Aby koza wykorzystała swój potencjał mleczny, musi stworzyć komfortowe warunki życia. Drugim warunkiem wysokiej wydajności mleka jest zbilansowana dieta. W klimacie charakterystycznym dla większości regionów Federacji Rosyjskiej najlepszym rozwiązaniem jest utrzymanie pastwiska.
Gdzie i jak trzymane są kozy?
Kozy mleczne trzymane są oddzielnie od stada, aby podczas laktacji pozostałe zwierzęta nie przeszkadzały w dojeniu. Podział stada na kozy, kozy, kozy naprawcze i odrzucone zwierzęta pozwala również kontrolować konsystencję kóz w porze suchej.
Budowane są specjalne kozy dla kóz. Charakterystyka pomieszczeń do trzymania kóz:
- Lokalizacja. Dobrze oświetlony teren na wzgórzu - aby nie był zalany, gdy śnieg topnieje i podczas opadów deszczu.
- Norma obszaru. Dla jednego dorosłego zwierzęcia - 1,5 metra kwadratowego. m
- Stoisko. Szerokość kabiny wynosi 2 m. Kozy mleczne nie powinny być zatłoczone - w przeciwnym razie wydajność mleka spadnie. Każde zwierzę musi mieć swoją własną przestrzeń życiową. Przed kabiną umieszczają drzwi o wysokości 1 m. Można na nich zawiesić żłób, a następnie zwierzę karmi się bez wchodzenia do kabiny.
- Piętro. Beton osłonięty deskami - na ciepło. Jeśli podłoga nie jest betonowa, ciepłe gliniane podłogi wykonuje się, podnosząc je 20 cm nad ziemię. Podłogi są wykonane ze spadkiem - dzięki czemu pozostają suche i czyste. Ściółkę umieszcza się na podłodze - trociny, wióry, liście będą pasować. Norma - 5 kg na 1 kwadrat. m. Ściółka zmienia się w miarę zabrudzenia, co zapobiega jej gniciu. Półki można zbudować w koziołku, aby kozy spały na nich. Są one umieszczone na wysokości 50-70 cm od podłogi.
- Ściany Jako materiał budowlany odpowiednie są cegła, kamień, drewno, najważniejsze jest to, że nie ma pęknięć. Najlepszą opcją jest wiązka. Jeśli budujesz ściany z desek, są one podwójne, wypełniając przestrzeń dowolnym materiałem - wystarczy torf lub trociny.
- Podajnik. Żłób jest umieszczony na wysokości pół metra od podłogi. Poniżej umieść pojemnik, w którym spadnie jedzenie, którego koza nie lubiła. W pobliżu przedszkola wiszą miskę do picia i karmnik z solą.
- Padok dla pieszych. Wewnątrz kozy znajdują się w zimnych porach roku, kiedy jest ciepło, zwierzęta wolą przebywać na zewnątrz. Dlatego zorganizują zagrodę otoczoną ogrodzeniem. Jedna koza powinna mieć co najmniej 3 metry kwadratowe. Ogrodzenie jest wykonane z desek, a aby kozy ich nie gryzły, chronią przed drutem. Siatka nie pasuje - kozy, próbujące uciec, mogą zostać ranne.
Po zimie koza jest dokładnie czyszczona i dezynfekowana - zapobiegnie to rozprzestrzenianiu się pasożytów i chorób zakaźnych.
Warunki zatrzymania
W koziołach wszystkie wskaźniki powinny być zrównoważone. Zimno, wilgoć, przeciąg, brak świeżego powietrza, duszność, ciepło - każdy z tych czynników może negatywnie wpływać zarówno na zdrowie kóz, jak i na ich wydajność mleczną.
- Oświetlenie. Zagroda i okna stodoły prowadzą na stronę południową - dzięki czemu jest więcej światła. Okna są wykonane na wysokości co najmniej 1,5 m od podłogi - aby zwierzęta nie stłukły szkła. Żarówka jest zawieszona wysoko pod sufitem. Wystarczająco dużo naturalnego światła od połowy wiosny do połowy jesieni. Następnie musisz użyć sztucznego światła.
- Temperatura. Optymalna temperatura dla kurnika wynosi + 13-21 ° С. Kozy nie lubią ciepła, niepożądane jest, aby temperatura nie wzrosła powyżej 27 ° C.
