Krowy z Ayrshire zasłużenie należą do liderów w produkcji mleka. Ta rasa jest uważana za jedną z najlepszych pod względem wydajności i jakości mleka. Ayrshires cieszą się miłością i zaufaniem hodowców na całym świecie.
Historia krów Ayrshire
Ayrshirets, jako odrębna rasa, śledzą historię ich pojawienia się pod koniec XVIII wieku. Ich ojczyzną jest szkockie hrabstwo Ayrshire. Materiał hodowlany został wykonany przez miejscowe krowy, które miejscowi rolnicy skrzyżowali z bykami rasy holenderskiej, nauczycielskiej i Alderney. Nie wiadomo jednak, które rasy wzięły udział w selekcji. Być może były to Koty Krótkie, Koszulki i inne krowy - istnieje wiele wersji pod tym względem.
Oficjalna rejestracja Ayrshirova miała miejsce w 1814 roku. Bezpretensjonalność, wysoka wydajność mleka i pyszne mleko to cechy, które szybko sprawiły, że rasa Ayrshire stała się popularna na całym świecie. Na początku XIX wieku krowy Ayrshire zostały dostarczone do USA. A w XX wieku rozpoczęła się triumfalna procesja ayrshirów na całym świecie. Ayrshirets sprowadzono do Rosji pod koniec XIX wieku z Finlandii.
Charakterystyka rasy
Rasa odnosi się do bydła średniej wielkości. Charakterystyka zewnętrzna Ayrshires:
- Waga. Kobiety ważą 400-500 kg. Maksymalnie - 540 kg. Babki - 600-800 kg. Waga jednorocznych cieląt wynosi 250–300 kg.
- Wzrost. Na wysokości kobiety i mężczyźni osiągają 125-130 cm.
- Kolor. Czerwono-biała lub biała z brązowymi plamami. Byki mają bardziej nasycony kolor dodatkowy. Kolor plam waha się od jasnoczerwonego do brązowego.
- Typ nadwozia. Silne ciało z rozwiniętymi mięśniami. Długość - do 154 cm, klatka piersiowa jest szeroka, szyja równa, gładko przechodzi w ramiona i głowę. Grzbiet jest prosty. Nogi są krótkie, ustawione prawidłowo. Głowa jest mała, wydłużona. Rogi są duże.
- Wymię. W kształcie miseczki, dobrze zbudowany. Sutki są szerokie, stożkowe lub cylindryczne.
Ayrshirets mają bardzo silne kopyta. Są bezpiecznie hodowane nie tylko na płaskich ziemiach, ale także w górzystym terenie. Rasa bezroga nie pochodzi od urodzenia. Degenerację nabywa się wśród Ayrshires - cielęta są spalane przez rogi natychmiast po urodzeniu. Jeśli nie zostanie to zrobione, z czasem krowa / byk wyhoduje długie i piękne rogi.
Zalety i wady rasy
Pozytywne cechy mieszkańców Ayrshire:
- Łatwo dostosowuj się do różnych warunków klimatycznych.
- Niewymagające warunków zatrzymania.
- Z łatwością transportuj zaciągi na duże odległości.
- Dobre trawienie paszy.
- Wyróżniają się energią, dobrym zdrowiem i długowiecznością.
- Wykazać stabilność wydajności mleka w dowolnym sezonie.
- Wczesna dojrzałość - może produkować potomstwo od drugiego roku życia.
- Wysoka wydajność i ekonomiczne korzyści hodowli.
Rasa ma kilka wad:
- Słaba tolerancja na ciepło.
- Nieobliczalny. Różnią się złożonością charakteru.
- Kochają wolność - nie chcą cały czas być zamknięci.
Wydajność
Krowy z Ayrshire mogą karmić do 7 000 litrów mleka rocznie. Średnia wydajność mleka - 4000 litrów na laktację. Pod względem wskaźników jakości mleko Ayrshire przewyższa produkcję Holstein, lidera produkcji mleka. Charakterystyka krów mlecznych Ayrshire:
- Idealny surowiec do produkcji sera i masła.
- Zawartość tłuszczu - 2,3-4,2%.
- Ilość białka wynosi 3,4-3,5%.
