier, w dojrzałych grzybach jest brązowa, która jest niszczona przez nieregularne fragmenty, aby uwolnić zarodniki. Młoda miąższ jest biała, elastyczna, o bardzo przyjemnym smaku i zapachu. W miarę dojrzewania jest żółtawo-oliwkowy, a na koniec brązowo-brązowy.
Czas wzrostu. Rośnie od końca maja do początku listopada.
Debel na Ukrainie nie.
Duboviki
Opis. Kapelusz osiąga średnicę do 25 cm i może przyjmować wszystkie odcienie brązu: od czarnego brązu do jasnej oliwki. Po naciśnięciu czasami ciemne plamy pozostają. Z reguły ma kształt półkuli, czasami może być praktycznie rozprzestrzeniony. Jest aksamitny w dotyku, w deszczową pogodę lub po deszczu - lepki i śliski.
Wysokość nóg może wynosić od 5 do 17 centymetrów. Z reguły ma kolor ciemnopomarańczowy, czerwony lub brązowy. U samej podstawy może występować niewielkie nagromadzenie zielonkawych plam. Klubowy kształt nogi upraszcza proces rozpoznawania, a charakterystyczne tuberoidowe zagęszczenia i wzory siatkowe na całej długości sprawiają, że grzyb jest prawie wyjątkowy. Kolor miazgi grzyba jest żółty, a podczas interakcji z powietrzem miejsce nacięcia zmienia kolor na niebieski.
Czas wzrostu. Od końca maja do początku września.
Debel nie.
Kurki
Opis. Kapelusz kurki o średnicy osiąga około 10 centymetrów. Ma żółty lub pomarańczowy odcień i nieregularny kształt. Może być wklęsły lub wypukły, w postaci lejka lub otwarty. Noga - do 10 cm wysokości, solidna i gruba, zwykle rośnie wraz z kapeluszem i ma podobny kolor. Rozwija się od dołu do góry. Miąższ kurki jest biały, gęsty i bardzo mięsisty, czasem zawiera więcej włókien. Rumieni się lekko po naciśnięciu.
Czas wzrostu. Od początku lata do samego końca jesieni.
Podwójnie - fałszywy lis.
Grzyby Łąkowe
Opis. Kapelusz (średnica 3-9 cm) ochra, czerwono-brązowy lub żółtawy. Przy suchej pogodzie zmienia kolor na jasnobrązowy lub kremowy, podczas deszczu staje się lepki i lepki. Ma kształt półkuli z małym środkowym guzkiem, który z czasem zmienia się w lekko wypukły lub prawie otwarty. Krawędzie są nierówne i żebrowane, prawie przezroczyste, jaśniejsze niż środek. Noga tych grzybów ma 4-11 cm wysokości, jest cienka i kręta, ma cylindryczny kształt i zwęża się nieznacznie od dołu do góry.
Czas wzrostu. Od końca maja do połowy października.
Debel:
- młody trujący białawy mówca;
- kochająca las collibia.
Maja grzyby
Opis. Czapka może osiągnąć średnicę 10 cm. Młode grzyby zwykle mają kulisty kapelusz, jednak gdy grzyb rośnie, otwiera się i staje się bardziej płaski. Powierzchnia czapki jest zwykle pomalowana na biało lub w odcieniach żółtego. Noga grzyba jest gruba, stosunkowo krótka. Dorasta do około 7 cm wysokości. Powierzchnia nóg jest gładka. Kolor zmienia się od białego do kremowego. Miazga w nodze jest gęsta, biała.
Czas wzrostu. Od połowy maja do końca lipca.
Podwójnie - biały rząd.
Motyle
Opis. Czapka młodych grzybów ma półkulisty, czasem stożkowaty kształt. Dorastając, prostuje się i z reguły zyskuje kształt podobny do małej poduszki. Największa średnica nasadki wynosi 15 cm. Miąższ jest twardy, ale miękki. Jego kolor jest białawy lub żółtawy, u niektórych gatunków może się zmieniać - rumieniąc się lub zmieniając kolor na niebieski. Stopa oleju ma kształt cylindra. Jego średni rozmiar to średnica od 1 do 3,5 cm i wysokość od 4 do 10 cm. Kolor jest białawy z ciemnym dnem lub pasuje do koloru kapelusza.
Czas wzrostu. Zdarza się, że niektóre gatunki pojawiają się nawet w kwietniu, ale głównie pierwszy olej można zebrać w czerwcu. Drugi strumień pokrywa się z lipcowym kwitnieniem lipy. A trzeci zaczyna się w sierpniu i trwa do października-listopada.
