Nazwa rasy pszczół „pszczoła północna” w rzeczywistości nie wskazuje terytorium ich siedliska. Ale wszystkie regiony, w których hodowane są północne pszczoły, są spowodowane mroźnymi i długimi zimami. Wcześniej rasa nazywała się środkowoeuropejską, leśną i środkowo rosyjską. Więcej szczegółów na temat rasy i dlaczego jej miód jest uważany za wyjątkowy - w dalszej części artykułu.
Funkcje, zalety i wady
Pszczoła północna zamieszkuje rozległe terytoria Syberii, Dalekiego Wschodu, Uralu i Ałtaju. Rasa jest również nazywana „dziką”, ponieważ woli żyć w środowisku naturalnym - lasach i trudnych warunkach klimatycznych.
Ta rasa ma wiele cech, które jakościowo odróżniają ją od innych pszczół:
- rasa jest uważana za najbardziej produktywną na świecie;
- Pszczoły wyróżniają się wytrzymałością i siłą, wykonują świetną robotę w krótkim czasie;
- pszczoła jest bardzo płodna;
- wysoko skoncentrowany nektar;
- pszczoły wytwarzają wyjątkowy miód o właściwościach smakowych i leczniczych;
- owady dobrze znoszą zimę bez spożywania dużej ilości jedzenia;
- zimowanie u pszczół północnych odbywa się na otwartym terenie, nie potrzebują one dodatkowego schronienia.
Główną różnicą i zaletą jest odporność na zimno (silne mrozy i długie zimy).
Minusy rasy obejmują:
- tendencja do roju - czasem 90% pasieki można zaobserwować niechciane roje;
- gorycz
- jeśli hodujesz w ciepłym klimacie, traci swoje unikalne zdolności, zaczyna boleć.
Cechy miodu i kolekcji miodu
Chociaż rośliny miodne kwitną w regionach północnych przez bardzo krótki czas, nie stanowi to problemu dla pszczół północnych - wraz z ociepleniem i nadejściem wiosny pszczoły natychmiast rozpoczynają aktywną aktywność. A szczyt aktywności przejawia się w okresie późnego zbioru miodu, kiedy nektar ma szczególne korzystne właściwości.
Miód pszczeli Północnej jest uważany za najlepszy ze wszystkich produktów pszczelich.
Następujące funkcje można odróżnić od funkcji produktu:
- miód jest bardzo dobrze przechowywany przez długi czas - nie fermentuje i długo nie cukruje;
- czystość miodu - okazuje się, ponieważ owady wielokrotnie go przetwarzają, wzbogacając go enzymami oraz wszystkimi witaminami i przydatnymi substancjami niezbędnymi dla ludzi;
- kompozycja zawiera naturalne antybiotyki, a także substancje przeciwgrzybicze;
- pszczoły zbierają nektar z różnych roślin, krzewów jagodowych i aromatycznych ziół, które rosną tylko w regionach północnych, co determinuje jego unikalny skład i czystość środowiska;
- im bliżej regionu na północ, tym wyższa zawartość enzymu diastazy, a zatem wyższa jakość miodu (na przykład liczba tego enzymu w miodzie pszczół południowych wynosi 9 jednostek, w miodzie Baszkirskim - około 12, w Ałtaju - 18 i miodzie z północy pszczoły zawierają od 30 do 50 jednostek enzymu diastazy).
Miód zawierający ponad 30 jednostek enzymu jest uważany za leczniczy, a do 30 - za żywność.
Miód pszczół północnych ma właściwości lecznicze i jest używany:
- jako środek przeciwbakteryjny, przeciwwirusowy i przeciwgrzybiczy;
- w celu zwiększenia odporności;
- jako dodatek do kompleksów witaminowych podczas niedoboru witamin, a także w okresie rehabilitacji po interwencjach chirurgicznych;
- jako lek na przeziębienia i grypę;
- przy regularnym stosowaniu pomaga mężczyznom przywrócić potencję.
Zimowanie
Zimowanie u północnych pszczół odbywa się w pokrzywach pokrytych śniegiem. To śnieg chroni je przed wiatrem, mrozem i wpływami zewnętrznymi, co pomaga pszczołom zachować zdrowie i unikać chorób.
Zalety takiego zimowania:
- zachodzi proces twardnienia, który pozytywnie wpływa na odporność owadów;
- nie ma potrzeby kupowania leków, co jest ekonomią, a także pomaga poprawić ekologiczność miodu (wiadomo, że wprowadzenie jakichkolwiek leków miałoby wpływ na produkt otrzymywany od pszczół);
- w domach nie ma różnicy temperatur, a mikroklimat jest zawsze utrzymywany na jednym poziomie wygodnym dla pszczół.
Są też wady - dzięki tej metodzie zimowania pszczelarz nie ma możliwości sprawdzenia stanu pszczół. Jedyną rzeczą, którą można i należy zrobić właścicielowi uli, jest gotowanie wystarczającej ilości jedzenia na zimę.
Zapraszamy do zapoznania się z różnicami między pszczołami tej rasy, ich hodowlą i utrzymaniem, kolekcją miodu i głównymi cechami miodu, oglądając klip wideo:
Nabywanie pszczół i miodu
Cena miodu z pszczół północnych wynosi około 2500 rubli za kilogram w regionach Rosji. Istnieje jednak wysokie ryzyko zakupu zupełnie innego produktu pod pozorem północnego miodu pszczelego.
Nie można kupić prawdziwego północnego miodu, na przykład w Moskwie. We wszystkich próbkach ilość diastazy nie była większa niż 7 jednostek.
Możesz kupić pszczoły do hodowli w Rosji i innych krajach.
Kilka farm, które sprzedają paczki pszczół:
- „Gospodarka chłopska” - region Jarosławia;
- rozmnażanie hodowlane, LLC „Pszczoła” - region Wołgograd;
- Nizhnesypovskoe LLC, hodowla zwierząt - Perm Territory, s. Winsky;
- LLC PPH SEVERNY Pchelotsentr - Archangielsk;
- rozmnażanie hodowlane, Mountain Nectar Closed Spółka Akcyjna - Terytorium Ałtaju;
- Spółdzielnia Produkcji Rolnej „Czerwony Sztandar”, hodowca - Republika Czuwaski.
Cena paczek pszczół wynosi od 3500 rubli.
Miód północnej rasy pszczół to nie tylko pyszna uczta, ale także najlepszy naturalny lek ze względu na wysoką zawartość składników odżywczych i witamin, a także enzymów i przeciwutleniaczy. Pszczoły północne są łatwe w utrzymaniu, ponieważ mają wysoką odporność i prawie nigdy nie chorują, a ponadto dobrze tolerują przeziębienie.