Cebula-batun jest popularna na całym świecie, uwielbia się ją za bezpretensjonalność, łatwość pielęgnacji i oryginalny smak. W przeciwieństwie do zwykłej cebuli zielona cebula-batun nie jest tak ostra i nie daje nieprzyjemnego posmaku. Dlatego warzywo jest bardzo powszechne w ogrodach, a nawet początkujący może poradzić sobie z jego uprawą.
Cebula
Cebulę uprawia się ze względu na warzywa
Pałka cebulowa ma delikatny smak bez ostrego zapachu
Charakterystyka roślin
Cebula-batun jest rośliną wieloletnią. Występuje na wolności w Azji Południowo-Wschodniej, Syberii i Japonii. Nazywają to także „arcydzięglem”, „tatarskim” lub chińską cebulą. Charakterystyczną cechą tej rośliny jest brak dużej żarówki. Owoce cebuli są podłużne, nieostre, lekko pogrubione na końcu.
Rosną cebule ze względu na zielenie. Pióra tej cebuli, w przeciwieństwie do cebuli, są grubsze i puste w środku. Mogą osiągnąć średnicę 2,5 cm. Jeśli nie są cięte, rosną do 1 m. Odmiana jest popularna ze względu na delikatny miękki smak i brak ostrego zapachu, dlatego nazywa się go bezwonnym czosnkiem.
Baton cebulowy jest tak samo przydatny jak cebula. Zawiera wiele witamin, minerałów, aminokwasów, nasyconych kwasów tłuszczowych. Tylko 150 g zieleni zawiera dzienne spożycie witamin C i A. Batun cebulowy ma wyższą wartość odżywczą niż zwykła cebula.
Oprócz cennych właściwości odżywczych roślina ta przyciąga ogrodników z łatwością uprawy. Jego charakterystycznymi cechami są następujące właściwości:
- rośnie w jednym miejscu przez 8-10 lat, chociaż po 4 latach po posadzeniu maleje i gęstnieje;
- jeśli pióra nie zostaną zebrane na czas, stają się sztywne;
- już w drugim roku rzuca 1-2 szypułkami z każdego krzaka, na którym pojawiają się małe nasiona;
- dobrze rośnie na każdej glebie, ale nie toleruje zarówno braku wody, jak i jej nadmiaru;
- najlepiej hodować cebulę w półcieniu, jak w jasnym słońcu liście wyschną, strzały utworzą się szybciej;
- dobrze znosi małe mrozy.
Odmiany cebuli
Kultura jest rozpowszechniona wszędzie, dużo tej cebuli rośnie na wolności. Do uprawy w ogrodzie wykorzystywane są odmiany o najcenniejszych właściwościach odżywczych. Popularne są również te, które szybko śpiewają i dają dużo zieleni.
Można zauważyć jedne z najlepszych odmian cebuli-batun:
- Rosyjski rozmiar. Ma wysokie i grube łodygi, które są nie tylko dodawane do sałatek, ale także nadziewane.
- Szmaragd. Jest to hybryda batona i cebuli, więc jego liście są ostrzejsze niż inne. Są ciemnozielone, soczyste, dobrze jest je stosować w sałatkach. Odmiana jest odporna na mróz i szkodniki.
- Rosyjska zima. Uprawiany jako roślina wieloletnia, ma szczególną wartość w drugim roku - daje dużo soczystych liści. W przeciwieństwie do innych odmian ma dłuższą żarówkę. Po cięciu jest dobrze przechowywany.
- kwiecień. Dojrzewa przed wszystkimi innymi, pojawia się, gdy tylko spadnie śnieg. Wytrzymuje mrozy do -10 stopni, jest odporny na szkodniki, ale nie toleruje chwastów. Daje słodkie, mięsiste liście bogate w witaminy i minerały. Jego cechą szczególną jest to, że może produkować 3-4 plony na sezon.
- Czułość. Doceniany za dobrą wydajność, przyjemny smak. Możesz go odebrać na wiosnę. Liście są lekkie, o delikatnym słodkim smaku, krzew nie rozgałęzia się zbytnio, nie rośnie powyżej 50 cm.
- Baron. Wcześnie dojrzały, toleruje mrozy, bezpretensjonalny. Daje duże plony dopiero w drugim roku. Liście są proste, jasne, o ostrym smaku. Można je przygotować przez zamrożenie na zimę.
