Polowanie na owoce w lesie to dobry sposób na dobrą zabawę i przygotowanie zebranych leśnych prezentów na zimę. Grzyby rosną obficie w regionie Kałudze. Na różnych typach plantacji zbierane są owoce różniące się jakością i ilością. Do kolekcji należy podchodzić odpowiedzialnie: jedzenie trujących owoców jest niebezpieczne.
Rodzaje grzybów w regionie Kałudze
Cechy regionu
Region należy do wschodnioeuropejskiej części kraju. Meteorolodzy zwracają uwagę na klimat umiarkowany odpowiedni do wzrostu upraw. A obecność lasów umożliwia zbieranie grzybów w regionie Kałudze w sezonie i poza sezonem. 45% powierzchni zajmują lasy, są tu plantacje liściaste i iglaste. W międzycieku występują gleby wilgotne, sprzyjające rozwojowi grzybów.
Lista grzybów jadalnych
Jadalne grzyby regionu Kaługi:
- borowik;
- grzyby;
- biały;
- borowik;
- grzyby osiki;
- czarne włosy;
- kurki;
- borowik;
- Camelina.
W sezonie koneserzy polują na warunkowo jadalnych przedstawicieli grzybów, takich jak:
- grzyby mleczne;
- świnia;
- wartość;
- pajęczyna;
- fala.
Czas owocowania grzybów jadalnych jest inny. Zbiór rozpoczyna się w połowie lipca i trwa do grudnia. Szczyt przypada na sierpień-wrzesień.
Grzyby według pór roku:
- Wiosna: biała, pieczarki i grzyby (wczesne), smardze i linie.
- Lato: borowiki, białe, grzyby.
- Jesień: grzyby, podgruzdki.
- Zima: rzędy, grzyby mleczne, valui, grzyby późne.
Morel to przysmak i marzenie każdego grzybiarza. Jej jadalnym (ale mniej wartościowym) odpowiednikiem jest sznurek. Mają podobną budowę, ale cenna morela ma w wycięciu wydrążony korpus, a na linii jest wypełniony. Oba rodzaje mają przyzwoitą smakowitość. Jednak dla tej linii stwierdzono obecność toksyny gyromitryny.
Zwierzęta domowe, strofaria, siniaki również owocują w lasach, ale zaliczają się do czwartej kategorii jadalności. Po ugotowaniu nie są niebezpieczne dla zdrowia człowieka, ale smak jest słabo wyrażony, można go wzmocnić odpowiednio dobranymi przyprawami.
Irina Selyutina (biolog):
Grzyby Petsitsa są małe i jasne, o nietypowym wyglądzie, przypominają miski iz wiekiem ich owocowe ciało spłaszcza się, zamieniając się w spodek. Dlatego nazywane są również grzybami spodkowymi. W naszym rozumieniu grzyb nie ma kapelusza, otwiera się młody owocnik (apothecia) przypominający bańkę, a hymenium (miejsce powstawania zarodników) zostaje wystawione na działanie środowiska. Miąższ tych grzybów jest cienki i kruchy. Nie ma nóg, jest mała formacja, która nie jest charakterystyczna dla wszystkich gatunków - fałszywa łodyga. Pecice są kosmopolityczne, ponieważ występują na prawie wszystkich kontynentach planety. Zgodnie ze sposobem karmienia spodki są saprofitami, osiadają na zgniłym drewnie lub ziemi.
Mimo niewielkich rozmiarów, petice charakteryzuje się wysoką zawartością witaminy C, co pozwala na jej polecanie podczas epidemii infekcji wirusowych oraz wzmacnianie odporności.
Grzyby miodowe rosną w regionie Kaługi aktywniej niż inne gatunki. Uważane są za wizytówkę regionu. Nawet w niskich temperaturach nie zamarzają, a jedynie przestają rosnąć. Na pierwsze zbiory tych darów lasy są wysyłane po odwilży na przełomie marca i kwietnia.
Grzyby niejadalne
Niebezpieczne rodzaje grzybów, które musisz znać
Zbieranie grzybów powinno odbywać się ostrożnie. Podczas „polowania” natrafiają na niebezpieczne trujące owocniki, które często wyglądają jak odpowiedniki gatunków jadalnych. Zbieracz grzybów powinien mieć w głowie listę niebezpiecznych gatunków.