Zgodnie z powszechnym przekonaniem pojawienie się oleagin zbiega się z kwitnieniem sosny.
Podwójnie - grzyb pieprzowy.
Koła zamachowe
Opis. Kapelusz o średnicy 4-12 cm, zwykle zielonkawo-szary lub oliwkowy, może być lekko brązowy. Kształt jest lekko wypukły, w dotyku - aksamitny. Noga ma 3-11 cm wysokości, w kształcie walca, rozszerza się od dołu do góry, może mieć brązowawą siatkę. Miąższ ma biały kolor, może przybierać lekko niebieski kolor na nacięciu.
Czas wzrostu. Od połowy maja do początku października.
Podwójnie - zielone koło zamachowe.
Manekiny
Opis. Grzybowa czapka jest jakby pokryta osobliwą koronką - jest to tak zwana grzywka. Cienkie ściany kapelusza różnią się zewnętrznie śnieżnobiałym odcieniem. Szczególną uwagę podczas zbierania należy zwrócić na wewnętrzne płytki czapki. Ich kolor powinien być tylko mleczny biały. Nawet najmniejsze brązowienie jest oznaką, że grzyb jest stary. I nie możesz jeść takich grzybów - powoduje to ciężkie zatrucie. Powierzchnia całego chrząszcza jest biała, jedwabista w dotyku w młodym wieku.
Czas wzrostu. Od lipca do października.
Podwójnie - Muchomor sromotnikowy.
Pajęczyny
Opis. Kapelusz - do 10 cm średnicy. U młodych grzybów jest ciemnoczerwony, czerwonawo-brązowawy lub ochrowo-brązowy z oliwkowym odcieniem. Miąższ jest niebieskawy, gruby w środku. Noga - do 8 cm wysokości, bulwiasty obrzęk poniżej. Powierzchnia nóg jest biała z fioletowym odcieniem, z białawym paskiem w kształcie pierścienia.
Czas wzrostu. Od sierpnia do końca września.
Podwójnie - pajęczyna jest fioletowa.
Borowik
Opis. Średnica korki brzozy wynosi od 4 do 12 centymetrów. Jego kolor może być szary, brązowy lub brązowawy, czasem prawie czarny. Przypomina kształt spuchniętej poduszki. Biała lub szarawa noga rzadko przekracza 3 cm średnicy, ma łuski i zwęża się od dołu do góry.
Czas wzrostu. Od połowy lata do połowy jesieni.
Podwójnie - grzyb żółciowy.
Borowik
Opis. Czapka borowikowa o średnicy od 5 do 30 centymetrów jest brązowa z odcieniami czerwieni lub pomarańczy. Ma kształt półkuli i łatwo oddziela się od nogi. Skórka z kapelusza jest usuwana z trudnością i wyłącznie za pomocą kawałków miazgi. Noga do 15 cm wysokości, jednolita szarość lub złamana biel. Miąższ jest mięsisty i gęsty, u młodego grzyba elastyczny, a u starego miękki i kruchy.
Czas wzrostu. Pojawia się w czerwcu, a znika w październiku.
Debel nie.
Polskie grzyby
Opis. Opisując polskiego grzyba, należy zwrócić szczególną uwagę na jego kapelusz. Jest duży (do 20 cm średnicy), od ciemnego lub jasnobrązowego do kasztanowo-brązowego, początkowo wypukły, z krawędziami wygiętymi do wewnątrz, a następnie płaskimi, gołymi, gładkimi, suchymi, przy mokrej pogodzie - śluzowym lub lepkim. Kanaliki i pory są monochromatyczne, brudnożółty z zielonkawym odcieniem, zmieniają kolor na niebieski po naciśnięciu. Miąższ młodych grzybów jest biały i gęsty, u dojrzałych jasnożółty, gęsty, mięsisty.
Czas wzrostu. Od połowy lipca do końca października.
Debel polski grzyb na Ukrainie nie.
Imbir
Opis. Noga o wysokości 3-8 cm w tym samym kolorze co kapelusz, bardzo krucha, cylindryczna. U młodych grzybów jest ciągły, z czasem staje się prawie pusty. Miąższ jest pomarańczowy, ale w miejscu pękania i podczas interakcji z powietrzem, jak sok mleczny, szybko zmienia kolor na czerwony, a następnie na zielonkawy. Gustowny z owocowym aromatem.
Czas wzrostu. Pojawiają się w środku lata i nie przestają się podobać aż do samego początku zimy.
Podwójnie - mleczarz.
