Seler liściowy to pachnące zioło, które jest popularne w kuchni i jest aktywnie uprawiane przez ogrodników i rolników. Następnie dowiadujemy się, który z nich lepiej wybrać odmianę, jak prawidłowo sadzić i uprawiać warzywa. Znając ważne aspekty uprawy, możesz uzyskać bogaty i wysokiej jakości plon.
Opis selera
Seler jest rośliną zielną z rodziny Umbrella. Istnieje około dwóch tuzinów selera. Najbardziej znanym z nich jest Zapach. Ta roślina warzywna jest łatwo rozpoznawalna dzięki specyficznemu zapachowi. Rosną na liście lub pachnące korzenie - w zależności od celu wybiera się różnorodność.
Oprócz liści jest także ogonek i seler korzeniowy.
Wśród selera znajdują się rośliny dwuletnie i wieloletnie. Hodowany seler jest używany jako roczny. Kochają wilgotne gleby i mogą dorastać do 1 m wysokości. Funkcje botaniczne:
- System korzeniowy. Pogrubiony, zaokrąglony korzeń typu pręt.
- Odchodzi. Cirrus wypreparował.
- Trzon. Rozgałęziony i zmarszczony.
- Kwiaty. Miniaturowe kwiaty zielonkawo-białego koloru są zebrane w kwiatostan parasolowy.
- Reprodukcja. Nasiona, które tworzą się dopiero w drugim roku życia. A rośliny - liście, ogonki i korzenie dostają się w pierwszym roku sadzenia.
Seler liściowy jest uprawiany na liście, które są umieszczane w zupach, sałatkach, sosach. Ten plon ma wysoką wydajność - możesz ciąć warzywa kilka razy w ciągu sezonu.
Popularne odmiany
Odmiany selera oferowane przez producentów różnią się czasem dojrzewania, plonem i niuansami smakowymi. Odmiany liści, które są najbardziej popularne wśród ogrodników:
- Ażurowy. Wczesna odmiana z dużymi pionowymi rozetami. Liście są ciemnozielone. Liście są gotowe do cięcia w 75-80 dniu od daty kiełkowania. Jedna roślina waży 85 g. Na jednym metrze kwadratowym rośnie 2,6-2,8 kg zieleni. Wysoka smakowitość, doskonały aromat. Rośnie szybko po cięciu.
- Żagiel. Odmiana w połowie sezonu. Początkiem dojrzałości technicznej jest dzień 72-80. Liście są zielone, zebrane w gniazda. Ceniony za wyjątkowy smak i odporność na kwitnienie. Jest przechowywany przez długi czas. Klasa bardzo produktywna - do 4,7 kg na 1 km kw. m
- Atena Średni czas dojrzewania. Odetnij liście już 78 dni od momentu pojawienia się. Castingi są jasnozielone, średniej wielkości. Wysoki smak i właściwości aromatyczne. Wydajność - 1,8-2,1 kg zielonej masy.
- Zahar. Odmiana w połowie sezonu do spożycia na świeżo i do każdego rodzaju przetwarzania. Cięcie zieleni - w 150-160 dniu od daty pojawienia się sadzonek. Liście mają mocno rozcięte krawędzie. Średnia wielkość placówek. Świetny smak i aromat. Jest to jedna z najpopularniejszych odmian selera naciowego.
- Samuraj. Odmiana w połowie sezonu o wysokiej wydajności. Zbiór - w 75 dniu. Za 1 kwadrat. m wzrośnie do 4 kg zielonej masy. Bardzo bezpretensjonalna odmiana - odporna na niskie temperatury i może przetrwać niewielki niedobór wody.
- Ekscentryczny. Seler w połowie sezonu. Gotowy do cięcia w 100–104 dniu po kiełkowaniu. W gnieździe - liście faliste na cienkich szypułkach. Jedna roślina waży do 120 g. Wydajność - 2,5 kg na 1 km kw. m
- Kartuli. Odmiana selekcji gruzińskiej w połowie sezonu. Cięcie pierwszych liści - 65 dnia po wykiełkowaniu. Odmiana toleruje niedobór ciepła i wilgoci.
Przygotowanie i wysiew nasion do sadzonek
Aby przyspieszyć przyjmowanie zieleni i uzyskać jednolite sadzonki, ogrodnicy używają sadzonek. Kupują go na rynku lub uprawiają samodzielnie. Aby wyhodować silne i odporne sadzonki, nasiona przechodzą specjalny trening. Jeśli wszystkie środki agrotechniczne zostaną przeprowadzone prawidłowo, możliwe będzie uzyskanie wysokiego plonu zieleni.
