Niedawno w naszym kraju pojawiła się kapusta jarmużowa. Jest uprawiany do dekoracji witryny i do jedzenia. Możesz uprawiać kapustę jarmużową nawet w zimnych porach roku.
Opis kapusty jarmużowej
Charakterystyka odmiany
Jarmuż to jednoroczne zioło, które nie ma główki kapusty. Warzywo ma krótkie łodygi. Liście mają 2 poziomy i są na sadzonkach. Wygląd kapusty jest niezwykły. Liście są kręcone, na końcach widoczne są fale. Tylko liście nadają się do jedzenia; łodygi i ogonki liściowe są niejadalne. Zwierzęta mogą zjeść warzywo w całości.
Roślina jest zielona, czerwona, niebieskawa, fioletowa. Kolor zależy od odmiany, dlatego roślina jest często uprawiana w rabatach kwiatowych jako element dekoracyjny. Wielkość krzewu osiąga wysokość 25-50 cm, po dojrzewaniu warzywo odrywa część liści, a roślina nadal owocuje. Jest dodawany do zup, duszonych, robi się z niego sałatki.
Różnorodność odmian
Dzięki hodowcom istnieje duży wybór zieleniny jarmużowej.
- Najbardziej znanym gatunkiem jest Kale Curly.
- Odmiana jarmużu toskańskiego ma miękkie zielone liście.
- Gatunki odporne na zimno - Premier.
- Odmiana syberyjska ma silną odporność na szkodniki.
- Czerwona kapusta rosyjska. Gatunek rosyjski ma od jaskrawoczerwonego do fioletowego koloru liści.
- Zielone kapusty Redbor F1 są często używane do dekoracji potraw.
- Kapusta trzcinowa jest bardzo duża (do 190 cm wysokości).
Korzystne cechy
Kapusta jarmużowa ma nieocenione korzyści dla organizmu człowieka. Warzywo może nawet zastąpić mięso.
- Roślina zawiera dużo wapnia: 1,35 ml pierwiastka na 1 g. Wapń roślinny jest szybko wchłaniany przez organizm, a nie ten zawarty w produktach mlecznych.
- 200 g liści pomaga uzupełnić dzienne zapotrzebowanie na białko. Taka sama ilość znajduje się w mięsie.
- Każda odmiana jarmużu jest naturalnym przeciwutleniaczem.
- Warzywo polecane jest osobom odchudzającym się. 100 g produktu zawiera tylko 50 kcal.
Rozwój
Uprawa kapusty Jarmużowej to prosty proces, ale warto zapoznać się z jej cechami. Roślina ma niski wskaźnik przeżywalności, dlatego lepiej jest wysiewać nasiona bezpośrednio na otwartą przestrzeń. Jeśli ogrodnik poświęci jak najwięcej czasu metodzie uprawy sadzonek i przestrzega wszystkich niezbędnych zasad, możliwe będzie zebranie dobrych i smacznych zbiorów.
Metoda uprawy sadzonek
Roślina potrzebuje dobrego oświetlenia
Sadzonki są uprawiane etapami.
- 40-50 dni przed sadzeniem w otwartym terenie zasiej nasiona na sadzonki. Weź pojedyncze doniczki i wypełnij je pożywną ziemią. Umieść 2-3 nasiona w każdym pojemniku.
- Nasiona zanurza się w ziemi na głębokość 1 cm, jeśli jest głębiej, łodygi nie pojawią się przez długi czas.
- Aby sadzonki rosły w tym samym czasie, tworzone są dla nich niezbędne warunki do wzrostu. Temperatura powietrza musi wynosić co najmniej 24 ° C. Pojemniki przykrywa się folią do momentu pojawienia się pierwszych pędów.
- Sadzonki są następnie uprawiane w 16 ° C. Roślina potrzebuje oświetlenia na wszystkich etapach rozwoju.
Sadzonki są gotowe do zbioru po 6 tygodniach. W tym czasie jego liście stają się zauważalnie kręcone. Pick jest wykonywany ostrożnie, aby nie uszkodzić korzeni.
Przygotowanie gleby
Aby bez problemu wyhodować kapustę liściastą jarmużu, należy przygotować glebę. Wskazane jest wybranie miejsca po roślinach strączkowych, pomidorach, ziemniakach lub ogórkach. Ziemia jest przygotowywana jesienią. Dodaje się do niego humus, kompost i nawozy mineralne. Wszystkie składniki są nakładane w ilości 3 kg na 1 m2. m. Kwaśność gleby powinna wynosić od 5,5 do 6,8 pH. Trudno będzie to sprawdzić samemu, więc możesz śledzić kwasowość przez obecność chwastów na stronie. Jeśli woodlice rośnie w dużych ilościach, dodaj granulowaną siarkę, jeśli nie, kompost.
Miejsce lądowania powinno być słoneczne lub częściowo zacienione. Siew przeprowadza się w kwietniu, aby ziemia ogrzała się do 5 ° C.
Opieka
Jeśli wybierzesz odpowiednie miejsce do sadzenia, bez wiatrów i przy normalnym oświetleniu, proces uprawy będzie prosty.
Podlewanie
Podlewanie odbywa się obficie, szczególnie w okresie gorącym. Roślina uwielbia wilgoć, dlatego warto zadbać o to, aby gleba była zawsze umiarkowanie wilgotna. Po każdym podlewaniu gleba jest poluzowana. Jeśli liście wyschną, są natychmiast usuwane, aby zapobiec owadom.
Nawozy
Gleba jest karmiona co 6-8 tygodni, w zależności od ilości zebranego plonu. Roślin nie należy przekarmiać, ponieważ liście zaczną gnić. Do opatrunku górnego stosuje się roztwór dziewanny, odchodów kurczaka, popiołu drzewnego i roztworu ziołowego. Po podlaniu warzywo posypuje się suchym popiołem.
Aby przygotować napar, na 100 litrów wody pobiera się 10 kg trawy, 2-3 kg łajna lub dziewanny. Rozwiązanie jest nalegane na jeden dzień.
Kapusta warzywna (jarmuż, jarmuż, jarmuż) wczesną wiosną
Kapusta zielona (jarmuż) Redbor F1
Kapusta zielona (jarmuż, jarmuż, jarmuż). Co jadł witarianin
Choroby i szkodniki
Roślina często cierpi z powodu owadów, takich jak bobiki, czerpaki i muchy, mszyce i pchły, ślimaki i gąsienice, robaki i chrząszcze kwiatowe. Szkodliwe środki zwalczania owadów:
- każdego dnia pudrują liście popiołem lub tytoniem;
- spryskany octem lub roztworem odchodów kurczaka;
- zalać liście jodem lub amoniakiem;
- używać środków chemicznych, jeśli przestrzegane są instrukcje.
Jako środki chemiczne odpowiednie „Bankol”, „Kemifos”, „Fury”, „Sharpei”, „Aliot”, itp. Aby zapobiec pojawianiu się chorób i owadów, ważne jest, aby usunąć chwasty z terenu i przestrzegać wszystkich zasad podczas podlewania i nawożenia.
Wniosek
Warzywo ma doskonały wygląd, smak, a także ma ogromną liczbę przydatnych właściwości. Łatwo jest wyhodować dobre zbiory bez dużego wysiłku. Zarówno doświadczeni ogrodnicy, jak i początkujący w tej branży będą w stanie poradzić sobie z tym procesem.