Często zalesiony teren cieszy miłośników „spokojnego polowania” obfitymi zbiorami. Grzyby nie są rzadkością w regionie Penza. Nawet niedoświadczony zbieracz grzybów może je znaleźć. Wydajność zależy od pogody - obecności deszczu i ciepła.
Odmiany grzybów w regionie Penza
Grzyby miodowe
W regionie Penza rośnie kilka gatunków tych grzybów. Najczęściej jest to miód jesienny.
Zwykle zbierane są od sierpnia do października. Grzyby zimowe - od listopada do wiosny (podczas odwilży). Częściej żyją w lasach mieszanych. Rosną na pniach i drzewach w dużych grupach. W jednym miejscu możesz zebrać 2-3 wiadra.
Grzyby miodowe znajdują się w następujących osadach obwodu Gorodiszczenskiego:
- Chaadaevka;
- Łąka Vyselki.
Niedaleko od regionalnego centrum znajduje się las Akhun, w którym grzyby występują w dużych ilościach. Są również bogate w lasy w regionie Penza w pobliżu wioski. Valyaevka lub w regionie Sosnovoborsk w pobliżu wsi. Kachim, Inderka i Novaya Lipovka.
Olej
Swoją nazwę zawdzięczają błyszczącej, lepkiej skórze. Rosną głównie pod drzewami iglastymi, ale można je spotkać także pod brzozami i dębami.
Wolą skraj lasów, polany i leśne drogi. Nie lubią ciemnych miejsc. Występują od wczesnego lata do połowy jesieni. Te grzyby nie lubią zimna, komfortowa temperatura wynosi powyżej + 15˚С. Przestają rosnąć, gdy gleba zamarznie o 2-3 cm.
W regionie Penza olej maślany zbierany jest w następujących miejscach:
- z. Ilmino (rejon Nikolski);
- z. Dziedzińce (rejon Kuźniecki);
- z. Kachim, Inderka i Novaya Lipovka (powiat sosnowoborski);
- w pobliżu sanatorium „Berezovaya Roscha” (powiat Szemiszszyński).
Grzyby mleczne
Rosną w grupach, rodzinach. Są klasyfikowane jako warunkowo jadalne. Występuje w lasach mieszanych i liściastych.
Sezon zbiorów trwa od lipca do września. Zaczynają rosnąć po niezbyt obfitych, ale długotrwałych deszczach. Optymalna temperatura gleby to + 8… + 10 ° C. Grzyby mleczne są popularne wśród grzybiarzy, ponieważ dobrze smakują. Są soczyste, aromatyczne i mięsiste.
Irina Selyutina (biolog):
Najpopularniejszym grzybem jest Pravsky, który wchodzi w symbiotyczny związek z gatunkami drzew, preferując brzozę i lipę rosnącą w lasach liściastych lub mieszanych. Jest aktywnym środkiem tworzącym mikoryzę. Również dla jego rozwoju ważny jest wiek drzew i poziom wilgotności gleby: im starszy las, tym wilgotność gleby jest bliższa średniej, a dostateczna ilość światła słonecznego - można liczyć na spotkanie z grzybem. W miejscach, gdzie rośnie grzyb mleczny, charakterystyczny jest specyficzny „grzybowy” zapach, który emituje prawdziwy grzyb.
Grzyby gruzdi w regionie Penza rosną na następujących obszarach:
- w pobliżu sanatorium „Birch Grove” w regionie Shemysheysky;
- Dubrava przed wsią Mirny, dystrykt Mokshan.
Ryzhiki
Grzyby rosnące praktycznie w koloniach występują na glebie piaszczystej w lasach iglastych. Głównie w pobliżu młodych sosen i modrzewi, ale także w lasach. Zbierane od lipca do października. Wszystkie rodzaje są jadalne. Ryżicy wolą dobrze oświetlone miejsca. Rosną każdego roku w tym samym miejscu. Po jednorazowym zebraniu grzybów w następnym sezonie warto do niego wrócić.
Wielbiciele kapsli szafranowych powinni wybrać się w takie regiony:
- z. Norka rosyjska (rejon Shemysheysky);
- z. Lugovye Vyselki, Chaadaevka (rejon Gorodischensky).