Procedura przygotowania nasion:
- Kiedy rozpoczyna się przygotowanie nasion, śnieg wciąż leży na ulicy. Po zebraniu wiadra śniegu czekają, aż stopnieje - okaże się, że stopi wodę.
- Kiedy woda ogrzewa się do temperatury pokojowej, nasącza się ją nasionami selera.
- Czas namaczania - 10-12 godzin Maksymalny okres to 24 godziny.
- Woda jest zmieniana co godzinę. Nasiona moczone są na przemian w stopionej wodzie, a następnie w słabym roztworze nadmanganianu potasu.
- Po namoczeniu nasiona są przenoszone na gęste podłoże z gazy, uprzednio zwilżone wodą. Tutaj nasiona spędzą kolejne 24 godziny - aby w końcu „obudzić się”.
Seler nie rośnie dobrze z powodu olejków eterycznych w nasionach - hamują kiełkowanie. Aby zwiększyć kiełkowanie nasion, należy zastosować specjalne leczenie mające na celu zwiększenie energii wzrostu.
Nasiona sadzonek wysiewa się nie na zwykłej ziemi z ogrodu, ale w specjalnej mieszance gleby, którą przygotowuje się wcześniej. Pożądane jest, aby skład mieszaniny zawierał takie składniki:
- humus;
- piasek;
- ziemia ogrodowa;
- torf.
Wszystkie składniki są pobierane w równych częściach i mieszane, aż mieszanina stanie się jednorodna. Jeśli nie ma ochoty na bałagan z przygotowaniem mieszanki gleby, w wyspecjalizowanych sklepach - kup gotowy produkt.
Aby sadzonki rosły na czas, zasiej nasiona nie później niż na początku marca. Jeśli się spóźnisz, sadzonki nie będą miały czasu na uzyskanie niezbędnej siły do czasu sadzenia.
Przydatne informacje o siewie nasion do sadzonek:
- Nasiona nie są zakopane - są tylko lekko dociśnięte do gleby, ponieważ potrzebują światła, aby rosnąć.
- Nasiona tworzą „efekt cieplarniany”. W tym celu pojemnik z posadzonymi nasionami jest przykryty szkłem lub folią.
- W miniaturowej szklarni, w której nasiona mają być wykiełkowane, temperatura powinna wynosić od 19 do 24 stopni.
- Po 12-14 dniach pojawiają się sadzonki. Kiedy tak się dzieje, temperatura jest obniżana, ale warunki szklarniowe utrzymują się przez kolejne dwa tygodnie.
- Gdy pojawią się 2-3 liście, szkło / film jest usuwany.
- Rośliny nurkują i rośliny - między sąsiednimi sadzonkami powinny wynosić 5 cm.
Poniższy film pokazuje przykład namaczania i siewu nasion selera dla sadzonek:
W razie potrzeby każdą roślinę sadzi się w osobnej doniczce. Najlepszy ze wszystkich - w szklance torfowej, która po posadzeniu pozostaje w ziemi. Jeśli sadzisz nasiona w przenośnych skrzyniach torfowych, zbieranie jest opcjonalne. Wystarczy przerzedzić wschodzące sadzonki na czas, aby sadzonki miały wystarczającą przestrzeń życiową do wzrostu i rozwoju.
Pielęgnacja sadzonek
Zasady opieki nad sadzonkami selera:
- Aby rosnące pędy nie rozciągały się niepotrzebnie, temperatura podłoża jest utrzymywana na poziomie 15-16 ° С.
- Regularne podlewanie i obluzowywanie.
- Seler uwielbia światło, dlatego sadzonki są uprawiane w sztucznym oświetleniu.
- Pierwszym przerzedzeniem jest pojawienie się dwóch liści.
Aby seler był soczysty i pachnący, potrzebuje dużo słońca przez cały sezon wegetacyjny.
Jaka powinna być gleba?
Seler uwielbia lekkie, luźne, żyzne gleby. Łóżka znajdują się w słonecznym miejscu. Przed sadzeniem sadzonek przygotowuje się wcześniej działkę:
- Jesienią ziemia jest wykopana, równomiernie rozprowadzając nawozy organiczne i mineralne. Dodaje się 4 kg próchnicy / kompostu i 20 g podwójnego superfosfatu na metr kwadratowy.
- Wiosną ziemia pod selerem ulega rozluźnieniu, wprowadzając do niego złożone nawozy mineralne - 40 g na 1 km kw. m
- Na dnie otworów, w których zostanie zasadzona infekcja, umieść niewielką mieszankę gliny i dziewanny. Substancja ta zatrzyma wilgoć w regionie podstawy i jednocześnie zapewni roślinie dodatkową energię odżywczą.