Hipotermia kóz mlecznych może prowadzić do utraty mleka i zmniejszać zdolność do rozmnażania. Aby temu zapobiec, kozy trzymane są zimą w boksach z grubą ściółką. W lecie kozy są przenoszone na pastwiska. Tutaj buduje się zadaszenia, aby mogły się ukryć przed palącym słońcem.
- Wilgotność. Optymalny poziom wilgotności wynosi 60-70%. Jeśli wilgotność osiąga 80%, kozy są wygodne w temperaturze + 4-6 ° C. Jeśli ogrzewanie jest zorganizowane, należy upewnić się, że poziom wilgotności nie spadnie poniżej 75%.
- Wentylacja. Naturalna cyrkulacja powietrza jest wystarczająca do wentylacji. Zainstaluj dwie rury, jedną - zasilającą, drugą - wydechową. Pierwszy jest opuszczony prawie na podłogę, drugi jest podniesiony do sufitu. Na dachu poziom rur rozkłada się w następujący sposób - rura zasilająca jest umieszczona tuż przy powierzchni dachu, rura wydechowa unosi się wyżej.
Co jeszcze warto wiedzieć o zawartości kóz mlecznych:
- Nie jest konieczne trzymanie kóz w jakimś specjalnym „kozim domu”; odpowiednie jest każde pomieszczenie odpowiednie do warunków trzymania tych zwierząt.
- Nie możesz trzymać kozy w tym samym pomieszczeniu - jej zapach zostanie przeniesiony do mleka.
- Nie można trzymać kurczaków w tym samym pomieszczeniu co kozy - z nich zwierzęta mogą zostać zarażone wszy drobiowych.
- W temperaturach do minus 12 ° C kozy są koniecznie wypuszczane na ulicę i tam karmione - jest to przydatne dla zdrowia i wydajności. W pomieszczeniach zwierzęta są karmione tylko przy złej pogodzie.
- Kozy zaczynają wypasać na wiosnę, unikając wilgotnych i podmokłych pastwisk - tutaj zwierzęta mogą zarazić się robakami. Aby uniknąć zaburzeń trawiennych, kozy uczą się wypasać stopniowo - zaczynają się o 1, potem 2 godziny i tak dalej.
Jak i co karmić kozy mleczne?
Powszechną opinią na temat mało wymagającego kozła do karmienia jest błędne przekonanie, którego ceną jest niska wydajność mleczna. Skład paszy i system żywienia są szczególnie ważne w przypadku trzymania kóz mlecznych. Aby osiągnąć wysoką wydajność mleczną, zwierzętom zapewnia się paszę wysokiej jakości - we właściwej ilości i składzie oraz w czystej wodzie.
Z tego filmu dowiesz się, jak karmić kozy mleczne:
Zasady żywienia
Racjonalne karmienie jest kluczem do wysokiej wydajności mleka. Zasady karmienia wysoce produktywnych kóz mlecznych:
- Pasza powinna dostarczać młodym zwierzętom energii wzrostu, dorośli - utrzymywać stałą masę ciała.
- Aby utrzymać zdrowie zwierzęcia, otrzymuje wystarczającą ilość białka, witamin i minerałów.
- W czasie ciąży i laktacji zwierzę otrzymuje dodatkowe odżywianie.
- Racja kóz nie powinna być zbyt duża.
- Minerały i pierwiastki śladowe soli mineralnych są podawane osobno.
- Podajnik powinien zawsze zawierać siano.
- Ilość paszy zależy od wielkości kozy - duże wymagają więcej jedzenia niż małe.
Błonnik
Aby nie zakłócać trawienia kóz, podaje się je od 1 do 2,5-3 kg paszy. Najprawdopodobniej kozy jedzą siano - łąkę i las. 50% dziennej diety może zostać zastąpione oddziałami. Do odżywiania 2 kg suchych gałęzi z liśćmi odpowiada 1 kg siana.
Soczysta karma
Dla kóz najlepszym soczystym pokarmem jest trawa. Podczas konserwacji stanowiska zieloną trawę należy zastąpić innymi soczystymi paszami - kiszonką, roślinami okopowymi, ziemniakami.
Soczyste pokarmy są ważne dla ich witamin, bez których normalny rozwój organizmu jest niemożliwy. Nie tylko poprawiają trawienie, ale są również skutecznym produktem mlecznym. Kozy otrzymują 2-4 kg soczystej paszy, surowej i wstępnie posiekanej:
- pasza buraczana;
- Rzepa;
- Szwed;
- marchewka.