Trujące grzyby w Kałudze:
- Muchomor sromotnikowy;
- muchomor;
- woskowy mówca;
- russula kaustyczna;
- świnia jest chuda;
- rząd jest biały;
- fałszywe pianki są szaro-żółte i ceglastoczerwone.
Mapa witryn grzybów
Miejsca grzybowe regionu Kaługi znajdują się na południu regionu. Ale na innych obszarach, miejscami nietypowe gatunki owocują. Ogólne wytyczne dotyczące zbierania:
Odwiedź lasy sosnowe jesienią, latem jest niewiele grzybów. Młode i nieliczne lasy nadają się do letnich zbiorów, najlepiej mieszanych.
- Borowiki i osiki są często spotykane we własnych lasach brzozowych.
- Plantacje młodych sosen są bogate w oleje.
- Przyjrzyj się korze drzew liściastych - pasożytują na nich grzyby jadalne.
- Ryżicy zbierani są na polanach w lasach iglastych. Znajdują tu również grzyby mleczne, grzyby i kozy.
- Grzyb biały rośnie w grupach na zboczach wąwozów, na obrzeżach i pod świerkami.
Mapa sugeruje różne miejsca grzybowe w regionie Kałudze. Na grzyby wybierają się niedaleko miasta - do miejscowości Leo Tolstoy (20 km) w regionie Obnińsk. Bogate w miodowody lasy Kolyupansky i miasto Bolshiye Kozly. Podróżują także do powiatów borowskiego i małojarosłowiańskiego. Pewnym znakiem pojawienia się tych grzybów w lesie jest wrześniowa gęsta mgła.
W powiecie borowskim zbiera się borowiki, a wczesnym latem - osiki. Koleją dojeżdżają do Diagilewki - powszechnie znanego w regionie pieczarkarni. Kierunek ruchu to do stacji końcowej „Suchiniczi”, a następnie wstać na „Diagilewkę” i iść wzdłuż młodych brzozowych lasów w kierunku opuszczonych ogrodów.
W pobliżu stacji Tikhonova Pustyn znajdują się również pieczarki. Ale aby przejść się po kosz, będziesz miał od 10 do 20 km. Doradzają również przedmieściom miasta Bałabanowo, ale mówią, że co roku nie ma tam wielu grzybów.
W Slyadnevo (stacja kolejowa o tej samej nazwie) w pobliżu znajdują się grzyby, kurki, borowiki, borowiki. W tych miejscach jest trujący grzyb satanistyczny. Na terenie wsi Zherelo rosną lasy mieszane, dlatego zbiera się tu wszelkiego rodzaju owoce.
Niektórzy „polują” wzdłuż szosy Tula. Należy jednak zachować ostrożność i cofnąć się na głębokość co najmniej 500 m. Owocniki znajdujące się na poboczu drogi mogą być toksyczne ze względu na osadzanie się spalin. Wzdłuż tej drogi docierają do żyznych miejsc - Khotisin, Makarov.
Dzisiaj karta grzyba została uzupełniona o kilka kolejnych miejsc:
- wieś Ferzikovo;
- wieś Kostino;
- obszar Błękitnych Jezior.
Dla początkującego grzybiarza musisz wiedzieć, że w Kałudze (w mieście) nie zaleca się zbierania grzybów. Mogą spowodować zatrucie. Dla zbieracza grzybów konieczne jest przestrzeganie zasad postępowania podczas „polowania” w odległych miejscach. Szczególnie ważne jest przestrzeganie zasady: „Do lasu wchodź tylko w porze dziennej i wracaj przed zmrokiem”.
DLA GRZYBÓW W KALUGA! Forest Tramps Club czerwiec 2019.
Raj dla grzybów w rejonie Kałudze, grzybobranie, ogromne łąki.
Leśne włóczęgi. Grzyby Porcini z regionu Kałudze. Silent Hunt lipiec 2019.
Wniosek
Grzyby miodowe są uważane za najbardziej płodne gatunki w regionie Kałudze. W regionie występuje wiele różnego typu lasów, w których zbierane są grzyby jadalne i warunkowo jadalne. Spotykamy pyszne gatunki, takie jak smardze i biel. W wiosce Leo Tolstoy można znaleźć wiele miododajnych. A najbardziej oddalonym i opuszczonym, ale jednocześnie dobrym miejscem jest Tichonov Pustyn. W granicach miasta, ze względu na niekorzystną sytuację ekologiczną, grzyby mogą być toksyczne.