Niemożliwe jest jednoznaczne określenie najlepszej odmiany ziemniaków: każdy gatunek ma swoje własne charakterystyczne cechy. Niektóre odmiany wyróżniają się szybkim okresem dojrzewania, inne dają lepsze zbiory, inne można przechowywać dłużej niż inne. Wybierając odmianę ziemniaka do sadzenia, powinieneś skupić się na głównym kryterium, które jest najważniejsze dla rolnika.
Główne zasady i zalecenia przy wyborze odmiany do sadzenia
Wybierając różnorodne warzywa do sadzenia, należy zwrócić uwagę na różne kryteria. Należą do nich:
- Świeżość materiału do sadzenia. Odmiany roślin okopowych cechują się zwyrodnieniem, dlatego żadna z nich nie zachowuje wysokiej wydajności przez wiele lat. Odmiany zwykle degenerują się w ciągu 10-15 lat.
- Lokalizacja geograficzna. Wybierając rodzaj ziemniaka do sadzenia, należy wziąć pod uwagę region geograficzny. Tak więc niektóre odmiany dają dobre zbiory w południowej części Rosji, aw środkowej strefie i północnej słabo rosną; inne, przeciwnie, znoszą niskie temperatury i wcale nie są przystosowane do warunków gorącego klimatu.
- Podatność na ataki szkodników i chorobytypowe dla roślin psiankowatych. Dla określonego obszaru charakterystyczne są jego własne szkodniki i choroby, które wpływają na uprawy psiankowatych. Dlatego wybierając odmianę, musisz wybrać tę, która charakteryzuje się odpornością na niektóre pasożyty i choroby.
- Pochodzenie. Teraz sadzi się nie tylko krajowe, ale także zagraniczne odmiany ziemniaków. Niektóre osoby nie akceptują smaku niezwykłych obcych rodzajów ziemniaków, więc ten czynnik należy również wziąć pod uwagę.
Ważne są również walory smakowe tego warzywa i jego strawność. Zgodnie z tym kryterium rozróżnia się następujące rodzaje odmian:
- Typ A. Ziemniaki nie gotują się. Bulwy nadają się do pierwszych dań i sałatek.
- Typ B. Bulwy słabo gotują się, trochę pękają. Ten rodzaj ziemniaka służy do zup i smażenia, a także do frytek.
- Typ C. Ziemniaki tego typu są mocno gotowane. Bulwy służą do gotowania i smażone w głębokim tłuszczu, do ziemniaków puree.
- Typ D. Odmiany te nadają się tylko do ziemniaków puree i zapiekanek.
Wybierając optymalny zestaw cech, możesz wybrać odpowiedni rodzaj ziemniaka spośród jego odmiany.
Optymalne odmiany ziemniaków dla określonych regionów Rosji
W procesie określania najlepszej odmiany warzyw do sadzenia należy wziąć pod uwagę cechy regionu, w którym będzie rosnąć.
Północny region
W przypadku regionu północnego (regiony Murmańsk i Archangielsk, republiki Komi i Karelia) wybór odpowiedniej odmiany ziemniaków nie jest łatwy, ale możliwy. W trudnym klimacie następujące odmiany są w stanie wyprodukować wiele bulw:
- Nevsky. Ten rodzaj ziemniaka jest średnio wczesny. Jest mrozoodporny, dobrze zachowany, daje duże warzywa. Zwykła waga bulwy wynosi 100 g. Dojrzewanie następuje po 80-90 dniach.
- Zorza polarna. Odmiana charakteryzuje się średnim stopniem dojrzałości. Daje dobrą wydajność: na hektar zbiera się około 350 centów ziemniaków. Waga bulwy wynosi od 95 do 130 g. Ziemniaki Aurora mają doskonały smak, dobrą jakość przechowywania i są odporne na większość chorób wpływających na psianinę.
- Gloria. Jest to odmiana wczesnego dojrzewania. Bulwy są średniej wielkości, każda waży od 80-130 g. Z jednego hektara zbiera się do 415 centów warzyw. Gloria jest odporna na nicienie i raka ziemniaka.
