Kozy burskie to rasa mięsna, która zajmuje ważne miejsce we współczesnej hodowli bydła. Są uważane za jedną z najpopularniejszych wśród innych ras kóz o tej orientacji. Są to zwierzęta, które nie są powszechne w rolnictwie, ale udało się wykazać doskonałe wskaźniki produktywności.
Pochodzenie rasy
Zwierzęta hodowano na terytorium Afryki Południowej, w Afryce Południowej. Wynik uzyskano przez skrzyżowanie lokalnych ras kóz ze zwierzętami sprowadzonymi z Europy i Indii. Podczas krzyżowania hodowcy chcieli uzyskać rasę o doskonałej wydajności mięsnej.
Koza burska ma swoją nazwę od holenderskiego słowa „bur”, co oznacza „rolnik”. Drugie imię zwierzęcia to boster.
Dystrybucja w Rosji
Dziś w Rosji niewielu rolników hoduje kozy burskie. Z tego powodu korzystne jest rozpoczęcie działalności z hodowlą zwierząt tej rasy ze względu na małą konkurencję. Jedno zwierzę hodowlane można kupić w kraju w cenie około 60 000 rubli lub więcej.
Kozy tej rasy są uprawiane nie tylko na mięso i wełnę, ale także do celów dekoracyjnych. Atrakcyjny wygląd zewnętrzny sprawia, że rasa jest wyjątkowa, ponieważ często występuje w wielu prywatnych ogrodach zoologicznych.
Funkcje zewnętrzne
Charakterystyczną cechą kóz Boer jest masywne ciało. Waga kobiet osiąga 90-100 kilogramów, podczas gdy mężczyźni ważą znacznie więcej - od 110 do 135 kilogramów. W dotyku długi gładki płaszcz jest bardzo przyjemny. Zwierzęta mają długie rogi, lekko zakrzywione w kierunku grzbietu. Rasa charakteryzuje się wypukłą dużą głową, opadającymi uszami i rzymskim nosem.
Kozy burskie zdominowane są przez krótkie, mocne i dobrze odżywione nogi z ciężkimi i gęstymi kopytami. Zwierzęta mają dobrze rozwiniętą klatkę piersiową, plecy i biodra. Kozy mają krótki, nie wiszący ogon, który znajduje się w pozycji stojącej. Charakterystyczną cechą jest obecność wymienia z inną liczbą sutków u kobiet. Są kozy z 1,2 lub 4 sutkami. Taka wada nie wpływa na zdrowie i cechy produkcyjne zwierzęcia. Zwykle dodatkowe sutki są słabo rozwinięte.
Niemal zawsze kolor głowy jest brązowy, a ciało białe. Ale u niektórych osób brązowe plamy znajdują się prawie na całej skórze. Jeśli koza burska zostanie skrzyżowana z inną rasą, kolor sierści może być płowy, czarny, czasem nierówny.
Wskaźniki produktywności
Kozy burskie mają dobre wskaźniki produktywności. Charakterystycznymi cechami kobiet i mężczyzn są takie dane przedstawione w poniższej tabeli:
Wskaźniki | Koza | Koza |
Waga | 110-150 kg | 90-100 kg |
Dzienny wzrost | 500 g | 200–350 g |
Ilość mleka | — | 120-150 kg |
Wydajność mięsa rzeźnego | 55-70% | 55-60% |
Ciąża kóz burskich trwa 5 miesięcy. Kozy karmią dzieci mlekiem przez 90-100 dni. W wieku trzech miesięcy rolnicy często wysyłają dzieci na rzeź, w tym okresie waga zwierzęcia osiąga około 35 kilogramów.
Funkcje treści
Ważnymi warunkami utrzymania kóz burskich jest kilka punktów, które rolnik musi przestrzegać:
- Latem kozy burskie muszą zapewnić pastwisko. Kozy są chronione przed pobliskimi roślinami, krzewami i niskimi drzewami.
- W pomieszczeniu, w którym trzymane są kozy, konieczne jest przestrzeganie reżimu temperatury przekraczającego +5 stopni.
