Klasyczny smak malin powinien balansować między słodyczą a lekką kwaskowatością. Przesunięcie równowagi smaku na „kwaśną” stronę malin może wynikać z cech odmiany, warunków uprawy, klimatu w regionie i opieki.
Wszystko zależy od różnorodności jagód
Wybierając odmiany malin do sadzenia kierują się walorami smakowymi jagód, ich aromatem i produktywnością. Ci, których pociąga słodko-kwaśny smak jagód, powinni wybrać odpowiednie odmiany. Ale jeśli nie zostaną im stworzone niezbędne warunki wzrostu, smak może stać się zbyt kwaśny.
„Kwaśne” odmiany wczesnego dojrzewania
Od 15 do 30 czerwca zbiera się następujące odmiany:
Imię | Waga jagód, g | Kształt jagody | Intensywność aromatu | Zbiór na krzak, kg |
Vega | 3-4 | głupio | + | 3-3,5 |
Rubinowy gigant | 7-11 | ścięty stożkowo | + | 4-9 |
Kaskada | 3-3,5 | głupio | ++ | 3 |
Novokitaevskaya | 2,5-3 | okrągły stożkowy | +++ | 2-2,5 |
Wczesna niespodzianka | 2,6-3,4 | wydłużony stożkowy | + | 1,5 |
Raspberry Vega
Rubinowy gigant
Kaskada
Malina Novokitaevskaya
Wczesna niespodzianka
Odmiany "kwaśne" średnio dojrzewające
Od 20 czerwca do 11 lipca owocują odmiany:
Imię | Waga jagód, g | Kształt jagody | Intensywność aromatu | Zbiory z krzaka, kg |
Rodowity | 4-8 | stożkowy | ++ | 4-7 |
Freemen | 3,5-4 | stożkowy | — | 4 |
Kaliningrad | 2,2-3,2 | okrągły | ++ | 3 |
Kleopatra | 4-5,2 | półkulisty | + | 3,3-4 |
Nagroda | 2,6-3 | owalny stożkowy | +++ | 2,5-3 |
Nieśmiały | 2,5-2,9 | okrągły stożkowy | — | 2,2 |
Malina Aborygenów
Malinowa Volnitsa
Kaliningrad
Kleopatra
Nagroda
Raspberry Shy
Odmiany "kwaśne" późno dojrzewające
Od 20 lipca do 15 września sprowadzane są następujące uprawy:
Imię | Waga jagód, g | Jagodowy kształt | Intensywność aromatu | Zbiór na krzak, kg |
Miraż | 4-6 | wydłużony | ++ | 3-3,5 |
Skrzydlak | 2,6-3,3 | stożkowy | ++ | 2,5-3 |
Odmiany „kwaśne” o powtarzającym się charakterze owocowania
W sezonie odmiany te przynoszą plony dwukrotnie: w połowie lipca i na początku października.
Imię | Waga jagód, g | Jagodowy kształt | Intensywność aromatu | Zbiór na krzak, kg |
Atlant | 5-5,5 | wydłużony stożkowy | ++ | 2-2,5 |
Babie lato | 2-4 | okrągły stożkowy | + | 1-1,5 |
Indyjskie lato 2 | 3-3,5 | okrągły-stożkowy | + | 2-2,5 |
Znakomity | 4-4,5 | stożkowy | + | 2,5-3 |
Cud briański | 5-6 | wydłużony stożkowy | + | 2,5-3 |
Hercules | 5-6 | ścięty stożkowo | + | 2-2,5 |
Eurazja | 3,7-4,5 | stożkowy | + | 2,2-2,6 |
ognisty Ptak | 4,2-6 | stożkowy | ++ | 2,2-2,5 |
Oliwkowy | 3-3,7 | okrągły | + | 1,5-2 |
Pomarańczowy cud | 6-7 | wydłużony tępy | +++ | 2-2,5 |
Naszyjnik z rubinem | 4,5-5,5 | wydłużony cylindryczny | ++ | 2,3-2,8 |
Raspberry Atlant
Babie lato
Babie lato 2
Malinowy Diament
Cud briański
Hercules
Malina Eurazja
Malinowy ptak upał
Oliwkowy
Pomarańczowy cud
Naszyjnik z rubinem
Brak składników odżywczych
Ciągłe obserwowanie rośliny pomoże zauważyć niedobór składników odżywczych w malinach. Spowolniony wzrost, zmiana koloru i kształtu liści pokaże, które składniki należy uzupełnić.
Przygotuj napar z popiołu z roślin zielnych i liści, nałóż go pod maliny w okresie dojrzewania - zwiększy to zawartość cukru w jagodach.
Przepis na napar z popiołu:
- Napełnij wiadro 1/3 popiołem.
- Uzupełnij do pełna gorącą wodą.
- Domagaj się 2 dni.
Napełniony napar jest gotowy do użycia i może być stosowany do opatrunku korzeniowego i opryskiwania.
Niedobór azotu
Azot ma globalne znaczenie dla prawidłowego rozwoju roślin. Bez niej system korzeniowy nie będzie mógł się szybko rozwijać, metabolizm zwalnia, a roślina traci zdolność syntezy kwasów nukleinowych.
Uwaga! Wysokie dawki azotu mogą zmniejszyć odporność roślin na choroby i negatywnie wpłynąć na smakowitość jagód.