Odmiana ziemniaka Nevsky
Odmiana ziemniaka Aurora
Gloria ziemniaczana
Środkowy pas Rosji
Do sadzenia w środkowej strefie Rosji, czyli w środkowoeuropejskiej części kraju, w której panuje umiarkowany klimat kontynentalny i obserwuje się nadmierną wilgotność, najlepiej nadają się następujące odmiany:
- Bellarosa. Bulwy są gotowe do zbioru w 50-60 dni. Waga jednej bulwy wynosi od 120 do 210 g. Roślina jest odporna na złote nicienie i raka, bezpretensjonalna dla gleb: można ją uprawiać na dowolnym terenie z wyjątkiem gliny. Bellarosa toleruje suszę, jest dobrze przechowywana.
- Ulubiony. Ta odmiana należy do odmian w połowie sezonu. Ziemniaki dojrzewają w 70-90 dni. Waga jednej bulwy wynosi 90-125 g. Ta odmiana dobrze znosi wiosenne niskie temperatury, zapewniając obfite zbiory. Jest odporny na zarazę i różne wirusy.
- Zarnitsa. Wskazana odmiana ziemniaka jest późna dojrzała. Bulwy dojrzewają w ciągu 120-140 dni. Waga jednej bulwy wyniesie 160 g. Ta odmiana jest odporna na suszę, bezpretensjonalna dla rodzaju gleby. Zarnitsa jest odporna na nicienie, raka, strup.
Odmiana ziemniaka Bellarosa
Odmiana ziemniaczana Lyubimets
Odmiana ziemniaka Zarnitsa
Region Moskwy
W regionie moskiewskim optymalne rodzaje ziemniaków uprawianych na otwartej glebie to wczesne i średnio wczesne odmiany, ponieważ klimat tego terytorium nie zapewnia długiego ciepłego okresu.
Na przedmieściach wybierz jedną z następujących odmian:
- Wiosna. Ta odmiana należy do grupy wczesnych wysokowydajnych. Bulwy są dobrze przechowywane, nie są podatne na plamistą zgniliznę, zarazę zarazy. Ziemniak ma bogaty smak, na jego podstawie można ugotować dowolne danie.
- Vineta. Odmiana ziemniaka odporna na wczesne dojrzewanie. Bulwy dojrzewają w 75 dni. Z jednego krzaka można zebrać 10-12 ziemniaków, każdy o wadze 75-85 g.
- Szczęście. Jest to również wczesna dojrzała odmiana, idealna do warunków klimatycznych regionu moskiewskiego. Bulwy ziemniaka dojrzewają po około 75 dniach. Jedno gniazdo produkuje średnio do 15 ziemniaków. Warzywo ma doskonały smak, jest dobrze i długo przechowywane, nie wymaga opieki.
Odmiana ziemniaka Wiosna
Odmiana ziemniaczana Vineta
Odmiana ziemniaka Powodzenia
Ural
Region Ural znany jest z trudnego klimatu. Na tych obszarach może rosnąć tylko 30 odmian ziemniaków, przy czym większość z nich jest wcześnie dojrzała. Późno dojrzałe warzywa nie mają czasu dojrzewać w trudnych warunkach klimatycznych.
W przypadku Uralu takie odmiany są odpowiednie jako:
- Agnieszka. Okres dojrzewania wynosi 81–87 dni. Masa każdej bulwy wynosi od 105 do 155 g. Odmiana ta charakteryzuje się zwiększoną podatnością na choroby, na które pogarsza się plon.
- Lyubava. Jest to ziemniak należący do odmian wczesnego dojrzewania. Jest odporny na wiele chorób ziemniaka, ale jest podatny na nicienie i raka. Okresy dojrzewania - nie więcej niż 70 dni. Bulwy odmiany Lyubava są duże - każda z nich osiąga wagę od 130 do 200 g. Jest przechowywana przez długi czas, nie daje kiełków.