- Zimowe godziny powinny wynosić co najmniej 8 godzin.
- Przeprowadzanie badań profilaktycznych i szczepień zwierząt jest obowiązkowe.
- Dwa razy w roku przytnij kopyta kozy. Będąc w boksie przez całą zimę zwierzęta nie mogą chodzić po ziemi - istnieją narośla, które przeszkadzają w chodzeniu.
- Rolnik musi kontrolować poziom wilgotności w pomieszczeniu - nie więcej niż 80%, optymalnie - 60-70%. Przy wysokiej wilgotności bakterie chorobotwórcze rozmnażają się ze zwierzętami, co zwiększa ryzyko choroby.
- Zapewnij zwierzętom wystarczającą ilość wody.
- Ułóż kozy w ciepłym miocie. Nogi zwierząt uważa się za ich słaby punkt.
Dieta koziego buraka
Burskie kozy jedzą różne potrawy. Ich dietę zaleca się budować na podstawie takich składników:
- ziemniaki, marchew, buraki i inne warzywa;
- siano;
- mączka słonecznikowa;
- słoma;
- Marnowanie jedzenia;
- koncentrować.
Kozy burskie są uważane za bardzo bezpretensjonalne w żywieniu. Będą cieszyć się jedzeniem, nawet jeśli jest go niewiele - to im wystarczy. W lecie są wypuszczane na pastwiska, gdzie zwierzęta jedzą swoje pastwiska. Kozy jedzą prawie wszystko, co wydaje się im jadalne. Mogą także znaleźć żywność w miejscach, gdzie ostatnio wypasały się inne zwierzęta. Kozy burskie są często hodowane w celu zniszczenia roślinności, która rośnie w pobliżu domu.
Jedna dorosła koza potrzebuje około 9 kilogramów zieleni dziennie. Zimą będzie miała dość:
- siano - 1,5-2 kg;
- skoncentrowana pasza - 300 g;
- świeże rośliny okopowe - 2-4 kg;
- inne pasze - 200–300 g.
Ważne jest, aby włączyć suplementy mineralne do diety kóz Boer. Użyj zwykłej soli kuchennej - umieszcza się ją w kabinie w ilości nie większej niż 7 gramów. U kobiet w ciąży dodaje się kredę lub mączkę kostną. Ten sam dodatek jest podawany siedmiodniowym dzieciom.
Przy braku zapasów koza może zacząć się wyczerpywać, a jakość mięsa pogarsza się. Ale najczęściej zwierzęta nie reagują na skąpe pożywienie, jedzą wszystko, co daje im rolnik. Głównym warunkiem prawidłowego karmienia jest swobodny dostęp do czystej wody pitnej.
Funkcje hodowlane
Opłaca się hodować kozy tej rasy. Wzrost korzyści ekonomicznych kóz burskich jest realny, ponieważ zwierzęta mają zwiększoną odporność na choroby. Kozy łatwo dostosowują się do każdych warunków, dobrze się rozmnażają, są bezpretensjonalne w żywieniu, a także dają wysokiej jakości mięso do uboju.
Hodowla kóz burskich wymaga przestrzegania niektórych zasad:
- Producenci płci męskiej wyróżniają się nieco jakością nawożenia. Nawet najsłabsze kozy po kryciu prowadzą mocne i zdrowe potomstwo, które po 9 dniach przybiera na wadze w 30-35 kg. 5 miesięcy po urodzeniu dzieci stają się dojrzałe seksualnie i gotowe do krycia. Odzyskiwanie i karmienie dzieci trwa około 2 lat, 9 miesięcy. Potem następuje odbicie i przykrycie kozy.
- Kiedy rodzą się dzieci, całe mleko je karmi. W tym okresie jest tłusty, smaczny i zdrowy. Jeśli rolnik planuje przyjąć mleko, dziecko zostaje odstawione od matki 14 dni po urodzeniu. W takiej sytuacji rolnik musi sam zdecydować, co zrobić z mlekiem. Istnieją dwie opcje: po dojeniu ręcznie podaj mleko młodym zwierzętom, a resztę pozostaw do konsumpcji lub pozwól kozie zająć się potomstwem, aby dzieci ssały mleko z wymienia.
