Istnieje wiele odmian dyni, ale wszystkie jadalne owoce są warunkowo podzielone na trzy grupy - twarde, o dużych owocach i gałce muszkatołowej. Uważa się, że najsmaczniejsza miąższ ma dyni z gałki muszkatołowej, która ma miękki aromat gałki muszkatołowej, cienką skórkę i rekordową zawartość cukru (do 15%). Jakie odmiany należą do dyni z gałki muszkatołowej i jak je uprawiać, dowiemy się dalej.
Co to za dynia?
Dynia muszkatołowa lub Moshata to roślina z rodziny dyni, której ojczyzną jest Ameryka. Różni się od innych rodzajów dyń następującymi właściwościami:
- odnosi się do odmian późno dojrzewających, dlatego z powodu braku ciepła podczas uprawy na środkowej linii nie może wytwarzać ani owoców, ani nawet jajników;
- owoce mogą osiągnąć ogromne rozmiary, do 100 kg;
- kształt owoców zwykle nie jest okrągły, ale podłużny i przypomina cukinię, która jest nieco zwężona w środku i pogrubiona w miejscu kwitnienia;
- skórka owocu jest gładka lub żebrowana, ma jasny pomarańczowy lub jasnobrązowy kolor i zielone podłużne paski, ale jest bardzo cienka, dzięki czemu można ją łatwo usunąć nawet zwykłym nożem;
- owoce mają stosunkowo małe rodzinne gniazdo, ale zawierają dużo soczystej, włóknistej miazgi włóknistej o słodkim smaku i lekkim zapachu gałki muszkatołowej.
Pod względem smaku dynia gałki muszkatołowej zajmuje wiodącą pozycję w swojej rodzinie.
Wartość energetyczna i skład
Gałka muszkatołowa to uniwersalny produkt dietetyczny, który jest łatwo przyswajalny przez organizm. 100 g pulpy zawiera do 45 kcal, a wartość energetyczna produktu jest następująca:
- białka - 1 g;
- tłuszcze - 0,1 g;
- węglowodany - 9,69 g;
- błonnik pokarmowy - 2 g;
- woda - 86,41 g.
Ważne jest, aby pamiętać, że tylko wielonienasycone tłuszcze są częścią owocu, to znaczy brakuje cholesterolu.
Dynia jest również doceniana ze względu na wysoką zawartość witamin, soli mineralnych, pektyn i karotenu, która jest 2-3 razy większa niż w tych samych marchewkach.
Jakie witaminy są obecne w owocach rośliny termofilnej można zobaczyć w tabeli:
Witamina | Zadowolony |
B1 (tiamina) | 0,1 mg |
B2 (ryboflawina) | 0,02 mg |
B3 (ekwiwalent niacyny, witamina PP) | 1,2 mg |
B5 (kwas pantotenowy) | 0,4 mg |
B6 (pirydoksyna) | 0,15 mg |
B9 (kwas foliowy) | 27 mcg |
C (kwas askorbinowy) | 21 mg |
K (filochinon) | 1,1 mcg |
E (alfa tokoferol) | 1,44 mg |
Dynia zawiera co najmniej ilość minerałów, których wykaz przedstawiono w poniższej tabeli:
Substancja mineralna | Zadowolony |
Żelazo | 0,7 mg |
Potas | 352 mg |
Wapń | 48 mg |
Magnez | 34 mg |
Mangan | 0,2 mg |
Miedź | 0,07 mcg |
Sód | 4 mg |
Selen | 0,5 mcg |
Fosfor | 33 mg |
Cynk | 0,15 mg |
Korzystne cechy
Ze względu na bogaty skład przy regularnym stosowaniu dynia gałki muszkatołowej ma pozytywny wpływ na organizm człowieka:
- oczyszcza organizm z toksyn, cholesterolu i produktów rozpadu, pomaga pozbyć się tkanki tłuszczowej (z tego powodu dynia może być bezpiecznie włączona do diety w walce z otyłością);
- normalizuje metabolizm i wspiera pracę przewodu żołądkowo-jelitowego;
- wzmacnia układ odpornościowy, nasycając ciało witaminami i składnikami odżywczymi;
- ma działanie żółciopędne i moczopędne, pomagając usunąć sole metali ciężkich (pod tym względem dynia jest zalecana do stosowania w chorobach wątroby i nerek);
- poprawia stan z chorobami cewki moczowej, w tym rozpuszczaniem kamieni w pęcherzu;
- zwiększa ostrość widzenia dzięki zawartości dużej ilości karotenu;
- spowalnia proces starzenia przy regularnym stosowaniu w żywności, ponieważ nasyca organizm witaminą K;
- zapobiega chorobom układu sercowo-naczyniowego i korzystnie wpływa na stan naczyń krwionośnych i krwi, ponieważ zawiera potas (z tego powodu dynia pomaga pozbyć się anemii);
- łagodzi procesy zapalne w wątrobie i prostacie.
