Plaster miodu to struktura woskowa zbudowana przez pszczoły do wielu celów. Plaster miodu jest przechowywany w plastrze miodu, potomstwo jest hodowane, a same pszczoły żyją. Mają kształt sześciokątnych pryzmatycznych komórek, których większość twarzy sąsiaduje z tymi samymi komórkami. W zależności od wielkości plastry miodu różnią się w zależności od żyjących w nich osób.
Jak pszczoły budują plastry miodu?
Budowa plastrów miodu rozpoczyna się wczesną wiosną, kiedy pszczoły, które przeżyją zimę, zyskują siłę. O tej porze roku u pszczół aktywowane są specjalne gruczoły odpowiedzialne za produkcję wosku. Nowe plastry miodu są budowane na starych, a następnie zbierany jest w nich miód, a ten sam wosk uszczelnia plastry miodu. Dzieje się tak każdego roku.
Pszczoły nie używają żadnych innych materiałów oprócz wosku do budowy plastrów miodu. Wosk pszczeli ma następujące właściwości:
- jest wygodny do budowy w stanie zmiękczonym, co pozwala nadać mu niezbędny kształt;
- dobrze utrzymuje kształt po zestaleniu;
- trwałe i trwałe;
- odporny na wiele czynników zewnętrznych;
- Ma działanie antybakteryjne, które chroni ul przed wieloma chorobami.
Konstrukcja plastrów miodu przesuwa się w dół ze szczytu mieszkania pszczół. Przede wszystkim buduje się spód plastra miodu, a następnie wznosi się jego ściany. Rozmiary komórek dobierane są w zależności od wielkości samego ula i jego mieszkańców.
Co kilka godzin pszczoła może wytwarzać pewną ilość płatków woskowych. Za pomocą przednich łap owad przesuwa płatki wosku do górnych szczęk, gdzie pod wpływem specjalnej substancji syntetyzowanej przez pszczołę zaczynają być przetwarzane. Tak więc wosk jest kruszony i może być używany przez owady do budowy.
Pszczoły wyróżniają się wysoką szybkością budowy - budują ramę o powierzchni 1 m2 w normalnych warunkach w ciągu około dwóch dni.
Pszczoły budują plastry miodu, kierując się wyłącznie zmysłami dotyku. Optymalna temperatura do budowy plastrów miodu wynosi 35 ° C i na tym poziomie pszczoły muszą ją utrzymać. Ta liczba wynika z fizycznych właściwości wosku, pozwala mu dobrze się ściskać i dopasowywać do pożądanego kształtu.
Struktura plastra miodu
Pszczele plastry miodu od dawna są uznawane przez ludzi za pewien standard konstrukcji architektonicznej - przy minimalnym zajętym obszarze są najbardziej skuteczne. Plaster miodu różni się pod pewnymi względami i ma swoje własne cechy.
Typy komórek
Plaster miodu w ulu występuje w kilku rodzajach, w zależności od ich przeznaczenia:
- Pszczoły. Są to standardowe sześciokątne plastry miodu. Wylęgają się w nich pracujące pszczoły, a także służą do przechowywania miodu i chleba pszczelego. Ten rodzaj komórek dominuje w ulu, ponieważ większość pszczół stanowi pracujące pszczoły.
W 1 cm2 ula są zwykle 4 takie komórki, ich głębokość wynosi około 11 mm. Gdy potomstwo nie jest uszczelnione, głębokość jest 2 razy większa, po uszczelnieniu do 25 mm. Podczas wzrostu czerwia objętość przestrzeni w grzebieniach jest zmniejszona z powodu pozostałości kokonów, które w nich pozostają.