W pierwszym miesiącu dzieci są karmione 4 razy dziennie, a następnie zmniejszają liczbę posiłków do 3 razy dziennie. - Doświadczeni rolnicy wiedzą, że najbardziej opłacalne i zdrowe dzieci rodzą się wczesną wiosną. W przypadku kóz burskich okres ciąży dzieci wynosi 5 miesięcy (150 dni). Najlepiej jest, gdy kobieta zajdzie w ciążę jesienią (październik-listopad). Ponadto w okresie porodu i wczesnego rozwoju po prostu pojawiają się zielenie, dzięki czemu zwierzęta otrzymają wszystkie mikrokomponenty wymagane dla organizmu.
- Samice są nawożone przez cały rok. Będzie możliwe uzyskanie wysokiej jakości i stabilnego potomstwa, jeśli na jednym wybiegu z samicami będzie kilka kóz. Jeden samiec jest w stanie objąć 50 kobiet.
Bardzo łatwo jest ustalić odpowiedni czas do krycia. Początkowo obliczany jest okres polowania na kozę - waha się od 1-2 dni. W tym czasie zwierzęta zachowują się niespokojnie, przestają karmić, stale etykietują, zewnętrzne części ich pochwy puchną. Jeśli samica nie została zapłodniona po raz pierwszy, będzie musiała powtórzyć proces podczas następnego polowania - pojawia się co 2-3 tygodnie.
Krzyżowanie
Możliwe jest krzyżowanie kozy burskiej z innymi rasami, ale proces ten może powodować wiele trudności. Przede wszystkim należy ostrożnie wybrać parę do krzyżowania - od tego zależy jakość produktów mięsnych.
Aby stworzyć hybrydę, zaleca się wybór ras typu nubijskiego. Lepiej, że samica jest nubijska, samiec to rasa burska. Jakość kozy w tym przypadku nie jest na ostatnim miejscu, ponieważ tylko przy wysokim poziomie nasion i genetyki możliwe będzie uzyskanie zdrowego potomstwa.
Nawet przeciętna kobieta jest w stanie urodzić wysokiej jakości dziecko. Taki młody wzrost szybko się rozwija. Jeśli producent jest złej jakości, waga dziecka w ciągu trzech miesięcy będzie zmieniać się w ciągu 15 kilogramów.
Krzyżowanie kóz jest zalecane nie tylko u Nubijczyków, ale także u takich ras:
- Jamnapari;
- Kiko
- hiszpański
- Angora.
Jeśli rolnik planuje uzyskać doskonałe wyniki hodowlane, zaleca się krzyżowanie kóz burskich z rasami opisanymi powyżej, ponieważ mieszanie czystej krwi będzie kosztowało wygórowaną cenę. Ale podczas mieszania Burts z innymi rasami koszt mięsa będzie nieco niższy.
Koza plemienna musi zostać skrzyżowana z samicą jednej z ras. Następnie powstałe potomstwo krzyżuje się ponownie z rasowym burakiem, ale jest inne. Zwierzęta nie powinny być jednym barankiem - krzyżowanie bliskich krewnych może prowadzić do tego, że potomstwo okaże się słabe i nieproduktywne.
Bydło rasowe - jedno z ponad 75% rasy burskiej we krwi. Oznacza to, że drugie pokolenie zwierząt to kozy czystej krwi. Są uważane za cenne i są poszukiwane przez prawdziwych smakoszy.
Potomstwo
Dojrzałość płciowa u kobiet występuje po 5 miesiącach. Ale eksperci zalecają przedłużanie jałowości kobiet o jeden do dwóch miesięcy. Pierwszym potomstwem jest jedno dziecko. Wtedy kobieta przyniesie 2 lub więcej dzieci. Dzieci rodzą o wadze około 4 kg. Doskonały rozwój i szybki wzrost zapewnia kozom dobry przyrost dziennie - 250-500 g.
