Jednym z najczęstszych problemów, z jakimi borykają się ogrodnicy podczas uprawy rzodkiewki, jest gorycz roślin okopowych. O przyczynach tego zjawiska, sposobach na uniknięcie go i pozbycie się goryczy, czytaj dalej w artykule.
Przyczyny goryczki rzodkiewki
Możliwe przyczyny gorzkiego smaku rzodkiewki:
- Brak wilgoci. Podlewanie od skrzyni do skrzynki to bezpośredni sposób na gorzkie zbiory.
- Nadrzędny. Pomijając czas zbiorów i oczekując większych i smaczniejszych korzeni, otrzymasz bezużyteczne warzywo.
- Małe światło. Kultura rośnie słabo i rozwija się w słabym świetle. Po zorganizowaniu łóżka w cieniu przygotuj się na małe, bez smaku rzodkiewki.
- Bliskość upraw oraz brak odchwaszczania i spulchniania. Gęsto obsadzone i zarośnięte rośliny okopowe zamiast rosnąć konkurują o składniki odżywcze, światło i wilgoć. Wpływa też negatywnie na ich smak.
Jak uprawiać rzodkiewki bez goryczy? Prawidłowa opieka
Roślina potrzebuje opieki i uwagi ze strony ogrodnika, nawet kilka błędów unieważni wszystkie wysiłki. Rozważmy każdą technikę agrotechniczną mającą na celu osiągnięcie efektu - rosnącej rzodkiewki bez goryczy.
Rębnia
Nasiona rzodkiewki są małe i nie zawsze można je sadzić w wystarczającej odległości od siebie. Często po wysianiu ogrodnicy pozostawiają wszystkie sadzonki, nie martwiąc się o przerzedzenie, ale jest to obowiązkowa procedura w uprawie rzodkiewki.
Przestrzegaj pewnych zasad:
- Usuń pierwsze sadzonki 5-6 dni po pierwszym kiełkowaniu pozostawiając odstęp 2 cm między roślinami.
- Powtórz procedurę po miesiącu. Usuń słabe rośliny, zachowując odległość 1 cm między korzeniami.
- Trzecie przerzedzenie - to początek żniw. Wybieraj duże dojrzałe rzodkiewki, dzięki czemu rośliny opóźnione zyskają siłę. Zachowaj odległość 3 cm między roślinami.
Aby nie zaszkodzić młodemu wzrostowi:
- przerzedzać uprawy po zwilżeniu gleby;
- trzymaj ziemię wokół rośliny palcami;
- po zabiegu poluzuj i podlej łóżka.
Ściśnij porośnięte rośliny, jeśli nie możesz ich usunąć bez uszkodzenia systemu korzeniowego sąsiednich.
Podlewanie
Wiosenna pogoda jest zmienna, ale rzodkiewka uwielbia stałość. Jeśli roślina jest „spragniona”, gromadzi się w niej olej gorczycowy. Przy obfitym podlewaniu nadaje korzennemu warzywu pikantny smak, a gdy wilgoć pojawia się od czasu do czasu, warzywo nie będzie w stanie jeść.
Podlewając łóżka rzodkiewką, przestrzegaj pewnych zasad:
- Obficie nawilżaj glebę na wszystkich etapach wzrostu rośliny od siewu do zbioru.
- Unikaj podlewania powierzchniowegoUwzględniając chłonność korzeni, glebę zwilżyć na głębokość 30 cm.
- Posyp spryskiwaczemaby nie erodować ziemi i nie narażać roślin okopowych.
- Nawilż w 2-3 krokachdzięki czemu wilgoć jest lepiej wchłaniana i osiąga wystarczającą głębokość.
- Użyj osiadłej wody temperatura pokojowa.
Podlewaj łóżka roślinami okopowymi w zależności od warunków pogodowych:
- w upale i suszy - dwa razy dziennie;
- w chłodnym sezonie - 2-3 razy w tygodniu;
- w deszczową pogodę - w razie potrzeby, a gleba wysycha.
Obficie zwilżyć rośliny rano i wieczorem, kiedy parowanie nie jest tak aktywne.
Pielenie i rozluźnienie
Od siewu do zbioru rzodkiewek upływa bardzo mało czasu, więc chwasty nie mają czasu na szybkie wypełnienie łóżek. Usuń je, gdy rosną, aby chwasty nie zabierały wilgoci i składników odżywczych, a warzywo nie nabrało goryczy.