Problem zmniejszenia wielkości pszczoły zwykle rozwiązuje się poprzez budowę ścian. Pszczoły północne mają więcej komórek niż południowe. Jedna komórka pszczela zużywa średnio 13 mg wosku. - Warkot. Kiedy pszczoły mają pełną swobodę budowania ula, podobnie jak plastry miodu, budują również drony. Różnica w stosunku do pierwszego polega na dużych rozmiarach - głębokość takich plastrów miodu wynosi już około 15 mm, a na 1 cm kwadratowych mogą pomieścić nie więcej niż 3 sztuki.
Wosk na komórkę drona pozostawia znacznie więcej - około 30 mg. Ten rodzaj plastra miodu służy również do przechowywania miodu, ale pszczoły nie przechowują w nim chleba pszczelego. - Przejściowy. Takie komórki są rozmieszczone w tych miejscach, w których plaster miodu wchodzi do drona. Te plastry miodu nie mają standardowych funkcji i specjalnych celów - służą po prostu do wypełnienia przestrzeni między powyższymi typami komórek.
Komórki przejściowe mogą mieć nieregularny kształt - pięciokątny, zbyt wydłużony, postrzępiony i tym podobne. Ich rozmiar jest średnią między plastrami pszczół a dronem. Nie hoduje się tu potomstwa, ale pokoje te są często wypełnione miodem.
- Alkohole. Komórki te są wykorzystywane do wzrostu macicy i są największe w ulu. Ich pszczoły budują z dwóch powodów: przygotowania do roju lub utraty macicy.
W pierwszym przypadku komórki królowej nazywane są rojem, w drugim - fistulous. Komórki roju są zwykle konstruowane w obszarze żeber komórek. Na początku budowy jaja są składane w macicy. Ponadto ściany ługu macierzystego są ukończone wraz z rozwojem larwy. W kolorze komórki królowej są często ciemniejsze niż zwykłe plastry miodu. Ten typ komórek nie jest wykorzystywany do przechowywania rezerw paszowych.
Struktura
We współczesnym pszczelarstwie do wydobywania plastra miodu z ula stosuje się ramki. Rozmiar znajdujących się na nim komórek zależy od rozmiaru ramki. W ramach, podstawą nowych plastrów miodu jest woskowany wosk, który jest cienkim arkuszem wosku pszczelego, gdzie z każdej strony znajduje się wytłaczane dno i początki nowych komórek.
Podczas konstruowania plastra miodu na ramie pszczoły najpierw wyciągają początki plastra miodu, a następnie budują je, używając własnego wosku. Tak więc duża liczba plastrów miodu w rzędach o regularnych kształtach jest ustawiona na ramie po obu stronach.
Średnio 4 kg miodu na ramkę, objętość zależy od głębokości komórek. Pszczelarze zapewniają, że puste komórki są wypełnione, a także kontrolują jakość wosku.
Plaster miodu
Plaster miodu w ulu znajduje się pionowo. Górna część ramy zawiera grubsze plastry miodu; zwężają się ku dołowi. Aby przejść między plastrami miodu, pszczoły używają tak zwanych ulic, których szerokość wynosi około 13 mm.
Czysty wosk ma kolor biały lub jasnożółty, spowodowany przez rośliny zapylające go przez pszczoły. Ściany odbudowanych plastrów pszczół są pokryte propolisem, co nadaje im bardziej żółty kolor. Z biegiem czasu wosk ciemnieje, jest to spowodowane wpływem żywicy i odpadowych pszczół. Czasami owady organizują czyszczenie plastrów miodu, co nieznacznie wydłuża czas pracy pomieszczenia.
Nawet w ulu nazwa „ziemia” jest stosowana do niektórych plastrów miodu. Tak zwane plastry miodu zbudowane przez pszczoły, które nie są jeszcze wypełnione miodem.
Miejsce docelowe komórki
Plaster miodu pszczelego pełni kilka ważnych funkcji w życiu całego ula. Obejmują one:
- przechowywanie miodu;
- miejsce zamieszkania pszczół;
- treść potomna.
