W trudnych warunkach klimatycznych na Syberii można uzyskać dobre zbiory buraków, ale do tego trzeba wybrać odpowiedni rodzaj warzyw, hodowanych przez hodowców specjalnie do uprawy w niesprzyjających warunkach pogodowych. Jakiego rodzaju buraki są dostosowane do klimatu Syberii i wykazują doskonałą przeżywalność, czytaj dalej.
Mieszkanie syberyjskie 167/367
Buraki zostały przywiezione na Zachodnią Syberyjską Stację Warzyw, a od 1952 roku są zalecane do uprawy w regionach Zachodniej Syberii i Wschodniej Syberii. Odnosi się do wczesnych odmian dojrzewających - po 62-90 dniach od pojawienia się sadzonek zachwyci uprawy smacznych roślin okopowych o następujących cechach:
- waga - średnio 190–350 g, ale napotykają głowy o masie 400 g;
- wysokość - 5-8 cm;
- średnica - 7,5-12,5 cm;
- kolor skóry - Ciemno czerwony;
- ciało - delikatna i soczysta, różowoczerwona z fioletowym odcieniem.
Przy odpowiedniej opiece od 1 tys. m łóżek będzie w stanie zebrać 2,8-6,8 kg owoców. Odmiana jest również ceniona ze względu na odporność na kwitnienie i cercosporosis.
Bordeaux 237
Kolejna odmiana selekcji krajowej uprawiana na Syberii od ubiegłego wieku. Jest to średnio wczesny burak - od pojawienia się sadzonek po techniczną dojrzałość roślin okopowych, minęło około 95-110 dni.
Owocuje hodowlę z zaokrąglonymi lub zaokrąglonymi płaskimi główkami o wadze 250-500 gi średnicy 12-15 cm Miąższ jest bardzo delikatny i soczysty, staje się intensywnie ciemnoczerwony i nabiera wysokiej zawartości cukru. Na kawałku owoc jest jednorodny z ledwo zauważalnymi pierścieniami.
Ciemnoczerwona skórka owocu jest elastyczna i gęsta, dzięki czemu dojrzałe warzywo nie pęka i musi być przechowywane przez długi czas.
Z 1 sq. m działki, możesz zebrać 4-8 kg takich owoców. Złe warunki pogodowe nie wpłyną na plon odmiany, ale takie konsekwencje są możliwe, jeśli na roślinę wpłynie mączniak rzekomy lub cercosporosis.
Niezrównane A-463
Odmiana z wczesnego okresu została zaprezentowana przez Wszechrosyjski Instytut Badawczy Selekcji i Produkcji Nasion Roślin Warzywnych. Uprawiany w regionach środkowym i uralskim od 1943 r. Kultura dobrze znosi zimno i daje rośliny okopowe o następujących właściwościach przez 70-100 dni po wschodzie.
- ważą średnio od 150 do 400 g;
- mieć płaski lub zaokrąglony płaski kształt z pogrubionym ogonem osiowym;
- mają gęstą skórę, która jest pomalowana na ciemnoczerwony, ale szarawy u podstawy;
- inna miąższ bordowy z czarnymi pierścieniami.
Niezrównane buraki są wydajne - z 1 kwadratem. m łóżka mogą pomieścić do 7 kg owoców. Takie wskaźniki osiąga się ze względu na wysoką odporność rośliny, odporność na niskie temperatury, cercosporosis i kwitnienie.
Rośliny okopowe są doskonale przechowywane, więc ogrodnicy często używają tej odmiany w okresie jesienno-zimowym.
Furora
Ogrodnicy z regionu Syberii często wolą uprawiać odmiany buraków z wczesnym dojrzewaniem, aby uzyskać maksymalny plon warzyw, ale jednocześnie poświęcają minimum czasu i wysiłku. Z tego powodu często wybierają jednorzędową odmianę Furor - jedną z najwcześniejszych odmian tej uprawy z okresem wegetacji 70-90 dni. Wyhodowany w Zachodniej Syberyjskiej Stacji Doświadczalnej Warzyw.
Owocuje roślinę zaokrąglonymi ciemnoczerwonymi roślinami korzeniowymi o masie 150–300 g, które nie wyrastają i nie zachowują wielkości handlowej. Mają doskonałe walory smakowe, które nie pogarszają się nawet przy przechowywaniu buraków przez 7-8 miesięcy.
Furor jest jednokiełkowy i nie wymaga przerzedzania, a jego szybkość wysiewu jest o 30% mniejsza niż w przypadku odmian wielokiełkowych typu Bordeaux.
Z 1 sq. m łóżka mogą zbierać 2-3 kg roślin okopowych, ale jeśli wydłużysz sezon wegetacyjny do 90-100 dni, możesz doprowadzić plon do 5-6 kg.