Russula
W lasach są Russula
Są przedstawiciele gatunków jadalnych i niejadalnych. Rosną w lipcu, masowo pojawiają się w sierpniu, na początku września.
Żyją pod drzewami liściastymi: dębem, brzozą, olchą, a także pod świerkiem i sosną. Najpopularniejszym gatunkiem w regionie Penza jest podgruzdo białe (russula jest doskonała).
Irina Selyutina (biolog):
Podgruzdok biały należy do rodzaju Russula z rodziny Russula o tej samej nazwie. Bardzo często grzybiarze nazywają go „suchym grzybem mlecznym”, chociaż w rzeczywistości gatunek ten nie ma nic wspólnego z grzybami mlecznymi i rodzajem Mlechnik. Po prostu na pozór wygląda jak prawdziwy grzyb mleczny, ale w przeciwieństwie do tego typu jego kapelusz jest suchy. Kapelusz grzyba zmienia kształt i kolor w miarę wzrostu: na przykład u młodych okazów jest biały, wypukły, z zawiniętymi brzegami, ale u starszych jest wklęsły, pokryty plamkami koloru żółtawego, a następnie ochrowego. Ponadto kolor zmienia się dodatkowo z powodu sklejania się liści, grudek ziemi, gałązek.
Russula również wpada do koszy zbieraczy grzybów. Grzyby te rosną w okolicach Penza w następujących miejscach:
- Dzielnica Szemszgeysky - z. Nazimkino, Leninka, Demkino, Naumkino;
- Rejon Kamensky - z. Student.
Biały grzyb
Popularny wśród grzybiarzy ze względu na delikatny aromat i pikantny smak, a także ze względu na to, że pozostaje biały nawet po długotrwałej obróbce cieplnej. Występuje w lasach liściastych, iglastych i mieszanych. Uwielbia światło, ale pojawia się także w zacienionych miejscach. Borowiki zaczynają rosnąć w maju - czerwcu i kończą jesienią. Nie lubią zbyt wilgotnej gleby i niskich temperatur.
Grzyb biały występuje w następujących osadach:
- dla s. Zolotarevka, s. Valyaevka (region Penza);
- z. Lopatino (rejon Belinsky)
- z. Lugovye Vyselki, Chaadaevka (rejon Gorodischensky).
Warto też wybrać się do powiatu Sosnovoborskiego, do miejscowości Nizhny Katmiss. Jest daleko, ale rośnie tam wiele borowików.
Trujące grzyby
Na tym obszarze rośnie śmiertelnie trujący gatunek - pomarańczowo-czerwona pajęczyna. Blady muchomor jest powszechny i jest najbardziej niebezpieczny. Jest stale mylony z zieloną Russula.
Występują również inne trujące grzyby:
- muchomor;
- fałszywe grzyby;
- russula: czerwona, różowa, krucha, brzoza (lekko trująca, toksyczna).
Nawet gatunki warunkowo jadalne mogą spowodować zatrucie, jeśli nie zostaną odpowiednio przygotowane. Czasami grzybnia (kiełkujące zarodniki) wywołuje alergie.
Interesujące fakty
Mieszkaniec dzielnicy Bekovsky znalazł truflę - najdroższy grzyb świata.
Istnieją również rzadkie gatunki grzybów, z których niektóre są zawarte w Czerwonej Księdze RFSRR. Na przykład parasol Ggifola, kasztanowiec, biała osika, muchomor szyszynki.
Głównymi miejscami grzybowymi regionu Penza są okolice miejscowości. Rejon Lopatino Belinsky, a także z. Łąka Vyselki, Chaadaevka, rejon Gorodiszczenski. Znajdują się tutaj wszystkie odmiany gatunków. W regionie Penza rośnie więcej fal, smardze, lin, świń itp.
Wniosek
W regionie Penza najczęściej spotyka się grzyby jesienne, białe strąki i borowiki. Znajdują również borowiki, osikę, dąb i kurki.
Lepiej jest zbierać grzyby z dala od Penza, ponieważ pochłaniają one toksyny uwalniane do środowiska przez przemysłowe zakłady produkcyjne regionalnego centrum. Po przestudiowaniu mapy miejsc grzybowych, a także rodzajów grzybów jadalnych można spokojnie wyruszyć na „ciche polowanie”.