Sierpień to dobry czas dla zbieraczy grzybów. Grzyby w sierpniu 2019 urosną w wielkiej liczbie i różnorodności. Badanie cech ich wzrostu, w zależności od regionu, przygotuje grzybiarzy do zbioru.
Grzyby w sierpniu 2019 r
Grzyby sierpniowe
Sierpień 2019 to pracowity okres dla wzrostu różnego rodzaju grzybów. Rośnie w sezonie:
- borowik biały;
- kurki;
- grzyby;
- fale;
- grzyby;
- grzyby mleczne;
- koła zamachowe;
- rude, borowiki;
- podpory bazowe;
- russula.
Grzyby miodowe
Jeśli pojawiło się kilka grzybów, warto szukać dalej: rosną w grupach. Służą do marynowania i smażenia. Warto ostrożnie zbierać tego grzyba, ponieważ istnieją fałszywe świnie lub fałszywe grzyby. Mają kolor od szaro-żółtego do ceglasto-czerwonego, nie ma łusek, pierścieni na nogach, brzydko pachną.
Aby dzieci lepiej pamiętały, jakie są różnice między prawdziwymi i fałszywymi agarikami, możesz nauczyć się z nimi czterowierszu:
Grzyby jadalne
Na nogawce znajduje się pierścień filmowy.
I wszystkie fałszywe muchomory miodowe
Nogi są odsłonięte do palców.
Borowiki, borowiki
Borowik w tłumaczeniu oznacza "grzyb rosnący w lasach iglastych - lasach sosnowych". Biały grzyb jest przedstawicielem gatunku z rodziny Boletovye, to drugie imię borowika.
Grzyby borowików mają różnokolorową czapkę, od ciemnobrązowej do jasnej, w zależności od miejsca ich wzrostu. Biała gęsta miazga nie zmienia koloru przy różnych typach detali. Można je suszyć, solić, smażyć.
Ryzhiki
Imbir ma wspaniały smak. Mieszka w miejscach, w których rośnie świerk. Jego miąższ jest jasno pomarańczowy, na rozcięciu kolor zmienia się na niebieski. Noga jest krótka.
Irina Selyutina (biolog):
Grzyby Camelina charakteryzują się własnymi grzybami pasożytniczymi. Na ich owocnikach często zasiedlają przedstawiciele ceglastoczerwonego gatunku Pekiella należącego do rodziny Hypomyceteaceous. W trakcie rozwoju grzybnia powoduje redukcję blaszek hymenoforowych i prawie całkowicie pokrywa całą dolną część kapelusza grzyba. Miłośnicy „cichego polowania” nazywają takie grzyby „kamiennymi” lub „głuchymi”. Mykolodzy twierdzą, że płytki w tym przypadku tracą zdolność do tworzenia zarodników. Zbieracze grzybów i eksperci są zgodni co do wartości odżywczej - zbieranie takich grzybów nie jest zalecane.
Przed gotowaniem grzyby nie wymagają gotowania, wystarczy je namoczyć.
Grzyby mleczne
Grzyby charakteryzują się białawą czapką w kształcie lejka, jasną nóżką w kształcie walca. Do pikli używa się grzybów mlecznych.
Kurki
Kurki nie są robakami, rosną na terenie lasów iglastych, brzozowych, mieszanych.
Irina Selyutina (biolog):
Wśród miłośników grzybobrania kurki są wysoko cenione ze względu na doskonały smak i niemal całkowity brak larw owadów (które częściej nazywamy „robakami”) w owocnikach. Wynika to z obecności w miazdze specjalnego związku - chinomannozy, która jest naturalną osłoną grzyba przed pasożytami (przeciw robakom), które starają się na nim jeść.
Warstwa zarodnikowa kurki składa się z pseudopłytek - grubych, rzadkich i rozgałęzionych fałdów tego samego koloru co kapelusz, które opadają wzdłuż łodygi i zacierają granicę między nią a kapeluszem. To właśnie i osobliwość tworzenia zarodników posłużyła jako podstawa do przydziału kurków do rodziny Chanterelle
Volnushki
Zwykle zbieracze grzybów zbierają białe i różowe fale.
Różowy kwiat ma wiele synonimów:
- volzhanka;
- fala;
- Rosół;
- krasul;
- volnyanka.
Grzyby te są powszechne na mchach, na obszarach bagnistych, w zacienionych obszarach. Fala ma różowy kapelusz, wysokość 5-7 cm, noga ma 2 cm średnicy, na środku czapki znajduje się wgłębienie, które znika w miarę wzrostu.
Wśród brzóz rośnie biała fala, lub jak to się nazywa - biała, volżanka, jej wysokość sięga 4 cm Kapelusz z obniżonym środkiem. Kolor ciemny w środku, jasny na brzegach. Zbierane od sierpnia.
Koła zamachowe
Koła zamachowe smakują świetnie
Mosswheel to grzyb jadalny kategorii 3 o doskonałym smaku. Koła zamachowe są gotowane, konserwowane, smażone, marynowane, suszone. Mech rośnie wzdłuż dróg, na skraju lasów i wśród krzewów.
Borowik (rudzielce)
Borowiki mają jasnopomarańczową czapkę i rosną w lasach mieszanych obok osiki, dobrze smakują i służą do gotowania, smażenia, suszenia i marynowania.
Namiar
Ulotka należy do Russula, nazywa się:
- młocarnia;
- wilczomlecz;
- guzek jest czerwono-brązowy.
Podstawa ma gęstą czapkę o średnicy do 10 cm, jest płaska i ma tendencję do pękania. Kolor kapelusza waha się od czerwonego do żółto-brązowego.
