Stworzona w centrum zachodniej Francji rasa krów limuzyn jest obecnie znana w 72 krajach z wielu zalet, które posiada.
Limuzynowa rasa krów
O rasie limuzyn
Krowy rasy limuzyn pojawiły się w surowym klimacie zachodniej Francji, znanej z rozwiniętej hodowli zwierząt, dlatego dla przedstawicieli byków i krów limuzyna nie boi się ani zamieci, ani mrozów dochodzących do -20-35 ° C. Limuzyna pojawiła się w trakcie ulepszania cech jakościowych lokalnego bydła z Akwitanii, nadając mu szorstką sylwetkę i kondycję roboczą.
Najbardziej godni przedstawiciele bydła z Francji stali się stałymi uczestnikami regularnych wystaw rolniczych od 1856 roku i zostali wpisani na listę hodowlaną.
Krowy rasy Limousine wywodzą się z drugiej połowy XVIII wieku, a pełny rozwój uzyskały dopiero na początku XIX wieku, kiedy francuscy hodowcy na prowincji Limousin zaczęli doskonalić swoje cechy rasowe, systematycznie dążąc do zwiększenia wydajności mięsnej i mleczarskiej oraz zachowania walorów użytkowych inwentarza. Główny nacisk położono na:
- polepszenie cech jakościowych mięsa o obniżonej zawartości tłuszczu,
- zwiększona wczesna dojrzałość zwierząt,
- zwiększona masa ciała krów.
Dziś mięso opisanych krów uważane jest za jedną z najlepszych odmian istniejących we francuskiej hodowli zwierząt.
W Rosji francuska rasa limuzyn pojawiła się w latach 60.ubiegłego wieku. Oprócz naszego kraju zaczęli go hodować na Białorusi, w którym zwierzęta gospodarskie przekroczyły liczbę przedstawicieli mieszkających w domu.
Z limuzyn pozyskuje się nie tylko mięso i mleko o dobrych właściwościach jakościowych. Zwierzęta tej rasy pełnią rolę producentów potomstwa, które na poziomie genetycznym utrwala atuty limuzyn.
Zewnętrzne różnice limuzyn
Możesz poznać rasę krów limuzynowych na zdjęciu według koloru. Zwierzęta pokryte są czerwoną wełną, płynnie przechodząc w jasne kolory w okolicy brzucha. Krótka głowa wyróżnia się szeroką kością czołową i krótkimi, skierowanymi w dół rogami. Limuzyny mają dość dobrze rozwiniętą muskulaturę.
Zdjęcie wyraźnie pokazuje, że zarówno krowy, jak i byki rasy limuzynowej wyróżniają się harmonijnymi formami charakterystycznymi dla bydła mięsnego.
Wysokość w kłębie sięga 1,4 m. Ciało zwierząt wyróżnia się masywnością z zaokrągloną klatką piersiową, szeroką, płaską częścią grzbietową, wydłużoną kością krzyżową i rozwiniętymi mięśniami kończyn. Warstwa tłuszczu podskórnego jest dość umiarkowana.
Wysokiej jakości opieka i zapewnienie odpowiedniej diety pozwala utrzymać te zwierzęta przy życiu przez 15-16 lat.
Wskaźniki produktywne
Od ubiegłego wieku francuscy hodowcy bydła próbowali zwiększyć masę ciała rasy Limousine, dla której zaczęli tuczić zwierzęta przebywające w boksach tak, aby do czasu osiągnięcia 3-4 miesiąca życia przybierały na wadze do 170 kg, a do 8-10 miesięcy są gotowe na ubój w łącznej masie pół tony.
Mięso krów rasy Limousine ma bardzo dobry skład: tłuszcz - nie więcej niż 10%, białko - w granicach 20%. 6,5-7 kg miazgi mięsnej stanowi zaledwie 1,0 kg kości.
Obecnie nowonarodzone cielęta ważą od 36 do 42 kg - buhaje, od 34 do 38 kg - jałówki. Rosnące byki-producenci przybierają na wadze do 1,0-1,150 ton, krowy - do 0,58-0,64 ton. Jednocześnie masa żywca nowonarodzonych limuzyn waha się od 32 do 40 kg przy wydajności ubojowej 90-95%, waga żywych byków siedmiomiesięcznych wynosi 0,2-0,24 tony, młodych jałówek - 0,55-0,58 tony.
Dla krów rasy Limousine aklimatyzacja nie jest straszna, są w stanie przetrwać trudne warunki klimatyczne bytowania, aktywnie wykorzystując do tuczu pastwiska górskie i łąkowe.
Każdego dnia młode zwierzęta przybierają na wadze 1,0-1,1 kg, osiągając 0,45 tony w wieku półtora roku przy wydajności ubojowej do 60%. Pod względem intensywności wzrostu młode potomstwo ustępuje jedynie przedstawicielom rasy bydła Charolais, rekompensując ubojowe, które dla dorosłych byków limuzynowych wynoszą średnio 64-65% przy zawartości czystego mięsa w tuszy sięgającej 80%.
Rasa limousin wykazuje średnie wskaźniki produktywności mleka, które zapewniają mleczność do 1,5-1,8 tys. Kg mleka rocznie.
Planet AGRO Limousine cows
Limuzyna. Historia jednego projektu
Bydło mięsne rasy Limousin Wystawa Złota Jesień 2013
Zalety limuzyn do hodowli i warunki przetrzymywania
Krowy rasy Limousin były pierwotnie hodowane w celu chodzenia i utrzymywania w warunkach tuczu pastwiskowego, którym sprzyjały płaskowyże we francuskiej ojczyźnie. Dorastając w warunkach naturalnych, bydło rozwinęło stabilną odporność i stało się odporne. Oprócz tych cech rasa ma wiele innych zalet, które czynią te zwierzęta atrakcyjnymi do hodowli:
- krowy i byki limuzynowe są bezpretensjonalne pod względem utrzymania warunków i wykorzystywanej paszy,
- zwierzęta mają zdolność szybkiego przystosowania się do nowych okoliczności,
- bydło mrozoodporne jest w stanie wytrzymać temperatury do -35 ° С,
- limuzyny ugruntowały swoją pozycję jako bardzo żyzne bydło z łatwym wycieleniem,
- zwierzęta rasy limuzyn mają wysokie wskaźniki produktywności.
Limuzyny byki, rozmnażając potomstwo, przekazują główne cechy biologiczne właściwe rasie, gdy są skrzyżowane z innymi przedstawicielami bydła. Cena jałówek, jałówek i krów zaczyna się od 270 rubli za kg żywej wagi.