Ten rodzaj grzyba rośnie w całej Rosji, można go znaleźć wszędzie, ponieważ jest najpopularniejszym grzybem. Ale niestety nie można go zjeść, aw niektórych publikacjach można przeczytać, że jest nawet trujący. To prawda, że istnieją gatunki, które mogą być używane, ale ich odróżnienie będzie bardzo trudne.
Opis i cechy grzyba
Grzyb nazywa się grzybem rzędowym, ponieważ rosną tylko w grupach, grzybów tych nie można znaleźć samodzielnie. Jest szereg trujących i jadalnych. Czapka jest grzybowa, znaki zewnętrzne są dość zmienne. Na terytorium Rosji istnieje ponad 15 odmian grzybów grzybowych, każda z nich ma swój własny kształt, wielkość i smak.
- Kapelusz Średnica nasadki grzybowej wynosi około 10 centymetrów, rzadziej występują sześciocentymetrowe nasadki. Wierzch ma szarobiały odcień, suchy i matowy w dotyku. Jeśli grzyb jest już stary, na środku nasadki pojawi się żółta plama z kropkami. Czapka młodego grzyba jest wypukła, a krawędzie są lekko owinięte, im starszy wiosłowanie, tym bardziej jego powierzchnia staje się otwarta wypukła.
- Noga. Jeśli chodzi o nogę, jest gęsty, kolor jest taki sam jak kapelusza, ale z wiekiem nabiera jasnobrązowego odcienia pod kapeluszem. Długość może osiągnąć 10 centymetrów, ale są pięciocentymetrowe nogi.
- Dokumentacja rzędy bieli są szerokie i znajdują się obok siebie. U młodego grzyba są białe, a gdy grzyb się zestarzeje, uzyskują żółty odcień.
- Miazga rzędy gęstych, nasyconych, o białym kolorze. Jeśli go złamiesz, w środku zobaczysz różowy kolor. Jeśli grzyb jest jeszcze młody, zapach jest nieobecny, ale gdy się starzeje, nabiera zgniłego aromatu, nieco przypominającego rzodkiewkę.
Wartość chemiczna grzyba
Biały wioślarstwo ma dość duży skład, tutaj możesz zobaczyć, jakie korzyści może przynieść osobie:
- Witamina (A, B, C, D (2.7), K, PP i betaina.
- Potas i wapń, fosfor i żelazo, sód i cynk, mangan.
- Lizyna i treonina, alanina i fenyloalanina.
- Kwas (glutaminowy, asparaginowy, stearynowy).
- Ergosterol i fenole.
- Flawonoidy i polisacharydy.
Według badań naukowcy odkryli, że grzyb jest w stanie zabić bakterie chorobotwórcze, wyeliminować lub zapobiec wirusowi, usunąć proces zapalny i zwiększyć odporność. Zaleca się również stosowanie wiersza w kompleksie z głównym leczeniem dla:
- cukrzyca;
- niestabilne ciśnienie krwi;
- zaburzenia rytmu;
- reumatyzm;
- problemy psychiczne;
- choroby układu moczowo-płciowego;
- rak.
Jadalność wiosłowania
Zasadniczo wioślarstwo nie jest gatunkiem jadalnym, ale wśród nich są też takie, które po ugotowaniu można jeść. Niemożliwe jest odróżnienie grzyba jadalnego od trującego grzyba, tylko doświadczeni zbieracze grzybów mogą to zrobić. Dzielą się swoim doświadczeniem, jak odróżnić jadalnego grzyba od niejadalnego grzyba: jeśli czapki przy dobrym świetle dziennym mają gładki kształt, piękny biały kolor, to są trujące i nie można ich jeść.
Grzyby, które można jeść, zawsze mają odcień dowolnego koloru - fioletowy, różowy, fioletowy, żółty i tak dalej. Ponadto zły wioślarstwo ma nieprzyjemny specyficzny zapach, czego nie można powiedzieć o dobrych grzybach. Dlatego jeśli dana osoba nie jest pewna, który grzyb rośnie przed nim, lepiej go nie dotykać i nie zbierać innych grzybów.
Nie możesz jeść grzybów z rzędu osobom, które mają następujące warunki:
- niska kwasowość;
- problemy z woreczkiem żółciowym;
- przewlekła patologia przewodu żołądkowo-jelitowego;
- zapalenie trzustki
- zapalenie pęcherzyka żółciowego.
Objawy zatrucia
Osoba nie może odróżnić rzędu jadalnego od trującego, a następnie kilka godzin po spożyciu występuje zatrucie, które wyraża się następującymi objawami:
- ogólne złe samopoczucie;
- nudności z wymiotami;
- zwiększone wydzielanie śliny;
- biegunka;
- ból brzucha
Jeśli zauważono co najmniej kilka objawów, należy pilnie skonsultować się z lekarzem, aby przepłukać żołądek i przepisać środki czyszczące. Jeśli nie zwrócisz się o pomoc na czas, możliwe są omamy i inne poważne problemy zdrowotne.