Miąższ jest biały, mięsisty, gęsty. Jego zapach jest opisywany na różne sposoby: komuś przypomina śledzia, a komuś zapach kwiatów gruszki, a ktoś w ogóle go nie czuje. Podczas cięcia wydziela się biały mleczny sok, który brązowieje i gęstnieje w powietrzu.
Russula
Russula to pospolity rodzaj grzyba jadalnego, który rośnie w lasach liściastych i iglastych. Zbiórka rozpoczyna się w sierpniu.
Geografia wzrostu grzybów
Sierpień 2019 przyniesie doskonałe zbieranie grzybów w zależności od terytorium kraju.
Region Vladimir
Region Vladimir w 2019 roku otworzy sezon zbiorów dla następujących grzybów:
- borowik;
- grzyby osiki;
- borowik;
- grzyby;
- biały;
- wartościowy;
- koła zamachowe;
- fale;
- grzyby;
- russula.
Warto zachować ostrożność podczas zbierania ich w okolicy, gdyż rosną tu również gatunki trujące: perkoz blady, muchomory, grzyby hubkowe.
W regionie zdarzają się przypadki zatrucia wioślarzami i rusałkami, które początkujący grzybiarze często mylą z grzybami. Dlatego doświadczeni grzybiarze zalecają najpierw dokładne przestudiowanie atlasu ze zdjęciem i szczegółowym opisem rodzajów grzybów, a dopiero potem udanie się do lasu po grzyby.
Region Twer
Plon grzybów zależy od pogody
Sierpień to sezon grzybowy w Twer. Region Twer jest bogaty w następujące gatunki:
- grzyby;
- russula;
- kurki;
- grzyby osiki;
- borowik;
- biały.
Liczba grzybów i ich odmiany zależą od warunków pogodowych. Jeśli przed sierpniem były ulewne deszcze, plony rosną. Doświadczeni miłośnicy „cichego polowania” są pewni, że kikuty można spotkać na ich terenie niemal o każdej porze roku, z wyjątkiem miesięcy zimowych.
Region Leningradu
Region Leningradu w sierpniu 2019 roku przyniesie bogate zbiory grzybów. Na jego terytorium znajdują się:
- Grzyby białe;
- kurki;
- koła zamachowe;
- Ładowanie;
- grzyby osiki;
- borowik;
- russula;
- borowik.
W zależności od odmiany budują trasę zbierania grzybów w regionie Leningradu. Białka zbiera się w Kirillovsky, Gavrilovo, Tarasovsky, Zakhodsky, grzyby osiki - w Roshchino, Losevo, Sosnovo, kurki, russula, borowiki, podgruzdki - w Snegirevce, borowiki - w Łosewie, borowiki - w Kirillovsky, okolice Jagodnoje.
Region Tula
Sierpień to sezon grzybowy w regionie Tula, na jego terytorium rośnie:
- grzyby mleczne;
- borowik;
- borowik;
- fale;
- borowik;
- borowik.
Miejsca na wędrówki należy wybrać na podstawie poszukiwań odpowiedniego gatunku grzybów. Pieczarki znajdują się w pobliżu dzielnic Suworow, Aleksin, Odoevsky, Dubensky.
Wcześniej mieszkańcy regionu zbierali świnie w dużych ilościach. Teraz, kiedy lekarze zaczęli ostrzegać o jej ukrytej szkodliwości dla zdrowia z powodu obecności niewielkiego procentu toksyn, które mogą gromadzić się (nie wydalać!) W ludzkim organizmie przez długi czas, liczba tych, którzy chcą zacząć zbierać te warunkowo jadalne grzyby, znacznie się zmniejszyła.
Region Swierdłowsku
Rosną tu różne gatunki:
- w lasach z igłami, listowie - Russula, agarics miodowy, borowik, borowik, grzyby mleczne, grzyby białe;
- w wilgotnych lasach łąkowych - borowik (borowik, borowik);
- w lasach nizinnych - grzyby, dziczyzny, parasolowate.
Różne gatunki przybywają do Jekaterynburga z południowych regionów regionu Swierdłowska: Krasnoufimsky, Artinsky, Sysertsky itp.
Od wielu lat grzybiarze z regionu Swierdłowska tradycyjnie dzielą grzyby na:
- smaczne i aromatyczne (białe, pieczarki, grzyby mleczne, grzyby);
- mniej smaczne (masło, smardze, kurki);
- warunkowo jadalne (weź, jeśli nic innego).
Borowiki poszły masowo! Sierpień 2019.
Udaliśmy się do lasu i ogłuszono BIAŁE GRZYBY REKORDÓW SIERPIEŃ 2019 REGION MOSKWY
Chodźmy na BIAŁY! By MUSHROOMS SIERPIEŃ 2019
Region Woroneża
Woroneż i okolice mają różnorodne grzyby. Tutaj rośnie:
- borowik;
- wydziwianie;
- grzyby;
- borowik;
- biały;
- grzyby osiki;
- dziczyzny.
Aby początkujący zbieracze grzybów nie wracali do domu z pustymi koszami, doświadczeni grzybiarze radzą im, aby jesienią udali się na grzyby.
Żywotność grzyba
W ciągu 24 godzin grzyby rosną średnio 1-2 cm, grzyby miodowe, borowiki, kurki rosną przez 10 dni, borowiki osiki, borowiki, pieczarki żyją 2 tygodnie - około 40 dni.
Wniosek
Sierpień 2019 przewiduje obfitość różnych rodzajów grzybów. Do kolekcji warto wybrać odpowiednie miejsce. Konieczne jest staranne zbieranie grzybów, ponieważ obok grzybów jadalnych w lesie występują również gatunki trujące, których przedstawiciele z pozoru przypominają smaczne i zdrowe okazy.