Ziemniaki podaje się w formie gotowanej lub pieczonej - 1-2 kg na osobę. Silos - do 3 kg. Jako soczysta karma kozy otrzymują również 3-4 kg dziennie:
- buraki i marchewki;
- liście kapusty.
Resztki i obierki ziemniaczane są podawane kozom posypanym otrębami.
Koncentraty
Wartość odżywcza skoncentrowanej paszy jest dwa do trzech razy wyższa niż w przypadku siana. Dorosłe zwierzę otrzymuje do 1 kg jęczmienia, owsa, kukurydzy lub otrębów. Makuch podaje się w ilości 800 g dziennie.
Przed dostawą paszę na ziarno kruszy się, ciasto podaje się w drobno podzielonej formie. Otręby są moczone w wodzie - zapobiega to rozpylaniu paszy i kaszlu u kóz. Wszelkie skoncentrowane pasze są podawane w postaci mieszanin.
Witaminy
Witaminy wpływają na wiele aspektów fizjologii i zdrowia, w tym na laktację. Suplementy witaminowe przyczyniają się do wysokiej wydajności mlecznej. Najłatwiejszy sposób na ich zakup w klinikach weterynaryjnych. Witaminy są sprzedawane jako drażetki i zastrzyki. Preferowane jest wstrzykiwanie, ponieważ witaminy karmione jedzeniem są mniej wchłaniane.
Przydatne jest, aby kozy spacerowały przy słonecznej pogodzie - aby wytworzyć witaminę D, która normalizuje funkcje metaboliczne. Witamina A jest również niezbędna dla kóz mlecznych - wspomaga układ rozrodczy, trawienie i oddawanie moczu. Ta i kolejna witamina jest niezbędna na 15-20 g dziennie.
Po zakupie premiksu możesz dostarczyć kozie wszystkie niezbędne substancje. Na przykład premiks Zink zwiększa wydajność mleka. Ma witaminy A, D, E. Premiks zwiększa wydajność mleka i poprawia ogólną kondycję kóz. Podaj premiks razem z mąką pszenną, mieszając 1: 1. Kozy mleczne otrzymują 20 g mieszanki.
Suplementy mineralne
Produkcja mleka stale wymaga zwrotu minerałów od kóz. Jeśli zwierzę nie otrzyma żadnych mikro i makroelementów, nieuchronnie wpłynie to na zdrowie. Problem ich niedoboru rozwiązuje się za pomocą specjalnych dodatków mineralnych dla kóz.
Przez cały rok kozy otrzymują główny suplement mineralny - sól. Pojedynczy - 6-8 g, gruby - 10 g. Kozy otrzymują także mączkę kostną i pokruszoną kredę. Lizawki solne są bardzo popularne wśród hodowców kóz - oprócz soli zawierają wszystkie pierwiastki śladowe niezbędne dla kozy mlecznej.
Korzyści z lizania soli:
- zwiększona wydajność mleka;
- zapobiega się wielu chorobom kozim;
- żywa waga rośnie;
- rośnie obfita wełna.
Tabela 1 podsumowuje skutki braku minerałów.
Tabela 1
Element | Konsekwencje niedoboru |
Magnez | Olbrzymi chód, drgawki, śmierć. |
Potas | Senność, słabość, śmierć. |
Siarka | Utrata sierści, ciągłe wydzielanie śliny. |
Żelazo | Głód tlenu i rozwój wielu chorób. |
Wspólna sól | Zmniejszona wydajność mleka, niedokrwistość, letarg. |
Mangan | Deformacja kończyn, zaprzestanie laktacji. |
Jod | Choroby układu moczowo-płciowego. Problemy z wełną, choroby oczu. |
Dieta i harmonogram karmienia
Zalecany harmonogram:
- Pierwsze karmienie (rano) - 7 godzin
- Drugie karmienie (w porze lunchu) - 13-14 godzin.
- Trzecie karmienie (wieczorem) - 19 godzin
Pomiędzy karmieniem a dojeniem należy wykonywać te same odstępy czasu. Kozy mleczne najlepiej spożywać po karmieniu lub bezpośrednio podczas posiłków - gdy zwierzęta jedzą pasze.
W okresie pastwiskowym oprócz wody kozy otrzymują rano i wieczorem najlepszy opatrunek. Na pastwisku koza zjada do 8 kg trawy dziennie.