Pojedyncze kiełkowanie
Od 1976 r. Ta odmiana krajowych hodowców, wyhodowana w Wszechrosyjskim Instytucie Badawczym ds. Selekcji i Siewu Warzyw, jest zalecana do stosowania w regionach północnych. W 72-81 dni po wschodzie sadzonki przynosi rośliny okopowe o następujących parametrach:
- waga - od 300 do 600 g;
- formularz - sferyczne, okrągłe lub zaokrąglone płaskie;
- kolor - ciemnofioletowy lub bordowy;
- skóra - gładki, gęsty;
- ciało - soczysty i delikatny, bez pierścieni.
Z 1 sq. m łóżka mogą zbierać około 4 kg roślin okopowych, które mają dobrą jakość przechowywania, więc odmiana jest często używana zimą i jesienią. Ze względu na doskonały smak i piękny kolor buraki mogą być spożywane świeże lub wykorzystywane do przygotowania różnych potraw.
Burak ćwikłowy jest odporny na cercosporosis, fomosis i kwitnienie. Jednorosły burak Virovskaya ma podobne cechy, jednak okres wegetacji wynosi 125 dni.
Egipskie mieszkanie
W 1943 r. Hodowcy Instytutu Rolnictwa Środkowej Strefy Czarnej Gleby im. V. V. Dokuchaeva, na bazie obcych odmian, wyhodowali egipskie buraki płaskie, które są zalecane do uprawy we wschodniej części Syberii. Odmiana jest średnio późna i około 94-120 dni po wschodzie, daje dojrzałe rośliny okopowe o następujących cechach:
- waga - 300–500 g, ale napotykają głowy o masie do 600 g;
- średnica - 13 cm;
- formularz - zaokrąglony na płasko, z małą główką;
- Kolor - Ciemno czerwony;
- ciało - bogata czerwień z fioletowym odcieniem, delikatna, słodka i soczysta.
Z 1 sq. m łóżek może średnio 5-7 kg roślin okopowych, ale w niektórych latach plon może osiągnąć 9 kg. Odmiana nie boi się kwitnienia i jest zalecana do stosowania w sezonie wiosenno-jesiennym.
Na podstawie tego buraka hodowcy VIR Polar Experimental Station opracowali odmianę Polar Flat K-249, która nadaje się również do uprawy na Syberii, ale wyróżnia się większą kątowością i rozmiarem głów, pogrubionym osiowym korzeniem i większym zanurzeniem rośliny okopowej w ziemi.
Oliwkowy
Pomimo swojej egzotycznej nazwy burak Mulatka jest osiągnięciem krajowych hodowców. Odmiana została wyhodowana pod koniec lat 80. i zyskała popularność nie tylko w Rosji, ale także za granicą. Średni burak - uprawę można zebrać 125 dni po pojawieniu się pędów. Rośliny okopowe mają takie cechy:
- waga - od 160 do 350 g;
- formularz - piękne zaokrąglone, gładkie i równe;
- Kolor - bordowy wewnątrz i na zewnątrz, fioletowy w obszarze korzenia osiowego;
- ciało - delikatny i soczysty, bez cylindrycznych pierścieni w miejscu cięcia.
Te rośliny okopowe mają doskonałą jakość przechowywania, dzięki czemu można je uprawiać do długotrwałego przechowywania i jeść zimą. Ponadto stale tolerują transport na duże odległości, dlatego są często uprawiane przez rolników na skalę przemysłową. Wydajność wynosi 258–447 kg / ha. Kultura jest również ceniona ze względu na odporność na ekstremalne temperatury.
Specjaliści kulinarni uwielbiają buraki Mulatto za ich soczystość i szybkie gotowanie. Stworzy idealny barszcz i marynaty, ponieważ nie traci pierwotnego koloru nawet po długotrwałej obróbce cieplnej.
Zima A-474
Do siewu zimowego i wczesnych zbiorów na Syberii można uprawiać sprawdzoną odmianę Podzimnaya A-474, wyhodowaną w 1952 r. W Wszechrosyjskim Instytucie Badawczym ds. Selekcji i Siewu Warzyw. Okres od pojawienia się sadzonek do dojrzałości technicznej trwa 55-101 dni.
Rośliny okopowe są uzyskiwane w kształcie okrągłym lub półkolistym i ważą 200–400 g. Ich powierzchnia jest nieco szorstka, a miąższ ma intensywny ciemnoczerwony kolor, miękki i słodki. Doskonale nadaje się do domowego gotowania, konserwowania i przetwarzania.
Z 1 sq. m łóżka można uzyskać 3,6-6,5 kg takich owoców. Na spadek wskaźników plonu nie mają wpływu spadki temperatury, cercosporosis i kwitnienie, ponieważ odmiana wykazuje na nie odporność.
