Wielu hodowców drobiu z powodzeniem hodowało przepiórki nawet w mieszkaniach miejskich. Po dostosowaniu klatek dla ptaków do ich życia, będziesz konsekwentnie otrzymywać zbiór pysznych jaj, a tworząc małą farmę, zapewnisz sobie dietetyczne mięso. Jak to zrobić, czytaj dalej.
Dlaczego przepiórka?
Przepiórki to najmniejsze ptaki z rzędu kurczaków i rodziny bażantów. Waga takiego ptaka wynosi około 150 g, a długość ciała nie przekracza 20 cm. Coraz częściej hoduje się je w domu i na wsi w związku z trzema punktami:
- Jest to świetna alternatywa dla klasycznej hodowli drobiu, ponieważ nie trzeba budować dużej kurnika, chodzić z ptakiem i zastanawiać się, co go karmić. Tak więc, aby utrzymać 50 przepiórek, wymagane jest kilka metrów kwadratowych, jeśli poprawnie podejdziesz do organizacji przestrzeni.
- Pomimo ich niewielkich rozmiarów przepiórki są doskonałymi kurami niosek. Niektóre gatunki mogą wyprodukować do 300 jaj rocznie. Średnio z 50 ptaków dziennie można uzyskać około 45–48 jaj, co odpowiada 8 kurczakom, ale są one bardziej przydatne niż ich odpowiedniki, ponieważ zawierają kilka razy więcej witamin z grupy B, miedzi, potasu, żelaza, fosforu i kobaltu. Warto zauważyć, że można je spożywać na surowo, ponieważ nie są nosicielami salmonellozy.
- Mięso drobiowe jest dietetyczne, a także bogate w witaminy B, żelazo, miedź, potas i korzystne aminokwasy. Jest szczególnie polecany osobom mającym problemy z przewodem pokarmowym, chorobami serca i naczyń krwionośnych, a także cukrzycą, gruźlicą, astmą lub niedokrwistością.
Mięso przepiórcze można przechowywać przez długi czas, ponieważ zachowuje swoje korzystne właściwości nawet po zamrożeniu.
Jak wybrać rasę produktywną?
Rasy przepiórcze dzielą się na jajowe i mięsne, w zależności od celu uprawy. Cechy popularnych ras można znaleźć na stole:
Imię | Grupa | Produkcja jaj, sztuk / rok | Masa jaja, g | Żywa waga, g | Płodność,% | |
męski | kobiety | |||||
język japoński | jajko | 250-300 | 9-11 | 110-130 | 130-150 | 80-90 |
faraon | mięso | do 220 | 12-16 | 200 | do 300 | 80-90 |
Biały angielski | jajko | około 280 | 10-11 | 160 | 190 | 75 |
Czarny angielski | jajko | 280 | 10-11 | 170 | 200 | 75 |
Smoking | jajko i mięso | 280 | 10-11 | 140-160 | 160-180 | 80-90 |
Marmur | jajko | 260-280 | 9-10 | 110-120 | 130-150 | 70 |
Mandżurski | mięso | 220 | 16 | 150-200 | 300 | 80 |
estoński | jajko | 300-310 | 12 | 170 | 200 | 95 |
Populacja kompleksu NPO | jajko i mięso | 260 | 11-12 | 150-170 | 180-200 | 70-80 |
Najpopularniejsze są następujące rasy:
- język japoński. Samice zaczynają składać jaja w wieku 1,5-2 miesięcy. Rocznie można złożyć do 300 jaj. Jest mało wymagający dla warunków siedliskowych, odporny na choroby. Przepiórki domowe mają kolor podobny do ptaków żyjących na wolności.
- Brytyjski (angielski) biały i czarny. Mniej znoszenia jaj niż japońskie (280 jaj rocznie), ale nieco większe. Otrzymano z mutacji japońskiej przepiórki. Mają czarne upierzenie z brązowym odcieniem. Czarne przepiórki mają większą masę w porównaniu do gatunków białych.