Aby skorzystać z dyni, można ją spożywać duszoną, pieczoną, gotowaną, a nawet surową. W celach terapeutycznych zaleca się picie 1/3 szklanki soku dyniowego lub wywaru z pędów rośliny kilka razy dziennie.
Dyni gałki muszkatołowej nie można włączyć do diety tylko w jednym przypadku - z indywidualną nietolerancją.
Najlepsze odmiany squash z gałki muszkatołowej
Grupa dyni z gałki muszkatołowej obejmuje wiele odmian, które mogą różnić się kształtem, rozmiarem, okresem dojrzewania i wieloma innymi parametrami. Następujące odmiany squash z gałki muszkatołowej należą do najpopularniejszych odmian:
Witamina
Sezon wegetacyjny trwa około 130 dni, dlatego uważa się go za kulturę późnego dojrzewania. Na długim bacie rosną owoce o szerokim owalnym lub cylindrycznym kształcie i wadze od 4,5 do 6,8 kg. Skórka jest cienka, a grubość jadalnej jasnopomarańczowej części sięga 10 cm, ma charakterystyczny brązowy kolor i jest pokryta małymi plamami żółtych i zielonych odcieni. Miąższ ma słodki smak i chrupiącą, ale delikatną strukturę.
Prikubanskaya
Sezon wegetacyjny trwa od 91 do 136 dni. Owoc ma kształt gruszki i waży średnio 2,3 do 4,6 kg. Grubość miazgi wynosi około 4 cm, a skóra jest cienka, a na nacięciu ma kremowy odcień. Miąższ jest czerwono-pomarańczowy, delikatny i słodki, ale bliżej łodygi jest solidny i gęsty. Po zbiorach możesz przechowywać dynię przez trzy miesiące. Odmiana została wyhodowana w Krasnodarskim Wszechrosyjskim Instytucie Badań nad Ryżem.
Nowy
Sezon wegetacyjny trwa około 110-115 dni. Owoce mają wydłużony cylindryczny lub gruszkowaty kształt i są lekko rozszerzone w części kwiatowej. Ich waga może osiągnąć 5-6 kg. Skórka jest cienka, zabarwiona na pomarańczowo i pokryta ciemnopomarańczowymi plamami i paskami. Miąższ jest średniej gęstości, słodki i soczysty. Średnia wydajność odmiany wynosi 50-70 t / ha. Nowość charakteryzuje się wysoką jakością utrzymania - 6-8 miesięcy.
Epicki
Sezon wegetacyjny trwa 115-120 dni. Masa przeciętnego płodu wynosi 4-4,8 kg. Wydajność - 25 t / ha. W przeciwieństwie do wielu swoich odpowiedników, Bylinka ma gęstą skórę od jasnoszarej do ciemnoszarej (skorygowanej w trakcie pełnego dojrzewania). Miąższ jest tradycyjnie jasnopomarańczowy, gęsty, gęsty, słodki i soczysty, ale bez charakterystycznego smaku dyni. Dynia ma długi okres trwałości - do następnego sezonu. Odmiana została wyhodowana przez hodowcę Chersoniu „Southern GSOS”.
Perła
Sezon wegetacyjny trwa średnio 115-130 dni. Owoce ważą około 2,6-5,6 kg i osiągają długość 50 cm, ich kształt jest okrągły, cylindryczny, ale pojawiają się okrągłe lub owalne dynie, które mają wyraźną żebrowaną strukturę. Skórka jest cienka i jasnopomarańczowa, ale w okresie dojrzewania odcień z szaro-zielonego może zmienić się na zielonkawo-pomarańczowy. Miąższ jest gruby i soczysty, z charakterystycznym pomarańczowo-żółtym odcieniem. Sama roślina jest dość silna - daje 4-7 rzęs bocznych.
