Kapusta zielona jest popularna wśród ogrodników. Ta odmiana ma wiele odmian, z których każda ma swoje własne cechy wzrostu.
Collard zieleni
Calais
Kapusta jarmużowa ma kilka nazw - Gruncol, Brauncol, Bruncol i jarmuż. Jest to roślina jednoroczna.
Jarmuż jest uprawiany głównie w celach dekoracyjnych. Wyróżnia się wysoką mrozoodpornością i możliwością wzrostu w różnych warunkach klimatycznych. Niektóre gatunki są w stanie wytrzymać temperatury do -15 °, inne wytrzymują ekstremalne temperatury - około 30 °.
Do jedzenia używa się tylko liści warzyw. Łodygi są zbyt twarde i mocne, więc należy je wyrzucić.
W zależności od odmiany wysokość rośliny waha się od 40 do 90 cm.
Kał czerwonolistny
Kapusta czerwona są bardzo dekoracyjne. Liście koronkowe o fioletowym kolorze. Osiąga 50-75 cm wysokości, wytrzymuje spadek temperatury do -15 °.
Roślina ta należy do odmian rocznych w połowie sezonu. Uprawiana jest jako roślina ozdobna i pastewna. Ze względu na unikalny skład witaminowo-mineralny kapusta czerwona doskonale sprawdza się w żywieniu dietetycznym.
Przy regularnym stosowaniu zwiększa się odporność, organizm jest nasycony wszystkimi przydatnymi składnikami.
Kompozycja:
- pierwiastki śladowe - magnez, wapń;
- witaminy A, C, K;
- przeciwutleniacze.
Rosnące funkcje
Istnieją dwa sposoby uprawy zieleniny kapusty czerwonolistnej - sadzonka i nasiona.
Metoda sadzonkowa
Nasiona sadzi się wczesną wiosną, gdy temperatura się ustabilizuje. Sadzonki kiełkują z powodzeniem w temperaturze 4-5 °. Sadzenie sadzonek w ogrodzie odbywa się później - pod koniec kwietnia - na początku maja.
Metoda nasion
Nasiona i sadzonki należy sadzić w glebie rozluźnionej i nawożonej od jesieni. Działka obsypana jest gnijącym obornikiem lub kompostem - 1 wiadro na 1m2. Z nawozów mineralnych stosuje się popiół i fosfor (po 100 g). Następnie miejsce jest wykopywane, a wiosną wyrównane za pomocą grabi.
Nasiona odmiany jarmuż należy sadzić w odległości 50 cm od siebie, między rzędami - 55 cm Następnie sadzonki podlewać: sadzonki u nasady, sadzonki nawadniać z rozpylacza.
Aby przyspieszyć proces kiełkowania sadzonek, nasadzenia pokryte są przezroczystą folią lub szkłem. Po 5-6 dniach kiełkują razem. Następnie możesz usunąć schronienie i usunąć słabe pędy.
Opieka
Dbanie o roślinę nie jest trudne
Główna pielęgnacja polega na regularnym podlewaniu, spulchnianiu gleby, odchwaszczaniu i nawożeniu. Podlewanie jest konieczne, gdy gleba wysycha. 2 dni po podlaniu wykonuje się procedurę spulchniania gleby.
Opatrunek górny ze złożonymi nawozami przeprowadza się 3 razy w sezonie:
- kiedy pojawiają się 2 liście;
- dwa tygodnie po pierwszym karmieniu;
- trzy tygodnie po drugim.
Żniwny
Liście ścinane są przez cały sezon letni. Niektórym ogrodnikom udaje się zachować nasadzenia zimą, przykrywając je świerkowymi gałęziami, igłami lub trocinami. Liście roślin pod wpływem mrozu nabierają bogatego fioletowego koloru. Liście przezimowane stają się jeszcze smaczniejsze i bardziej soczyste w smaku.
Redbor
Kapusta czerwona f1 należy do ozdobnych odmian warzyw o liściach kręconych. Kapusta zielona tej odmiany osiąga 1-1,5 m wysokości. Liście są duże, fioletowe, zebrane w gnieździe. Z wyglądu odmiana Redbor przypomina palmę.
