Branża rakowa to stosunkowo nowy, ale dochodowy przemysł. Możesz zacząć to robić w warunkach gospodarstwa domowego po uprzednim sporządzeniu niezbędnej dokumentacji. Wśród zalet tego rodzaju działalności można wymienić niską konkurencję i wysoki popyt.
Ogólna charakterystyka firmy
Firma zajmująca się hodowlą raka to działalność, która pozwoli ci uzyskać stabilny zysk o każdej porze roku. Wynika to z faktu, że skorupiaki nie są dostarczane do Rosji w zbyt dużych partiach i nie ma tak wielu dostawców. Rynek mięczaków i skorupiaków jest wypełniony na terytoriach Krasnodar i Ałtaju, a Ukraina i Kazachstan dostarczają raki z zagranicy.
Niski poziom podaży i nasycenia rynku wynika z faktu, że raki in vivo rosną powoli: przybierają wagę „handlową” tylko przez 4-5 lat życia.
Właśnie dlatego przedsiębiorca, który decyduje się na przemysłową hodowlę skorupiaków w zadaszonych stawach i stawach, ma szansę zarabiać w ciągu półtora roku, kiedy każdy osobnik rośnie, a jego waga osiąga 300 g
Zalety działań w hodowli raków do późniejszego wdrożenia obejmują:
- niski poziom konkurencji i wysoki popyt;
- minimalna siła robocza w procesie opieki nad skorupiakami;
- brak problemów ze sprzedażą produktów;
- perspektywy dalszego rozwoju działalności.
Wady tego rodzaju działalności to:
- sezonowość sprzedaży produktów (od maja do października), która jest istotna dla warunków, w których raki są hodowane na wodach otwartych;
- okres zwrotu z działalności, który może trwać do 3-4 lat;
- duże inwestycje gotówkowe na zorganizowanie firmy.
Prawna strona problemu
Hodowla skorupiaków na sprzedaż i zysk to działalność rolnicza. Aby rozpocząć działalność w takim przedsiębiorstwie, musisz zarejestrować się jako indywidualny przedsiębiorca.
Hodowla skorupiaków w sztucznie utworzonych stawach należy do grupy działalności rolniczej. Stosowaną formą opodatkowania jest jednolity podatek rolny.
Biznesplan: niezbędne inwestycje, zwrot i rentowność
Zanim zaczniesz hodować raki na sprzedaż, musisz sporządzić szczegółowy biznesplan. Należy wziąć pod uwagę następujące punkty:
- najbardziej odpowiedni sposób hodowania raków;
- plan gospodarstwa;
- wydatek;
- kanały dystrybucji produktów.
Szacunki dotyczące organizacji działalności gospodarczej w zakresie raków obejmują takie pozycje wydatków:
- organizacja i wyposażenie części wód - około 300 000 rubli;
- sprzęt i części do zbiorników wodnych - od 100 000 do 2 500 000 rubli (w zależności od wielkości przedsiębiorstwa);
- nabycie działki, jeśli nie ma osobistej, około 60 000 rubli;
- pasza i dodatki do raków - 100 000 rubli;
- inne wydatki (transport, weterynaria, zapłata za prąd) - 100 000 rubli.
Zamknięta metoda hodowli raków, choć wymaga znacznych inwestycji początkowych, ale pozwoli Ci zarobić 2 lata po rozpoczęciu. Rentowność takiego biznesu wyniesie 300%.
Opcje wyposażenia zbiornika do hodowli raków
Na etapie przygotowywania biznesplanu musisz pomyśleć o tym, jak lepiej wyposażyć staw. W zależności od tego rozróżnia się następujące główne metody uprawy raków:
- Fabryka. W takim przypadku hodowla odbywa się w pomieszczeniu, w specjalnych dużych akwariach. Zaletą tej metody jest zapewnienie warunków niezbędnych do szybkiego wzrostu nowotworów. Wynika to z faktu, że sztucznie stworzone warunki nie pozwalają rakowi wpaść w stan hibernacji. Jeśli raki są hodowane w akwariach, pomieszczenia, w których się znajdują, powinny być ciepłe i dobrze oświetlone.
- Dom. Metoda ta polega na hodowli skorupiaków w specjalnych jamach rakowych, sztucznie stworzonych stawach, piwnicach. Ta metoda wymaga dużych inwestycji w instalację i organizację wysokiej jakości systemu obiegu wody.
- Naturalna lub rakowa hodowla w naturalnym stawie. Zaletą tej metody jest to, że w tym przypadku raki zostaną zaopatrzone w naturalną żywność (glony, szlam). Ale przy naturalnej hodowli należy pamiętać, że jakość wody w tym przypadku może pozostawić wiele do życzenia, a raki są bardzo wymagające. Dlatego należy regularnie czyścić dno i monitorować skład wody.
Konieczne jest wyposażenie stawu zgodnie z następującymi zaleceniami:
- dno musi być płaskie;
- kształt stawu powinien być ściśle prostokątny;
- głębokość zbiornika powinna wynosić co najmniej 2 m;
- boczne ściany stawu powinny być płaskie, pod kątem 90 stopni względem dna.
Zaleca się stosowanie arkuszy polipropylenowych do osłonięcia stawu, ponieważ chronią one wodę przed zanieczyszczeniem, w przeciwieństwie do drewna lub betonu zbrojonego. Grubość blachy musi wynosić co najmniej 8 mm.