Sekwencja dostarczania paszy:
- Swill z mieszanką paszową.
- Soczysta karma.
- Błonnik.
Kiszonkę podaje się rano - rano lub po południu. Wieczorem zwierzęta są karmione strawną żywnością.
Karmiąc kozy suchymi mieszankami paszowymi, podaje się je 2 razy dziennie z dużą ilością wody - 3-4 litry na raz. Temperatura wody - 8-10 ° С. Nie piją kóz zimną wodą - więc nie chorują.
Przykład racji wysokowydajnych kóz mlecznych znajduje się w tabeli 2.
Tabela 2
rufa | Waga (kg |
siano | 2,5 |
Mieszanka paszowa | 0,4 |
korzenie | 2 |
owies, jęczmień | 0,5 |
miotły z liśćmi | 1 |
W produkcji mleka pasza powinna zawierać dużo białka, witamin i minerałów. Wraz ze wzrostem udziału roślin strączkowych zmniejsza się ilość białka w mieszance zbożowej. Rację siana i zboża dla kóz mlecznych z dodatkiem mieszanki mineralnej pokazano w tabeli 3.
Tabela 3
Pasza | Poziom białka w ziarnie,% | Mieszanka mineralna podawana z paszą |
Rośliny strączkowe lub mieszane (więcej roślin strączkowych) | 14-16 | wysoki fosfor |
Trawa lub mieszanka (więcej trawy) | 16-18 | dwie części wapnia na część fosforu |
Kozy dojenia w optymalnym stanie - w trakcie laktacji powinny mieć tyle siana, ile mogą jeść, a także 450 g zboża na każde 1,36 litra produkowanego przez nie mleka. Kozy, w tym nabiał, nie dają pełnych ziaren. Zamiast tego kozy otrzymują rozdrobnione lub spłaszczone ziarno. Przykłady diet, w których stosuje się ziarno o różnej zawartości białka, podano w tabeli 4.
Tabela 4
Składniki w 11 kg mieszanki, g | zawartość białka 14% | zawartość białka 16% | zawartość białka 18% | zawartość białka 20% |
rozdrobniona lub rozdrobniona kukurydza | 380 | 330 | 270 | 220 |
płatki owsiane | 200 | 200 | 200 | 200 |
śruta sojowa (44%) | 190 | 240 | 300 | 350 |
burak i miąższ cytrusów | 100 | 100 | 100 | 100 |
melasa (melasa) | 100 | 100 | 100 | 100 |
sole mineralne | 10 | 10 | 10 | 10 |
fosforan dwuwapniowy | 18 | 18 | 18 | 18 |
tlenek magnezu | 2 | 2 | 2 | 2 |
Dla zdrowia kóz i wysokiej wydajności mleka wymagany jest stały dostęp do czystej wody. Jeśli woda jest podgrzewana, wtedy na zimnych kozach wypije więcej.
W okresie zimowym (trwa około 7 miesięcy) jedna koza zjada około 530 kg paszy. Spośród nich siano - 260 kg, reszta - miotły.
Więcej informacji na temat karmienia kóz zimą można znaleźć tutaj.
Zimowy harmonogram karmienia:
- Rankiem - przelew z mieszanek paszowych i roślin okopowych. Następnie dojenie i dostawa paszy.
- W porze lunchu - kiszonki lub rośliny okopowe, zalane odpadami żywności. Następnie dojenie i wydawanie siana lub mioteł.
- Wieczorem - zwilżona skoncentrowana karma i para mioteł.
Karmienie w ciąży
W pierwszej połowie sukkozy dieta kóz prawie się nie zmienia. Tylko spożycie paszy jest nieznacznie zmniejszone. W tym okresie zwierzęta zużywają mało energii, a zwykła norma wywoła otyłość i powikłania poporodowe.
Maksymalna jakość diety kóz łysych sięga 4 miesiąca. Wymaga dużo wapnia, witamin i minerałów. Brak wapnia prowadzi do utraty zębów. Aby temu zapobiec, ciężarnym kozom podaje się kredę oraz mączkę mięsno-kostną - dodaje się je bezpośrednio do paszy.
Podstawą diety tłustych kóz jest wysokiej jakości siano. Ciężarne kozy nie są karmione słomą. Ale można je karmić suchymi miotłami - nie więcej niż 300 g dziennie. 2 tygodnie przed jagniątkiem spożycie soczystej paszy jest ograniczone, a ziarno w ogóle nie jest produkowane.
