Olbrzymi pomidor o niesamowitym smaku (słodkawy od pierwszego kęsa i kwaśny posmak) - pomidor sercowaty bydlęcy to niesamowite dzieło hodowców. Dlaczego ta odmiana jest tak atrakcyjna? Czy można ją uprawiać samodzielnie w ogrodzie, czy też roślina wymaga całego szeregu skomplikowanych zabiegów agronomicznych?
Opis odmiany pomidorów Bull heart
Cechy odmiany
Pomidory Bull's Heart to odmiany wielkoowocowe wpisane do rejestru państwowego w 2003 r. I zalecane do uprawy zarówno w gruncie otwartym, jak i zamkniętym, odpowiednie dla centralnej Rosji i regionów południowych.
Odmiany Bull Heart są w połowie sezonu (rośliny zaczynają owocować 120-130 dni po wykiełkowaniu). Wskaźnik plonów nigdy nie przestaje zadziwiać ogrodników:
- w szklarni do 10 kg z 1 krzewu;
- przy uprawie outdoor - do 3,5 kg na krzak.
Roślinę nazywa się niskolistną, wynika to z cech owoców i specyfiki pielęgnacji. Pochodne odmiany "Bull Heart" znane są na całym świecie ze względu na mięsność i niezwykłe walory smakowe pomidorów.
Opis średniego owocu:
- w kształcie serca;
- duże rozmiary;
- wylany na czerwono;
- cienka skórka;
- pulpa o niskiej zawartości wody z dużą ilością suchych zanieczyszczeń;
- minimalna liczba żył;
- komory nasienne występują w małych ilościach (do 5 sztuk) i znajdują się w pobliżu skórki;
- kilka nasion;
- przydatny skład (witaminy, minerały, polisacharydy, błonnik, kwas foliowy, nikotynowy i askorbinowy);
- miąższ jest słodkawy ze względu na wysoką zawartość cukru;
- wysoka jakość utrzymania, dobra tolerancja transportowa;
- duża masa (pomidory usunięte z dolnych części buszu osiągają 500 g, z górnych - nie więcej niż 150-200 g).
Znane są przypadki uzyskiwania pomidorów, których waga sięga 1 kg (przy odpowiedniej technologii rolniczej okazy o masie 600-700 gramów nie są rzadkie). W tym samym czasie wysokość buszu może osiągnąć 1,5-2 m.
Ważne: roślina i pomidory są odporne na przenoszenie i chorobotwórcze pasożyty. Jako wyjątek warto wskazać phytophthora, której trudno jest zapobiec nawet doświadczonemu ogrodnikowi.
Zakres stosowania pomidorów
Wyśmienite walory smakowe pozwalają na wykorzystanie pomidorów nie tylko do spożycia świeżego, ale także do konserwowania, robienia frytek, dressingów, sosów, past itp. Owoce miękkie (leżakowane przez kilka tygodni w chłodnym miejscu) lepiej poddawać obróbce cieplnej.
Warto zaznaczyć, że ze względu na duże rozmiary pomidorów ich konserwowanie jest nieopłacalne (trzeba je kroić, skracając w ten sposób okres przydatności do spożycia obrabianych przedmiotów).
Analogi odmiany pomidora Bull's Heart
Analogi różnią się kolorem owoców
Warto zauważyć, że pomidory z serca byka mają wiele odpowiedników f1 (francuskich, holenderskich) o podobnych cechach. Nie jest tak trudno odróżnić je od oryginału, bo wystarczy zwrócić uwagę na kolor owocu: pomarańczowe serce byka, różowy i czerwony to oryginalne odmiany wpisane do rejestru państwowego oraz hybrydy o unikalnej barwie - żółtych, białych, a nawet czarnych „sercach byka”.
Analogi | Czas dojrzewania pomidorów | Charakterystyka zbiorów | Masa pomidora, g |
Serce czerwonego byka („Riviera”) | Średni | 2 fale żniwne, jasne szkarłatne owalne owoce | Do 700 gw pierwszej fali i do 350 gw drugiej |
Pomarańczowe serce byka | Średni | Pomarańczowy kolor i wysoka trwałość owoców | 300-800 g |
Różowy („Babushkino”) | Późno | Nasiona są praktycznie nieobecne, praktycznie nie są podatne na choroby (nawet zarazę zarazy) | Przy pierwszym zebraniu do 900 g, a następnie zmniejszona do 200 g |
Malina (podgatunek olbrzymi) | Krótszy niż różowy | Charakterystyka zbliżona do poprzedniej odmiany: wysoka odporność na bakterie chorobotwórcze, delikatny miazga, prawie brak nasion | Do 800 g |
Gigantyczny czarny | Późno | Kolor bordowy, w kształcie serca, 2 pomidory na pędzelek. Wysokość rośliny do 2 m | 400-600 g |
Złoto | Środkowy | W kształcie stożka, mięsisty | Do 600 g, stopniowo zmniejszając się do 100 g przy kolejnych zbiorach |
Żółty (Minusinsk) | Środkowy | Posmak kwaśny, kolor przypominający „serce białego byka” z lekkim zażółceniem | Do 400 g |
Rosnące funkcje
Uprawa pomidorów Bull Heart jest dość pracochłonna. Rozpoczyna się wysiewem nasion wczesną wiosną:
- Zaprawianie nasion słabym roztworem nadmanganianu potasu (1 g substancji na szklankę wody).