- Mandżurski Złoty. Produkcja jaj do 250 jaj rocznie. Mają bardzo piękny kolor piór - brązowy na pół z pszenicą, co nadaje ptakowi przyjemny złoty odcień.
- faraon. Jest stale poszukiwany przez rolników. Jego kolor przypomina japońską przepiórkę. Zaczynają się spieszyć w wieku 40-50 dni, ale dają stosunkowo niewiele jaj - około 200 sztuk rocznie. Takie przepiórki są aktywnie wykorzystywane do hodowli brojlerów.
Japońska rasa przepiórek
Brytyjska biała przepiórka
Angielska czarna przepiórka
Mandżurska Złota Przepiórka
Przepiórka „Faraon”
Do hodowli domowej często wybierane są rasy japońskie, estońskie, marmurowe i brytyjskie białe / czarne, a także faraon.
Układ pomieszczeń i komórek
Aby pomyślnie wyhodować przepiórkę, pomieszczenie powinno być wyposażone w wentylację, oświetlenie, ogrzewanie. Należy również przygotować wygodne klatki, podajniki i miski do picia. Każdemu szczegółowi należy poświęcić należytą uwagę.
Oświetlenie
Pokój powinien być jasny przez 17-18 godzin. Żarówki powinny być włączone o 6-7 rano i wyłączone o godzinie 11 wieczorem. Przy całodobowym oświetleniu kobiety zaczynają spieszyć częściej, ale prowadzi to do ich szybkiego „zużycia”. Jasne oświetlenie nie jest zalecane, ponieważ może wywoływać niespokojne zachowania i agresję wśród ptaków. Przepiórka może zacząć bić się i gryźć jajka.
Do oświetlenia pokoju o powierzchni 16 metrów kwadratowych. wystarczy jedna lampa 40 watów. Latem przy słonecznym świetle wystarczy dużo naturalnego światła.
Jeśli w pomieszczeniu, w którym trzymane są ptaki, nie ma okien, z wyjątkiem oświetlenia lampami żarowymi, przepiórki muszą być oświetlone lampami ultrafioletowymi. Tworzą imitację światła słonecznego i zapobiegają krzywicy u ptaków.
Wilgotność i temperatura
Zawartość wilgoci w pomieszczeniu jest dozwolona nie więcej niż 50%. Optymalna wartość wynosi 60–70%. Z nadmierną suchością przepiórki rzadko się spieszą, a ich upierzenie staje się kruche. Możesz poprawić sytuację, umieszczając wiadro lub kubek wody w pobliżu klatki. Przeciwnie, w wilgotnych pomieszczeniach ptaki mogą przeziębić się i umrzeć.
Temperatura w pomieszczeniu powinna wynosić od 18 do 24 stopni. Należy pamiętać, że jeśli spadnie do 5 stopni, ptaki wymrą. Ważne jest, aby upewnić się, że zimą temperatura w pomieszczeniu nie jest niższa niż 18 stopni, w przeciwnym razie produkcja jaj może ulec poważnemu pogorszeniu. Ważne jest, aby zapobiegać zmianom temperatury, ponieważ wpłynie to również na wydajność ptaków.
Wentylacja
Jeśli ptaki są hodowane w środowisku mieszkalnym, konieczne jest zapewnienie dobrej wentylacji, ponieważ zapach śmieci zostanie wciągnięty do sąsiednich mieszkań, co grozi bardzo nieprzyjemnymi starciami z sąsiadami. Pod tym względem łatwiej jest hodować przepiórki w kraju lub w wiejskim domu.
Komórki
W przypadku przepiórek wystarczą zwykłe klatki dla ptaków. Powinny być zorganizowane zgodnie z następującymi zasadami:
- zrobić ramkę komórki z ocynkowanej siatki, ale w skrajnych przypadkach można użyć metalu;
- wytrzymać między prętami takiego rozmiaru, aby ptak mógł wbić głowę, inaczej nie będzie w stanie dosięgnąć karmnika podczas karmienia;
- wysokość klatki jest nie mniejsza niż 20 cm, w przeciwnym razie przepiórka może złamać głowę po odbiciu;
- zapewnić miejsce na dwie tace w klatce: jedną na jajka i drugą na ściółkę, w przeciwnym razie jajka będą brudne i może dojść do infekcji.