Odporny na zimno-19
Odmiana buraków z Białoruskiego Instytutu Badawczego Ziemniaków i Ogrodnictwa, który może rosnąć prawie w całej Rosji od 1973 roku. Zbiór odbywa się w 60-75 dniu od pojawienia się sadzonek. Odporne na zimno rośliny okopowe mają następujące cechy:
- waga - 145–250 g;
- średnica - 10-12 cm;
- długość - 6-8 cm;
- formularz - zaokrąglone płaskie;
- skóra - gładki, ciemnoczerwony kolor;
- ciało - bordowy, soczysty i delikatny.
Plon jest średni - od 3,3 do 4,2 kg na 1 km kw. m. Odmiana nie boi się niskich temperatur i jest stosunkowo odporna na choroby.
Pablo F1
Holenderska odmiana hybrydowa o średnim okresie dojrzewania - od momentu wschodu do dojrzałości technicznej roślin okopowych mija około 108-115 dni.
Owoce w niezbyt dużych, ale jednorodnych owocach o następujących cechach:
- waga - od 118 do 455 g;
- formularz - zaokrąglony, bez guzków, z małym ogonem;
- skóra - gładki, cienki, ciemnoczerwony z fioletowym odcieniem;
- ciało - delikatny i soczysty, o jednolitym intensywnym burgundowym kolorze, bez lekkich promieniowych pierścieni i żył.
Z 1 sq. m łóżka mogą zbierać 6-7,5 kg roślin okopowych o przyzwoitej jakości handlowej i smaku. Hybryda Pabla nie boi się strzelania i tserkosporozy, a także wykazuje doskonałą powolność podczas przechowywania w zimie.
Nowe holenderskie hybrydy selekcyjne
Na Syberii hybrydy holenderskich hodowców sprawdziły się dobrze. Wśród nich popularne są takie nowe przedmioty:
- Vodan F1. Wczesna dojrzała hybryda, która w 85-90 dni od pojawienia się sadzonek przynosi okrągłe rośliny okopowe o jednolitym kształcie i wielkości o średniej masie (250-350 g). Miąższ warzywny ma jednolity ciemnoczerwony kolor bez promieniowych pierścieni, a skórka jest tego samego koloru, gładka i gęsta. Hybryda jest tradycyjnie uprawiana do wczesnej produkcji wiązki.
- Działanie F1. Średnio dojrzewająca odmiana, która w 105 dni wydaje owoce o okrągłych roślinach korzeniowych o wadze 240-350 g, kolorze ciemnoczerwonym i miąższu bez pierścieni. Smak buraków jest delikatny i słodki, dlatego jest aktywnie wykorzystywany w kuchni. Roślina ma pionowe liście i potężny system korzeniowy, dzięki czemu toleruje wszelkie zmiany temperatury.
Przy odpowiedniej technologii rolniczej z 1 kwadratem. m łóżka mogą uzyskać do 9,5 kg świeżych roślin okopowych.
3 odmiany do przechowywania na Syberii
W połowie sezonu odmiany buraków i mieszańce w pełni dojrzewają w ciągu krótkiego lata, pomimo niesprzyjających warunków pogodowych, i wykazują doskonałe starzenie do przechowywania w zimie. Wśród nich najbardziej odpowiednie do uprawy na Syberii są:
- Brawo. Wyhodowany w 1997 r. Na Zachodniej Syberii w Warzywnej Stacji Doświadczalnej. Owoce o zaokrąglonych korzeniach w kolorze bordowym, które ważą 200-650 g, mają ciemnoczerwony kolor, a smak jest delikatny, soczysty i słodki. Miazga pozbawiona jest charakterystycznych pierścieni. Z 1 sq. m będzie w stanie zebrać od 7 do 9 kg takich owoców. Odmiana jest wysoce odporna na cercosporosis, ale na nią może wpływać muszka buraka.
- Rakietafa1. Kolejna w połowie sezonu hybryda holenderskich hodowców, która wydaje owoce z cylindrycznymi wydłużonymi roślinami korzeniowymi o wadze 300 g. Skórka jest cienka i ciemnoczerwona, bez gałęzi, a miąższ soczysty, burgundowo-fioletowy, bez pierścieni. m łóżek można uzyskać 5,5-7 kg roślin okopowych. Hybryda będzie zadowolona z dobrego kiełkowania (75-80%) nasion, wysokiej wydajności i odporności na różne choroby.
- Cylinder niezbędny. Klasyczny przedstawiciel holenderskiej selekcji, która wydaje owoce z ciemnoczerwonymi cylindrycznymi roślinami okopowymi z lekko zaostrzoną końcówką. Miąższ jest delikatny i soczysty, ma kolor ciemnofioletowy, bez jasnych żył. Same głowy o średnicy sięgają 3,5-6 cm, a w masie - od łóżek 200 do 450 g m, można uzyskać 3,8-5,7 kg owoców.
Odmiany buraków na Syberię są prezentowane w szerokiej gamie, więc każdy ogrodnik może wybrać uprawę odpowiednią do cech. W razie potrzeby na jednym łóżku można wysiać kilka odmian, aby wybrać najlepszą opcję na następny sezon.