- Umieść nasiona na głębokości 3 cm.
- Nurkują po pojawieniu się drugiego liścia.
Sadzenie w ziemi lub w szklarni jest możliwe przez okres od półtora miesiąca do dwóch od momentu posadzenia nasion. Przed przeniesieniem na działkę ogrodową sadzonki są utwardzane.
Roślina potrzebuje dużo miejsca
Czas sadzenia pomidorów:
- w prostych szklarniach - początek maja;
- pomieszczenia z regulatorami temperatury - początek kwietnia;
- otwarty teren - wczesne lato.
Warto zaznaczyć, że roślina nie lubi ciasnoty, dlatego wskazane jest pozostawienie 2 sadzonek na 1 m2 w szklarni, liczbę sadzonek na ziemi można podwoić.
Ważne: kwasowość gleby nie powinna być wyższa niż 5,5. Dopuszcza się sadzenie rośliny w łóżkach po kapuście, marchewce lub cebuli. Poprzednicy psiankowatych byli śmiertelni dla serca bydła.
Aby jak najlepiej uformować krzew, ważne jest, aby go związać i natychmiast usunąć dolne liście. Liczba szczotek nie powinna przekraczać 8-9 na tuleję.
Aby uzyskać zadeklarowany plon, wystarczy pomóc w zapylaniu (spryskać wodę dużymi kroplami i delikatnie pukać w podporę rośliny), aby w odpowiednim czasie uszczypnąć. Nie zapomnij o nawozach: mieszaninie superfosfatu i siarczanu potasu, dodatków do fosforu.
Wyhodowanie bydlęcego serca to pracochłonny proces, który wymaga szczególnej uwagi ogrodnika. Jednak wynik (wysoka wydajność) jest wart wszystkich kosztów.
Odporność na choroby i szkodniki
Duża roślina jest odporna na wiele chorób, jedynym wyjątkiem jest zaraza późna. Jest to rodzaj śmiertelnego uszkodzenia samego krzewu z owocami grzyba zarazy, który rozwija się przy niewłaściwej pielęgnacji upraw. Objawy choroby to:
- Zwiększone gnicie łodyg, liści i owoców.
- Specyfika lokalizacji i rozprzestrzeniania się zmian. Roślina zaczyna gnić nie od korzeni, ale od liści, wtedy owoce cierpią i dopiero wtedy śmiertelna choroba zarazy atakuje łodygę.
- Ciemniejące i grząskie kwiatostany.
Choroba jest dość zaraźliwa, dlatego aby się jej pozbyć, będziesz musiał pożegnać się z dotkniętymi nią krzakami (wykop je, zabierz z ogrodu i spal).
Środki zapobiegawcze zapobiegające rozwojowi zarazy to:
- wietrzenie szklarni;
- suszenie sadzonek (usuwanie koncentratu z powierzchni roślin i ścian schronienia);
- pełna pielęgnacja i przerzedzenie sadzenia (eliminacja słabych i dotkniętych osobników).
Plusy i minusy tej odmiany
Po przestudiowaniu recenzji ogrodników zajmujących się uprawą pomidora „serce byka”, możemy bezpiecznie wskazać zalety i wady tej kultury. Jako zalety omawianej odmiany warto zwrócić uwagę:
- niezwykłe cechy owocu (smak, wielkość, waga, struktura);
- wysoka wydajność;
- możliwość uprawy owoców z własnych nasion.
Wady to dość skomplikowana technika rolnicza (formowanie sadzonek, szczypanie, dobór nawozów, wiązanie krzewów i pełna pielęgnacja, jak o najrzadsze stworzenia na naszej planecie), co potwierdza przedstawiony wcześniej opis procesu uprawy plonu.
Kolejne zdjęcie z wystawy i bardziej interesujące informacje na temat odmiany pomidora z sercem byka znajdują się na filmie. Teraz wiesz, jakie cechy ma ta odmiana pomidorów.