Zasady rotacji upraw:
- Niechciani poprzednicy: parasolowi „krewni” selera. Kultura rośnie słabo po koperku, pietruszce, pasternaku, marchwi.
- Pożądane prekursory: kapusta, pomidory, ogórki i fasola.
Aby seler mógł dobrze rosnąć i dawać duże plony, musisz dbać nawet o swoich sąsiadów:
- Korzystny Pomidory, szpinak, ogórki, buraki, sałata, fasola krzewiasta i szczypiorek.
- Niekorzystny. Ziemniaki, natka pietruszki, marchew.
Sadzenie selera
Rankiem zaleca się sadzenie gotowych sadzonek na otwartym terenie. Lepiej przy pochmurnej pogodzie. Pozwoli to uratować roślinę przed niepotrzebnym stresem. Podczas lądowania ważne jest przestrzeganie schematu i zasad lądowania:
- Liście sąsiednich sadzonek nie powinny przeszkadzać sobie nawzajem.
- Pomiędzy roślinami powinna być wolna przestrzeń - do normalnej wentylacji i zapobiegania pojawianiu się pasożytów (mszyc, gąsienic, pająków).
- Optymalny odstęp między sąsiednimi roślinami wynosi 10-12 cm.
- Między rzędami odległość jest nie mniejsza niż 30-40 cm.
Istnieje opinia, że seler dobrze rośnie z „kwadratowym” wzorem sadzenia - 20x20 cm.
Cechy przesadzania sadzonek w otwartym terenie:
- Otwory powinny być tak głębokie, aby nie tylko swobodnie w nich pasował system korzeniowy rośliny, ale także pozostało trochę miejsca - około 3 cm.
- Po umieszczeniu sadzonki w dziurze posypuje się ją ziemią i taranuje.
- Przez kilka dni po posadzeniu rośliny cieniują - jeśli jest słonecznie.
Pielęgnacja gleby
Sadzonki selera posadzone w ziemi wymagają opieki nie tylko w okresie adaptacyjnym. Roślina wymaga opieki przez cały sezon wegetacyjny.
Pielęgnacja selera ma na celu:
- Tworzenie optymalnych warunków do wzrostu.
- Ochrona przed negatywnymi czynnikami:
- ekstremalne i niesprzyjające warunki pogodowe;
- szkodniki i choroby.
Cechy pielęgnacji selera na otwartym terenie:
- Pielenie Regularne niszczenie chwastów - nie powinny zakłócać wzrostu zieleni.
- Podlewanie Ziemia nigdy nie powinna być pokryta twardą, suchą skorupą. Podlewanie odbywa się w oparciu o: na 1 tys. m - 20 litrów wody na tydzień. Woda wlewa się ściśle pod korzeń. Podlewać często, ale stopniowo.
- Ściółkowanie Gleba jest ściółkowana - zapobiega to szybkiemu odparowaniu wilgoci. Jako zwykle stosuje się ściółkę, trociny, torf lub trawę. Chochoł jest rozproszony zaraz po posadzeniu w ziemi.
- Najlepszy opatrunek. Częstotliwość stosowania nawozu zależy od charakterystyki konkretnej gleby. Zwykle wystarczą dwa najlepsze opatrunki na sezon. Pierwszy odbywa się 2 tygodnie po przeszczepie, drugi miesiąc po pierwszym karmieniu. W ramach mieszanki paszowej (na 10 l wody):
- azotan amonu - 15 g;
- superfosfat - 40 g;
- sól potasowa - 20 g.
Na sezon seler jest karmiony raz odchodami ptaków - wystarczy kurczak lub gołąb. Ale musi być hodowany w wodzie 1:50. Nie dodawaj nierozcieńczonego ściółki - roślina po prostu „pali”.
- Ochrona. Rośliny są traktowane specjalnymi preparatami - z ślimaków. Są sprzedawane w każdym sklepie rolniczym.
Kilka bardziej przydatnych wskazówek:
- Aby chronić rośliny i zapobiec przechylaniu się liści na ziemię, są one owinięte folią lub papierem. Jest to szczególnie przydatne, jeśli roślina wyróżnia się blaskiem i gęstością. Nawijanie pomaga roślinie rosnąć pionowo bez rozpadu. Przed wycięciem liści - na 1-2 dni uzwojenie jest usuwane.
- Po każdym karmieniu seler jest oblany wodą na wierzchu - z węża lub konewki - nie powinno na nim pozostać ziarno nawozu.
- Jeśli seler rośnie bez ochronnego „uzwojenia”, nadmiar liści jest regularnie cięty.