Wybór odmiany cebuli-batun do uprawy zależy od wielu czynników. Konieczne jest uwzględnienie warunków klimatycznych terenu, zwłaszcza gleby. Wybór zależy również od tego, jak szybko trzeba zebrać plon i do czego będzie on używany - do sałatek lub przechowywania długoterminowego. Musisz również wziąć pod uwagę preferencje smakowe, ponieważ wszystkie odmiany mają różne smaki: niektóre są bardziej pikantne, inne są słodkawe.
Funkcje uprawy cebuli
Najczęstsza uprawa roślin z nasion. Odbywa się to na dwa sposoby: sadzonki lub siew w otwartym terenie.
Możliwy jest również wegetatywny wariant uprawy, czyli dzielenie krzewu. Pod koniec sierpnia lub na początku września z każdego starego krzaka oddziela się 2-3 pędy, plasterek suszy się i natłuszcza popiołem, a następnie sadzi. Przed zimną pogodą roślina musi się zakorzenić. Dzięki tej metodzie uprawy warzywa są mniej smaczne.
Zwykle cebulę uprawia się jako roślinę jednoroczną lub dwuletnią:
- Roczny lepiej, że liście są bardziej soczyste i delikatne, niezbyt szerokie, cebule nie gryzą. Ale zbiory są zbierane dopiero od połowy lata, a kiedy są jednoroczne, krzaki są wykopywane całkowicie razem z cebulami.
- Dwuletnia kultura bardziej rozpowszechnione. W tym samym czasie nasiona wysiewa się na początku lata, roślinę podlewa się i karmi, ale zbiory w tym sezonie są małe, można wycinać tylko pojedyncze liście. Pędy pojawiają się na wiosnę, do połowy maja można je wykorzystać jako pokarm. Dzięki tej metodzie uprawy zbiory są zbierane kilka razy w sezonie.
Aby pałka cebulowa zadowoliła ogrodnika soczystymi delikatnymi zieleniami, aby nie wyschła i nie zachorowała, podczas jej sadzenia należy przestrzegać pewnych zasad, które są ważne niezależnie od metody uprawy:
- gleba powinna być piaszczysta gliniasta lub gliniasta, nie toleruje kwaśnych gleb;
- musisz karmić roślinę organicznymi lub złożonymi nawozami mineralnymi;
- cebula nie lubi suszy, musi być podlewana na czas;
- niepożądane jest sadzenie go w miejscu zalanym wiosną, ponieważ łuk strzela szybko;
- kilka razy w sezonie musisz poluzować glebę lub zastąpić ten proces ściółką.
Cebula-batun nie ma okresu uśpienia, więc łatwo jest go uprawiać na parapecie przez cały rok. Możesz go również zapisać na zimę, sadząc jesienią krzak w doniczce.
Wymagania glebowe
Cebula-batun uwielbia ziemię darniową, bogatą w próchnicę, ale nie kwaśną. Dobrym miejscem byłoby gliniasta lub piaszczysto-gliniasta gleba. Możesz sadzić go w miejscu, które nie spełnia tych wymagań, ale będziesz musiał wzbogacić glebę, aby uzyskać plony. Torf, czarnozem dodaje się do piasku, a ił gnije materię organiczną. Kwaśna gleba musi się wapnić.
Miejsce do sadzenia należy wybrać tak, aby słońce nie oświetlało rośliny przez cały dzień. Możesz nawet siać w cieniu. Zaleca się sadzić cebulę-batun po roślinach strączkowych, kapuście, dyni, cukinii. Jeśli wcześniej uprawiano pomidory w tym miejscu, ryzyko zakażenia rośliny grzybem wzrasta. Nie jest również pożądane sadzenie go po czosnku, cebuli, ogórkach, marchwi.
Wskazane jest wcześniejsze przygotowanie miejsca lądowania. W przypadku siewu wiosennego musisz to zrobić jesienią. Po zastosowaniu nawozów mineralnych i substancji organicznych należy wykopać glebę i ułożyć łóżka. Zaleca się nawożenie gleby gnijącym obornikiem w ilości 100 g / m2. Takie nawozy są również przydatne: azot - 10 g, fosfor - 12 g, potas - 8 g.
Podczas siewu nasion w otwartym terenie bardzo ważne jest staranne oczyszczenie gleby ze wszystkich chwastów. Cebula-batun jest bardzo wrażliwa na takie sąsiedztwo i trudno jest odchwaszczać. Młode pędy są tak cienkie, a korzenie delikatne, że wraz z chwastami sama roślina jest wyciągana.
Czas lądowania
Zasiewaj cebulę w otwartym terenie 2-3 razy w sezonie:
- Wczesną wiosną (w kwietniu). Sadząc wiosną, warzywa można zbierać latem, krzewy tworzą również kilka szypułek. Wiosenne pędy pojawiają się nie wcześniej niż 2 tygodnie po siewie.