- Nikulinski. Ziemniaki są w środku sezonu. Okres dojrzewania wynosi 120-125 dni. Waga każdej bulwy wynosi od 80 do 125 g. Odmiana charakteryzuje się regularną produktywnością i odpornością na wiele chorób.
Odmiana ziemniaka Agnes
Odmiana ziemniaka Lyubava
Odmiana ziemniaków Nikulinsky
Syberia
Na Syberii, z trudnym klimatem, do uprawy potrzebne są specjalne odmiany ziemniaków. Tutaj sadzi się głównie odmiany wczesne, średnio wczesne i średnio dojrzewające.
Najczęściej na Syberii uprawia się ziemniaki odmiany Malamur, która jest najlepsza wśród wczesnych. Żniwo dojrzewa w ciągu 77-87 dni. Każda bulwa ma masę 125-145 g. Ziemniaki tej odmiany są szczególnie podatne na złoty nicień.
Odporne na zimno odmiany ziemniaka są wymienione w tym artykule.
Najlepsze odmiany plonu
Zgodnie z kryterium wydajności najlepsze odmiany ziemniaków są następujące:
- Ogromny. Jest to odmiana w połowie sezonu. Waga jednej bulwy wynosi 140 g. Maksymalna wydajność ziemniaka Velikan, który można zebrać z 1 hektara, wynosi 600 centów. Bulwy mają dobry smak, są dobrze przechowywane, odporne na raka, zarazy, skręcania liści.
- Arizona. Ziemniaki tego rodzaju mają średni okres dojrzewania. Maksymalna wydajność wynosi do 570 centów na hektar. Każda bulwa ma wagę 145 g. Odmiana charakteryzuje się odpornością na nicienie i raka.
- Artemida. Ta odmiana należy do grupy wczesnych dojrzałych. Jest odporny na najczęstsze choroby. Jeśli sadzi się ziemniaki w regionach południowych, istnieje możliwość uzyskania dwóch upraw w jednym sezonie. Wydajność na hektar wynosi do 350 centów. Waga bulw wynosi 110-120 g.
- Nowość w Briańsku. Jest to odmiana ziemniaków w połowie sezonu, która jest odporna na wiele chorób psiankowatych. Maksymalna wydajność wynosi średnio 536 centów na hektar - około 300 centów. Masa jednej dojrzałej bulwy wynosi od 66 do 122 g.
- Bernina. To najbardziej wydajna odmiana. Maksymalne zbiory ziemniaków wynoszą 704 centów na hektar.
Odmiana ziemniaka „Giant”
Odmiana ziemniaków Arizona
Odmiana ziemniaka „Artemis”
Odmiana ziemniaka „Nowość bryańska”
Odmiana ziemniaka „Bernina”
Wybierając jedną z opisanych odmian ziemniaków, możesz liczyć na obfite zbiory jesienią.
Najlepsze odmiany pod kątem odporności na szkodniki i choroby
Istnieją odmiany charakteryzujące się odpornością na różne szkodniki i choroby:
- Do zarazy późnej, która występuje pod wpływem mikroorganizmów grzybowych, są mniej podatne w porównaniu z innymi odmianami Udacha, Królewna Śnieżka, Korona, Lady Rosetta, Romano, Estima.
- Takie odmiany, jak wcześnie Żukowski, Fresk, wczesny Briańsk, Puszkinets, Białoruski 3, Iliński, Aspia wykazują odporność na raka ziemniaka.
- Odmiany ziemniaków, takie jak Temp, Bryanskaya Novaya, Królewna Śnieżka, Zarevo, Korona, Herta, Bronnitsky są odporne na strup zwyczajny.
- Odmiany Prigogy 2, Dorisa, Sante, Agria są odporne na nicienie ziemniaczane.
- Prior, Andr, Svatov, Liban, Chernatitsa są odporne na wirusy.
Wybierając odmianę ziemniaka odporną na choroby, należy zwrócić uwagę na glebę, w której może rosnąć.
