Aby uzyskać bogate zbiory pszenicy ozimej, musisz być w stanie poprawnie określić poziom dojrzałości ziarna. Konieczne jest, aby przy odpowiedniej pogodzie zaplanować termin i metodę nadchodzących zbiorów, przygotować niezbędny sprzęt do zbioru i sprzęt pomocniczy oraz wyznaczyć specjalistów odpowiedzialnych za czyszczenie, transport i przechowywanie ziarna.
Jak określić, kiedy zbierać pszenicę ozimą?
Agronomi monitorują dojrzewanie pszenicy ozimej i jej stan. To oni, mierząc wilgotność ziarna za pomocą wilgotnościomierzy, zwracając uwagę na wygląd i strukturę przyszłego chleba, decydują o potrzebie rozpoczęcia zbioru.
Stopień dojrzałości pszenicy zależy od zawartości wilgoci w niej:
- Dojrzałość mleczna. Poziom wilgotności wynosi 60–70%. Występuje 10-18 dni od początku kwitnienia. Ziarno osiąga wielkość sprzed zbiorów i wypełnia cały kłos. Po naciśnięciu uwalnia się biały, galaretowaty płyn. W tym czasie ucho jest wlewane, gromadzi składniki odżywcze.
- Dojrzałość wosku. Wilgotność 35-45%. Występuje 2 tygodnie po zakończeniu fazy dojrzałości mleka. Ziarno zmienia się z zielonego na żółty. Tylko rowek pozostaje zielony. Jest dobrze przycięty paznokciem, ale nie zmiażdżony. Pod koniec okresu konsystencja wewnętrznego ziarna przypomina wosk. Liście zaczynają wysychać.
- Pełna dojrzałość. Wilgotność wynosi 12-20%. Liście odpadają, ziarno twardnieje i wysycha, zaczyna się kruszyć.
Możesz zmierzyć ilość wody w pszenicy chemicznie. Jest dokładniejszy niż pomiary wilgotnościomierza. Dla tego:
- Wytnij 20 kłosów pszenicy z łodygą 20 cm i umieść je w 1% roztworze eozyny.
- Pozostaw na 3 godziny.
- W tym czasie rośliny przebarwiają się na czerwono, czego intensywność decyduje o stopniu dojrzałości ziarna. Im jaśniejszy kolor, tym bardziej dojrzałe ziarno. Pod koniec dostarczania składników odżywczych do ucha, czyli w fazie pełnej dojrzałości, kolor kłosu pszenicy po chemicznej metodzie oznaczania wilgotności praktycznie się nie zmienia.
Pomiary wilgotności ziarna na początku dojrzałości wosku są wykonywane codziennie. Przy wartościach kontrolnych 20–22% przeprowadzana jest kontrola omłotu. W tym celu ziarno jest cięte próbkami wzdłuż przekątnej pola, a następnie młócone i ocenia się gotowość ziarna do ciągłego zbioru. Z pozytywnymi wynikami ziarno jest koszone wzdłuż obwodu pola, a obszar upraw jest podzielony na identyczne sekcje.
Daty zbiorów
Po podjęciu decyzji o rozpoczęciu zbiorów organizowane są czynności związane ze zbiorami. Dobiera się wymaganą ilość sprzętu, wyznacza doświadczonych wykwalifikowanych pracowników. Harmonogram pracy zaangażowanych specjalistów często podlega zmianom na korzyść wczesnego omłotu ziarna.
Zbiór rozpoczyna się, gdy wilgotność ziarna nie przekracza 20%. Do terminu zbiorów należy przechowywać w ciągu 3-4 dni, w przeciwnym razie pszenica zacznie dojrzewać i kruszyć się. W takim przypadku utrata plonów może osiągnąć 40–60%.
Metody zbioru pszenicy ozimej
Wybór metody zbioru pszenicy ozimej uzależniony jest od dojrzałości zbóż, zachwaszczenia upraw, warunków atmosferycznych oraz dostępności sprzętu w gospodarstwie.
Bezpośrednie łączenie
Kombajn to złożona maszyna rolnicza, która łączy 3 rodzaje pracy: zbiór, omłot i nawijanie. Kosi pszenicę i kieruje ją wzdłuż schodów ruchomych do komory młócenia i oddzielania. Tam roślina jest miażdżona, a pałki wybijają z niej ziarna. Przez dolne otwory do przesiewacza dostaje się ziarno z drobnymi odpadkami. W nim są oddzielone. Z komory młócącej słoma, puste kłosy i resztki ziarna są przenoszone do wytrząsacza. Tutaj słoma jest ostatecznie wyrzucana na pole, a ziarno jest transportowane do leja zasypowego. Stamtąd - jest rozładowywany do samochodów, do transportu nad prąd i do spichlerzy.
Bezpośrednie łączenie jest najbardziej wskazane, gdy dojrzewanie uszu na polu odbywa się równomiernie, a obecność chwastów na samych uprawach jest minimalna.