Jest to dwuletnia hybryda, która zaczyna plonować w drugim roku po posadzeniu.
Kapusta czerwona liściasta ma bogaty skład witamin:
- witamina C;
- cukier;
- białko roślinne;
- karoten.
Zgodnie z właściwościami Redbor jest chętnie stosowany w kuchni do przygotowywania różnych sałatek i jako dekoracja różnych potraw.
Zasady lądowania
Wymiary rośliny zależą od czasu sadzenia nasion. Przed ich posadzeniem gleba jest nawożona materią organiczną, wykopana i dobrze podlewana. Uprawa tej kultury prowadzona jest na słonecznym terenie.
Odmianę czerwonodorodną f1 należy wysiewać w ostatniej dekadzie marca w odległości 2-2,5 m. W każdy dołek umieszcza się kilka nasion, a po wykiełkowaniu usuwa się słabe sadzonki.
Kiedy zielone sadzonki dorosną i wzmocnią się (po około miesiącu) przesadza się je na stałe.
Dalsza pielęgnacja nie różni się od pielęgnacji innych odmian jarmużu. Jest to roślina odporna na zimę, więc łatwo toleruje silne mrozy i opady śniegu. Po zimowaniu kapusta zielona staje się bardziej soczysta i słodsza.
Odruch
Warzywo zawiera wiele witamin
Kapusta liściasta Reflex f1 uprawiana jest zarówno do celów dekoracyjnych, jak i do spożycia. Średnio późne dojrzewające warzywo o falistych liściach i słodkim smaku. Dorasta do 80-90 cm wysokości. Wysoka odporność na niskie temperatury - do -18 °.
Podczas sadzenia na nasiona lub sadzonki bardzo ważne jest przestrzeganie schematu - 65x75 cm Jest to bardzo delikatna roślina, z której podczas wzrostu nie można odciąć dolnych liści, w przeciwnym razie umrze.
Kompozycja
To warzywo jest bogate w:
- węglowodany;
- błonnik;
- minerały (wapń, fosfor, magnez, potas);
- sole siarki;
- fitoncydy;
- witaminy z grupy B, A, C, PP;
- związki azotowe.
To produkt niskokaloryczny. Warzywo odmiany Reflex zawiera tylko 25 kcal na 100 g.
Odmiana reflex f1 jest często stosowana w żywności dietetycznej. Do przygotowania pysznych i wzmocnionych sałatek używa się liści znajdujących się wewnątrz wylotu. Są bardziej soczyste i słodsze. Liście refleksyjne służą do ozdabiania różnych dań mięsnych i przekąsek.
Inne rodzaje
Kapusta warzywna ma inne odmiany:
- Kędzierzawy. Zbiory są bardzo słodkie i soczyste. Liście są chrupiące z falistymi brzegami, koloru fioletowego. Działki ogrodowe są ozdobione tą rośliną i są sadzone grupowo z innymi roślinami ozdobnymi.
- Niebieski karzeł. Ta kapusta zielona jest gatunkiem karłowatym o wysokiej produktywności i produktywności. Liście są soczyste, o słodkim smaku, doskonałe jako dodatek do każdego mięsa - wieprzowiny, jagnięciny, wołowiny. Liście tej odmiany służą do przygotowania dania ormiańskiego - lahany i nie tylko.
- Czarna Toskania. Zgodnie z charakterystyką, bulwiaste i gęste liście o ciemnozielonym kolorze z szarym woskowym nalotem są szczególnie atrakcyjne i przyjemne dla oka. Tekstura liści tej hybrydy przypomina nieco liście odmiany Savoyard. Zbiór odbywa się przez całe lato i do późnej jesieni.
- Pekin. Roślina dwuletnia, tworzy małą rozetę o wysokości 30-40 cm. Liście jasnozielone, z falistymi brzegami, błyszczące z lekkim woskowym nalotem. Ze względu na bogatą zawartość witamin i minerałów warzywo to jest bardzo smaczne i zdrowe.