Karmienie po laktacji
Po porodzie koza otrzymuje mówcę z otrębów lub podlewa wywarkiem z nasion lnu. Po 1,5–2 godzinach poród zostaje ekstradowany - aby wymiona nie puchły. Wlewa się pierwsze mleko - nie należy podawać kóz.
Zasady karmienia po owcach:
- Przez tydzień po baranowaniu kozy otrzymują mieszane siano trawiaste i rośliny okopowe.
- Co 3-4 godziny koza jest karmiona ciepłym zalewem otrębów lub mąki.
- Koncentraty i soczyste pasze są stopniowo wprowadzane do paszy.
- Dieta musi obejmować kredę, sól i mączkę kostną.
Cechy dojenia i mleka podczas ciąży i jagniąt
Wydobywanie mleka od kóz mlecznych jest ściśle związane z ich stanem fizjologicznym. Aby uzyskać dużą wydajność mleczną kóz mlecznych, konieczne jest rozpoczęcie i dystrybucja kozy na czas.
Zaleca się, aby kozy rozpocząć na 2,5 miesiąca przed owcami. Istnieje mit, że mleko ciężarnych kóz staje się gorzkie. Jest to błędem, kozy przestają doić ze względu na pewne cechy szczególne mleka, ale w celu zapewnienia w przyszłości wysokiej wydajności mleka. Jeśli spóźnisz się na uruchomienie, nie możesz się doczekać dobrej wydajności mleka - koza zostanie wyczerpana.
Przed rozpoczęciem kozę przenosi się na siano, wodę i miotły, aby ograniczyć laktację. Oczywiste jest, że mleko traci jednocześnie wartość odżywczą i zawartość tłuszczu, wszystkie wewnętrzne zasoby kozy wykorzystywane są do rozwoju płodu i utrzymania jego zdrowia.
Wzór uruchomienia kozy:
- W pierwszym tygodniu wypuszczenia ciężarna samica jest dojona tylko raz dziennie.
- W drugim tygodniu uruchomienia dojenie co drugi dzień.
- Jeśli w drugim tygodniu samica nie wyda więcej niż 250 ml mleka, jest doju jeszcze kilka razy - co drugi dzień, a następnie robią sobie przerwę na trzy dni i ponownie doją.
- Kilka dni po ostatnim dojeniu wymiona powinny spaść, stać się miękkie. Jeśli jest w nim co najmniej trochę mleka, są one usuwane, aby nie wystąpiło zapalenie sutka. Teraz koza jest na starcie - nie ma mleka.
- Tydzień po wypuszczeniu koza jest na diecie - aby nie wywoływać laktacji, a następnie zostaje przeniesiona na normalną dietę.
Kozy mleczne są hodowane do dojenia od wieków, więc zdarzają się przypadki, gdy nadal dają mleko, odmawiając odpoczynku. Eksperci doradzają - jeśli jagnię ma 1,5-2 miesięcy, a koza daje 1,5-2 litrów mleka dziennie, nie wytrwaj, próbując wysłać ją do odpoczynku. Jeśli rzadko dojesz kozę, jej wymiona zwisną. W takiej sytuacji lepiej wydać kozę i dobrze ją karmić. Jeśli wszystko zostanie wykonane poprawnie, ani płód, ani laktacja nie ucierpią.
Ważne jest, aby nie przegapić momentu, w którym zmienia się skład mleka. Dzieje się tak po owcach. Przez dwa dni ludzie nie mogą go pić, a kozy mogą. Ale to mleko jest uważane za siarę tylko wtedy, gdy koza odpoczęła przed baranowaniem - co najmniej 3-4 tygodnie.Kozy, które są dojone bez przerwy, nie dają siary - muszą ją pobrać od innych kóz lub zebrać je na przyszłość.
Dojenie kóz i pielęgnacja wymion
Mleko kozy zależy od prawidłowości dojenia i opieki nad wymieniem. Doświadczeni hodowcy kóz i eksperci doradzają:
- Doje kozę w maszynie - tutaj stoi spokojnie, bez ingerencji w proces dojenia.
- Jeśli kozy pasą się, rano i wieczorem są dojone w maszynach, po południu - na pastwisku.
- Jednoczesne dojenie trwa.