Jak wyraża się niedobór azotu:
Aby zapobiec niedoborom ważnego pierwiastka, w każdym sezonie do gleby dodaje się 5-7 g azotu w kilku podejściach na 1 m2 powierzchni sadzenia. Harmonogram karmienia jest zbudowany w następujący sposób:
- W pierwszym roku po posadzeniu maliny trzymają się trzech etapów nawożenia azotem - gdy pędy osiągną 10 cm wysokości, a drugiego i trzeciego - odpowiednio po 3 i 6 tygodniach.
- Od drugiego roku ta sama dawka jest podzielona na dwie części. Pierwszą aplikujemy, gdy pędy osiągną około 10 cm, drugą po czterech tygodniach.
Zapobieganie niedoborom azotu to jesienne przycinanie malin, które tworzy rezerwę tego pierwiastka, a roślina wykorzystuje go następnej wiosny.
Niedobór fosforu
Fosfor wpływa na rozwój systemu korzeniowego, zwiększa plon i zimotrwalość roślin. Niedobór pierwiastka można określić poprzez zmianę koloru liści na ciemnozielony, a następnie bordowo-fioletowy. Przy takim niedoborze jagody stają się miękkie i nierównomiernie wybarwione.
Jak wygląda niedobór fosforu:
Ważne jest określenie kwasowości gleby, ponieważ w kwaśnych glebach o pH niższym niż 5,5 maliny nie mogą wchłonąć fosforu.
W celu uzupełnienia ubytku rozcieńczyć 60 g superfosfatu w 10 l wody i wlać w ilości 5 l na m².
Niedobór potasu
Potas wspomaga przepływ cukrów w tkankach roślin. Zwiększa odporność na niskie temperatury, suszę i choroby.
Pojawia się na starych liściach. Nawet niewielki spadek pierwiastka prowadzi do gwałtownego spowolnienia wzrostu pędów, przy silniejszym braku potasu tkanki między żyłami nabierają brązowego koloru, a następnie krawędź blaszki liści obumiera.
Jak wyrażono:
Pomaga przywrócić normę potasu poprzez zastosowanie popiołu drzewnego. Możesz wysuszyć ten składnik lub rozcieńczyć go wodą. Umieść słoik z suchym popiołem o pojemności 0,5 litra w glebie lub rozcieńcz 1 szklankę popiołu w 10 litrach wody i wlej 1/2 wiadra pod każdy krzak.
Niedobór magnezu
Magnez zapewnia fotosyntezę. Często przyczyną niedoboru tego pierwiastka jest nadmierne stosowanie nawozów potasowych.
Oznaki to zmiana koloru liści - tylko centralne obszary blaszki liściowej pozostają jasne. Reszta arkusza traci kolor, wzdłuż krawędzi pojawia się bordowa obwódka, krawędzie arkusza zawijają się i wysychają.
Jak to wygląda:
Pomaga opryskiwanie liści roztworem heptahydratu siarczanu magnezu o stężeniu 1%. Konieczne jest stosowanie przy pierwszych oznakach niedoboru mikroelementów.
Nawadnianie
Gleba powinna pozostać lekko wilgotna. Nadmierne podlewanie jest szkodliwe, ponieważ składniki odżywcze docierają wtedy do rośliny w bardzo rozcieńczonej postaci, a maliny z tego głodują. Niedostateczne podlewanie zatrzymuje dopływ składników odżywczych z gleby.
Podlewanie odbywa się w tempie 2 wiadra wody na 1 m2: pierwsze podlewanie przeprowadza się wiosną - w okresie aktywnego wzrostu pąków, a następnie raz w miesiącu w tej samej objętości. W sierpniu podlewanie nie jest już konieczne (wyjątkiem jest susza - gdy przez cały miesiąc nie pada).
Aby utrzymać wilgoć w glebie, powierzchnia jest ściółkowana. Podczas sadzenia włókno kokosowe można umieścić w dole do sadzenia, aby uzyskać bardziej równomierne rozprowadzenie wody podczas nawadniania.
Zwiększona kwasowość gleby
Kwasowość gleby 6,0-6,8 jest idealna dla malin. Jeśli pH gleby jest niższe, aktywnie wpływa na wzrost kwaśnego smaku jagód. Gleba ta jest okresowo odkwaszana popiołem drzewnym: na wiosnę i czerwiec osadza się w niej 100-150 g popiołu na 1 m2.
Roślina nie będzie wchłaniać składników odżywczych z kwaśnej gleby. Dlatego nawożenie jest bezużyteczne. Brak pożytecznych bakterii w kwaśnej glebie zmniejsza płodność malin.
Brak światła
Maliny dojrzewają słodko w warunkach „pełnego słońca”, kiedy roślina dostaje 6-8 godzin światła słonecznego dziennie. W zacienionych miejscach jagody będą bardziej kwaśne.
Przy braku światła słonecznego nawozy są słabo wchłaniane. Dlatego konieczne jest przerzedzenie krzewów poprzez usunięcie nadmiernego wzrostu, aby pędy owocujące otrzymały wystarczającą ilość światła.
Jeśli wybierzesz odpowiednią odmianę i będziesz przestrzegać podstawowych zasad pielęgnacji malin, smak jej jagód harmonijnie połączy kwaśne i słodkie odcienie. W jednym miejscu maliny owocują obficie przez 15-20 lat. Ten czas wystarczy, aby stworzyć roślinie warunki, w których przejawi się z pełną mocą.