Samice burskie nie wyróżniają się dobrą wydajnością mleczną. W okresie laktacji kobieta daje około 2 litry mleka dziennie, dlatego nie zawsze wystarcza ona dzieciom karmiącym piersią. Z tego powodu rolnicy mogą potrzebować lutować dzieci z butelki ze smoczkiem.
Opieka nad młodymi zwierzętami i ich hodowlą
Noworodki stają na nogach niemal natychmiast po urodzeniu - przez 3-4 dni. W tym okresie zaczynają już wypasać, jeść suche jedzenie i pić wodę. Mniej więcej w tym samym czasie dzieci mogą zostać wypuszczone do stada ogólnego. Rolnik nie może obawiać się o bezpieczeństwo dzieci, ponieważ kozy nigdy nie skrzywdzą młodych zwierząt.
Od urodzenia do 14 dni zaleca się trzymanie dzieci blisko matki, aby zapewnić im wystarczającą ilość mleka. Po dwóch tygodniach dzieci są oddzielane od matki i zaczynają karmić z butelki trzy razy dziennie. Wskazane jest dodawanie bulionu owsianego i soku z marchwi do mleka.
W wieku jednego miesiąca doświadczeni rolnicy powinni dodać wywar z siana, posiekanych otrębów pszennych. W tym okresie dzieci są karmione 2 razy dziennie. Zwykle młode zwierzęta same odrzucają butelkę, preferując siano i mieszanki paszowe.
Ze względu na fakt, że kozy burskie są rasą mięsną, wskazane jest, aby pozwolić dziecku pić mleko kozie w żądanych ilościach. Jeśli dziecko już dorosło, ale nie odrywa się od matki, nadal ssąc mleko, połóż worek lnu na wymieniu kozy.
Po co przycinać kopyta?
Dbanie o kopyta kozy burskiej jest jednym z najważniejszych etapów. Przycinanie kopyt jest konieczne, aby uniknąć rozwoju chorób kończyn. Wielu hodowców wie, że zwierzęta tej rasy często cierpią na problemy z nogami. Z tego powodu kilka razy w roku przechodzą podobne procedury. Pierwsze cięcie odbywa się zimą, drugie - przed pierwszym pastwiskiem dla bydła.
Latem kopyta obrabia się samodzielnie, aby rolnik nie musiał interweniować. Aby wyczyścić kopyta, użyj nożyc do cięcia z prostymi ostrzami.
Działają zgodnie z tym schematem:
- Aby usunąć cały brud spod kopyt. Sprawdź, gdzie kończy się sucha część kopyt i zaczyna się tkanka miękka.
- Wytnij róg od zewnętrznej strony kopyta.
- Kontynuuj wykonywanie czynności, aż możliwe będzie dotarcie do miękkiej części kopyta.
- Przejdź do obrzezania pięty. Zrób to bardzo ostrożnie, aby nie zranić nóg kozła.
- Wytnij drugą połowę kopyta za pomocą tego samego systemu.
- Przytnij kopyto.
Ile to kosztuje?
Cena jednego egzemplarza wynosi od 1,5 do 8 tysięcy dolarów. Z tych powodów rolnicy hodujący tę rasę wolą kupować nasienie kozy niż same zwierzęta. To pozwala ci nie wydawać dużych ilości pieniędzy. Sztuczne zapłodnienie przyczynia się do narodzin kilku dzieci naraz, a po pojawieniu się dziecka u potomstwa nie trzeba kupować nasienia. Wadą tej metody jest długie oczekiwanie i możliwość posiadania dziecka, którego wygląd nie spełnia standardów.
Pozyskiwanie młodych zwierząt do przyszłej hodowli i dalszej hodowli wymaga właściwego podejścia. Rolnik musi sprawdzić sierść zwierzęcia i jego cechy zewnętrzne, zwrócić uwagę na zachowanie dziecka. Jeśli dziecko jest zdrowe, będzie stale aktywne.
Jest to równie ważne przy wyborze pomiaru długości i wysokości ciała, szerokości uszu. Sprzedawcy powinni mieć pod ręką wszystkie niezbędne dokumenty do zakupu, zaświadczenia lekarskie, a także paszport zwierzęcia, w którym wskazane są szczepienia. Osoba, która nie pasuje do rasy, raczej nie zostanie zwrócona sprzedawcy, dlatego wymagane jest odpowiedzialne podejście do procesu kontroli.