Zaleca się postawienie 10 zadaszonych stawów i takiej samej liczby otwartych stawów na działce oznaczonej jako gospodarstwo raków.
Kryte stawy są niezbędne do intensywnej hodowli raków: woda w nich nie zamarznie nawet w chłodne dni, więc raki nie wpadają w zawieszoną animację i stale przybierają na wadze. Otwarte stawy są wykorzystywane do naturalnego rozmnażania raków.
Niezbędny sprzęt
Do pełnego funkcjonowania hodowli hodowlanej raka potrzebny będzie następujący sprzęt:
- sprężarka powietrza (aerator);
- środek utleniający, który nasyca wodę tlenem;
- system filtracji;
- przyrządy pomiarowe do określania właściwości i składu wody (konduktometr, oksymetr, salimetr).
W stawie należy zorganizować drenaż z mocną drobną siatką na rurze, która nie pozwoli rakowi opuścić zbiornika.
Na dnie sztucznie utworzonych zbiorników musi znajdować się glina, kamienie i piasek rzeczny.
Do hodowli raków w ograniczonym obszarze warunków domowych można zbudować UZV (instalacja zamkniętego zaopatrzenia w wodę):
Niuanse hodowli skorupiaków w gospodarstwie domowym
Kupując raki do hodowli, musisz wziąć taką samą liczbę samic i samców. Najbardziej płodne i bezpretensjonalne dla warunków przetrzymywania są raki o długich palcach. Przybierają na wadze znacznie szybciej niż osoby o szerokich palcach.
Oblicz wymaganą liczbę raków jest konieczne na podstawie powierzchni zbiornika. Za 1 kwadrat. m, wymaganych jest 6 osób, z czego 2 to mężczyźni.
Woda, w której żyją i rozmnażają się raki, musi być czysta, z niewielką ilością minerałów. Dodaje się 0,3-0,5 g soli morskiej na litr wody artezyjskiej.
W naturalnych warunkach nowotwór z długimi palcami mnoży się w październiku i listopadzie, a temperatura wody wynosi 4-6 stopni. Rzucanie kawioru rozpoczyna się późną wiosną, kiedy woda ogrzewa się do 15 stopni. W sztucznym stawie raki kopulują wczesną wiosną.
Oprócz długich palców, w sztucznych warunkach, możesz hodować takie odmiany nowotworów, jak:
- Kubański niebieski. Przedstawiciele tego gatunku osiągają znaczne rozmiary w ciągu pół roku, ale jednocześnie wymagają wysokiej temperatury wody (22-26 stopni), a także niskiej gęstości sadzenia: co najmniej 20 l powinno przypadać na jednego osobnika.
- Australijski czerwony pazur. Te nowotwory rosną szybko i mają duże ilości mięsa. Są również termofilne, dlatego dla nich konieczne jest zapewnienie odpowiedniej temperatury wody - około 23-28 stopni.
Dzięki intensywnej hodowli raków na sprzedaż musisz zorganizować odpowiednie odżywianie. Skład paszy zależy od wieku nowotworów. Przepisy dotyczące mieszanin mogą zawierać następujące składniki:
- pszenica;
- jęczmień;
- otręby pszenne;
- olej roślinny;
- mleko w proszku;
- śruta sojowa i słonecznikowa;
- mączka mięsno-kostna;
- mąka rybna.
Ponadto suplementy witaminowe są okresowo dodawane do paszy. Raki są karmione o tej samej porze, rano i wieczorem.
Należy zadbać o to, aby w wodzie nie pozostały duże resztki jedzenia - po rozkładzie uwalniają toksyny, które mogą powodować śmierć nowotworową.
Sprzedaż produktów
Po otrzymaniu pierwszej partii raków musisz użyć wszystkich możliwych kanałów dystrybucji. Klientami hurtowymi są restauracje i kawiarnie, puby, supermarkety. Sklepy specjalistyczne sprzedające ryby i owoce morza z pewnością będą zainteresowane tego rodzaju produktami.
Możesz także znaleźć klientów, którzy kupią raki w sprzedaży detalicznej. Na początkowym etapie sąsiedzi i znajomi, którzy będą rozpowszechniać informacje o produkcie wśród swoich znajomych i znajomych, mogą zostać potencjalnymi nabywcami.
Aby skutecznie sprzedawać produkty, możesz pomyśleć o zorganizowaniu własnego sklepu na rynku.
Istnieją różne rodzaje raków. Kupujący mogą być zainteresowani zarówno żywymi, jak i gotowanymi lub mrożonymi rakami. Realizując raki w gotowej formie, należy je wstępnie zapakować w plastikowy pojemnik, który powinien być wypełniony solanką.
Należy pamiętać, że wdrożenie raków wymaga następujących dokumentów:
- certyfikat zgodności (GOST);
- paszport sanitarny do transportu produktów;
- świadectwo weterynaryjne;
- deklaracja zgodności jakości.
Hodowla raków jest obiecującym rodzajem działalności. Produkty są poszukiwane, a popyt obecnie przewyższa podaż. Rosnące raki w sztucznych stawach umożliwiają im ciągły wzrost bez hibernacji.