W takim przypadku należy wziąć pod uwagę następujące niuanse:
- trzymaj komórki w cichym miejscu, ale nie na parapecie, silnie oświetlonym przez słońce;
- w klatce o wymiarach 30 x 30 i 25 cm można trzymać 3 samice i 1 samca;
- jeśli planujesz umieścić klatki na loggii, musisz zadbać o jej szczelność i izolację, ponieważ przeciągi i wahania temperatury mogą prowadzić do chorób i śmierci ptaków;
- papier należy położyć na dnie klatki, można też wylać wióry lub piasek, ale należy je zmieniać codziennie;
- myć komórki co najmniej co 2-3 miesiące.
Możesz ustawić stojaki z komórkami wzdłuż ścian w stodole lub innym pomieszczeniu gospodarczym. Możesz zrobić je samodzielnie z narzędzi użytkowych.
Karmienie koryt i poideł
Podajniki zasobników mogą być wykonane z żelaznego pokrycia dachowego, ale powinny być głębokie i wysokie - co najmniej 10 cm wysokości. Do wody najlepiej używać zwykłych filiżanek lub czystych puszek. Można je zainstalować za klatką, aby ptaki nie mogły ich przewrócić podczas picia.
Krycie i karmienie stada rodzicielskiego
Po zorganizowaniu odpowiednich warunków do trzymania przepiórek możesz przejść bezpośrednio do ich krycia i zwrócić szczególną uwagę na karmienie.
Łączenie w pary
Do hodowli konieczne jest wybranie samic w wieku 3-8 miesięcy, a samców - 3-6 miesięcy. Nie nadaje się ściśle do łączenia przepiórek różnych ras i blisko spokrewnionych, a także ptaków tego samego producenta.
Jeśli ograniczysz liczbę kojarzonych samic, zwiększy się wykluwalność piskląt. Na jednego mężczyznę nie powinno przypadać więcej niż 4 kobiety. Często samiec unika łączenia się z warstwami wysokiej jakości, preferując warstwy niskiej jakości. W takich przypadkach najgorsze okazy są po prostu wyrzucane i czyszczone.
W okresie godowym przepiórka musi otrzymywać dużą ilość białka i witamin. Możesz kupić różne suplementy witaminowe do tych celów. Dobrze nadaje się do otrębów otrębowych (najlepiej pszenicy zamiast żyta).
Stado rodzicielskie musi być trzymane oddzielnie od ras mięsnych ptaków. Z czasem produkcja jaj u samic może zacząć spadać i samce będą musiały zostać wymienione. Nie zawsze odchodzi to spokojnie, ponieważ kobiety są zwykle traktowane jako wrogość jako nowy producent. Mogą je prowadzić wokół klatki, wyciągać pióra i trzymać je z dala od nich. Produkcja jaj w okresie przyzwyczajenia zmniejsza się o około tydzień, ale następnie jest z powodzeniem przywracana.
Karmienie
Jeśli chodzi o paszę, starsza przepiórka karmi gotową mieszanką zbóż, takich jak kurczak. Jednocześnie dla wzrostu i zdrowia ptaków osobno warto podawać takie produkty:
- mączka kostna lub rybna (2-3 razy w tygodniu);
- kreda lub limonka;
- małe kamyki i skorupki jajka.
Aby urozmaicić dietę, możesz podać:
- gotowane ziemniaki;
- posiekane warzywa;
- świeże warzywa, ale drobno posiekane;
- ziarna słonecznika;
- odpady zbożowe.
Pasza odbywa się w tym samym czasie 2-3 razy dziennie. Optymalna wielkość porcji wynosi 30 g na ptaka.