Muscat de Provence
Sezon wegetacyjny trwa 110-115 dni, więc odmiana jest średnio późna. Średnia waga owoców wynosi 4 kg, ale może osiągnąć nawet 8 kg, jeśli wysieje się nasiona w dużej odległości od siebie i odpowiednio nawozi glebę. Owoce mają zaokrąglony i lekko spłaszczony kształt. Skóra jest pomarańczowo-brązowa, cienka i żebrowana. Miąższ jest słodki i aromatyczny, zawiera dużo cukru i karotenu. Różnorodność francuskich hodowców musi być przechowywana przez 4 miesiące, ponieważ jest odporna na wiele chorób.
Gitara
Sezon wegetacyjny trwa od 110 do 120 dni. Owoce wyróżniają się wydłużonym kształtem przypominającym gitarę. Ich waga wynosi średnio 2-4 kg, ale czasami może osiągnąć 8 kg. Długość jednej dyni wynosi około 70-80 cm, ale na żyznych glebach może osiągnąć 1 m. Skórka jest cienka i gładka, a gdy warzywo dojrzewa, staje się jasnopomarańczowe. Pulpa zajmuje około 90-95%, co korzystnie odróżnia tę odmianę od innych.
Puzon
Sezon wegetacyjny wynosi około 110 dni. Owoce mają oryginalny skręcony kształt i długość do 50 cm, dlatego często stosuje się je do ozdabiania obszarów podmiejskich. Średnio ich waga wynosi 6-8 kg, ale przy sprzyjającej glebie może osiągnąć 18 kg. Skóra jest gęsta i ma pomarańczowy lub zielony kolor. W momencie pełnego dojrzewania miąższ staje się jasnopomarańczowy i staje się bardzo aromatyczny. Dynię można przechowywać przez ponad rok. Odmiana została wyhodowana przez włoskich hodowców i ma kilka nazw - „fajka z Albengi” (Albenga to miasto we Włoszech), „trombonchino” (mała fajka) i „zucchatta”.
Zastanawiam się
Sezon wegetacyjny trwa do 120 dni. Owoce są owalne i ważą do 6-8 kg. Skórka ma kolor pomarańczowy, ma charakterystyczne wzory z siatki i szarą powłokę. Miąższ wyróżnia się jasnopomarańczowym kolorem z czerwonymi żyłami i można go stosować świeżo, ponieważ jest bardzo smaczny - ma wysoką zawartość karotenu (25,5%) i cukru (4,25%).
Barbara F1
Sezon wegetacyjny trwa 50-60 dni, więc jest to wczesna dojrzała uniwersalna hybryda, którą można uprawiać w różnych regionach. Jeśli planowane jest przechowywanie dyni, kolekcję najlepiej wykonać w 85-90 dni po wschodzie. Owoce przybierają na wadze około 2-6 kg, ale przy żyznej glebie liczba ta może osiągnąć 15 kg. Mają kształt cylindryczny z pogrubieniem na jednym końcu. Skórka jest pomarańczowa, ale pokryta ciemnozielonymi podłużnymi paskami. Miąższ jest słodki i smaczny, średniej grubości i jasnego koloru.
Masło orzechowe
Okres wegetacyjny wynosi około 85 dni, dlatego odnosi się do odmian wczesnego dojrzewania hodowanych w Niemczech. Owoce mają kształt gruszki i osiągają wagę do 4 kg. Skórka ma przyjemny kremowy kolor, a miąższ jest jasnopomarańczowy. Smakuje słodko i chrupiąco z przyjemnym smakiem piżmowo-orzechowym. Płód można przechowywać przez 6-12 miesięcy.
Olej z Orzecha Włoskiego (Butternut)
Sezon wegetacyjny trwa 125-130 dni, więc odmiana jest uważana za środek wczesnego okresu. Dynia jest porcjowana - zyskuje masę 500-700 g, a na jednej roślinie może rosnąć do 30 owoców. Odmiana jest wyjątkowa, ponieważ w procesie wzrostu kawałek można wyciąć z warzywa i wykorzystać zgodnie z jego przeznaczeniem, podczas gdy reszta nie będzie gnić, ale zostanie przykryta nową skórką i będzie nadal rosła. Dynia ma gruszkowaty i kremowy beżowy kolor. Sama miąższ jest jasnopomarańczowa, gęsta, oleista i nadaje jasny orzechowy smak. Odmiana została wyhodowana przez Massachusetts Agricultural Experiment Station przez krzyżowanie dzikich dyń afrykańskich i gałki muszkatołowej.
