Aby w krótkim czasie uzyskać dużo mięsa drobiowego, hodowcy opracowali specjalne krzyżówki. Przeanalizujemy najpopularniejsze rasy brojlerów hodowlanych, które można uprawiać zarówno w warunkach masowego chowu, jak i na małych fermach.
Rasy brojlerów
Cechy ptaków
W nauce nie ma czegoś takiego jak rasa brojlerów. W literaturze fachowej rasy brojlerów hodowlanych nazywane są krzyżówkami lub mieszańcami. Podobnie jak rośliny, ptaki przyswoiły sobie najlepsze cechy rodzicielskie, których nie mogą przekazać potomstwu.
Kurczęta brojlery hodowlane szybko przybierają na wadze i po 3 miesiącach trafiają do uboju. W przeciwieństwie do dorosłych mają delikatne mięso dietetyczne, pozbawione specyficznego gatunkowego smaku. Z jednej tuszy można uzyskać więcej produktów niż z tradycyjnych kurczaków hodowlanych.
Mają wysoką produktywność i są łatwe w utrzymaniu w sztucznie stworzonych warunkach.
Przedstawiciele biegów przełajowych są rozpoznawalni dzięki dużym rozmiarom. W wieku 2 tygodni kury przybierają na wadze co najmniej 1,5 kg, a po 5 miesiącach od 4 do 5,5 kg. Główne cechy to:
- krótkie kończyny;
- kompaktowy korpus;
- spokojny charakter.
Produkcja jaj u mieszańców jest słabo rozwinięta, chociaż samice doskonale wykluwają się z piskląt. Lęgi flegmatyczne nie uciekają ze sprzęgła i bez kaprysów doprowadzają do końca naturalną inkubację. Najczęstszym problemem gatunku jest upadek na łapy z powodu szybko rosnącej wagi.
Selekcja zagraniczna
Pierwsze rasy kurczaków wśród brojlerów wyhodowano w Anglii. Rolnicy zauważyli, że ze skrzyżowania osobników różnych ras mięsnych można dostać kurczaki, które szybko rosną i przybierają na wadze. Która hybryda jest lepsza? Przeanalizujmy głównych faworytów.
ISA F15
Isa Hubbard to oryginalna francuska rasa, ciesząca się ogromną popularnością wśród producentów mięsa. Kury zwarte z małymi głowami mają białe upierzenie i żółtą pigmentację skóry. Samice mają szeroką, umięśnioną klatkę piersiową, podczas gdy samce mają średnią. Mocne stopy z łatwością utrzymują ciężar hybrydy.
Jaka jest wyjątkowość tej specjalnej rasy? Specjaliści klasyfikują brojlery jako gatunki mięsno-jajowe. Oprócz delikatnych produktów rolnik otrzymuje również wysokiej jakości duże jajko. Jeśli stworzysz sprzyjające warunki bytowe i zapewnisz zwierzęciu odpowiednie odżywianie, ptak jest utrzymywany bez problemów.
Opis krzyża wskazuje, że wszystkie osoby wykazują doskonały przyrost masy ciała bez znacznych kosztów. Dzięki zwartej budowie pisklęta mają wskaźnik przeżycia. Pisklęta szybko dostosowują się do każdego klimatu, więc są bardzo poszukiwane.
W 7 tygodniu samice osiągają 2,6 kg, a samce - prawie 3,5 kg. Wielu rolników dokonuje uboju bydła w wieku jednego miesiąca. Ta funkcja zapisuje plik danych, umożliwiając uzyskanie gotowych produktów znacznie wcześniej.
Arbor Acres
Czy są nowe rasy brojlerów? Ostatnio wśród rolników popularna jest hybryda Arbor Akers (Aikres). Należy do grupy Isa Hubbard, ale ma kilka charakterystycznych cech.
Cecha mówi, że kury krzyżówki to duże ptaki o białych piórach i żółtej skórze. Masywny szkielet z łatwością przenosi ogromną masę. Osobniki mają mocne, krótkie nogi, bardzo rozwinięte nogi i uda. Na małej szyi średnia głowa z grzebieniem w kształcie liścia.
