Pomidory psiankowate, powszechne warzywo w naszej diecie, są teraz dostępne przez cały rok kalendarzowy. Są spożywane na świeżo, duszone i konserwowane, ale rzadko myślą o tym, czy pomidory przynoszą korzyści i szkody dla organizmu.
Korzyści i szkody pomidorów
Co jest w pomidorze
Korzyści z pomidorów dla organizmu człowieka wynikają z faktu, że są one prawdziwym magazynem cennych dla organizmu substancji przydatnych dla człowieka:
- świeże owoce pomidorów zawierają dużą ilość błonnika pokarmowego, którego człowiek potrzebuje do prawidłowego funkcjonowania przewodu pokarmowego,
- wśród składników warzyw znajduje się szeroka gama kwasów organicznych, w tym bursztynowy, askorbinowy, szczawiowy, jabłkowy, foliowy, cytrynowy,
- pomidor zawiera wiele witamin i minerałów zapewniających prawidłowe funkcjonowanie wszystkich układów organizmu człowieka, w tym: witaminę K, sód, żelazo, cholinę, fluor, jod, mangan, miedź, retinol, fosfor, cynk, luteinę, wapń, nikiel, selen , bioty, potas, magnez, kobalt, beta-karoten,
- zdrowe warzywo zawiera cenny flawonoid zwany kwercetyną,
- O zaletach pomidorów wskazuje również fakt, że wśród składników znajdują się w nich likopen, ważny w profilaktyce nowotworów złośliwych, który posiada korzystne właściwości antyoksydacyjne neutralizujące wolne rodniki, a także stwarza ochronę naszego organizmu przed skutkami procesów oksydacyjnych i przejmuje kontrolę nad poziomem cholesterolu.
Tatiana Orlova (kandydatka nauk rolniczych):
Likopen to pigment karotenoidowy, który nadaje niektórym owocom i warzywom (pomidorom, arbuzom) ich czerwony kolor. Pomidory przetworzone termicznie zawierają więcej likopenu niż pomidory surowe. Na przykład w surowych pomidorach likopen zawiera 5-50 mg / ka, aw koncentracie pomidorowym 500-1500 mg / kg.
Nie można jednoznacznie powiedzieć o zaletach i zagrożeniach związanych z pomidorami, ponieważ warzywa nie mogą konkurować z żywnością pełną tłuszczów i białek. Skuteczność ich dobroczynnego działania wzrasta w połączeniu z innymi produktami. Ale ich zawartość kalorii na 100 gramów wynosi tylko 20 kcal, ponieważ owoce pomidorów mają przydatne właściwości do utraty wagi, ponieważ zawierają 93,5% wody.
Jednak nie każdy organizm radzi sobie z tak wieloma składnikami, dlatego lekarze ostrzegają, że pomidory, których korzyści i szkody wynikają z indywidualnych cech, powinny być obecne w diecie tylko w takiej ilości, jaka jest potrzebna.
Jakie są zalety pomidorów
Korzyści zdrowotne pomidorów polegają na tym, że ich właściwości, przy umiarkowanym spożyciu warzyw, pomagają normalizować funkcjonowanie narządów i układów organizmu człowieka.
Trawienie
Dla tych, którzy bardzo lubią produkty mięsne, lekarze zalecają używanie pomidorów w celu przyspieszenia trawienia. Warzywa pomagają zmniejszyć dyskomfort związany z jedzeniem ciężkiego mięsa i minimalizują fermentację w przewodzie pokarmowym.
Owoce czerwonych pomidorów są niezbędne dla osób o niskim poziomie kwasowości, aby zwiększyć aktywność układu pokarmowego.
Miazga pomidorowa uruchamia proces aktywacji wydzielania soku żołądkowego w organizmie, który wraz z błonnikiem pokarmowym zwiększa perystaltykę jelit i działa zapobiegając zapaleniu jelita grubego.
Układ krążenia
Korzystne właściwości warzyw, które mogą rozrzedzać krew, są wykorzystywane w zapobieganiu żylakom, miażdżycy i zakrzepowemu zapaleniu żył. Regularne spożywanie pomidorów może obniżyć poziom cholesterolu we krwi i wyeliminować odkładanie się płytki nazębnej na ścianach naczyń krwionośnych. Warzywa są wskazane przy istniejącej dławicy piersiowej i nadciśnieniu.