Gdzie i kiedy rosną grzyby?
Biała jarzębina rośnie na kwaśnych glebach w mieszanym lesie lub gęstym liściastym, gdzie występuje obfitość brzozy i buku. Mogą również rosnąć w parkach, na obrzeżach lasu, a nawet na otwartej łące pod słońcem. Większość tych grzybów żyje w części europejskiej i w Primorye od lipca do października. Rzędy rosną w rzędzie lub tworzą określony okrąg.
Podobne grzyby i ich cechy wyróżniające
Grzyb ten można pomylić z grzybami jadalnymi, ale jeśli dokładnie go obejrzysz i powąchasz, możesz go odróżnić. Talerze różnią się, u naszych grzybów nie ciemnieją, a zapach jest wyraźnie nieprzyjemny, a grzyby mają przyjemny aromat grzybowy. Wioślarstwo pod kapeluszem ma również pierścień, którego nie ma w pieczarkach.
Jakie grzyby można pomylić z białym rzędem:
- Ze śmierdzącym rzędem, który pachnie gazem, nie można go również jeść. Co więcej, zawiera halucynogeny, które po spożyciu, nawet po ugotowaniu i smażeniu, mogą powodować problemy ze słuchem, problemy ze wzrokiem, a nawet zakłócać układ nerwowy.
- Wioślarstwo, jest nieco mniejszy niż biały rząd, a na kapeluszu widać małe łuski. Podczas krojenia grzyb pachnie mydłem do prania.
- Spiczaste wioślarstwo trujący, ma ostry smak, a na kapeluszu w popielatym odcieniu jest ostre zakończenie.
- Fioletowy rząd to jadalny grzyb, średnica kapelusza sięga nawet 15 centymetrów. Młody grzyb ma purpurowy kolor iz wiekiem staje się liliowo-brązowy. Noga jest płaska, 8 cm wysokości, pogrubia się pod kapeluszem. Ten rodzaj grzyba można znaleźć dość często i rosną one w dużych grupach (rzędach).
- Wioślarstwo topoli ma półkulisty kształt, z wiekiem staje się bardziej równomierny. Jadalny grzyb, różowo-brązowy kapelusz rośnie do 12 centymetrów.
- Szary rząd. Czapka tego jadalnego grzyba jest okrągła, z wiekiem staje się płaska i brzydka, jej średnica sięga 12 centymetrów. W starych grzybach skóra może pękać i stać się szara. Szarawa noga ma wysokość do 15 centymetrów, jest płaska i staje się grubsza pod kapeluszem. Zapisy są dość rzadkie, położone z dala od siebie, z wiekiem nabierają szarego lub żółtego odcienia. Ten rodzaj grzyba rośnie wyłącznie w lasach sosnowych.
- Łuskowaty wioślarstwo jest jadalnym grzybem, czapka jest wypukła ciemnobrązowa. Kapelusz w kształcie stożka jest aksamitny, są na nim małe łuski, średnica osiąga 10 centymetrów. Stopa osiąga 10 centymetrów wysokości. Talerze są rzadkie, kremowe, raczej mięsiste. Grzyb ma przyjemny owocowy aromat, ale smak jest nieco gorzki.
- Siarka Żółta Grzyb jest niejadalny, ale niezbyt trujący i lekko toksyczny. Jeśli jesz, możesz dostać tylko słabe zatrucie, a objawy wkrótce przeminą. Młody grzyb ma żółto-szary kolor, z wiekiem nabiera zardzewiałego odcienia. Kapelusz dorasta do zaledwie 8 centymetrów średnicy, jest wypukły u młodego grzyba, a wraz z wiekiem nabiera płaskiego kształtu z wgnieceniem pośrodku. Noga ma wysokość do 10 centymetrów, pogrubia się od samego dołu lub odwrotnie pod kapeluszem. Talerze są dość rzadkie, mięso pachnie smołą, a smak gotowanych grzybów jest gorzki.
- Rząd tygrysów. Grzyb ten jest bardzo trujący, ale łatwo go pomylić z dobrym grzybem. Jego kapelusz osiąga 12 centymetrów, ma kulisty kształt, z wiekiem staje się jak dzwon, aw bardzo starych okazach jest płaski. Skórka może być szara, szaro-czarna lub złamana biel, pokryta łuskami podobnymi do powierzchni tygrysa lub lamparta. Noga osiąga 15 centymetrów, biało-zardzewiała, prosta. Talerze grzybowe są rzadkie z zielonym odcieniem. Kiedy grzyb dojrzeje, krople wilgoci są uwalniane na jego głowie. Ten rodzaj grzybów można znaleźć w lasach iglastych lub liściastych.