- Scarlett. Jest to kapusta zielona jaszczurowata o średnio późnym zbiorze. Liście są kręcone, ciemnozielone z fioletowym odcieniem. W zależności od warunków klimatycznych osiąga 85-125 cm wysokości. Odmiana jest mrozoodporna (do -20 °). Po zimowaniu liście stają się wyjątkowo słodkie, soczyste i chrupiące.
- Syberyjski. Odmiana najbardziej odporna na choroby, o podwyższonej mrozoodporności, przeznaczona do uprawy na Syberii i Uralu. Liście są ciemnozielone, soczyste, z falistymi brzegami. Pierwszy plon można zebrać już 80 dni po posadzeniu. Pomimo odporności na mróz, rośliny mulczują na zimę.
- Tintoretto. Okres dojrzewania jest średni. Liście są ciemnozielone, kręcone. Ta roślina jest uprawiana w celu uzyskania pysznych zbiorów soczystych liści. Jarmuż Tintoretto jest bogaty w przeciwutleniacze, witaminy i minerały. Latem takie zielenie są po prostu niezbędne dla naszego organizmu. Roślina jest mrozoodporna - toleruje spadek temperatury do -17 °. Zieloną masę stosuje się nie tylko w kuchni, ale także w medycynie ludowej do leczenia wielu chorób układu sercowo-naczyniowego, w profilaktyce raka.
- Hobotan. Charakterystyczną cechą tej odmiany są różowe liście. Z wyglądu roślina ta przypomina duży kwiat. Jego średnica dochodzi do 75-90 cm, liście są faliste, podwójne, szmaragdowozielone, nie tworzą główki kapusty. Uprawa prowadzona jest tą samą technologią, co uprawa innych odmian kapusty.
Kapusta Jarmużowa (Jarmuż). Od siewu do gotowania. Zielone koktajle
Collard Greens (jarmuż, jarmuż)
Kapusta jarmużowa // Sałatka kapusta, kapusta ruska, kapusta jarmużowa / Wszystko o uprawie kapusty jarmużowej
Odmiany paszowe
Na północnym zachodzie naszego kraju częściej sadzi się rośliny pastewne. Obecnie istnieje kilka popularnych typów:
- Zielony mózg siverskaya. Rośliny są duże, z pomarszczonymi, długimi zielonymi liśćmi. Jest stosowany zarówno w stanie świeżym, jak i zamulonym dla zwierząt gospodarskich. Odmiana jest słabo odporna na choroby.
- Niebieski mózg siverskaya. Charakteryzuje się wysoką produktywnością oraz niską odpornością na choroby i szkodniki. Rośliny są lekko ulistnione, używane do karmienia świeżych zwierząt i do produkcji kiszonki. Liście i łodygi są koloru fioletowo-zielonego.
- Tysiącogłowych Collard Greens. Odmiana średnio plenna, mrozoodporna. Rośliny są masywne, gęsto ulistnione. Liście są pomarszczone, jasnozielone. Podobnie jak poprzednie odmiany, jest uniwersalny w zastosowaniu. Charakteryzuje się dużą odpornością na choroby i zimno.
Pomocne wskazówki
Poniższe wskazówki pomogą ci w uprawie różnych odmian jarmużu:
- Podobnie jak inne gatunki roślin z rodziny Cruciferous, jarmuż jest rośliną kochającą wilgoć. Po każdym obfitym podlewaniu łóżka należy uziemić małymi otworami na całym obwodzie terenu. To zablokuje przepływ wody i zapewni odpowiednią wilgotność korzeni.
- Aby pobudzić wzrost zielonej masy, 2-3 dni po podlaniu należy poluzować glebę wokół roślin.
- Nie zapomnij o opatrunkach, które nakłada się trzy razy w sezonie. Szczegóły dotyczące składników i dawek opisano powyżej.
Zbiory tej kultury mogą być świeże - nie dłużej niż tydzień i zamrożone - przez całą zimę.