Serce
Pomidory są dobre dla mięśnia sercowego
Magnez z potasem i przedsionek z żelazem, wchodzące w skład świeżych warzyw, które są przydatne dla organizmu człowieka, normalizują i przywracają prawidłowe funkcjonowanie serca oraz są wskazane w profilaktyce patologii w funkcjonowaniu mięśnia sercowego.
Odporność
Kwas askorbinowy obecny w dobroczynnym składzie owoców pomidora pomaga przeciwdziałać infekcjom wirusowym, co zwiększa odporność organizmu i jest niezbędny do zapobiegania przeziębieniom poza sezonem. Regularne spożywanie ich przez osoby często chore pomaga zmniejszyć ryzyko chorób układu oddechowego.
Tatiana Orlova (kandydatka nauk ścisłych):
Aby uzyskać dzienne spożycie witaminy C, należy spożywać 300 g pomidorów dziennie, witaminę A - 50 g pomidora, witaminę B1 - 150 g świeżych pomidorów.
Hemoglobina
Zawierający żelazo składnik występujący w zdrowym pomidorze, przy stałym spożyciu warzyw, utrzymuje poziom hemoglobiny na odpowiednim poziomie, poprawiając produkcję czerwonych krwinek i działając profilaktycznie przeciw anemii.
Metabolizm
Hodowla pomidorów ma zdolność wzmacniania metabolizmu i rozkładania komórek tłuszczowych. Z tego powodu warzywa są często głównym elementem diety odchudzającej. Niskokaloryczne owoce pomidora zalecane są do włączenia do diety osób z zaburzeniami metabolizmu, co doprowadziło do pojawienia się zbędnych kilogramów. Korzyści z pomidorów na odchudzanie wiążą się również z tym, że aktywują metabolizm w celu usunięcia nadmiaru płynów zgromadzonych w organizmie, zmniejszając wagę.
Układ oddechowy
Częste spożywanie owoców pomidora pomaga usunąć toksyczne składniki i śluz z dróg oddechowych, które gromadzą się podczas palenia.
Wątrobowy układ nerkowy
Pomidory, które mają właściwości moczopędne, pomagają zwiększyć drenaż związków żółciowych, zmniejszając wpływ na wątrobę i naprawiając tkankę wątrobową. Sód zawarty w warzywach dla nerek działa jako źródło normalizacji bilansu solnego, rozkładając nowotwory (kamienie i piasek) obecne w nerkach.
Profilaktyka raka
Jeden z pożytecznych składników pomidorów, likopen, zawarty w warzywach w dość dużej ilości, uznawany jest przez lekarzy za skuteczny środek zapobiegający nowotworom układu pokarmowego i oddechowego.
System nerwowy
Pomidory pomogą pozbyć się drażliwości
Pomidory i ośrodkowy układ nerwowy przynoszą korzyści, ponieważ warzywa zawierają silne przeciwutleniacze, które aktywują procesy regeneracji komórek nerwowych.
Ponadto regularnie spożywane owoce pomidora wprowadzają tło emocjonalne w stabilny stan, łagodząc drażliwość, łagodząc stres i działając uspokajająco.
Pomidory dla mężczyzn i kobiet
Korzyści z pomidorów dla mężczyzn i kobiet związane są z obecnością w warzywach tych witamin, które mają korzystny wpływ na pracę organizmów męskich i żeńskich.
Dla mężczyzn
Zalety pomidorów dla mężczyzn dały im przydomek męskiego warzywa w medycynie ludowej. Obecność pomidorów niezawodnie w diecie mężczyzn może leczyć procesy zapalne w gruczole krokowym.
Korzyści zdrowotne pomidorów dla mężczyzn są zwiększone w połączeniu z brokułami w diecie, aby przeciwdziałać zmianom związanym z wiekiem i zapobiegać gruczolakowi prostaty.
Pomidory zapewniające przepływ krwi działają jako remedium w walce z zaburzeniami erekcji w męskim ciele. Wysokie stężenie likopenu w warzywach pomaga chronić organizm mężczyzny przed rozwojem procesów nowotworowych w gruczole krokowym.
Dla kobiet
Główną zaletą pomidorów dla kobiet i ich zdrowia jest zapobieganie rakowi piersi. Wskazane jest regularne spożywanie pomidorów w okresie ciąży, gdyż włączenie do diety kobiet w ciąży warzyw pełnych witamin i minerałów zapewnia pełny rozwój płodu.
Korzyści płynące z soku pomidorowego dla kobiet są niezbędne, jeśli chcą zachować urodę, w tym pomóc w utrzymaniu włosów, twarzy i paznokci w odpowiedniej kondycji.