Żadnej z tych funkcji nie można nazwać nieistotnymi, dlatego plastry miodu odgrywają znaczącą rolę w życiu pszczół. W pszczelarstwie człowiek ułatwia pracę ula w celu tworzenia określonych budynków. Na wolności pszczoły mogą spędzać więcej czasu na budowie, co uniemożliwia im przeznaczanie większości na produkcję miodu.
Średni rozmiar ula charakteryzuje się obecnością ośmiu pionowych plastrów miodu, które są umieszczone w równej odległości równolegle do siebie. Górne komórki służą do przechowywania miodu, w dolnej części ula jest bardziej wolny - tam pszczoły gromadzą pyłek i zebrany nektar kwiatowy, wzbogacając je specjalnymi enzymami i kwasami. Gdy miód jest gotowy na niższych poziomach, jest przenoszony na górne.
Skład i zalety
Głównym składnikiem pszczelich plastrów miodu jest wosk. Do chwili obecnej nauka zbadała ponad trzysta substancji, które zawiera. Wśród nich wyróżniają się złożone tłuszcze, zawierające 3/4 wosku, a około połowa pozostałych składników to wolne kwasy tłuszczowe. Ponadto wosk zawiera węglowodory parafinowe, oleje aromatyczne, hydroksykwasy, kwasy ketonowe, triterpeny, cholesterol, różne minerały, żywice, pigmenty roślinne i wiele innych.
Ze względu na swój skład wosk komórkowy praktycznie nie jest podatny na działanie wielu mikroorganizmów, ponieważ nie ma enzymów, które rozkładają.
Propolis i wosk mają wiele użytecznych właściwości, wśród których szczególnie cenione są ich działanie bakteriobójcze, lecznicze, przeciwgrzybicze, przeciwzapalne i przeciwbólowe. Miód i pyłek nasycają plaster miodu dużą ilością składników odżywczych.
Zrozumiałe jest, dlaczego pszczoły o strukturze plastra miodu są bardzo przydatne dla ludzkiego ciała. Często można w nich znaleźć miód w sprzedaży - kosztuje więcej niż zwykły miód. Cena ta wynika zarówno z większych korzyści zdrowotnych tego produktu, jak i trudności z jego transportem.
Ludzie używają wosku komórkowego do różnych celów, ale w przeważającej części jest on stosowany jako lek. Wosk pszczeli pomaga:
- zwiększyć odporność;
- znormalizować pracę przewodu żołądkowo-jelitowego;
- wzmocnić ściany naczyń krwionośnych;
- osłabić zapalenie dziąseł;
- poprawić stan układu oddechowego;
- zneutralizować wiele alergenów.
To dopiero początek listy przydatnych właściwości pszczelich plastrów miodu. Również wosk jest często używany do celów kosmetycznych, tworząc na jego podstawie różne peelingi, maski i kremy.
Przechowywanie
Biorąc pod uwagę wielkie zalety plastrów miodu, ważne jest, aby móc zachować ich właściwości tak długo, jak to możliwe w domu. Propolis w plastrze miodu jest doskonałym naturalnym konserwantem. Zwiększona odporność na większość mikroorganizmów zapewnia plastrom miodu dość długi okres trwałości.
Spośród zagrożeń dla pszczelich plastrów miodu wydobywanych z ula warto wyróżnić główne. Obejmują one:
- Wilgoć. Po przekroczeniu dopuszczalnych limitów wilgotności miód w komórkach zaczyna się pogarszać. Dlatego wilgotność w pomieszczeniu do przechowywania miodu nie powinna przekraczać 60%, konieczne jest również zapewnienie odpowiedniej wentylacji.
- Słońce. Pod wpływem bezpośredniego światła słonecznego i wysokich temperatur niszczenie miodu w plastrach miodu jest przyspieszone. Dlatego miód należy usunąć ze słońca i ciepła.
- Owady Najczęstszym szkodnikiem tutaj jest ćma woskowa. Jest szczególnie aktywna w gorącym sezonie. Dobrze wentylowane pomieszczenia o temperaturze powietrza nieprzekraczającej 10 ° C zamykają miód w plastrze miodu przed takimi owadami.