- Seler liściowy, w przeciwieństwie do korzenia, nie może być często poluzowany - w glebie ustala się korzystny stosunek wilgotności i gęstości.
Uprawa parapetów
Seler łatwo rośnie w domu - bez sadzenia w otwartym terenie. Agrotechnika uprawiająca rośliny na parapecie jest podobna do uprawy sadzonek na otwartym terenie. Ale jest niuans - w domu seler liściowy jest uprawiany nie tylko z nasion, ale także z ogonków lub roślin okopowych. Ponadto w tym drugim przypadku zbiory są zbierane szybciej niż podczas siewu nasion.
Rośliny wyhodowane z nasion mają przewagę nad odpowiednikami ogonków i korzeni - zapewnia on gospodarzowi zielenie dłużej przez cały rok. Rośliny okopowe i ogonki sadzi się co 2-3 miesiące, aby zapewnić ciągłe dostawy zieleni.
Opcje sadzenia selera do uprawy w domu:
- Nasiona. Jeśli chcesz wyhodować seler z nasion na parapecie, lepiej jest wziąć wczesne dojrzałe odmiany. Nasiona są traktowane tak samo, jak do siewu sadzonek. Po przetworzeniu umieszcza się je w zwilżonym podłożu 0,5 cm i przykrywa folią. Pierwsze zielenie otrzymamy za 45 dni.
- Warzywa korzeniowe. Uprawa korzeni jest pogłębiana w doniczce z podłożem. Jego szczyt powinien wychodzić z ziemi. Taranowany i podlewany. Po 3 tygodniach możesz wypróbować pierwsze warzywa.
- Ogonki Najłatwiejszy sposób. Ogonki są najpierw kiełkowane w wodzie - 4-6 dni, a następnie sadzone w podłożu. Pierwsze zbiory są otrzymywane w ciągu 20-25 dni.
Uprawa szklarni
Seler jest dwuletnią rośliną, więc wraz z nadejściem zimy jego życie się nie kończy. Uprawia się go zimą w ogrzewanej szklarni na dwa sposoby:
- Rozwój. Życie rośliny przedłuża się przez przesadzenie jej z otwartej ziemi do szklarni. Zdobądź świeże zioła do grudnia - 45-60 dni.
- Zmuszanie Rośliny uprawiane w glebie są czyszczone i przechowywane do kwietnia - w ciemności, w temperaturze 3 ° C. Sadzone w szklarni w zimie, zapewniając temperaturę 12-18 ° C i wilgotność 60-80%. Żniwa można usunąć po 20 dniach.
Choroby, szkodniki i zapobieganie
Seler, jak każda roślina ogrodowa, jest atakowany przez szkodniki i jest dotknięty niebezpiecznymi chorobami, które mogą zniszczyć całą roślinę. Typowe choroby i szkodniki, a także środki zwalczania wymieniono w tabeli.
Stół
Nazwa choroby / szkodnika | cechy | Walka i zapobieganie |
Mucha selera (barszcz) | Pojawia się pod koniec maja. Układa larwy bezpośrednio w liściach. Wkrótce pojawiają się tam „pryszcze” - rozwijają się tam larwy. Dorastając, jedzą liście, pozostawiając w nich ruchy. |
|
Marchewkowa mucha | Wiosną składa jaja, gdy tylko pojawi się pierwszy prawdziwy liść. Larwy zjadają korzenie, ogonki, liście. |
|
Liść marchwi | Leci z drzew iglastych. Pochłaniająca sok z liści selera osłona liści niszczy roślinę - jest zdeformowana, wygląda na uciskaną. | Podobne do środków kontroli muchy marchwi. |
Mszyca Fasolowa | Największa mszyca. Rozwój generacji odbywa się w ciągu jednego tygodnia. | Rozpylanie wywaru z wierzchołków pomidorów ziemniaczanych, mniszka lekarskiego. |
Cercosporosis | Pojawienie się plam na liściach. Miejsca są zaokrąglone czerwoną ramką. |
|
Septoria | Pojawienie się żółtych plam na całej roślinie. | Podobne do cercosporosis. Zaleca się sadzenie pikantnego lub nasturcji obok selera. |
Mączniak | Biała lub szara powłoka. Choroba nasila się przy wysokiej wilgotności. |
|
Mozaika ogórkowa | Choroba wirusowa, wektor - mszyca. | Spryskać wywar z wierzchołków pomidorów (10 l - 2 kg). |
Rdza | Roślina pokryta jest czerwono-brązowymi, pudrowymi plamami. | Spryskiwanie fitosporyną-M. |
Niedobór boru | Punkt wzrostu umiera wraz z liśćmi | Natryskiwanie 0,04% brązowego. |
Zbiór i przechowywanie
Zbiór selera liściowego odbywa się jako wzrost zieleni. Po raz pierwszy liście są cięte 2 miesiące po przesadzeniu sadzonek. W sumie w sezonie można zbierać 4 razy. Jeśli stosuje się uprawę zamiast nasion, zamiast sadzonek, 2-3 uprawy. Liście są cięte, osiągając długość 30-40 cm Wysokość koszenia - 5-7 cm od ziemi. Jeśli pokroisz liście poniżej, możesz uszkodzić środkowe liście i stworzyć sprzyjające warunki do rozwoju zgnilizny. Na sprzedaż lub podczas ostatniego zbioru możesz wyciąć seler pod korzeń.