Bezpośredni zbiór kombajnów jest najczęstszą metodą zbioru. Tę metodę zbioru pszenicy stosuje się, gdy wilgotność ziarna nie przekracza 15%. Prace wykonują kombajny DON-1500, E-525, E-527 itp. Zatem wszystkie prace od koszenia do czyszczenia zboża odbywają się w jednej fazie, czyli jednym typie sprzętu. Zastosowanie kombajnów skróciło czas zbioru pszenicy, zwiększyło jej plon brutto. Proces ten został usprawniony.
Oddzielna metoda zbierania
Przy dużym zachwaszczeniu pola pszenicy z chwastami lub bylinami, gęstym wysiewie zbóż, a także przy nierównomiernym dojrzewaniu kłosu na obszarze uprawnym, zbiór odbywa się osobną metodą. Należy to zrobić na początku dojrzałości woskowej, przy wilgotności pszenicy 30-35%. Dzięki tej metodzie zbioru pszenicy ozimej ziarno jest najcenniejsze do wypieku, a korzystne właściwości są wyższe.
Najpierw plon jest koszony i formowane są oddzielne pokosy, które pozostawia się do wyschnięcia na polu. Aby drzewa nie dotykały ziemi podczas suszenia, rośliny są cięte na wysokości 15-25 cm od niej. Następnie po 2-3 dniach i wilgotności spada do 17-20%, kombajn wyposażony w podbieracz podnosi je i młóci, rozdrabniając słomę. Nie wolno dopuścić do długiego odstępu czasu między tymi pracami, w przeciwnym razie ziarno może się rozpaść lub warunki pogodowe pogorszą się. Po pracy zbieracze podłogowe przechodzą przez pole, zbierając dodatkową paszę dla zwierząt.
Plusy i minusy metody split
Do pozytywnych aspektów oddzielnej metody zbioru pszenicy ozimej należą:
- uzyskiwanie wysokiej jakości ziarna do pieczenia;
- minimalna utrata ziarna związana z samoczynnym wzrostem;
- umożliwia wcześniejsze rozpoczęcie czyszczenia;
- ułatwienie pracy kombajnu, związane z wysuszeniem zielonej części rośliny.
Ale osobna metoda zbioru ziarna ma również swoje wady:
- zależność od warunków pogodowych;
- atrakcja dużej liczby i rodzajów sprzętu;
- wzrost kosztów, a tym samym kosztów zboża.
Zbiór jednofazowy
Zbiór jednofazowy stosuje się przy słonecznej pogodzie lub po 4 godzinach po deszczu. Jego koszt i zużycie energii są znacznie niższe niż w przypadku dwufazowego (oddzielnego) zbioru. Ta metoda jest stosowana do zbioru z poletek nasiennych pól, ponieważ procent kiełkowania nasion jest znacznie wyższy niż w przypadku innych rodzajów zbioru.
W praktyce często stosują mieszaną metodę zbioru. Zaczynają zbiór w oddzielny (dwufazowy) sposób, a wraz z dojrzewaniem ziarna lub pogarszającymi się warunkami pogodowymi łączy się jednofazową metodę zbioru.
Ilość zbiorów szacuje się w centach ziarna na 1 hektar powierzchni (t / ha).
Obejrzyj film o zbieraniu pszenicy ozimej:
Przechowywanie zbiorów
Magazyny pszenicy muszą być suche, oczyszczone roztworami dezynfekującymi przed przechowywaniem ziarna. Ziarno w nich jest przechowywane luzem.
Dla zachowania pszenicy ozimej niezbędny jest dobry system wentylacji, temperatura powietrza w magazynach utrzymywana jest na poziomie 5-8 ºС, a wilgotność powietrza od 65 do 70%. Ziarno należy okresowo mieszać, aby uniknąć samonagrzewania i dyskusji.
Głównym zadaniem spichlerza jest zachowanie jakości i masy ziarna.
W przypadku naruszenia technologii przechowywania pszenicy i wzrostu temperatury do 11-15 ºС ziarno jest narażone na wysokie ryzyko zakażenia chorobami i atakami szkodników. Kiedy poziom wilgotności wzrasta i nie ma mieszania, plony zbierają się i gniją. Staje się bezużyteczny.
Okres przechowywania pszenicy nasiennej wynosi nie więcej niż 12-14 miesięcy.
Z zastrzeżeniem wszystkich zasad przechowywania ziarno jest przechowywane do 4 lat.
Przechowywanie w domu
Aby przechowywać pszenicę w domu, wymagany jest betonowy pokój obity metalem. W domu ziarna pszenicy są przechowywane w małych porcjach w workach z tkaniny, umieszczając je w czaszy. Możesz użyć szklanych pojemników. Następnie przed napełnieniem zaleca się dokładne wysuszenie ziarna na słońcu i dokładne monitorowanie wilgotności podczas przechowywania.
Duże ilości ziarna wsypuje się do worków, które układane są na drewnianych paletach. Zapobiega to wnikaniu i gromadzeniu się w nich wilgoci.
Niezależnie od wybranej metody zbioru pszenicy ozimej termin pracy nie powinien przekraczać 5-7 dni. W przeciwnym razie jest mało prawdopodobne, aby można było uniknąć dużych strat ziarna, ponadto jego jakość jest znacznie obniżona. Dlatego bardzo ważne jest, aby trzeźwo ocenić swoje możliwości i przyjąć odpowiedzialne podejście do samego procesu.