- Pleśń. Rozwija się przy zbyt niskiej wilgotności, a pozbycie się go jest dość trudne, więc nie powinieneś pozwolić na jego pojawienie się.
Po rozważeniu niebezpieczeństw zagrażających miodowi o strukturze plastra miodu, nie będzie trudno go chronić przed nimi. Optymalne warunki przechowywania plastra miodu to odpowiednia temperatura - od 3 do 10 ° C.
Ponadto, przechowując miód, powinieneś wiedzieć, że dobrze absorbuje obce zapachy, więc musisz trzymać go z dala od produktów o ostrym zapachu. Naczynia do przechowywania powinny zawsze być przykryte pokrywką. Miód w plastrach miodu, z zastrzeżeniem wszystkich warunków, może być przechowywany w stanie płynnym przez okres do 3 lat.
Czy można jeść pszczoły o strukturze plastra miodu?
Możesz jeść pszczoły o strukturze plastra miodu, ale należy przestrzegać pewnych warunków. Trudno jest samodzielnie wyodrębnić miód z plastrów miodu bez odpowiedniego doświadczenia, zachowując wszystkie jego użyteczne właściwości w najlepszy możliwy sposób.
Ważnym czynnikiem jest tutaj prawidłowe oddzielenie warstwy od pyłku, chleba pszczelego i propolisu podczas ekstrakcji miodu - wszystkie te składniki nie powinny pozostać na dnie komórki. Dlatego najlepszym sposobem na uzyskanie wszystkich korzystnych właściwości pszczelich plastrów miodu, według większości pszczelarzy, jest żucie ich jak zwykłej gumy do żucia.
Zaleca się powoli żuć małe kawałki plastra miodu wycięte z ramy - około 2 x 2 cm. Żuć je, aż zniknie słodki smak, zwykle zajmuje to około 10 minut. Pozostały wosk można również żuć przez długi czas, jest w nim wiele przydatnych właściwości. , ale tutaj nie będzie żadnych korzyści smakowych. Pod koniec żucia wosk jest po prostu wypluwany, nie warto go połykać.
Spożycie niewielkiej ilości wosku nie spowoduje problemów zdrowotnych. Ponadto naturalny wosk jest doskonałym materiałem chłonnym, dzięki czemu pochłania wiele szkodliwych substancji i wydobywa je.
Wosk może wywierać negatywny wpływ na organizm ludzki tylko poprzez jego ukierunkowane stosowanie w dużych ilościach oraz w niektórych indywidualnych przypadkach, w tym w późnych stadiach raka, cukrzycy, aktywnej fazie zapalenia żołądka, kamicy i kamicy żółciowej oraz podwyższonej temperatury ciała.
Plaster miodu w medycynie ludowej
Tradycyjna medycyna od dawna używa miodu w plastrach miodu. Dobrze wzmacnia układ odpornościowy, zwiększa poziom hemoglobiny, stymuluje apetyt i wspomaga rozwój fizyczny i psychiczny dzieci.
Za pomocą miodu miodowego leczone są choroby tarczycy, układu oddechowego, przewodu pokarmowego, serca i naczyń krwionośnych. Miód w plastrach miodu pomaga aktywować metabolizm i normalizuje ciśnienie krwi. Popularne jest również jego stosowanie w zapobieganiu próchnicy i pozbywaniu się uzależnienia od nikotyny.
Miód w plastrach miodu to zdrowy naturalny produkt, który od wielu wieków jest używany przez ludzi, zarówno do żywności, jak i do celów leczniczych. Ma to korzystny wpływ na zdrowie większości ludzi. W przypadku braku przeciwwskazań do przyjmowania miodu powinieneś go regularnie używać - to znacznie poprawi twoje zdrowie i jest po prostu bardzo smaczne.