- W lecie (w czerwcu). Sadzenie latem odbywa się głównie w celu uprawy dwuletniego. Pędy pojawiają się za tydzień.
- Jesień (październik-listopad). Siej cebulę zimą, aby uzyskać wczesne zbiory w przyszłym roku. Aby to zrobić, poczekaj, aż temperatura spadnie do 3 stopni. Jeśli zasiejesz nasiona wcześniej, mogą nie wykiełkować.
Rosnące sadzonki z nasion
Ta metoda uprawy jest dość kłopotliwa, ale ma wiele zalet. Najważniejsze jest oszczędzanie nasion, które prawie wszystkie kiełkują w domu. Podczas uprawy sadzonek zbiory można zbierać już na początku lata. Kolejną zaletą tej metody jest brak problemów z chwastami.
Zasiane nasiona w szklarniach, kubkach lub pojemnikach około połowy marca. Gleba jest mieszanką próchnicy i trawy, w której dodaje się popiół i nawozy. Lepiej jest kupić gotową ziemię pod sadzonki, która jest wzbogacona o wszystkie niezbędne substancje.
Proces krok po kroku wygląda następująco:
- W przygotowanych pojemnikach wykonuje się rowki i wysiewa nasiona. Zaleca się, aby przechowywać je w lodówce przez kilka dni w temperaturze 6 stopni, a następnie owinąć mokrą gazą na jeden dzień. Zwiększy to ich kiełkowanie.
- Po wysianiu nasiona są przykryte ziemią, podlewane, pojemnik jest zamykany folią. Konieczne jest monitorowanie wilgotności, trzymanie pojemnika na słonecznym parapecie, a czasem otwieranie folii w celu wentylacji.
- Gdy pojawią się pędy, film należy usunąć. Dla normalnego rozwoju rośliny temperatura powietrza powinna wynosić około 16 stopni, aw nocy - jeszcze niższa.
- Raz na 2 tygodnie kiełki należy karmić złożonym nawozem mineralnym.
- Gdy pojawią się pełne liście, sadzonki nieco się rozrzedzają - powinny znajdować się w odległości 2-3 cm od siebie.
- Tydzień przed sadzeniem sadzonek na otwartym terenie, należy zacząć robić sadzonki po południu na balkonie. W tym czasie na krzaku powinny uformować się co najmniej 3-4 liście.
Roślina jest przesadzana do ogrodu po 40-60 dniach. Podczas przesadzania nie trzeba wykopywać krzaków - są one przenoszone do łóżka bezpośrednio z kawałkiem ziemi.
W podobny sposób można uprawiać cebulę zimą na parapecie. Garnek powinien być głęboki, z otworami drenażowymi. Warunkiem soczystej zieleni jest wystarczająca ilość światła - co najmniej 14 godzin dziennie, więc potrzebujesz dodatkowego oświetlenia.
Siew otwarty
Aby siać cebulę w otwartym terenie, musisz przestrzegać wielu wymagań. Ważne jest, aby wziąć pod uwagę termin sadzenia, cechy gleby, miejsce w ogrodzie. Nasiona tej rośliny nie kiełkują dobrze, więc lepiej je aktywować. Można to zrobić na 3 sposoby:
- moczyć przez jeden dzień w ciepłej wodzie;
- moczyć, dodając do wody stymulator wzrostu lub nawóz;
- stosować bulgotanie - moczenie z dopływem powietrza, można to zrobić za pomocą kompresora do akwarium.
Przed moczeniem możesz trzymać nasiona w słabym roztworze nadmanganianu potasu. Pomoże to uniknąć typowych chorób. Po namoczeniu nasiona należy wysuszyć, aby ułatwić siew.
Podczas sadzenia nasion wiosną lub latem na gotowym łóżku wykonuje się rowek o głębokości 1,5-2 cm, podlewany wodą. Następnie nasiona są gęsto wlewane do niego. Norma wynosi 1,2 g na 1 km kw. Im grubsze, tym bardziej miękkie są cebulowe pióra. Po wysianiu nasiona posypuje się suchą glebą humusem i ponownie podlewa.
Pomiędzy rzędami powinna wynosić co najmniej 20-25 cm Po wykiełkowaniu nasion sadzonki należy przerzedzić, pozostawiając najsilniejsze rośliny. Pomiędzy nimi powinno być 5-8 cm. Przy rzadszym sadzeniu liście rośliny będą sztywne.