Pomidory są korzystne dla zdrowia kobiet ze względu na obecność w nich fitonutrienów, które zapobiegają ryzyku wystąpienia osteoporozy i chorób stawów, które wzrasta w okresie menopauzy.
Które pomidory są zdrowsze
Rezultat i skuteczność aktywacji ich dobroczynnych właściwości zależy bezpośrednio od zasad spożywania owoców pomidora.
Połączenie
Pomidory najlepiej spożywać z nierafinowanymi olejami
Dietetycy zalecają spożywanie pomidorów w połączeniu z tłuszczami roślinnymi, które pomagają w pełni wchłonąć zawarte w nich fito-odżywki. Dlatego lekarze zalecają napełnianie świeżych warzyw nierafinowanym olejem lub olejami, które przeszły pierwsze tłoczenie na zimno.
Obróbka cieplna
Naukowcy zauważyli, że większą efektywność wykorzystania pomidorów dla zdrowia człowieka uzyskuje się po obróbce termicznej, która aktywuje działanie likopenu w gotowanych warzywach i zwiększa jego stężenie. Dlatego wśród rekomendowanych produktów znajdują się koncentraty pomidorowe, soki i sosy przygotowane w domu.
Odmiany
Odmiana pomidora może również odgrywać rolę w określaniu korzyści zdrowotnych warzyw. Tak więc różne odmiany różnią się składem biochemicznym, a największa ilość karotonoidów występuje nie w kolorze czerwonym, ale w owocach pomarańczowych i żółtych.
Należy pamiętać, że niedojrzałe zielone pomidory zawierają, choć w małych dawkach, składnik toksyczny - solaninę. Z tego powodu zaleca się spożywanie zielonych owoców po obróbce cieplnej lub w postaci puszki.
Tatiana Orlova (kandydatka nauk ścisłych):
Żółte i pomarańczowe odmiany pomidorów są uważane za bardziej korzystne dla organizmu. Zawierają beta-karoten, który chroni przed nowotworami złośliwymi i wspomaga pracę serca. Takie pomidory nie powodują reakcji alergicznych jak odmiany czerwone i hybrydy.
Potencjalne szkody spowodowane warzywami
Niezależnie od tego, że owoce pomidora zawierają wiele składników korzystnych dla zdrowia człowieka, które mają korzystny wpływ na funkcjonowanie narządów i układów wewnętrznych, uszkodzenie pomidorów przy przekroczeniu zalecanej ilości może prowadzić do złego stanu zdrowia i zaostrzenia istniejących chorób.
Z chorobami przewodu żołądkowo-jelitowego
Przy istniejących odchyleniach w pracy przewodu żołądkowego i jelitowego, gdy rejestruje się patologiczne zmiany w narządach wchodzących w skład tych układów, szkodliwość pomidorów dla zdrowia jest znaczna, a ich stosowanie jest przeciwwskazane. W szczególności zabrania się włączania warzyw do diety osób, u których stwierdzono zwiększoną kwasowość żołądka lub u których stwierdzono problemy z układem nerek.
Na etapach zaostrzeń zapalenia błony śluzowej żołądka i wrzodów żołądka i trzustki, ataków zapalenia trzustki i kamicy nerek zwiększa się szkodliwość pomidorów dla zdrowia, dlatego należy je wykluczyć z diety chorego do czasu uzyskania specjalnego zezwolenia lekarza.
Z tendencją do alergii
Owoce pomidora mogą wywoływać reakcje alergiczne, zwłaszcza odmiany pomidorów czerwonych. Z tego powodu ilość spożywanych warzyw u kobiet w ciąży i karmiących powinna być regulowana, z zachowaniem należytej staranności, aby owoce te były włączone do diety dzieci ze skłonnościami do alergii.
Najbardziej niebezpieczne jedzenie. Pomidory
Harm Tomato 🍅 ZABRONIONE LEKARZE !!!
Pomidory. Korzyści i szkody dla organizmu.
Czym jest zło pomidorów? POMIDORY - korzyści i szkody dla organizmu!
Jeśli poziom kwasowości moczowej zostanie przekroczony
Pomidory mogą być szkodliwe dla zdrowia ludzi, gdy diagnoza zawiera informację o podwyższonym stężeniu kwasu moczowego, będącego następstwem dny moczanowej, zapalenia wielostawowego i reumatonoidalnego zapalenia stawów. Tylko lekarz może ustalić, czy sok pomidorowy jest szkodliwy w tym przypadku i pozwolić na włączenie warzyw do diety na takie choroby.