Wysokiej jakości mleko Ayrshire służy do produkcji żywności dla niemowląt.
Rekordowe krowy mogą wyprodukować do 11 000 litrów mleka na laktację. Dój trwa przez rok - 305 dni.
Cechy produktywności sprawiają, że Ayrshireans jest najbardziej opłacalną rasą do hodowli w przemyśle mleczarskim. Wydajność mięsna rasy jest zadowalająca. Bydło szybko przybiera na wadze, a jego wydajność rzeźna przekracza 50%. Przeczytaj o hodowli byków na mięso tutaj.
Jak wybrać krowę?
Głównym celem zakupu krowy z Ayrshire jest zdobycie mleka. Wybierając burenkę, przede wszystkim oceń jej wydajność mleczną. Zewnętrzne znaki wskazujące na wysoką mleczność zwierzęcia nie gwarantują, ale zwiększają prawdopodobieństwo wysokiej wydajności mlecznej.
Jak wybrać krowę mleczną:
- U wydajnych krów wymiona są dobrze rozwinięte, mają kształt miseczki. Jest szeroki, mocno przyczepiony z tyłu i, mówiąc daleko do przodu, płynnie przechodzi do otrzewnej. Dno wymienia jest prawie poziome i znajduje się na poziomie stawów skokowych.
- Zbyt duży wymień to minus. Jeśli wymiona zwisają zbyt nisko - poniżej stawów skokowych, przylgną i zranią się o krzaki, suchą, twardą trawę i inne.
- Zwierzęta z wymionami kozimi charakteryzują się niską produktywnością. Wymiona „kozie” mają kształt trójkąta, a sutki są długie i grube, ściśle przylegające.
- Pewnym znakiem wysokiej wydajności mleka jest dobrze rozwinięta żyła mleczna.
Jeśli wygląd zewnętrzny zakupionej krowy spełnia oznaki wysokiej wydajności mlecznej, przystępujemy do oceny innych kryteriów:
- Zdrowie. Sierść powinna być gładka i miękka. Chód - twardy, oczy - rozpylony. Chore zwierzę wyróżnia się zachowaniem - stoi sennie, słabo reaguje na bodźce.
- Wiek. Rogi lub zęby są badane w celu oceny wieku. Nie zaleca się przyjmowania krowy starszej niż dziesięć lat - po tym wieku wydajność mleczna krów jest zmniejszona.
Postać bydła
Rolnicy przyznają, że krowy z Ayrshire mają złożoną postawę. Wielu nawet odmawia hodowania „szkockiej” ze względu na ich niespokojną naturę. Te krowy są jednocześnie agresywne i wyjątkowo nieśmiałe. Często strach wywołuje ich agresję. Zwiększona aktywność komplikuje utrzymanie i dojenie krów Ayrshire.
W porównaniu z innymi rasami ludzie z Ayrshire są bardzo mobilni. Nie są zadowoleni z bezczynności w jednym miejscu, zaczynają się denerwować, będąc na ograniczonej przestrzeni. Dla tej rasy musisz ustawić otwarte kojce, w których mogłyby swobodnie chodzić i rozciągać się.
Hodowla w Rosji
Największa liczba mieszkańców Ayrshire jest w Finlandii. Burenki mieszkają tu od dawna - przez dziesięciolecia, zapewniając stabilną wydajność mleka 11 000 litrów. Dziś rasa jest chętnie uprawiana przez gospodarstwa w Rosji.
Zasięg lęgowy koncentruje się głównie w zachodnich regionach Federacji Rosyjskiej. Regiony hodowli Aireshire:
- Karelia;
- Komi;
- Region Moskwy;
- Obwód nowogrodzki;
- Obwód leningradzki .;
- Region Krasnodarski.
W naszym kraju jednocześnie wychowuje się około 90 tysięcy głów Ayrshirets. Wydajność mleczna w gospodarstwach hodowlanych wynosi 7000–8000 l / rok. I 1 kg żywej wagi - 200-260 rubli. Koszt dorosłego zwierzęcia wynosi 80-100 tysięcy rubli. Plemienni mężczyźni i kobiety są drożsi.