Aby utrzymać klatkę w czystości i zmniejszyć ilość jedzenia, podajnik powinien być umieszczony na zewnątrz klatki, ale w takiej odległości, aby przepiórka mogła dosięgnąć żywności.
Sztuczna inkubacja
Podczas udomowienia samice tracą zdolność wykluwania się jaj, dlatego sztuczną inkubację można z powodzeniem wykorzystać do pozyskania młodych zwierząt. W tym przypadku wykluwalność piskląt wynosi 60–70%.
Inkubator można wykonać niezależnie, ale wielu woli kupić gotowe urządzenie. Najbardziej ekonomiczną opcją jest inkubator pianowy. Nie jest trwały, ale ma rozsądną cenę i nadaje się do użytku domowego. Istnieją również inkubatory z opcją automatycznego przerzucania jaj, ale są one duże i częściej stosowane w produkcji przemysłowej.
Inkubator musi utrzymywać pożądaną temperaturę i wilgotność, a także musi mieć wentylację.
Do inkubacji należy pobrać jaja średniej wielkości i wagi, o właściwym owalnym kształcie. Powłoka powinna mieć zwykły kolor, bez wiórów i uszkodzeń. Sama inkubacja odbywa się w następującej kolejności:
- Nie myj jajek, ale brud należy oczyścić najlepszym papierem ściernym.
- Dobrze ogrzej inkubator, a następnie złóż jaja w tym samym czasie lub w kilku etapach. Należy pamiętać, że przygotowane jaja umieszcza się w ogrzewanym inkubatorze nie wcześniej niż dzień po zniesieniu. Do tego czasu muszą być przechowywane w chłodnym miejscu do 6 dni.
- Złóż jaja w inkubatorze na bokach lub ostrym końcem do dołu. Jajka leżące na bokach należy przewrócić po 2 godzinach, aby równomiernie się ogrzały.
Czas inkubacji zależy od wybranej rasy przepiórek:
- w języku japońskim i zwykłym - 17 dni;
- Chińczycy mają 16;
- w Kalifornii - 22;
- Dziewica - 23.
Aby nie mylić dat inkubacji, należy prowadzić rejestr.
Gdy tylko przepiórki się rodzą, natychmiast zaczynają się aktywnie poruszać. Należy je szybko wyciągnąć z inkubatora, dokładnie sprawdzić i posortować.
Utrzymanie i hodowla młodych zwierząt
Rosnące młode przepiórki sprowadzają się do zdrowej diety i stworzenia sprzyjających warunków do życia. Po urodzeniu należy je przenieść do ciepłego pokoju i sadzić w pudełkach z tektury lub sklejki. Dno powinno być przykryte papierem. Pudełka muszą być wystarczająco duże, aby pomieścić co najmniej sto piskląt.
Pomieszczenie, w którym znajdują się komórki przepiórcze, należy umyć, zdezynfekować i ogrzać.
Migrantom należy podać wodę z nadmanganianem potasu rozcieńczonym do jasnoróżowego. W pierwszych godzinach po porodzie dosłownie muszą wlać wodę do szyi, aby pisklę mogło później samodzielnie pić.
Przepiórki są w stanie jeść od pierwszych dni życia. Najlepiej, jeśli ich karma jest gotową karmą dla kurcząt i młodych zwierząt. Jeśli tak nie jest, możesz karmić jajka na twardo i drobno zmielone. Jeśli są to jaja przepiórcze, można je podać ze skorupką zmiażdżoną do stanu proszku. Mieszankę jajeczną można uzupełnić:
- namoczona proso;
- gotowane ryby (kruszone razem z kośćmi);
- kruszone krakersy;
- świeże zioła - pokrzywy, szczypiorek, mniszek lekarski, babka (warzywa należy posiekać i posypać nimi paszę).