Wiele odmian dyni z gałki muszkatołowej lubi ciepło, ale możesz również wybrać uniwersalne okazy, które są dostosowane do chłodniejszego klimatu, na przykład wczesną dojrzałą hybrydę Barbara F1.
Metody lądowania
Dynia muszkatołowa jest sadzona głównie metodą sadzonkową, co jest szczególnie prawdziwe w chłodnych warunkach środkowej linii. Jeśli roślina jest uprawiana w pasie tropikalnym, podzwrotnikowym lub podrównikowym, wówczas sadzenie można wykonać bezpośrednio w otwartym terenie. Każdą metodę należy rozpatrywać osobno.
Sadzenie przez sadzonki
Doświadczeni rolnicy wolą uprawiać dynie przez sadzonki, niezależnie od temperatury w regionie. Pierwsze dni są niezwykle ważne dla kształtowania smaku przyszłych owoców, dlatego niezwykle ważne jest wykluczenie możliwego wpływu negatywnych warunków pogodowych. Ponadto, sadząc dynie przez sadzonki, możesz przyspieszyć proces pozyskiwania owoców.
Konieczne jest przygotowanie sadzonek zgodnie ze zwykłymi zasadami techniki rolniczej na 20 dni przed przesadzeniem na otwarty teren, czyli w kwietniu lub maju. Musisz postępować w następujący sposób:
- Przygotowanie nasion. Nasiona moczyć przez 3-4 godziny w gorącej wodzie (około 45 ° C), a następnie owinąć w wilgotną szmatkę i przechowywać w temperaturze pokojowej aż do obierania (z reguły zajmie to 2-3 dni). Takie przygotowanie przyspieszy kiełkowanie nasion i ochroni je przed szkodnikami. Podczas uprawy dyni gałki muszkatołowej doświadczeni ogrodnicy zalecają również utwardzanie nasion w celu zwiększenia ich odporności na zimno. Tak więc nasiona dyni, które już utknęły, powinny być przechowywane przez 3-5 dni w tej samej wilgotnej chusteczce na dolnych półkach lodówki. Nasiona wstępne można posypać popiołem jako nawóz mikroelementowy.
- Wybór pojemności. Sadzonki dyni nie tolerują przesadzania, dlatego zaleca się sadzenie nasion w osobnych doniczkach torfowych o wielkości co najmniej 6 x 6 cm. Niektórzy ogrodnicy hodują sadzonki w domowych doniczkach papierowych. Można je łatwo wyciąć bez szkody dla systemu korzeniowego rośliny. W skrajnych przypadkach możesz użyć zwykłych drewnianych skrzynek.
- Przygotowanie podłoża. Aby przygotować mieszaninę gleby na sadzonki, należy wymieszać 2 części torfu, 1 część przejrzałych trocin i próchnicy. Aby dodać 1 łyżeczkę na 1 kg podłoża jako nawóz. nitrofoski. Dokładnie wymieszaj mieszaninę. Należy zauważyć, że ogrodnik może natychmiast kupić gotową glebę ze sklepu - uniwersalne warzywo lub takie, które jest zalecane do ogórków.
- Siew nasion. Napełnij doniczki podłożem, a następnie wlej je obficie i przygotuj małe otwory, w które wrzucisz nasiona. Optymalna głębokość sadzenia wynosi 4-6 cm. Jeśli sadzonki są uprawiane w skrzynkach, przed wypełnieniem gleby posyp dno pojemnika trocinami o warstwie 3-4 cm.
Pojemniki z sadzonkami należy przenieść do dobrze oświetlonego parapetu, najlepiej na południe. W takim przypadku możesz wyhodować silne sadzonki bez dodatkowej ekspozycji. Równie ważne jest zapewnienie właściwej opieki nad sadzonkami dyni, która polega na:
- przed pojawieniem się przykryj powierzchnię pojemników sadzonkami ze szkła lub folii, aby stworzyć efekt cieplarniany przy temperaturze dziennej + 18 ... + 25 ° C i temperaturze nocnej - + 15 ... + 18 ° C;
- po pojawieniu się pędów, które ma miejsce około 6-7 dni, obniż temperaturę dzienną do +15 ... + 18 ° C, a noc do + 12 ... + 13 ° C, a po 5-7 dniach podnieś ją ponownie, ale nie intensywnie, jak na początku;
- regularnie, ale umiarkowanie podlewaj sadzonki, aby nie dopuścić do wyschnięcia lub zalania;
- w 7-10 dniu wschodu sadzonek nawozić nitrofoską (15 g na 10 l wody) lub roztworem dziewanny (zalać dziewanny gorącą wodą w stosunku 1:10, nalegać 3-4 godziny, ponownie rozcieńczyć 1: 5 i podlać młode rośliny );
- na tydzień przed lądowaniem w otwartym terenie należy przeprowadzić hartowanie - stopniowo obniżać temperaturę dzienną do + 15 ... + 16 ° C, a nocną temperaturę do + 13 ... + 14 ° C.