Funkcje treści
Rasa Ayrshire jest bezpretensjonalna i łatwo dostosowuje się do różnych systemów treści. Krowy te są w dobrym zdrowiu i równie dobrze dojenie, żyją na pastwiskach i w boksach. To prawda, że muszą zapewnić chodzenie - nie lubią stać długo w jednym miejscu.
Opieka
Warunki utrzymania i opieki:
- Mimo że mieszkańcy Ayrshire są odporni, zimą muszą zwrócić szczególną uwagę na zapewnienie sprzyjających warunków pozbawienia wolności - temperatura + 15 ... + 17 ° C, brak przeciągów, dobra wentylacja.
- Latem krowom oferuje się miejsce do spacerów. Aby zwierzęta mogły się schować przed słońcem i deszczem, na spacerze ustawia się baldachim.
Ayrshiry są gotowe tolerować zimno i wysoką wilgotność, ale nie reagują dobrze na ciepło - szkodzi ciału burenki, dojenie spada.
Niuanse wyposażenia szop dla krów:
- Połysk. Łóżeczko powinno być lekkie. Niezbyt jasne lampy są potrzebne.
- Wymiana powietrza. Obowiązkowe powietrze uliczne.
- Piętro. Wykonane są z desek drewnianych. Powyżej znajduje się ściółka ze słomy.
- Stoisko. Jest zbudowany w zależności od wielkości zwierzęcia. Miejsce na smycz jest zwykle wykonane z rur o średnicy 10 cm.
- Podajniki Możesz zbudować karmnik z karmą - umieszcza się go przed stoiskiem, aby zwierzę było wygodne do jedzenia. Jeśli zwierzęta chodzą po oborze bez odłączenia - karmniki można zamontować.
Opieka po wycieleniu
Ayrshirks przyspieszyły - przynieś pierwsze cielę od 24 miesięcy. Masa noworodka wynosi 25-30 kg. Cielenie się prawie zawsze kończy się powodzeniem. Noworodki są wysoce przeżywalne. Po zakończeniu cielenia należy zapewnić krowom i cielętom ostrożność:
- Usuń ostatni.
- Pół godziny po wycieleniu krowa otrzymuje siano i wodę w temperaturze pokojowej lub nieco cieplej.
- Burenka po wycieleniu podaje się 4-5 razy dziennie.
Czyszczenie kabin
Aby utrzymać krowy i młode zwierzęta w zdrowiu, należy regularnie czyścić kabinę:
- Bydło jest wprowadzane z pomieszczeń przed czyszczeniem.
- Obornik jest usuwany, podajniki i miski do picia są myte wodą.
- Zamiatanie śmieci, zmiana ściółki ze słomy.
Odżywianie
Latem lepiej jest, aby krowy pozostały na pastwiskach, a zimą - w pomieszczeniu, w którym ustawiono kojce, aby krowy mogły się rozciągnąć. Uzależnienie od nowego systemu żywieniowego dla ayrshirets jest bezbolesne. Dostają jedzenie:
- Główny. Podstawą pożywienia zimowego jest siano. Podano także inne pasze objętościowe - łuskę, plewy, łuskę. Doświadczeni hodowcy powinni zapewnić Ayrshirek bezpłatny dostęp do żywności.
- Balansowy. Do wzrostu wydajności mleka i wskaźników jakości mleka. Burenki potrzebują pszenicy, owsa, makuchy, śruty sojowej.
- Mieszanka paszowa. „Porcja” na burenkę - 3-4 kg.
Dając krowom mieszaną paszę, należy pamiętać - nadmiar tej paszy może powodować problemy żołądkowo-jelitowe. Jeśli w paszy występuje nadmiar skrobi, jednorazowa norma jest ograniczona do 2 kg.
Podczas karmienia Ayrshire nie zaleca się nadużywania sianokiszonki - zatopionej trawy i kiszonek - roślin fermentowanych. Dieta musi być wprowadzona:
- kawałek kredy;
- soczysta karma - buraki, kapusta, marchew, dynia, ziemniaki.
Na temat zawartości krów Ayrshire zobacz poniższy film:
Przybliżona dzienna dieta krowy o wadze 500 kg jest pokazana w tabeli 1.