Ryadovki
Opis. Kapelusz o średnicy 6-17 cm, żółto-czerwony, z czerwonawymi łuskami, wypukły. Z czasem zmienia kształt na prawie płaski. W dotyku aksamitny, suchy. Noga żółto-czerwonego wioślarza ma wysokość 5-12 cm, jest pusta i zakrzywiona, z włóknistymi łuskami na całej długości i zauważalnym pogrubieniem u samej podstawy. Kolor jest podobny do czapki.
Czas wzrostu. Głównie w zimnych porach roku, kiedy nie ma innych grzybów.
Podwójnie - wiosłowanie myszą.
Morels
Opis. Kapelusz osiąga do 8 cm średnicy, w kształcie dzwonu, przymocowany do nogi, jak gdyby był na nim noszony. Ma wolne krawędzie, od góry - podłużnie pomarszczone, żółtawo-brązowawe lub buffy-brązowe, od dołu - gładkie, białawe. Trzon czapki morelowej może osiągnąć długość do 15 cm, cylindryczny i lekko rozszerzony do podstawy. Na samej górze - biały, poniżej - żółtawy, z łuskowatymi łuskami w kształcie pierścienia otaczającymi nogę. Miąższ nasadki jest cienki, woskowaty, bez specjalnego zapachu i smaku.
Czas wzrostu. Od połowy kwietnia do wczesnego lata.
Doubles -linie. Jak odróżnić smardze od linii - przeczytaj tutaj.
Russula
Opis. Średnica nasadki grzybowej wynosi 5-16 cm, a kolor nasadek wszystkich kolorów tęczy. Kształt nasadki zmienia się w zależności od życia grzyba: u młodych osobników, w postaci półkuli, au starszych są one bardziej rozpowszechnione. Mięsiste, często z wieloma pęknięciami. Skórka grzybów jest dość gęsta i gruba, praktycznie nie oddziela się od miazgi. Nogi osiągają do 12 cm wysokości.
Czas wzrostu. Od połowy lipca do początku września.
Debel:
- zielonkawi przedstawiciele bladego perkoza;
- russula jest czarna;
- pudrowa Russula;
- Buffy Russula.
Trufle
Opis. Średniej wielkości trufla jest prawie identyczna z orzechami, ale niektóre mogą przypominać duże bulwy ziemniaka i ważą ponad 1 kg. Same grzyby przypominają ziemniaki. Perydium (warstwa zewnętrzna) pokrywające trufle ma gładką powierzchnię. Czasami odnotowuje się obecność wielu mikropęknięć lub charakterystycznych wieloaspektowych brodawek.
Trufle mają wyraźną marmurową teksturę w przekroju. Powstał z powodu naprzemiennego światła i ciemności „żył”, na których znajdują się worki z zarodnikami o różnych kształtach. Miąższ grzybów może różnić się kolorem: biały, czarny, szary, brązowy. Trufle należą do określonego gatunku.
Czas wzrostu. Trufli najlepiej szukać zimą i latem.
Debel na Ukrainie nie rosną.
Chagi
Opis. Na pniu drzewa powstają odrosty koloru czarnego i nieregularna forma w kształcie grzebienia. W obrębie wzrostu w całym ciele grzybów obserwuje się (nie całkowicie zabarwione). Kolor Chaga jest brązowy (ciemny). W pniu miąższ ma kolor brązowy z czerwonym odcieniem.
Czas wzrostu. Chaga zwykle rośnie przez kilka lat, więc można go znaleźć o każdej porze roku.
Debel nie.
Pieczarki
Opis. Kapelusz osiąga średnicę do 15 centymetrów i ma biały lub jasnobrązowy kolor. Zewnętrznie ma kształt półkuli, ale gdy grzyb rośnie i rozwija się, staje się pokłonem. Poprzez wrażenia dotykowe przypomina aksamit, od czasu do czasu odnotowuje się małe narośla. Ciało pieczarki jest białe, ale w miejscu przerwania i podczas interakcji z powietrzem staje się bardziej różowe.
Czas wzrostu. Od końca maja do połowy października.
Debel:
- pieczarka o żółtej skórze;
- pieczarki ploskoshlyapkovy;
- pieczarka czerwona.
Grzybowe miejsca Ukrainy
W zależności od regionu można znaleźć najróżniejszych przedstawicieli królestwa grzybów.
Winnica
Słynie z ogromnej liczby kurków, borowików i polskich grzybów. Możesz także zbierać grzyby i grzyby tutaj.