Niejadalny śmierdzący wiosłowanie
Ziemisty zapach ma zapach mydła do prania
Trujące spiczaste wiosłowanie
Jadalne fioletowe ciasto
Wioślarstwo topoli jest jadalne
Szary rząd można zjeść
Na łuskowatym wioślarstwie na czapce „łuski”
Niejadalny żółty siarkowy
Trujący tygrys Ryadovka
Korzyści i szkody
Każdy grzyb może do pewnego stopnia wyrządzić szkodę ciału i odwrotnie. Aby to zrobić, warto uporządkować i rozważyć zalety i wady.
Zasiłek. Grzyb o nazwie rowovka jest bardzo przydatny dla organizmu (jeśli jest jadalny), ponieważ ma pozytywny wpływ na przewód pokarmowy. Ponadto grzyby te przyczyniają się do odnowy komórek i usuwania toksyn.
Zaszkodzić. Każdy grzyb, w tym grzyb rzędowy, pochłania cały kurz, brud i metale, dotyczy to głównie starych grzybów, ponieważ jeśli grzyb wyrósł, nie zaleca się jedzenia. Nie możesz jeść dużo grzybów, ponieważ jest to ciężki pokarm dla żołądka i wzdęcia, mogą wystąpić bóle brzucha i nudności.
Interesująca informacja:
- w niektórych krajach wiosłowanie uważane jest za prawdziwy przysmak, są uprawiane i sprzedawane na eksport;
- Proszek ekstrahowany z grzybów pochodzenia jest często stosowany w kosmetologii, aby pozbyć się trądziku.
Czy można wyhodować rząd?
Ponieważ grzyby często mają problemy z grzybami, ich samodzielna hodowla będzie dość trudna. Ryadovka jest wybrednym grzybem, który wymaga odpowiedniej opieki, dlatego osiągnięcie pozytywnych rezultatów jest bardzo trudne, aw niektórych przypadkach całkowicie nierealne. Do sadzenia jadalnych rzędów należy wybrać wilgotny obszar chroniony przed słońcem.
Temperatura powietrza nie powinna przekraczać 15 stopni, a ziemia 20 stopni. Dlatego nie będą w stanie wyhodować ich na ulicy; do tego potrzebne są szklarnie o ustalonej temperaturze. Możesz sadzić grzyby zarówno zarodnikami, jak i grzybnią.
Jak sadzić nasiona (zarodniki)?
Pierwszym krokiem jest pójście po kilka grzybów do lasu, najważniejsze jest, aby nie pomylić jadalnego grzyba z trującym. Musisz wybrać młodego, zdrowego grzyba bez zgnilizny, żółtych plam i robaków. Czapki grzybów są odcinane i mielone na proszek, jest w nich dużo nasion. Następnie należy go namoczyć w nadmanganianu potasu w stosunku 1 grama na 9 litrów wody. Pozostaw na 5 godzin.
Zarodniki sadzi się w mieszaninie obornika, liści i igieł lub na podłożu z grzybów pieczarek. Masę, wcześniej namoczoną, po prostu wylewa się na łóżko, a na wierzchu pokrywa się podłożem. Sadzenie odbywa się na wiosnę, aby jesienią uzyskać owoce.
Jak wyhodować grzybnię (grzybnię)?
Sadzonki grzybni można uzyskać na kilka sposobów:
- Kop w lesie.
- Rośnij w domu.
- Kup w sklepie specjalistycznym.
Jeśli zdecydujesz się kopać w lesie, to jest to łatwe, wystarczy znaleźć polanę, w której rosną te grzyby, i kopać ziemię wokół nich. Wystarczy kawałek 20 cali na 10 na 10 centymetrów. Następnie ta ziemia jest sadzona w ogrodzie i wylewana z podłożem.
Zakup grzybni jest dość trudny, ponieważ rzadko występuje na rynku. Ponadto istnieje niebezpieczeństwo, że sprzedawca poślizgnie niewłaściwą grzybnię lub w ogóle nie będzie martwy.
Jak gotować i gdzie mogę użyć grzyba?
Ten rodzaj grzyba ma właściwość podobną do antybiotyków, dlatego jest wytwarzany w postaci nalewek. Ale ta technika nie została potwierdzona i nie przeszła badań klinicznych.
Szybkim i powszechnym sposobem jest gotowanie grzybów. Przed gotowaniem grzyby są dobrze myte pod bieżącą wodą, oczyszczane ze skóry, a następnie myte i ponownie gotowane w osolonej wodzie. Czas gotowania - 20 minut.
Ryadovka jest dość powszechnym grzybem, ale ma wiele odmian, zarówno jadalnych, jak i trujących. Dlatego bardzo ważne jest, aby być doświadczonym zbieraczem grzybów lub zabrać ze sobą takiego, który się nie regeneruje. Tego rodzaju grzyby można uprawiać we własnym ogrodzie, ale nie fakt, że wszystko skończy się pozytywnie.