Rasa jest uważana za jedną z najlepszych i najbardziej produktywnych. Kurczaki szybko budują mięśnie, więc po miesiącu ich waga sięga prawie 2 kg, a po 10 dniach - 3. Cierpliwi hodowcy mogą otrzymać ogromne tusze, które dorastają do 6000 g. Niskokaloryczne mięso ma subtelny słodkawy smak i nie wywołuje alergii.
Kupując pisklęta należy zdawać sobie sprawę z ich słabości. Często filmy mówią tylko o zaletach, zapominając o wskazaniu wad. Aby bez problemów wyhodować krzyżówkę, należy wziąć pod uwagę termofilność ptaków. Przy najmniejszych wahaniach temperatury młode „smucą się” i chorują. Ci, którzy chcą jak najlepiej wykorzystać to, powinni rozważyć odpowiednie treści.
Master Gris
Ciekawy zagraniczny krzyż, który służy zarówno jako źródło mięsa, jak i do produkcji jaj. Bezpretensjonalny i odporny ptak został przyjęty przez francuskich hodowców. Przy odpowiedniej opiece i utrzymaniu wskaźnik przeżywalności piskląt zbliża się do 99%.
Charakterystyka mówi, że koguty mogą osiągnąć 7 kg, a samice - prawie 4 kg. Zwierzęta mają pyszne soczyste mięso bez obcych aromatów i niską zawartością tłuszczu. W przeciwieństwie do innych brojlerów, przedstawiciele gatunku zaczynają nieść po 28 tygodniach, ich produktywność dochodzi do 300 sztuk rocznie.
Charakterystyczną cechą odmiany jest kolor upierzenia. Większość krzyżyków mięsnych jest białych, ale Kurczaki Master Gris zaskoczą Cię mieszanką szarych odcieni. Surowe, dobrze odżywione osobniki mogą żyć zarówno w klatkach, jak iw wolierach.
Laska Foxy
Idealna rasa hodowlana domowa dla początkujących. Aby uzyskać wzrost i przyrost masy, nie musisz dużo wysiłku i kupować profesjonalnych mieszanek. Pisklęta rozwijają się w sposób naturalny, bez problemów, z minimalną śmiertelnością.
Główną cechą krzyża są czerwone lub brązowe pióra. Jasne, duże kurczaki osiągają wagę 4 kg, a samce - 7 kg. Na zdjęciu można je rozpoznać po szerokiej klatce piersiowej i krótkich, masywnych nogach.
Wiele gospodarstw praktykuje hodowlę młodych zwierząt na jajka. W ciągu roku nioska daje nieco ponad 240 sztuk, a masa jednego osobnika to co najmniej 70 g. Nie wszystkie rasy jaj wykazują takie wskaźniki.
Sasso XL 551
Miłośnikom oryginalnego aromatu mięsa francuscy hodowcy zaprezentowali niezwykły kształt, który smakuje jak dziczyzna. Czerwone ptaki o żółtej skórze i łapach są bezpretensjonalne w pielęgnacji i karmieniu, więc zakorzenią się w każdym gospodarstwie domowym.
brojlery tej rasy mogą być hodowane na wolnym wybiegu. Kurczaki dobrze przybierają na wadze, żywiąc się na pastwisku. Po 100 dniach masa przekracza 4 kg. W tym samym okresie kury zaczynają składać duże jaja: od 80 do 95 g.
Początkowe tempo wzrostu pozostaje nieco w tyle za gatunkami handlowymi, ale są one przeznaczone do małych gospodarstw i wypasu na wolnym powietrzu. Recenzje rolników, którzy posiadali krzyż, są zawsze pozytywne. Po spotkaniu z hybrydą wielu przechodzi na te ptaki. Są to brojlery specjalne, rasy tego typu dają przy produkcji ponad 95% przeżywalności, co czyni je najbardziej dochodowymi.