Sadzonki można przesadzić na otwarty teren po pojawieniu się 2-3 prawdziwych liści o jasnozielonym kolorze. Do tego czasu sadzonki osiągną 15-20 cm. Do ich uprawy należy wybrać miejsca, w których wcześniej rosły takie uprawy:
- ziemniaki;
- rośliny strączkowe;
- Pomidory
- każdy rodzaj kapusty;
- cebula.
Dyni nie należy przesadzać w ziemię, w której wcześniej wyhodowali jej „krewni”, jak cukinia, ogórki i melony. Ponadto miejsce powinno być dobrze oświetlone światłem słonecznym, suche i ciepłe, a także chronione przed wiatrem.
Sam przeszczep odbywa się zgodnie z następującymi zasadami:
- Od jesieni kopać łóżka i nawozić - na 1 kwadrat. m dodać 3-5 kg próchnicy, 200 g wapna i 30-40 g złożonych nawozów mineralnych.
- Na przełomie maja i czerwca, kiedy ziemia ogrzeje się do co najmniej + 18 ° C, przygotuj otwory o głębokości co najmniej 5 cm przy pochmurnej pogodzie lub wieczorem, a odległość między nimi powinna wynosić 60-100 cm.
- Jeśli sadzonki były hodowane w miseczkach torfowych, ostrożnie zniszcz jego gęste ściany zewnętrzne. Jeśli nasiona zostały wysiane w skrzyniach, powstałe sadzonki należy wyjąć kawałkiem ziemi, aby nie zaszkodzić delikatnym korzeniom.
- Sadzić młode rośliny w przygotowanych studniach i wlać dużo wody.
- Przykryj sadzonki folią, aby chronić je przed mrozem. Gdy temperatura powróci do normy, schron można usunąć, a następnie użyć tylko w chłodne noce.
Właściwie posadzona dynia wytwarza duże i ciężkie owoce, z 2-3 jajnikami dojrzewającymi na każdej roślinie.
Siew otwarty
W ciepłych regionach południowych nasiona można wysiewać natychmiast na otwartym terenie. Warto to zrobić w pierwszej dekadzie maja pod schroniskiem filmowym. Optymalna temperatura do uprawy roślin zawiera się w przedziale + 20 ... + 25 ° C.
Lądowanie należy wykonać na dobrze oświetlonej działce, która jest chroniona przed cieniem i wiatrem. Należy zauważyć, że jeśli gleba jest bogata w wody gruntowe, to nie nadaje się do uprawy tykwy, ponieważ jej system korzeniowy wchodzi głęboko pod ziemię i może po prostu umrzeć z powodu nadmiaru wilgoci.
Nasiona przygotowane wcześniej opisaną metodą należy wysiewać wzdłuż łóżek na głębokość 5-6 cm i w odległości 80-90 cm. Do każdego dołka należy wrzucić 2 nasiona, a gdy pojawią się pędy, słabszą roślinę należy usunąć z korzeniem.
Pielęgnacja dyni z gałki muszkatołowej
Bez względu na metodę sadzenia roślina wymaga właściwej opieki, która obejmuje następujące środki:
- Podlewanie i rozluźnianie. Podlewaj dyni dużą ilością ciepłej wody (około 20 ° C), a optymalna ilość wody wynosi do 5-6 litrów na roślinę lub 15-20 litrów na 1 m2. m lądowiska. To wystarczy, aby zapewnić dyni odżywczą wilgoć, ale aby zapobiec pękaniu owoców. Przed utworzeniem jajników podlewanie należy wykonywać raz w tygodniu, a następnie co 2 tygodnie. Po każdym podlewaniu konieczne jest poluzowanie gleby wokół płytkich roślin.