- Jeśli dzieci zostaną odstawione od piersi, w pierwszych dniach po baraninie koza jest dojenia 4 razy dziennie, a następnie 3 razy, a przy spadku wydajności mleka - 2 razy.
- Jeśli dojenie odbywa się 3 razy, pierwszy raz koza jest dojona o 4-5 rano, druga o godzinie 12, trzecia o 7-8 wieczorem. Jeśli dojenie jest 2-krotnie, kozy są dojone o 5 rano i 7 wieczorem.
Zasady dojenia i pielęgnacji wymion:
- Przed rozpoczęciem dojenia umyj wymię ciepłą wodą i wytrzyj ją ręcznikiem.
- Przed dojeniem wymiona są masowane - w celu zwiększenia wydajności mleka. Połowa wymienia masuje kolejno.
- Dojenie to najlepsza pięść.
- Pierwsze dysze są zanieczyszczone i nie są wrzucane do kołyski.
- Mleko jest dozowane ostrożnie, ostatnie porcje są najgrubsze.
- Kozy doi się szybko, bez przerw.
- Po dojeniu wymię przeciera się czystym, suchym ręcznikiem, a sutki rozmazuje się wazeliną.
Z jakimi problemami borykają się kozy mleczne dla rolnika?
Dojenie kóz zależy od wielu czynników, z których główne to rasa, pasza i okres eksploatacji. Zdarza się, że koza daje mało mleka w najbardziej udojowym czasie - po 3-4 miesiącach laktacji. Istnieje wiele powodów, dla których można zmniejszyć wydajność mleka, aby ustalić prawdziwą, konieczne będzie przeprowadzenie całego dochodzenia.
Przyczyny spadku (lub całkowitej utraty) wydajności mlecznej:
- Zapalenie sutek. Choroba ta jest często spowodowana opóźnionym łożyskiem i zapaleniem macicy. W przypadku ropnego zapalenia sutka mleko całkowicie znika. Jeśli zwierzę ma gorączkę, występuje wydzielina, biegunka, kaszel, wezwij lekarza weterynarii.
- Patologia narządów wewnętrznych. Przyczyną bolesnych stanów jest brak szczepień i terapii przeciw robakom. Konieczne jest poddanie się kontroli weterynaryjnej i leczeniu na czas.
- Złe odżywianie. 50–60% wydajności mleka zapewnia karmienie. Niewłaściwa dieta, niedożywienie, karma niskiej jakości prowadzą do gwałtownego spadku wydajności mleka. Kozy są wrażliwe na najmniejsze zmiany w żywieniu. Przyzwyczajeni do jednego jedzenia, prawie nie dostosowują się do innych. Ostre przejścia grożą biegunką i zapaleniem jelit. Pasza nie jest wchłaniana - nie będzie mleka. Powody obniżenia wydajności mleka:
- Gwałtowna zmiana diety to zmiana paszy lub zmiana z lata na zimę i odwrotnie.
- Niedożywienie, złe odżywianie.
- Niska zawartość białka. Im wyższa wydajność mleczna kozy, tym więcej białka potrzebuje.
- Brak minerałów i witamin.
- Niska jakość jedzenia. Trujące rośliny.
- Naruszenie warunków pozbawienia wolności i opieki. Mleko może „wydoić” dzieci. Jeśli nie ma już mleka, lepiej usunąć dzieci z królowych. Wilgoć i chłód w koziołku zmniejsza wydajność mleka.
- Problemy z dojeniem. Ból spowodowany przez kozę podczas dojenia powoduje, że zwierzę opiera się zabiegowi, a mleko znika odruchowo. Aby temu zapobiec, musisz:
- Mleko nie pęsetą i skręcaniem, ale pięścią.
- Sprawdź stan dojarki.
- Leczyć obrażenia wymienia lub sutków - jeśli występują.
- Wiek.Wydajność dojenia rośnie do 4-5 jagniąt, a następnie spada wydajność. Jeśli koza jest dobrze karmiona i właściwie utrzymywana, dojona jest do 12 lat.
- Hartować. Spokojny temperament jest kluczem do stabilnej wydajności mleka. Aktywne i agresywne zwierzęta wytwarzają mniej mleka.
Czy kozy mleczne muszą być czesane i strzyżone?
Kozy mleczne należy czesać tak często, jak to możliwe za pomocą sztywnej szczotki. Ta procedura usuwa brud i pot z sierści, zwierzę poprawia oddychanie i krążenie krwi, co pozytywnie wpływa na wydajność mleka. Jeśli nie wyczesujesz i nie umyjesz kóz mlecznych, ich mleko będzie brzydko pachniało.