Najlepsze odmiany według dojrzałości
W zależności od okresu dojrzewania wyróżnia się następujące odmiany ziemniaków:
- wczesne dojrzewanie (zbiory uzyskuje się po 70-80 dniach);
- średnio wczesny (ziemniaki gotowe do zbioru w 80-90 dni);
- w połowie dojrzewania (dojrzewanie trwa 90-100 dni);
- średnio późny (zbiory ziemniaków są zbierane po 100-120 dniach);
- późne dojrzewanie (ziemniaki są zbierane po 120-140 dniach).
Najlepsze odmiany wczesnych gatunków dojrzewających obejmują:
- Wczesne Briańsk. Okres dojrzewania wynosi 60-70 dni. Ziemniaki tej odmiany mają dobry smak. Nadaje się do pieczenia, smażenia, sałatek. Procent utrzymania jakości wynosi 93%. Wczesny Bryansk toleruje upały, jest odporny na wiele chorób.
- Uladar Dojrzewanie ziemniaków tej odmiany zajmuje tylko 45 dni. Bulwy są bezpretensjonalne dla rodzaju gleby, przechowywanej przez długi czas.
- Ariel Ziemniaki tej odmiany dojrzewają, zanim dojdzie do groźby zarażenia zarazą zarazy. Dojrzewanie bulw trwa 45-50 dni. Dzięki tak rekordowo szybkim okresom w okresie lato-jesień można zebrać 2-3 uprawy.
- Czerwona Sonya. Ta odmiana dojrzewa w ciągu 50-65 dni. Można go uprawiać na każdej glebie i w każdych warunkach klimatycznych. Odmiana Red Sonya jest odporna na wirusy i nicienie; wykazuje średnią odporność na zarazę i strup pospolity.
- Klejnot. Okres dojrzewania wynosi 50-65 dni. Toleruje okres suszy, może produkować dwie uprawy na sezon. Juvel dostosowany do każdej gleby i klimatu, odporny na raka i nicienie ziemniaczane. Ma mierny smak, odpowiedni do gotowania i smażenia.
- Guliwer. Czas dojrzewania wynosi do 60-70 dni. Odporny na najczęstsze choroby, ma dobry smak. Ziemniaki Guliwer są dobrze przechowywane.
odmiana Early Briańsk
gatunek Uladar
klasa Ariel
odmiana Red Sonya
gatunek Klejnot
klasa Guliwer
Znane odmiany ziemniaków w połowie sezonu to:
- Królowa Anne. Termin dojrzewania - 80-85 dni. Jest to odmiana średnio wczesna, która zapewnia dobre zbiory - do 457 centów na hektar. Królowa ziemniaków Anna ma dobry smak, charakteryzuje się wysokim wskaźnikiem zachowania jakości. Podczas transportu bulw nie psuj się, nie trać prezentacji.
- Romano Określona odmiana daje zbiór pysznych warzyw korzeniowych, które nadają się do przygotowania dowolnych potraw. Okres dojrzewania wynosi 65-80 dni. Warzywo ma dobry smak, jest dobrze przechowywane i transportowane dzięki gęstej skórce.
- Laura Jest to średnio wczesna odmiana z czerwonych ziemniaków. Okres dojrzewania wynosi 70-80 dni. Daje do 510 centów na hektar. Ziemniaki Laura mają przyjemny smak, odpowiednie do gotowania, smażenia, gotowania sałatek, a także frytek i frytek.
- Ażurowy. Ziemniaki tej odmiany są średnio wczesne. Bulwy są piękne, owalne. Okres dojrzewania wynosi 70-85 dni, chociaż pierwsze kopanie jest już możliwe przez 45 dni.
odmiana Queen Anna
Odmiana Romano
odmiana Laura
odmiana Ażurowa
Najnowsze rodzaje ziemniaków, które są szczególnie popularne, to:
- Melodia. Odmiana średnio późna, odpowiednia do przygotowywania dowolnych potraw. Okres dojrzewania wynosi 115-120 dni. Odmiana jest odporna na większość chorób wpływających na tę uprawę. Melodia ziemniaków jest dobrze zachowana.