Jakie są zalety i wady tej rasy?
Koza rasy burskiej ma zarówno zalety, jak i wady. Przed rozmnażaniem rolnik musi o nich wiedzieć. Podkreśl takie pozytywne punkty:
- mieć spokojny i przyjazny charakter;
- mięso kozie jest uważane za produkt wysokiej jakości;
- zwierzęta mają zwiększoną odporność na choroby;
- charakteryzują się wysokim poziomem wydajności potomstwa u samców;
- kozy są bezpretensjonalne w jedzeniu;
- samice dobrze się rozmnażają i są w stanie dbać o dzieci;
- hodowla pozwala uzyskać dobry zysk, który spłaci wszystkie koszty utrzymania;
- zwierzęta są odporne na wysokie temperatury;
- charakteryzuje się wysoką wytrzymałością na wszelkie warunki przetrzymywania.
Negatywne cechy:
- Burskie kozy mają tendencję do niszczenia całej roślinności w ich zasięgu;
- tylko zwierzęta rasowe wytwarzają wysokiej jakości produkty mięsne;
- zwierzęta nie są bardzo odporne na zimny klimat i mrozy.
Tam, gdzie trzymane są zwierzęta, nie można hodować kwiatów ani krzewów - kozy tylko je gryzą.
Opinie
W Internecie nie ma wielu recenzji na temat kóz burskich, ponieważ minimalna liczba rolników hoduje się w Rosji ze względu na kosztowne koszty zwierząt. Ale ci, którzy rozwijają biznes, mówią pozytywnie o bydle.
Fedor, 48 lat, właściciel własnego domu. Postanowiłem zbudować firmę na hodowli kóz burskich. Wybrałem tę rasę ze względu na małą konkurencję. Dowiedziałem się od znanych rolników, że mięso zwierzęce jest wysokiej jakości, smakuje jak wołowina. Zauważyłem, że kozy są bezpretensjonalne w jedzeniu i utrzymaniu, zachowują się spokojnie w stosunku do kóz innych ras. Nie miałem trudności z trzymaniem kóz, więc planuję je dalej hodować w celu sprzedaży mięsa, zwłaszcza, że dzieci można zabić w ciągu trzech miesięcy.
Elena, 54 lata, rolnik. Początkowo zajmowałem się hodowlą kóz, stale zdobywając coraz więcej nowych ras. Od znajomych, których słyszałem o kozach burskich, zainteresowałem się. Za ich pośrednictwem udało im się kupić mężczyznę i kobietę. Lubię zwierzęta: mają spokojny charakter, atrakcyjny wygląd. Ponadto kozy nie są wybredne w żywieniu, opieka nad nimi jest wymagana w taki sam sposób, jak w przypadku zwykłych kóz. Podziwiali smak mięsa: nie ma smaku koziego mięsa, delikatna konsystencja. Pozostaje zdobyć kolejnego samca do dalszej hodowli.
Eugene, 43 lata, hodowca. Słyszałem o kozach burskich od mojego przyjaciela, który zbudował dobry biznes hodowlany. Postanowiłem spróbować założyć własną firmę. Na szczęście były pieniądze na zakup mężczyzny i kilku kobiet. Tak więc w ciągu kilku lat pojawiło się więcej kóz. Zaczął sprzedawać mięso. Mam dość życia. A u zwierząt praktycznie nie występują trudności - moje kozy rzadko chorują, dużo chodzą, dobrze jedzą.
Ukryć
Dodaj swoją recenzję
Kozy burskie to zwierzęta, które mają atrakcyjne cechy zewnętrzne i charakteryzują się wysokimi wskaźnikami produktywności. Ta rasa mięsna jest uważana za jedną z najlepszych, ze względu na szybki wzrost i przyrost masy zwierząt.
Wysłane przez
3
Ukraina. Miasto: Krzywy Róg
Publikacje: 110 Komentarze: 0