Wiosną kozy mleczne są strzyżone. Najważniejsze jest, aby czekać na ciepłą pogodę - aby przycięte zwierzęta nie przeziębiły się. Wszystkie rasy są strzyżone, z wyjątkiem kóz z krótkim szkieletem - jak na przykład w Saanen. Jesienią kozy mleczne nie są strzyżone, ta procedura jest przeprowadzana z rasami hodowanymi na wełnę.
Myj kozy co tydzień ciepłą wodą i sodą, aby zapobiec pojawianiu się wszy. Jeśli te pasożyty nadal się zaczynają, podejmij środki:
- posyp wełnę proszkiem złocienia - około 30 g na osobę;
- umyć specjalnym mydłem na wszy.
Trzymając kozy w stajni, ich kopyta często zużywają się wolniej niż rosną. Aby zapobiec masowej chorobie stóp w stadzie, kopyta kozie jest regularnie cięta nożem do normalnych rozmiarów.
Jak oszczędzać mleko?
Odtłuszczone mleko jest natychmiast schładzane - umieszczane w lodówce lub w zimnej wodzie. Co więcej, ta druga metoda jest uważana za bardziej skuteczną. Jeśli stado wytwarza więcej niż 20 litrów mleka dziennie, konieczne jest posiadanie pojemnika objętościowego do chłodzenia lub chłodnicy wodnej do zanurzania pojemników z wydajnością mleka.
Chłodzenie pomaga utrzymać jakość i smak mleka. Każde mleko zawiera bakterie, z których wiele wchodzi do niego z powietrza lub pojemników. W ciepłym mleku bakterie natychmiast zaczynają się namnażać, pogarszając jego jakość. Po schłodzeniu mleka po dojeniu do 4–5 ° C zachowuje swoje wysokie właściwości konsumpcyjne.
Kryteria wyboru zdrowej kozy mlecznej
Kupując kozę mleczną, zwróć uwagę na kluczowe oznaki produkcji mleka i zdrowia:
- Rasa. Od tego zależy nie tylko ilość mleka, ale także dobrostan kozy w określonym klimacie. Niektóre rasy nie są w stanie tolerować silnych mrozów, inne źle się czują w gorącym klimacie.
- Zachowanie. Zdrowe kozy są ruchliwe, ciekawe, energiczne.
- Wymię. Obfite, nie obwisłe, w kształcie gruszki. Bez włosów, elastyczny, jego skóra jest cienka, elastyczna. Nie powinno być stwardnienia. Naczynia żylne powinny być widoczne na wymieniu. Sutki - średniej długości, z lekkim nachyleniem do przodu, przylegające do boków.
- Typ nadwozia. Klatka piersiowa jest szeroka i głęboka, żebra są wypukłe i długie. Zad bez ostrego zwisu. Masywny brzuch. Nogi są proste, ustawione szeroko, kopyta są mocne. Szkielet jest dobrze rozwinięty, ciało jest wydłużone, lekko w kształcie beczki.
- Zęby Określają wiek zwierzęcia. W wieku 5 lat wszystkie siekacze są usuwane u kóz - stają się owalne. W wieku 6 lat siekacze zaokrąglają się, między nimi pojawiają się pęknięcia. W wieku 7 lat zęby są luźne, zaczynają wypadać, w wieku 8 lat - pozostają tylko kikuty. Kozy w wieku 7-8 lat nie nadają się do przyjmowania mleka - źle żują jedzenie, zmniejsza się wydajność mleka.
- Pasożyty Zdrowa koza nie powinna mieć pcheł ani innych owadów. Głaszcząc zwierzę, futro jest rozłożone - pasożyty są szczególnie wyraźnie widoczne na białych i jasnych włosach.
- Historia życia. Wielkość produkcji mleka i czas późniejszej laktacji zależy od wieku kozy, liczby jagniąt i innych szczegółów życia kozy. Koza daje najwyższą wydajność mleka po 2-3 owcach. Po 6-7 latach życia wydajność mleka stopniowo maleje.