Poluzowanie jest obowiązkową metodą agrotechniczną w celu uzyskania smacznych roślin okopowych. Przeprowadź to poprawnie:
- rozpocznij pierwsze przetwarzanie powierzchniowej warstwy ziemi jeszcze przed pojawieniem się pędów, aby pomóc kiełkować pędom zgodnie;
- przeprowadzić procedurę ostrożnie, na głębokości nie większej niż 3 cm, aż rośliny osiągną siłę;
- poluzuj glebę po każdym podlewaniu, aby uniknąć tworzenia się skorupy gleby;
- zapewnić dostęp powietrza do korzeni na głębokość 5-6 cm po wzmocnieniu roślin.
Nawozy
Top dressing pośrednio wpływa na zapobieganie goryczce rzodkiewki, gdyż pomaga regulować jej wzrost i prawidłowy rozwój. Prowadzi to do powstawania dużych roślin okopowych i zbiorów zgodnie z zadeklarowanymi datami odmian.
Jeśli gleba na stronie jest żyzna lub zadbałeś o jej nawożenie podczas sadzenia, nie stosuj górnego opatrunku. Łatwo jest sprawdzić, czy rzodkiewka wystarcza na składniki odżywcze:
- silny rozwój liściastej części rośliny wskazuje na nadmiar azotu w glebie;
- jasne blaty wskazują na brak związków mineralnych Na.
Aby skorygować nadmiar azotu, w ciągu 4-5 dni zastosuj nawozy potasowe i fosforowe przy użyciu dowolnej z proponowanych metod:
- w 10 l wody rozcieńczyć 40-50 g superfosfatu i 15-20 g siarczanu potasu i wlać łóżka;
- Rozpuść 1-2 szklanki popiołu w wiadrze z wodą i zastosuj nawóz.
W odwrotnej sytuacji, gdy brakuje azotu, glebę należy nawozić mocznikiem w ilości 1 łyżeczki. 10 litrów wody. Do prawidłowego uformowania rośliny wystarczy jedno karmienie.
Terminowe zbiory
Rzodkiewka dojrzewa nierównomiernie. Wybieraj warzywa korzeniowe, które osiągną dojrzałość techniczną, nawet jeśli są mniejsze niż podane na opakowaniu nasion. Nie będą już rosły, ale będą gromadzić gorycz.
Sposoby usuwania goryczy z rzodkiewki
Nawet jeśli rzodkiewka stała się gorzka - nie jest to powód do wyrzucania plonu. Wypróbuj jedną z tych wskazówek, jak usunąć gorycz z warzyw korzeniowych:
- Moczenie w wodzie i soli. Rozpuść w 2 litrach wody 1 łyżka. posolić i włożyć obraną, posiekaną rzodkiewkę na 30 minut, a następnie dokładnie spłukać.
- Oparzenie wrzącą wodą. Pokrojone warzywa korzeniowe zalać wrzątkiem i moczyć przez 10 minut z silną goryczką.
- Używanie cukru i cytryny. Jeśli planujesz dodać do sałatki rzodkiewkę, pokrój ją w kostkę, skrop sokiem z cytryny i posyp odrobiną cukru.
- Sos sałatkowy ze śmietaną. Maskuje i częściowo neutralizuje gorzki smak warzyw korzeniowych.
Recenzje ogrodników
Oleg, 49 lat, ogrodnik, Białoruś, Homel. Zauważyłem, że najważniejszą rzeczą w uprawie rzodkiewki bez goryczy jest podlewanie. W suche dni wystarczy tylko 4-5 godzin, aby opuścić łóżko bez wody, ponieważ rośliny okopowe nabierają nieprzyjemnego smaku.
Olga, 52 lata, letnia rezydentka, Kursk. Rzodkiewka uwielbia wilgoć, ale zbyt dużo wody jest również szkodliwe, wtedy korzenie pękają. Bardzo ważne jest, aby rzucić rzodkiewkę na czas, w przeciwnym razie będzie mała i gorzka.
Ukryć
Dodaj swoją recenzję
Będzie można uprawiać bogate w witaminy, soczyste i chrupiące warzywa bez goryczy, po przeanalizowaniu ich błędów i przestrzeganiu zaleceń technicznych dotyczących rolnictwa. Jeśli rzodkiewka gorzka, jest w porządku. Użyj metod, aby wyeliminować gorycz.