Tabela 1
Karmić | Ilość kg |
Silosowanie | 30 |
Siano | 6 |
Buraczany | 5 |
Mączka Słonecznikowa | 1,5 |
Otręby pszenne | 0,7 |
Mąka jęczmienna | 1 |
Krowa powinna otrzymywać około 30-40 litrów wody dziennie.
Zasady karmienia krów mlecznych opisano bardziej szczegółowo tutaj. Zalecamy również przeczytanie artykułu na temat karmienia cieląt od urodzenia, ponieważ dieta u dorosłych i niemowląt jest inna.
Jak hodowane są Ayrshirets?
Hodowla Ayrshirek może dać realny dochód, jeśli po obliczeniu wszystkiego zorganizuje produkcję rytmiczną. Aby opłacalnie hodować krowy produkujące mleko, wykonaj następujące czynności:
- Opanowanie wiedzy na temat hodowli, hodowli i karmienia krów latem i zimą.
- Znajdź wiarygodne punkty sprzedaży. Produkty mogą być dostarczane do różnych punktów - sklepów, mleczarni, supermarketów.
- Przygotuj biznesplan, w którym należy wziąć pod uwagę wszystkie ryzyka i koszty.
- Zarejestruj przedsiębiorstwo. Kup działkę pod gospodarstwo lub wynajmij. Uzyskaj ich pozwolenie od Rospotrebnadzor.
- Do wznoszenia szop zgodnie ze standardami hodowlanymi. Zamontuj w nim podajniki i miski do picia. Zbuduj stoisko.
- Kup młode zwierzęta. Zwierzęta kupuje się zgodnie z ich zamierzonymi celami.
Rolnicy wolą hodować rasowe Ayrshirek - pomaga to zapobiegać defektom genetycznym. W celu zwiększenia wydajności mlecznej hodowcy zwierząt często krzyżują byki Ayrshire z krowami różnych ras - Holsztynem, stepem czerwonym i Simmentalem.
O linii byków
Dziś w hodowli ras mlecznych główny nacisk kładziony jest na linie hodowlane od jednego przodka. Linia byków nazywa się samcami, które nie tylko należą do tej samej rasy, ale także pochodzą od tego samego producenta.
Rodzaje linii byka:
- Genealogiczny. W tej podgrupie byki mają jedną głowę klanu. Składa się z byków o różnych rodowodach.
- Fabryka. Powstaje poprzez staranny dobór, który pozwala zachować unikalne cechy rasy.
Hodowla linii:
- Znajdź byka, dzięki któremu poprawisz jakość przyszłego inwentarza żywego.
- Po ocenie jakości potomstwa szukają idealnego przodka - twórcy linii.
- Przodek jest dany do hodowli. Wtedy ich potomstwo będzie rozmnażane - otrzymają materiał do następnej selekcji.
- Po ocenie byków otrzymanych od przodka wybiera się najlepszych. Określany jest jeden następca rodzaju. Jest to powtarzane w kółko dla każdego kolejnego pokolenia.
Linie byków są potrzebne tak długo, jak długo zachowane są cechy zwycięstwa. Ale w czwartym lub piątym pokoleniu umierają.
Wybór cieląt
Przed hodowlą cieląt rasy Ayrshire konieczne jest przygotowanie się do ich utrzymania. Jeśli jest odpowiednie pomieszczenie, wybieg, karma i wszystko inne, co jest niezbędne do uprawy młodych zwierząt, możesz wybrać cielęta.
Kryteria ich oceny:
- Genealogia. Liczy się wydajność krowy matki i linii byka. Inbreding - krzyżowanie bliskich krewnych nie jest mile widziane.
- Rozwój. Oceniają sylwetkę, intensywność wzrostu cielęcia i siłę jego budowy.
- Żywa waga. Każda rasa ma własne standardy, na podstawie których szacowana jest waga osobników w różnym wieku. Na przykład wiadomo, że jednoroczne dzieci powinny ważyć około 250 kg, a jeśli ich waga jest mniejsza, możliwe jest, że są chore lub urodzone słabe.
Konieczne jest kupowanie młodego wzrostu w kołchozach. Kontaktując się z nieznanymi sprzedawcami, możesz stać się właścicielem nierentownych lub niekrewnych osób. Rodowody hodujące krowy Ayrshire:
- IT PPZ „Change” (obwód moskiewski, rejon Siergijew Posad).