Możesz przechowywać i zbierać seler na następujące sposoby:
- W lodówce. Dlatego przechowują zielenie, które będzie używane w najbliższej przyszłości. W lodówce seler owinięty folią jest przechowywany do 10 dni. W folii spożywczej seler zachowuje świeżość nie dłużej niż 4 dni.
- Wysuszenie. Suszone warzywa mają zmniejszoną objętość, nie trzeba ich przechowywać w lodówce. Liście są suszone, rozłożone w jednej warstwie, pod baldachimem - aby bezpośrednie światło słoneczne nie padało. Ważne jest, aby warzywa były dmuchane podczas suszenia; są one okresowo przewracane. Kiedy liście zmieniają kolor, zaczynają się kruszyć - przestają wysychać. Jeśli warzywa są suszone w domu, proces ten trwa cały miesiąc.
- Zamrażanie Zamrożona roślina traci niektóre witaminy i minerały, ale zachowuje swoje piękno - rozmrożony seler służy do ozdabiania potraw. Zielone liście są drobno cięte, wlewane do wody i wkładane do zamrażarki.
- Solenie Na 0,5 kg liści - 100 g soli. Liście posypane solą umieszcza się w szklanym pojemniku i nalega na 2 tygodnie. Nie trzeba wkładać soli do lodówki - sól jest wspaniałym środkiem konserwującym, nie pozwoli zepsuć selera.
Typowe błędy
Większość błędów występuje podczas uprawy sadzonek. Najczęstsze chybienie podczas uprawy selera:
- Naruszenie reżimu termicznego. Roślina nie wzrośnie na czas, jeśli nie zapewnisz komfortowej temperatury 18-20 ° C.
- Nieprawidłowe podlewanie. Nie można wylewać wody na sadzonki - uderzy ona o ziemię i nie będzie już unosić się. Woda wlewa się pod korzeń lub przez sito.
- Sucha gleba. Jeśli gleba zostanie wysuszona, roślina się nie rozwinie.
- Duża penetracja sadzonek podczas nurkowania lub lądowania w ziemi. Jeśli wypełnisz centralny pączek glebą, nie wykiełkuje - roślina zwolni, a nawet przestanie rosnąć.
- Brak światła. Z tego powodu rośliny rozciągają się, stają się blade. Nasiona wysiewa się w marcu, kiedy światło dzienne jest jeszcze krótkie. Problem rozwiązuje organizacja sztucznego oświetlenia.
- Zaniedbanie stwardnienia. Nawet najsilniejsze sadzonki muszą być utwardzone przed sadzeniem w ziemi. Jest przenoszony na świeże powietrze, zanim zostanie przeszczepiony w ziemię.
Opinie
Kononenko Elena, 45 lat, Murom. Wiele osób nie lubi selera, a ja naprawdę doceniam go jako przyprawę, poprawia smak i dodaje ciekawe nuty smakowe do potrawy. Sadzę ją tylko sadzonkami - aby jak najszybciej uzyskać zielenie. Najtrudniejszą rzeczą jest uzyskanie dobrych sadzonek, nadmiernie się rozciągnie, a następnie uschnie z nieznanych przyczyn.
Maria Shorokhova, 37 lat, region Twerski Uprawiam seler w mieszkaniu. Pomaga mi pozostać młodym - używam go jako suplementu witaminy i kosmetyku. Aby zawsze mieć pod ręką świeże liście selera, uprawiam je w doniczkach - sadzę tam świeże korzenie kupione na rynku.
Ukryć
Dodaj swoją recenzję
Sadząc liść selera w otwartej lub przykrytej ziemi, możesz w dowolnym momencie dodać liście tej przydatnej rośliny do gotowych posiłków. Dzięki różnym technologiom uprawy przez cały rok będziesz otrzymywać seler.
Wysłane przez
12
Rosja. Miasto Nowosybirsk
Publikacje: 276 Komentarze: 1