Rozłóż jedzenie co najmniej 6 razy dziennie po usunięciu niezjedzonych pozostałości. Po kilku dniach stopniowo usuwaj jajka z diety i zwiększaj ilość paszy.
Jako suplement diety dla przepiórek można stosować pokarm przeznaczony dla kurcząt brojlerów.
Przepiórka zdrowotna
Zdrowe ptaki mają jasne, czyste upierzenie, nie mętne oczy, silne i silne nogi. Aby monitorować ich prawidłowy rozwój, należy regularnie kontrolować ptaki. Ponadto musisz przestrzegać podstawowych zasad:
- Pomieszczenie, w którym trzymane są ptaki, powinno być czyste, dobrze ogrzewane i wentylowane. W domu konieczne jest przeprowadzenie dezynfekcji w odpowiednim czasie, ostrożnie traktując komórki i podajniki.
- Wszystkie pasze muszą być dobrej jakości i mieć wygasły okres przydatności. Podczas dodawania dzikiej zieleni (zebranej na stronie) należy uważnie monitorować, czy na liściach nie ma śladów odchodów dzikiego ptactwa.
- Przepiórka nie może mieć kontaktu z dzikim i drobiem podczas spaceru, ponieważ niebezpieczne śmieci są przenoszone przez ściółkę.
- Raz w tygodniu włóż beczkę z jesionem do klatki, aby przepiórka mogła się kąpać. Jest to prosty środek, ale zmniejsza prawdopodobieństwo pasożytów.
Jeśli nie zastosujesz się do tych zaleceń, na choroby przepiórcze mogą mieć wpływ takie choroby:
- Wypadanie jajowodu. Często wywoływany brakiem witamin. Weterynarz może przepisać witaminy i minerały w celu przywrócenia metabolizmu.
- Rozsiewanie światła. W tym przypadku w sektorze prywatnym wymagane jest odnowienie stada.
Należy również zauważyć, że przepiórka może zostać zraniona, jeśli spadnie z wysokości większej niż 0,5 m lub walczy między sobą. Ponadto może to zostać wywołane przez niezręczne ludzkie działania. Rana ptaka powinna być leczona jaskrawą zielenią lub jodem i aż do całkowitego wyzdrowienia powinna być przechowywana w osobnej komorze.
W przypadku masowych chorób i urazów koniecznie skontaktuj się z służbą weterynaryjną. Możesz przeczytać więcej o najczęstszych chorobach przepiórczych tutaj.
Przygotowanie do uboju i uboju
W wieku jednego miesiąca przepiórka dzieli się według płci. Niestandardowe odrzucone samice i nadmiar samców są karmione do tuczu i przygotowywane do uboju. Konieczne jest przestrzeganie następujących zasad:
- Karmić ptaki 3-4 razy dziennie dużą ilością wysokokalorycznych potraw. Dieta składa się z mieszanki ziarna w połączeniu z tłuszczem paszowym. W przypadku przepiórek dla dorosłych należy również zastosować paszę.
- Tucz wytrzymuje 1,5-2 miesiące. Po osiągnięciu tego czasu waga ptaka wynosi zwykle 130-160 g.
- 12 godzin przed ubojem usuń wodę i nakarm z klatki, która jest niezbędna do uwolnienia jelit ptaka.
Podczas uboju przestrzegaj następującego schematu:
- Odetnij głowę ptaka nożyczkami, sekatorami lub małym toporem.
- Gdy cała krew odpłynie, rozpocznij obróbkę tuszy - odetnij nogi i dolną część skrzydeł.
- Zanurz tuszę w gorącej wodzie, a następnie zerwij ją i wypatrosz ją. To zajmuje kilka minut.
Owinąć gotową tuszę w plastikową torbę i zamrozić.
Uprawa przepiórek wiąże się z wielką troską o te ptaki.Jeśli jesteś gotowy zainwestować swój wysiłek, czas i pieniądze w ten dochodowy biznes - idź! Zapewnienie diety zdrowych produktów dietetycznych w tym przypadku jest gwarantowane.