Polecane rasy mleczne
Najlepsze rasy kóz mlecznych:
- Saanen. Ta rasa bez rogów pochodzi z Francji. Kozy są duże, rosną w kłębie do 90 cm, waga kozy wynosi do 80 kg, koza do 110 kg. Mleko 11 miesięcy w roku. Jeśli zapewnisz dobrą opiekę, roczna wydajność mleka wynosi do 1200 litrów mleka. Dzienna wydajność mleczna - 4-8 litrów mleka. Zawartość tłuszczu - 4%. 1-3 jagnięta są przynoszone do jagnięcia. W mleku nie ma specyficznego „koziego” zapachu. Rasa jest wysoce adaptacyjna, ale określone zwierzęta mogą być słabo zaaklimatyzowane. Rasa jest hodowana z południowych do centralnych regionów Federacji Rosyjskiej.
- Nubijski Rasa jest pochodzenia angielskiego. Przodkowie - z Namibii. Wzrost kóz - do 1 m, waga - 80 kg. Charakterystyczne cechy - mała głowa o rzymskim profilu i długie, opadające uszy. Długie i cienkie nogi. Dzienna wydajność mleczna - 4-5 litrów. Zawartość tłuszczu - 4,5% i więcej. Do produkcji serów używa się mleka. W Rosji docenia się nawet skrzyżowanie nubijskich kobiet - pokrewieństwo z tą rasą podnosi jakość mleka u kóz Aborygenów. Mleko Bez Smaku Samice przynoszą 1-3 dzieci na jagnię.
- Toggenburg. Rasa jest duża, wzrost - 70 cm, koza waży - do 45 kg. Nogi są krótkie. Mleko - 1000 litrów mleka rocznie. Dzień - około 3 litry. Doi 260 dni w roku. Zawartość tłuszczu do 4,5%. Zawartość białka wynosi 3%. Rasa ma długie grube włosy, dlatego jest hodowana w regionach północnych, na Syberii, na Dalekim Wschodzie.
- Rosjanie W rasie jest kilka grup, które zostały uzyskane przez krzyżowanie lokalnych kóz z importowanymi z Europy. Nazwy grup pochodzą z obszaru hodowli - kozy Valdai, Jarosław, Gorki, Ryazan. Są to duże zwierzęta o wysokości do 70 cm i wadze do 50 kg. Kozy są większe - do 70 kg. Główny kolor to biały. Są długie rogi w kształcie sierpa. Średnia dzienna wydajność mleka wynosi 2 litry. Laktacja - 8-9 miesięcy. Rasa jest bezpretensjonalna wobec treści.
- Alpejski. Wzrost kóz wynosi do 85 cm, waga 60-80 kg. Często są bez rogu. Twardy i krótki płaszcz. Średnia produkcja mleka wynosi 3 litry dziennie. Zawartość tłuszczu - 3,7%. Smaku mleka nie można odróżnić od mleka krowiego - nie ma zapachu. Żyzne - weź 4 dzieci. Dobrze tolerują zimno, można je hodować w regionach północnych.
- Kamerun. Ta miniaturowa rasa wytwarza bezwonne mleko. Pochodzi z Afryki. Wysokość - 50 cm, waga kozy - do 15 kg, koza - do 23 kg. Charakterystyczna cecha - rogi są skierowane do tyłu. Wydajność mleka na dzień - 0,5-1 litra. Zawartość tłuszczu 4,5-5%. Ale zdarza się, osiąga 10%. W szklance mleka powstają 2 łyżki śmietany. Laktacja - 5 miesięcy. Rozmnażanie - przez cały rok, otrzymuj dwa potomstwo rocznie. Hodowla na północy ogranicza się do regionu moskiewskiego, na wschodzie - do Nowosybirska.
- Czeski brąz. Wysokość kóz wynosi 75 cm, waga 50-60 kg. Mleko - 4 litry dziennie. Zawartość tłuszczu - 3,5%. Mleko ma delikatny kremowy smak. Rasa jest sprzedawana tylko w centrach hodowlanych. Dobrze znoszą mrozy, dostosowują się do trudnych warunków klimatycznych.
Aby mieć stado o wysokiej mleczności, hodowcy kóz wybierają najlepsze kozy mleczne - wyróżniają się doskonałą wydajnością mleczną, dobrym zdrowiem i spokojnym zachowaniem. Aby kozy mleczne mogły zadowolić swoich właścicieli wydajnością mleczną, należy zadbać o właściwe utrzymanie i odżywianie stada mlecznego.
Wysłane przez
12
Rosja. Miasto Nowosybirsk
Publikacje: 276 Komentarze: 1