- OJSC Moskiewska stadnina koni nr 1 (obwód moskiewski, dystrykt Odincowo).
- Federalna instytucja państwowa „Nowoladożski” (obwód leningradzki, obwód wołowicki).
Choroba
Rasa Ayrshire, wyróżniająca się dobrym zdrowiem, jest odporna na zwykłe choroby krów. Ale nie są odporni na patologie, które mogą pojawić się z powodu naruszenia zasad pozbawienia wolności:
- Zapalenie płuc. Jeśli w pomieszczeniu jest zimno, zwierzęta mogą się przeziębić. Jeśli bakterie ze środowiska dostaną się do płuc osłabionego zwierzęcia, może rozwinąć się zapalenie płuc. Objawy zapalenia - gorączka, świszczący oddech podczas słuchania, dyszenie, kaszel. Do leczenia potrzebne są skuteczne antybiotyki.
- Zapalenie sutek. Traktują go za pomocą środków przeciwdrobnoustrojowych i homeopatii. Objawy zapalenia sutka - skrzepy w mleku; ból, zapalenie i obrzęk gruczołów mlecznych krowy. Pamiętaj, że obrzęk wymienia można zaobserwować z innych powodów.
- Zatrucie. Z powodu wypasu zwierząt na polach, na których rosną trujące rośliny, a także z naruszeniem warunków przechowywania paszy, krowa może zostać zatruta. Ponadto konieczne jest ograniczenie dostępu bydła do pestycydów, które można stosować w rolnictwie i ogrodnictwie.
W celu zapobiegania młodym osobom zaszczepionym przeciwko:
- pryszczyca;
- wścieklizna;
- ospa
- bruceloza.
Recenzje rolników
Ayrshirek jest ceniony i kochany przez rolników na całym świecie. Aby uzyskać wysoką wydajność mleka i mleko wysokiej jakości, są gotowi wybaczyć im kaprysy i chłód. Rolnicy twierdzą, że:
- Ta rasa jest idealna do wypasu.
- Rasa nadaje się również do użytku domowego.
- Mleko Ayrshirek jest bardzo smaczne i ma doskonałe właściwości.
- Mięso ma dobry smak.
Co mówią zwykli właściciele krów Ayrshire:
Polina Romanova, obwód nowogrodzki Bardzo kocham moje Ayrshire. To jest super krowa. Jest niskiego wzrostu i daje mleko po pierwszym wycieleniu 23 litrów. Kanał nie jest potrzebny, nie jest jaunty - zawsze możesz się zgodzić. Mleko ma kremowy posmak. W słoiku pozostawionym na noc, 3 cm kremu na wierzchu.
Wasilij Perminov, obwód kaliningradzki Mleko Ayrshirek nie jest tak tłuste, jak na przykład rasa Jersey. Ale wydajność mleka na górze. Tak i zdobądź Airshire łatwiej. Jedzą trochę, mleko stale, mleko jest wystarczająco tłuste, smaczne.
Nikolai Berbets, Komi. Kupując krowę martwiłem się, czy moje inwestycje będą uzasadnione, Ayrshire Burenka nie jest tanie.Jak się okazało, krowa jest mało wymagająca i doskonale zapuściła korzenie w naszym trudnym klimacie. Moja stodoła jest specjalnie wyposażona - ogrzewana. Dlatego krowa jest wygodna, a zimą idealnie doi. Karmię sianem, daję warzywa, mieszanki paszowe. Kiedy jest ciepło, pozwalam mu paść, tam ona sama znajduje jedzenie. Osobno powiem o mleku - bez nieprzyjemnego posmaku. Pijemy, robimy ser, twarożek i inne mleko.
Ukryć
Dodaj swoją recenzję
Krowy Ayrshire są idealnym nabytkiem dla gospodarstwa zajmującego się produkcją mleka. Ta rasa, nie wymagając królewskich warunków, zapewni rodzinie pyszne mleko, a rolnik przyniesie znaczny zysk - dzięki dużej i stabilnej wydajności mlecznej.
Wysłane przez
12
Rosja. Miasto Nowosybirsk
Publikacje: 276 Komentarze: 1