Brojlery Najlepsze Rasy
Brojlery Cobb 500 i Ross 308, 50 dni
7 dniowe pisklęta brojlery !!! popularne rasy Broiler Hubbard czy Ross 308 i Cobb 500?
Brojlery. Różnica między Cobb 500 a Ross 308
Wybór krajowy
Aby uzyskać produktywny krzyż, nie trzeba kupować drogich importowanych materiałów. Nasi naukowcy regularnie hodują ciekawe rasy, które stają się godnymi konkurentami. Przyjrzyjmy się najlepszym.
COBB-500
Popularna hybryda kurczaków, popularnie nazywana „policjantem”. Cechą charakterystyczną rasy brojlerów jest jasnożółta skórka, dlatego produkty cieszą się dużym zainteresowaniem konsumentów. Po 6 tygodniach pisklęta osiągnęły 2,5 kg i są gotowe do uboju.
Pisklęta można rozpoznać po dużych, masywnych łapach i białym upierzeniu. Mają szerokie piersi. W stadzie osobniki praktycznie nie różnią się kształtem i wydajnością: różnica między samcem a samicą wynosi do 500 g. Kury mają słabą produkcję jaj.
W przeciwieństwie do innych krzyżówek, pisklęta tego gatunku cieszą się dobrym przeżyciem i nie mają problemów trawiennych. Niski koszt gotowych produktów uzyskuje się dzięki doskonałemu stosunkowi użytej paszy do uzyskanego mięsa.
ROSS-308
Wyjątkowa hybryda, która jest niezwykle popularna. Przy prawidłowym żywieniu kurczęta zyskują ponad 50 g dziennie. Aktywne budowanie masy mięśniowej pozwala uzyskać około 2,5 kg mięsa dietetycznego do 7 tygodnia.
Zwarte ptaki o białym upierzeniu mają dobrą produktywność. Cechą charakterystyczną tego gatunku jest blada skóra i szeroka klatka piersiowa. Dorosłe osobniki mogą zadowolić właścicieli bardzo wysoką produkcją jaj: około 185 jaj rocznie.
Spokojne kurczaki nie są kapryśne w stosunku do jedzenia, dlatego nie reagują ostro na zmiany w diecie, ale doświadczeni rolnicy zalecają nie eksperymentować i preferują profesjonalne mieszanki. W takim przypadku śmierć jest wykluczona, a waga wzrośnie bez problemów.
ROSS-708
Jaka jest najlepsza rasa? Krajowi hodowcy opracowali unikalną krzyżówkę, która łączy w sobie wszystkie pozytywne cechy popularnych brojlerów. Ale główną zaletą ptaków jest wczesna dojrzałość. Porównanie mieszańców wykazało, że miesiąc po urodzeniu kurczaki osiągają wagę 3 kg.
Ze względu na to, że młode zwierzęta nie mają czasu na dojrzewanie, gotowy produkt będzie miał bladą skórę. Jednostki można rozpoznać po potężnych grubych łapach i szerokiej, ciężkiej klatce piersiowej. Wszystkie zwierzęta gospodarskie mają standardowe białe upierzenie.
Cena kurczaków jest zawsze droższa niż COBB-500 i ROSS-308, więc musisz wybierać zaufanych dostawców drobiu. Aby uzyskać maksymalną wydajność, zaleca się karmienie kur profesjonalnymi mieszankami. Niemowlęta są wrażliwe tylko w pierwszych tygodniach, a potem dostosowują się do warunków.
Konkurent-3
Kolejny krzyż krajowy ma doskonałe właściwości. Nie jest tak sławny jak COBB czy ROSS, ale jest bardzo produktywny. Aby zdobyć kurczaki mięsne, musisz skrzyżować ptaki Plymouthrock i Cornish.