Przed zimą cebule wysiewa się na głębokość 2-4 cm, w zależności od gleby, aby nasiona nie zamarzły. Następnie łóżko ogrodowe zostaje wyrównane i zagęszczone. Aby chronić roślinę przed mrozem, musisz posypać glebę ściółką, możesz świerkowe gałęzie jodły. Wiosną pokrywa jest usuwana, ale łóżko jest pokryte folią: dzięki efektowi cieplarnianemu nasiona kiełkują szybciej.
Pielęgnacja upraw
Batun cebulowy nie cierpi na brak wilgoci. Bez podlewania twarde, włókniste i ostre pióra wyrastają, które wysychają lub żółkną. Szybko pojawia się kwiatowa strzała, co sprawia, że roślina nie nadaje się do jedzenia. Dlatego głównym warunkiem smacznego zbioru jest regularne podlewanie. W takim przypadku gleba powinna być mokra na głębokość co najmniej 20 cm. Pożądane jest, aby woda do nawadniania była ciepła.
Nawożenie rośliny w pierwszym roku jest opcjonalne. Wystarczy dodać do gleby przed sadzeniem. W drugim roku potrzebne jest nawożenie, najlepiej materią organiczną. Jeśli stosuje się nawozy mineralne, powinny one zawierać trochę azotu, ponieważ cebula-pałka gromadzi azotany.
Konieczne jest regularne poluzowanie ziemi, szczególnie po ulewnych deszczach. Ważnym warunkiem dobrego zbioru jest również usunięcie chwastów.
Choroby i szkodniki
Na cebulę-batun wpływają te same choroby i szkodniki, co cała rodzina cebulowa. To może być:
- czarna pleśń;
- Fusarium
- mucha żarówki;
- nicień;
- mączniak;
- rdza.
Problem polega na tym, że cebuli nie należy spryskiwać chemikaliami, ponieważ nie nadają się do jedzenia. Dlatego musisz spróbować zapobiec chorobie. Aby to zrobić, ważne jest, aby usunąć chwasty na czas, aby zapobiec stagnacji wody, aby nie pojawiły się zgnilizna i pleśń. W celu zapobiegania chorobom rośliny są również spryskiwane infuzją cebuli, czosnku, zielonych ziemniaków lub pomidorów.
Mączniak prawdziwy rozprzestrzenia się szczególnie szybko w wilgotną, chłodną pogodę. W przypadku tej choroby liście i cebulki są pokryte biało-fioletową powłoką. Może pojawić się rdza, grzyb. Pomaga im w tym mieszanka Bordeaux lub siarczan miedzi. Przetworzone przez nich liście lepiej nie jeść.
Szkodniki mogą wpływać na cebulę-batun:
- nicienie korzeniowe, cebula cebulowa lub wciornastki wspinają się do łodygi lub gryzą cebulę;
- zwijacz cebuli przebija liść i ssie sok.
Zwalczanie owadów jest możliwe tylko za pomocą środków owadobójczych (na przykład przez spryskiwanie łóżek „Karbofos”), dlatego lepiej zapobiegać ich pojawieniu się. Aby to zrobić, zaleca się potraktowanie sadzenia roztworem musztardy w proszku. Jest nieszkodliwy dla ludzi, ale szkodniki go nie tolerują.
Zbiór i przechowywanie
W razie potrzeby pokrój pióra cebuli-batun. Zbiór można rozpocząć miesiąc po posadzeniu, gdy łodygi osiągną długość 15-20 cm, a liście są cięte od czerwca do września. Należy to zrobić prawie na poziomie gleby.
Zazwyczaj zbiory są zbierane 2-3 razy w sezonie, ostatni raz kopią roślinę razem z cebulami. Jeśli roślina pozostanie na zimę, miesiąc przed mrozem, musisz przestać ciąć liście, aby przygotować się na zimno.
Pióra są przechowywane w lodówce, pakowane w torby lub folię. Baton cebulowy nie traci swoich właściwości i smaku przez miesiąc. Możesz zapisać łodygi na zimę. Aby to zrobić, są myte, suszone i wkładane do pojemników, a następnie zamrażane. Czasami zaleca się siekanie cebuli i suszenie. Przy takim przechowywaniu służy jako przyprawa.
Obejrzyj wideo o cechach sadzenia i uprawy cebuli-batun w ogrodzie:
Wielu ogrodników sadzi kilka razy w roku cebulę-batun, aby móc stale ciąć jej soczyste, smaczne łodygi. Bezsprzeczne zalety tego warzywa i łatwość uprawy sprawiają, że jest to jedna z najpopularniejszych roślin ogrodowych.