- Ivan da Marya. Może być uprawiany w różnych strefach klimatycznych. Okres dojrzewania wynosi od 120 do 150 dni. Ma dobry smak, odpowiedni do przygotowywania dowolnych potraw. W porze suchej ziemniaki tej odmiany koniecznie wymagają podlewania, w przeciwnym razie krzew wyschnie.
- Picasso. Odmiana jest odporna na wysokie temperatury i suszę. Czas dojrzewania wynosi 110-130 dni. Oprócz doskonałego smaku ten typ ziemniaków charakteryzuje się dobrą wydajnością: można uzyskać od 200 do 500 centów ziemniaków na hektar. Utrzymanie jakości wynosi 90%.
- Manifest. Jest to średnio późna odmiana warzyw. Po dojrzewaniu otrzymują dużo bulw, ziemniaki są dobrze przechowywane, odpowiednie do przygotowania dowolnych potraw. Wydajność na hektar wynosi do 737 centów. Okres dojrzewania wynosi 90-110 dni. Odmiana Manifesto jest wysoce odporna na choroby wirusowe, średnio odporna na strup zwyczajny i zarazy późne.
Różnorodna melodia
klasa Ivan da Marya
Odmiana Picassa
odmiana Manifest
Szeroki wybór odmian ziemniaków pozwoli ci wybrać najlepszy, aby uzyskać dobre zbiory w wymaganym okresie.
Najlepsze odmiany według okresu przydatności do spożycia
Możliwy okres trwałości uprawy jest kolejnym cennym kryterium wyboru odmiany ziemniaka, ponieważ jest uprawiana w dużych ilościach, dzięki czemu warzywo trwa przez długi czas - od jesieni do wiosny.
Do przechowywania bulw zimą najlepiej nadają się odmiany ziemniaków z późnym dojrzewaniem. To:
- Dźwig. Bulwy dojrzewają w 130 dniu po posadzeniu. Ziemniaki tego rodzaju mają dobry smak i przy odpowiedniej organizacji warunków przechowywania służą do przygotowania pierwszego lub drugiego dania. W okresie zimowym ziemniaki Zhuravinka nie chorują ani nie gniją.
- Vesnyanka. Ziemniak ten można sadzić na każdej glebie, ponieważ rośnie i rozwija się nawet przy braku deszczu w lecie. Z łatwością przenosi przechowywanie w zimie.
- Asterix. Ta średnio późna odmiana nadaje się do smażenia, smażenia w głębokim tłuszczu i do produkcji frytek. Warzywo jest przechowywane przez długi czas, odporne na uszkodzenia mechaniczne, transportowane na duże odległości bez wpływu na wygląd bulw.
klasa Zhuravinka
klasa Vesnyanka
Odmiana Asterix
Ale odpowiednia różnorodność to nie wszystko. Aby zapewnić długi okres trwałości ziemniaków, ważne jest wcześniejsze przygotowanie dobrze wentylowanego pomieszczenia na plony, w którym temperatura będzie utrzymywana w zakresie od +5 do +6 stopni. W tych warunkach ziemniaki można przechowywać przez sześć miesięcy.
Jeśli przechowujesz bulwy w temperaturze niższej niż +5 stopni, wówczas zaczynają proces przekształcania skrobi w cukier, a to wpływa na smak i negatywnie wpływa na wygląd ziemniaków.
W piwnicy z uprawą ziemniaka musi być sucha. Bulwy należy umieścić w drewnianych pojemnikach.
Odmiany ziemniaka są klasyfikowane według różnych kryteriów.Możesz wybrać odmianę, która będzie najlepszą opcją dla danego regionu pod względem wydajności, odporności na szkodniki, dojrzewania, okresu przechowywania. Przed wybraniem konkretnej odmiany musisz określić główne kryterium selekcji i je wykorzystać.