- Najlepszy opatrunek. Pomaga zwiększyć plon i cechy jakościowe owoców. Pierwsze podawanie nitrofosu wprowadza się po uformowaniu 5. prawdziwej ulotki na roślinach. Drugie karmienie roztworem dziewanny wprowadza się w fazę tworzenia rzęs. Ponadto w okresie kwitnienia dynię można podlewać ciepłą wodą z dodatkiem popiołu drzewnego.
- Usuwanie i szczypanie chwastów. Przed tkaniem konieczne jest terminowe usuwanie chwastów. Po utworzeniu rzęs potrzeba tego zniknie. Jednocześnie nie zaleca się przenoszenia powstałych węzłów i biczów, szczególnie w okresie kwitnienia, ponieważ w tym przypadku możliwe jest uszkodzenie kwiatów i zatrzymanie rozwoju owoców. Równie ważne jest, aby pamiętać o szczypaniu jajników.
- Ochrona przed szkodnikami i chorobami. Jako profilaktykę należy potraktować roślinę środkami grzybobójczymi lub stymulującymi wzrost, do których należą wyłącznie immunocytofity, krezacyna, jedwab i epina. Ponadto krzewy można spryskiwać Acrobat lub Kurzat.
Pomimo środków zapobiegawczych na dynie mogą mieć wpływ różne choroby i szkodniki:
- Mączniak. Jest to choroba wywołana nagłą zmianą temperatur w ciągu dnia i nocy. Na owocach pojawiają się plamy, a liście żółkną, wysychają i opadają. Aby zapobiec mączniakowi, roślina powinna być przykryta folią w nocy. Równie ważne jest obfite i regularne podlewanie rośliny.
- Antracnoza. Choroba często dotyka dyni, która rośnie w zamkniętym obszarze lub w szklarni. Rzadziej stanowi zagrożenie dla roślin uprawianych w otwartym terenie. Antraknoza przejawia się w symetrycznym uszkodzeniu liści, a także po łodydze i owocach. Na powierzchni powstają wrzody pokryte różową powłoką. Roślina umiera całkowicie, gdy choroba uderza w korzeń. Antraknoza rozwija się przy nadmiernej wilgotności. Ponadto może pojawić się w gorącym okresie letnim przy intensywnym podlewaniu owoców.
- Ascochitosis. Wpływa na części ziemi rośliny z nadmierną wilgotnością gleby lub mrozem. W takim przypadku czarne liście pojawiają się na liściach, łodygach i owocach. Aby zapobiec rozwojowi choroby, sadzonki należy przykryć folią.
- Mszyca Melona. Są to owady, które wysysają niezbędne soki z rośliny, więc liście wysychają z powodu braku wilgoci i składników odżywczych. W walce z mszycami możesz użyć specjalnych preparatów lub środków ludowych, takich jak napar z rumianku lub piołunu. Mszyce można oderwać od dyni za pomocą ziemniaków lub pomidorów, popiołów.
- Ślimaki. Szkodniki te mogą zepsuć plony, ponieważ składają jaja w glebie, a nocą jedzą roślinę, robiąc dziury w owocach. W walce z ślimakami warto ogrodzić obszar konopiami, a nawet posadzić na nich łopian. W ciągu dnia ślimaki gromadzą się pod płótnem, a wieczorem należy je zniszczyć popiołem.
Przestrzegając wszystkich zaleceń dotyczących pielęgnacji dyni z gałki muszkatołowej, od połowy sierpnia do końca września można uzyskać doskonałe zbiory pachnących owoców.
Zbiór i przechowywanie
W połowie sierpnia lub przed nadejściem jesiennej chłodnej pogody można zbierać plony. Aby to zrobić, ostrożnie odetnij owoc z szypułki, nie uszkadzając kory i pozostawiając ogon o długości do 5 cm.
Zebrane owoce należy suszyć w ciepłym miejscu przez 14 dni, a następnie przechowywać w suchym miejscu. Jeśli dynia jest planowana do spożycia natychmiast po zebraniu, należy ją podać przez kilka dni, aby mogła w pełni dojrzeć, nabrać specjalnego smaku i koloru pomarańczowego.
Dynia z gałki muszkatołowej to produkt dietetyczny, który jest łatwo przyswajalny przez organizm, pomaga wzmocnić odporność i złagodzić stan w chorobach nerek i wątroby poprzez działanie żółciopędne. Ponadto owoce dyni z gałki muszkatołowej mają szczególny smak, dzięki czemu można je jeść świeże, a także służyć do przygotowywania pikantnych potraw.