Grzyby w regionie Uljanowsk poszły w tym roku aktywnie i zachwycają grzybiarzy swoją różnorodnością. Na tym terenie grzybiarze znajdują mnóstwo grzybów jadalnych wokół drzew i pod liśćmi, między innymi: borowiki, kurki, borowiki i grzyby.
Rodzaje grzybów w regionie Uljanowsk
Rejon Kuzovatovsky
Grzybowe miejsca regionu Uljanowsk obejmują dzielnicę Kuzovatovsky z centrum w osadzie typu miejskiego Kuzovatovo. Obszar ten charakteryzuje się lasami liściastymi i brzozowymi.
Kurki
Należą do jadalnych przedstawicieli królestwa grzybów.
- Czapka owocnika ma kolor żółto-czerwony.
- Wielkość średnicy kapelusza może wynosić od 4 cm do 14 cm.
- Miąższ wyróżnia się elastyczną i soczystą strukturą oraz dużą gęstością. Jego brzegi są zabarwione ze względu na obecność żółtego pigmentu, ale środkowa część jest biała.
- Ten przedstawiciel Królestwa Grzybów rośnie w lasach liściastych.
Skóra pokrywająca czapkę jest słabo oddzielona od miazgi, więc zwykle nie jest usuwana podczas czyszczenia. Dolna część (noga) jest skrócona - do 10 cm Proszek zarodników jest również żółty.
Kurki mają przewagę nad innymi rodzajami grzybów jadalnych ze względu na obecność chinomannozy, która jest zdolna do niszczenia larw owadów i pasożytów. Pieprznik szary ma czapkę o wymiarach 5-16 cm Charakteryzuje się obszerną dolną częścią, która osiąga długość 14 cm Cechą charakterystyczną tego ulubieńca grzybiarzy jest typowa dla owocu zakrzywiona krawędź, która ma wklęsłości w środkowej części. Miąższ charakteryzuje się gęstą strukturą i brązowoszarymi odcieniami.
Borowik
Kapelusz borowika osiąga średnicę od 6 do 22 cm, jego kolor waha się od szaro-białego do ciemnobrązowego w spokojnych odcieniach i wykazuje zależność od wieku owocnika i siedliska grzyba. Kształt kapelusza młodego borowika przypomina połowę kulki i zmienia swój kształt w trakcie dojrzewania owocnika. W okresie aktywnych opadów pokryta jest substancją ochronną.
Miazga jest biała, struktura jest gęsta, nie ciemnieje w miejscu nacięcia, z wiekiem staje się wodnista, twarda i krucha. Noga jest lekko pogrubiona u dołu, jej powierzchnię pokrywają łuski - białe lub ciemne. Nogi osiągają do 20 cm wysokości i zwykle nie więcej niż 7 cm w obwodzie.
Zbiór odbywa się od połowy lata do wczesnej jesieni w pobliżu gajów brzozowych.
Biały grzyb
Borowiki mają wspaniały wyrafinowany aromat i delikatny grzybowy smak.
Kapelusz jest brązowo-brązowy, jego średnica wynosi od 8 do 35 cm, miąższ jest biały, ma zwartą strukturę, jest mięsisty i soczysty. Z biegiem czasu miazga staje się bardziej włóknista i przyjmuje żółtawy odcień.
Noga dorasta do 9-17 cm długości, średnica nie przekracza 10 cm Noga ma kształt beczki.
Zbiór grzybów należy rozpocząć w czerwcu. Ostatnich przedstawicieli borowików można zebrać w środku jesieni.
Ryzhiki
W rejonie Kuzovatovsky jadalne grzyby często znajdują się w miejscach grzybowych.
Kapelusz dojrzałej nakrętki z mleka szafranowego osiąga 17 cm; charakterystyczną cechą jest wgłębienie w jego środkowej części i wygięte brzegi. Kolor waha się od jasnożółtego do głęboko ognistego.
Osobliwością nakrętek z mleka szafranowego jest to, że wydzielają gęsty, mleczny, żółty sok, który dobrze smakuje. Kapelusz grzybowy jest śliski i gładki. Płytki są gęste, z wąskim prześwitem. Noga jest skrócona, jej długość wynosi 9-12 cm, według zbieraczy grzybów owocniki rosną i dojrzewają przed nadejściem mrozów, więc należy je zebrać do grudnia.
Powiat staromański
Lasy są bogate w muchomory
W rejonie staromeńskim w regionie Uljanowsk grzyby i grzyby rosną w lasach liściastych i iglastych.
Laktoza
Kapelusz jest mięsisty, ma średnicę od 6 do 23 cm, pośrodku znajduje się małe zagłębienie. U młodych przedstawicieli występuje wyraźne pokwitanie wzdłuż krawędzi kapelusza.
Skórka jest biała lub nieco kremowa, występuje różowawa pigmentacja, a gdy pojawia się osad, powierzchnia staje się lepka. Mięsista część o gęstej strukturze, typowym łagodnym aromacie, a także wyraźnym ostrym posmaku. Jest również typowe, że grzyb ten wytwarza białawy mleczny sok o gorzkim smaku.
Noga do 10 cm długości, stabilna i zwężona u dołu. Płytki są blisko siebie, mają wąski prześwit. Proszek zarodników ma kolor różowy.
Grzyb
Pieczarki miodowe mają długą, cienką i elastyczną nóżkę - wysokość 12-17 cm, kolor od białego do brązowawego. Jest pierścień oddzielający nasadkę od samej nogi. Końce czapki są zagięte do góry i skierowane w dół. Młodzi przedstawiciele tej grupy grzybów mają na swojej powierzchni ciemne łuski, które znikają podczas starzenia się grzyba.