Grzyby rosną w okolicy:
- Sąsiedztwo Nemirova - wieś Vorobyovka, Dubmaslovka i inne pobliskie wioski;
- Czarny Las pod Kalinowką;
- okolice wsi Petrik.
Wołynia
Wołyń to miejsce narodzin giganta ceps. Ale region jest także bogaty w polskie grzyby, rusulę, borowiki i masło.
Tutaj rosną grzyby:
- w powiecie gorochowskim;
- w pobliżu jezior Szackiego;
- wieś Sztun, Masłowec, Worchin.
Dniepr
W regionie Dniepropietrowska na polanie w drzewach iglastych można znaleźć masło. Są grzyby, brzozy. Ceps są również znalezione, ale znacznie rzadziej.
W okolicy rosną grzyby:
- rzeki w pobliżu Nowomoskowska - wieś Orłowszczyzna i inne;
- Wieś Gvardeiskoye;
- Kirovsky, Shulgovka, Tsarichanka on the river Orel, Nikolaevka.
Żytomierz
Region jest bogaty w grzyby miodne, boczniaki, rusulę, borowiki, od czasu do czasu można znaleźć ceps.Tutaj rosną na terenie wsi Słobódka, Vysokaya Pech, Perlyavka, Olievka.
Zakarpacie
Jeśli mówimy o Zakarpaciu, to chodzi o grzyby borowikowe, ale czasami można też znaleźć borowiki.
W okolicy rosną grzyby:
- okolice jeziora Synevyr;
- Lumshory wsie;
- Wieś Dragowo, HSE, Kołochawa;
- Svaliava - wioski Rodnikova Guta, Solochin;
- Mukaczewo - wioski Mikulintsy, Ilkovets, Happy, Covered.
W lasach zakarpackich można nawet znaleźć trufle. Najważniejsze jest, aby być czujnym i być szybszym niż inni zbieracze grzybów.
Karpaty
Wśród lasów bukowych i iglastych rośnie co najmniej 50 gatunków grzybów, a wśród nich licznie występują cepy, borowiki, muchomory i russula.
Grzyby rosną w okolicy:
- Beskidzkie pasma górskie - układ między rzekami Opir, Stryj i Mizunka na granicy obwodów lwowskiego i Iwano-Frankowska;
- okolice wsi Oriv, Tukhlya, Oryavchik i Grebennoye.
Kijów
W pobliżu Kijowa można znaleźć wiele lasów, które co roku dają prezenty dla grzybów. Kurki, polskie grzyby, borowiki i borowiki działają jak plony.
Tutaj rosną na obszarze wiosek:
- Dolna Dubecnia;
- Klavdievo;
- Nikołajewka;
- Fenevichi;
- Stary.
Lwów
W lasach bardziej powszechne są borowiki, borowiki, miodarki i borowiki.
Grzyby rosną w okręgach Starosamborsky, Turkovsky i Skole. Większość grzybów rośnie wokół:
- wieś Dubina, Skhidnitsa i Sławsko;
- Wioska Likhobora w pobliżu góry Pikui.
Połtawa
Zbieracze grzybów przyjeżdżają najczęściej do regionu Połtawy po olej.
Lista regionów bogatych w grzyby:
- okolice Kremenczuga - Sosnovka;
- wsie Ternovshchina i Krotenki;
- Rejon Chorolski - Musievka i Radka;
- Komsomolsk - Swietłogorsk;
- Rejon Globinsky - Velbovka, Lyutenka, Bobrik;
- Rejon szyszacki - wieś Yaresky;
- Rejon Połtawski - okolica wsi Verkholy.
Gładki
W regionie Sarnenskim rosną grzyby porcini, grzyby polskie, Krasnogolowec.
Jest również pełen grzybów w pobliżu Niemcowicza, Balashovki, Malynska, Babina, Karaczuna.
Sumy
Rosną tutaj grzyby miodowe, borowiki i grzyby polskie, kurki, motyle i grzyby.
Lista regionów bogatych w grzyby:
- Sąsiedztwo Lebedin (wieś Borowenki), Krasnopolya, Trostyantsa;
- wsie powiatowe Mezhirich (rejon Lebedinsky), Wołkowy i Tokari.
Tarnopol
Tutaj możesz znaleźć:
- Białe grzyby;
- grzyby miodowe;
- borowik;
- brzozy;
- oleisty;
- grzyby;
- borowik.
Lista regionów bogatych w grzyby:
- Dybshche, Dzvinyachka, Litvinov - najlepsze miejsca do zbierania grzybów;
- we wsiach okręgu monastycznego - Krinitsa i Markova;
- we wsiach dystryktu Szumskiego - Iłowica i Stożok;
- Mszaneckie lasy regionu zborowskiego;
- Góry Krzemieńskie.