Pisklęta wyróżniają się maksymalną witalnością i wyrównaniem młodego stada pod względem żywej wagi. Dzienny przyrost wynosi co najmniej 50 g, więc po 6 tygodniach kurczaki osiągają wagę 2 kg. Jeśli zastosujesz się do wszystkich zasad utrzymania, w ciągu 35 dni możesz wysłać zwierzęta do uboju.
Od 5 miesięcy kurczaki zaczynają nieść. Średnio produktywność sięga 160 kopii rocznie. Samice wytwarzają doskonałe pióra, chociaż najczęściej osobniki są wysyłane na mięso.
Broiler-M
Aby uzyskać krzyż, Adler Silver krzyżuje się z Erewanem Redem. Rezultatem jest zwarty ptak o krótkich nogach. Waga samców sięga 3 kg, a samic - 2,5.
Wszechstronna rasa, która została wyhodowana stosunkowo niedawno, służy do pozyskiwania zarówno mięsa, jak i jaj. Mały rozmiar ciała pozwala pomieścić więcej osób w jednym miejscu. Niskie koszty paszy i wolny wybieg umożliwiają hodowlę brojlerów na prywatnych działkach.
Szczyt produkcji jaj następuje w pierwszym roku, po czym produktywność zaczyna spadać. Mięso ma przyjemny aromat i soczystość. Wadą rasy jest skłonność do gwałtownej otyłości, dlatego nie zaleca się przekarmiania ich po 6 miesiącach.
Rosnące funkcje
Ptaki hodowlane brojlerów zawsze szybko przybierają na wadze, ale w młodym wieku są najbardziej narażone. Aby uniknąć problemów, musisz wziąć pod uwagę wszystkie subtelności opieki i karmienia. Przeanalizujmy ważne punkty.
Lokal
Aby hodować kurczaki, musisz wcześniej pomyśleć o kurniku. W dużych fabrykach rasy mięsne hoduje się w klatkach, a na podwórkach jest wystarczająco dużo wolier. Przestrzeganie norm sanitarno-higienicznych chroni młode zwierzęta przed śmiercią.
Temperatura w pomieszczeniu nie powinna spaść do 18 ° С i przekroczyć 24 ° С. Przez pierwsze 48 godzin pisklęta są trzymane w temperaturze 32 ° C. Wszelkie nagłe wahania spowodują stres i chorobę.
Wilgotność w kurniku wynosi 70%. Nie należy dopuszczać przeciągów ani zaduchu. Do aktywnego wzrostu w pierwszych tygodniach zapewniają całodobowe oświetlenie, a następnie stopniowo zmniejszają je o 3 minuty: do czasu uboju godziny dzienne wynoszą 17 godzin.
Karmienie
Wiele osób uważa, że rasy brojlerów, podobnie jak świnie, jedzą wszystko. Takie błędy prowadzą do tego, że biegunka zaczyna się u zwierząt gospodarskich, następuje masowa śmierć. Wrażliwe trawienie reaguje na wszelkie nowe dodatki, dlatego profesjonaliści wolą hodować zwierzęta w specjalnych mieszankach.
W warunkach osobistej działki kurczaki krzyżówek mięsnych są karmione w kilku etapach.
- Podstawowy. Po urodzeniu żywienie jest takie samo, jak w przypadku normalnych ras.
- Białko. W wieku 5 dni stopniowo zwiększa się ilość pokarmu białkowego.
- Węglowodan. Po 12 dniach część ziarna można zastąpić gotowanymi ziemniakami.
- Wysokokaloryczny. Po miesiącu poprawia się wartość odżywcza diety.
Jeśli zastosujesz się do wszystkich zasad, do 7 tygodni pisklęta osiągną 2,5-3 kg. Aby uniknąć otyłości, zaleca się zmniejszenie liczby porcji i dostarczanie większej ilości zieleni. Regularnie dodawane są kompleksy witaminowo-mineralne.
Które rasy są najlepsze? Hodowcy krajowi i zagraniczni nieustannie zachwycają ciekawymi pracami. Podane zalecenia pozwolą Ci dobrać optymalną krzyżówkę mięsną.