Kapelusz jest zaokrąglony w dół, u młodego grzyba jest ciemny i łuszczący się, z wiekiem wygładza się. Kapelusze występują w kremowych lub białych, żółtych i czerwonawych odcieniach.
Irina Selyutina (biolog):
Pieczarki miodowe to połączone „przedsiębiorstwo”, które obejmuje gatunki należące do różnych rodzajów. Łączy je przede wszystkim miejsce wzrostu - pniaki. W tłumaczeniu z łaciny słowo Armillaria - oznaczające rodzaj miododajnika to „bransoletka”. Naukowcy wykazali więc, że grzyby rosną w dużych grupach - rodzaj żywych bransoletek otaczających pnie na całym obwodzie. Znane są również gatunki, które wybrały łąki na swoje miejsce zamieszkania - grzyby łąkowe lub nie-szczypce z rodziny Negniycznikowów.
Ogólnie rzecz biorąc, grzyby miodowe nie są bardzo dużymi grzybami. A gdyby nie dorastali w wielu rodzinach, ciągle byliby myleni z muchomorami.
Miłośnicy „cichych łowów” zapewne zrobili w ich pamięci ślad - miodomory po deszczach są coraz częstsze. Temperatura tutaj tak naprawdę nie ma znaczenia: w końcu, jeśli nastąpi ocieplenie, pojawią się niektóre gatunki, ochłodzenie - inne. Okazuje się, że można je zbierać prawie przez cały rok. Najważniejsze jest, aby mieć wymagany poziom wilgotności.
Te grzyby będzie można zbierać w Uljanowsku w drugiej połowie lata.
Rejon baryszski
Na mapie dzielnicy Barysz w regionie Uljanowsk jest więcej grzybów w porównaniu z innymi obszarami. W tych miejscach oprócz opisanych wcześniej grzybów można też zbierać borowiki i borowiki.
Olejarka
Maselniczka to mały grzyb. Jej czapka jest brązowa i ma średnicę od 6 do 17 cm. W zależności od różnych czynników jego powierzchnia staje się tłusta i błyszcząca. Skórka dość łatwo opuszcza miazgę.
Grzyb ten występuje w wielu odmianach: szara olejarka, m. Letnia ziarnista, m. Żółtawa lub m. Bagno, m. Modrzew, sito lub koza, m. Prawdziwe lub m. Późne itp. Po łacinie nazwa rodzajowa Suillus (olejarka), brzmi jak suillus.
Szara olejarka ma czapkę w kształcie poduszki. W miarę wzrostu spłaszcza się i osiąga średnicę od 6 do 15 cm. Kolor oliwkowo-żółty, tkanka powłokowa pokryta jest substancją ochronną o strukturze adhezyjnej i posiada łuski. Miąższ jest biały, na ranie pojawia się niebieski pigment.
Grill posiada żółty kapelusz z domieszkami brązu, czerwieni i pomarańczy.
Musisz zbierać te grzyby w Uljanowsku od lipca do sierpnia-września.
Borowik
Borowik to jadalny i pyszny grzyb. Czapka jest jaskrawoczerwona, jej obwód sięga 24-32 cm, poszewka jest sucha i aksamitna w dotyku.
Noga z pogrubieniem u podstawy dorasta do 20-25 cm, cechą charakterystyczną są ciemne łuski znajdujące się na jej powierzchni.
Irina Selyutina (biolog):
Borowik w wielu źródłach drukowanych i internetowych nazywany jest „osiką” i „rudą głową”. Ta uogólniona nazwa - borowik obejmuje wszystkie rodzaje tego grzyba, które podobnie jak borowik należą do rodzaju Leccinum lub Obabok. W młodym wieku kapelusz grzyba ściśle przylega do górnej części nogi - można powiedzieć, że ściska i przypomina naparstek zakładany na palec. Ale gdy grzyb rośnie, kapelusz zaczyna się spłaszczać i u dojrzałych okazów ma już zwykły dla nas kształt, ale u zarośniętych jest prawie płaski. Skóra może być nawet wyczuwalna, a u niektórych gatunków zwisa z krawędzi kapelusza, ale nawet w tym przypadku trudno ją usunąć z powierzchni. Hymenofor rurkowy może osiągnąć grubość 1-3 cm i może być koloru żółtego lub brązowego, czysto biały lub szarawy. Miąższ czapki i nogi jest inny: w czapce jest mięsisty, o gęstej strukturze, ale w nodze, chociaż jest gęsty, ale z dobrze widocznymi podłużnymi włóknami.
Bardzo często początkujący zbieracze grzybów mylą borowiki i grzyby osiki. Aby temu zapobiec, wykonaj małe nacięcie na owocniku grzyba: jeśli początkowo biały miąższ zmieni kolor na niebieski, a następnie zmieni kolor na czarny, przed tobą znajduje się borowik.
Zbiory mają miejsce w połowie lata i trwają do września.
Szlachetne grzyby zaatakowały Uljanowsk. Doskonała kolekcja grzybów białych i borowików.2018
Grzyby po deszczu. Uljanowsk. W połowie września.
Grzyby są jadalne i niejadalne. Uljanowsk.
Wniosek
W wielu rejonach regionu Uljanowsk można uprawiać „ciche polowanie”. W tych miejscach występują różne rodzaje grzybów jadalnych.