Charków
Region Charków słynie z szeregów, szafranowych grzybów mlecznych, smardze, kurkami i króla grzybów - białego. Czasami można tu spotkać i posmarować masłem.
Lista regionów bogatych w grzyby:
- Wieś Mokhnach;
- wsie Vasishchevo, Andreevka, Sheludovka;
- las sosnowy od Merefa do Zmiev;
- otoczenie rosyjskiej Łozowej;
- lasy świerkowe w pobliżu Box Farm.
Chmielnicki
W regionie Chmielnickiego rosną grab, lasy dębowe i mieszane, obfite kurkami, borowikami, miodem i masłem.
Lista regionów bogatych w grzyby:
- lasy rejonów słowiańskiego, szepietowskiego, leticzewskiego, izyasławskiego i dunajewskiego;
- lasy sosnowe na północy regionu;
- okolice wsi Łysogorka i Savintsy.
Czerkasy
Porcini i polskie grzyby, russula, miodarnik i maślanka występują w lokalnych lasach.
Lista regionów bogatych w grzyby:
- Buchatskoje lesnichestvo położone w pobliżu Kanewa;
- las w pobliżu Kopan;
- młode lasy iglaste w pobliżu wsi Mezhdurechye.
Czernihów
W lasach Czernigowa znajdują się polskie grzyby, borowiki, motyle, russula, kozy, parasole i borowiki.
Lista regionów bogatych w grzyby:
- wieś Evminka;
- okolice Radiczowa i Oleśniego.
Czerniowce
Ceps tutaj są niesamowitej wielkości.
Zbieracze grzybów idą do nich po wioski:
- Sergiusz;
- Wizyhenka;
- Zielony
Pory Grzybów
Najbardziej owocną porą grzybów na Ukrainie jest jesień. Ale najbiedniejszym okresem zbiorów jest zima, wbrew oczekiwaniom, ale punkt zwrotny między sezonem zimowym a wczesną wiosną.
Wiosna sezon grzybowy:
- Marzec to miesiąc, w którym najtrudniej jest znaleźć grzyby na Ukrainie. Rzeczy z grzybami są ciasne.
- W kwietniu zaczyna się pojawienie pierwszych grzybów. Morels i niektóre inne grzyby otwierają pierwszy sezon grzybowy w tym roku.
- Maj jest bogaty w majowe grzyby i borowiki, a także w zależności od temperatury i wilgotności w regionach i innych grzybów wiosenno-letnich.
Lato sezon grzybowy:
- W drugiej połowie czerwca pojawiają się borowiki, osika, borowik i borowik. Od tego miesiąca zaczyna się drugi ukraiński sezon grzybowy.
- Lipiec jest zróżnicowanym miesiącem dla grzybów, ale nie jest szczególnie obfity pod względem wydajności.
- Sierpień to początek trzeciej warstwy grzybów. Idealny miesiąc na żniwa w ukraińskim zapleczu.
Ważne jest, aby pamiętać, że grzyby kochają ciepło i wilgoć. Dlatego ich masowy wygląd zależy nie tyle od pory roku, ile od warunków klimatycznych.
Jesień sezon grzybowy:
- Wrzesień to szczyt trzeciego sezonu grzybowego. Ten miesiąc to połączenie wciąż ciepłego powietrza z letnich i już jesiennych deszczy.
- W październiku wielu grzybiarzy kończy sezon. Jesienne grzyby nadal można łatwo znaleźć, ale konkurencja jest już znacznie mniejsza.
- Listopad jest bardzo interesującym miesiącem pod względem składu gatunkowego grzybów. W listopadzie można jednocześnie spotkać grzyby we wszystkich czterech porach roku.
Zimowy sezon grzybowy:
- W grudniu późne resztki grzybów jesiennych, a także ostryg boczniaków i grzybów zimowych, dziobać.
- Styczeń to świetny powód, aby poszukać zimowego grzyba.
- Zamknięcie sezonu zimowego odbywa się w lutym. W tym miesiącu można znaleźć tylko jeden gatunek grzybów: grzyby zimowe.
Ukraina jest krajem słynącym nie tylko z pszenicy, ale także z ogromnej różnorodności grzybów, które mogą rosnąć na całym terytorium. Dla ukraińskiego grzybiarza ważne jest, aby znać nie tylko gatunki, ale także regiony grzybowe i pory roku. Trzeba jednak uważać: rosną tu także fałszywi przedstawiciele królestwa grzybów, których nie należy jeść.