Czosnek Rocambol to niesamowita roślina, która łączy w sobie cechy cebuli i czosnku. Znany jest również jako fryzura, czosnek hiszpański lub czosnek egipski. Ta hybryda ma imponujący rozmiar, użyteczne właściwości i pikantny smak, a jej technologia rolnicza nie jest zbyt skomplikowana i jest podobna do technologii uprawy zwykłego czosnku.
Charakterystyka czosnku Rocambol
Cechy kultury
Rocambol to wieloletnia odmiana cebuli, którą można sadzić jesienią lub wiosną (np. Wiosną lub zimą). W rzeczywistości roślina należy do rodziny bulwiastych, chociaż sama żarówka składa się z gigantycznych ząbków czosnku. Ponadto Rocambol ma jadalne liście i łodygi. Europejscy ogrodnicy doskonale o tym wiedzą, a rosyjscy technicy rolni od dawna docenili korzystne właściwości cebuli i opracowali nowe odmiany odpowiednie dla regionów o chłodniejszym klimacie.
Rocambol to zdrowy produkt bogaty w witaminy, przeciwutleniacze i inne cenne substancje (witaminy C, B, PP, karoten, potas, wapń, żelazo, olejki eteryczne itp.).
Jednocześnie jedna główka czosnku może osiągnąć 10 cm średnicy i ważyć około 200-300 g. Smak przypomina czosnek, ale jest mniej ostry, a zapach jest znacznie mniej ostry niż cebuli czy czosnku.
Popularne odmiany
- Elephant Rocambol (lub White Elephant) to duży łuk fryzjerski. Średnio cebula daje 6-7 ząbków i waży od 100 g do 200 g. Do zalet tej odmiany należy również odporność na zimno.
- Pearl (lub Pearl) to kolejna popularna odmiana wyhodowana w Rosji. Odmiana dobrze przystosowana do zimnych klimatów, ale ma mniejsze cebulki (około 50 g) i ostry smak.
- Janissary to także rosyjska odmiana odporna na zimno. Odmiana charakteryzuje się znakomitym plonem, wielkość cebul jest skrzyżowaniem cebul poprzednich 2 odmian.
Korzystne cechy
Stosowanie warzyw jest szeroko rozpowszechnione nie tylko w kuchni, ale także w celach leczniczych. Przedstawiciele medyczni zwracają uwagę na zalety produktu dla pracy i stanu układu sercowo-naczyniowego człowieka. Ma właściwości poprawiające krążenie krwi, rozszerzające naczynia krwionośne i zwiększające ich elastyczność, zapobiegając ryzyku powstawania zakrzepów.
Spożywanie tego warzywa może znacznie obniżyć poziom szkodliwego dla organizmu cholesterolu. Roślina ma zdolność zwiększania odporności i zwalczania infekcji, a jej olejki eteryczne zaleca się wdychać przy zatkanym nosie. Produkt korzystnie wpływa na układ pokarmowy i pomaga pozbyć się toksyn. Jego sok jest często stosowany przez kosmetologów w leczeniu wysypek na włosy i skórę.
Przeciwwskazania
Opis właściwości tego warzywa nie byłby kompletny bez listy przeciwwskazań i możliwych zagrożeń dla zdrowia. Przede wszystkim nie należy nadużywać czosnku cebulowego, ponieważ nadal należy on do raczej pikantnych i specyficznych produktów. Konsekwencjami mogą być bóle głowy, niestrawność, nieprzyjemne pieczenie w klatce piersiowej, skurcze naczyniowe i reakcje alergiczne.
Powinieneś powstrzymać się od jedzenia tego warzywa na choroby pęcherzyka żółciowego. Ponadto radialis nie należy spożywać przy wrzodach żołądka. Przeciwwskazania dotyczą również osób z krwawieniem wewnętrznym i chorobą nerek. Należy bardzo uważać, aby spożywać produkt w czasie ciąży, lepiej zacząć podawać go dzieciom nie wcześniej niż 4-5 lat.
Specyfika hodowli
Czosnek Rocambol jest rośliną kwitnącą, ale jego efektowne fioletowe pąki nie produkują żadnych nasion. Do rozpropagowania fryzury cebulki używa się tzw. "Niemowląt" - dodatkowych goździków rosnących na spodzie cebuli. Średnio na każdej roślinie pojawia się około 10 takich goździków.
Aby wyhodować Rocumboll od niemowląt, cebulki należy zbierać na czas, aby mieć czas na przygotowanie materiału do sadzenia i zasadzenie go na czas. W przypadku opóźnienia dzieciom udaje się oddzielić od żarówki matki, co znacznie komplikuje proces ich zbierania. Jednak dzieci pozostawione w ziemi mogą spokojnie leżeć tam całą zimę i kiełkować wiosną.
Lądowanie
Siadamy według wszystkich zasad
Sadzenie cebuli Rocambol odbywa się na otwartym terenie wiosną lub przed zimą. Najlepiej jest sadzić cebulki nasienne na dobrze ogrzanym, ale niezbyt suchym terenie. Do przygotowania gleby potrzebne są nawozy organiczne i dokładne spulchnienie (w glebie nie powinno być grudek ani kamieni). Pierwsze przygotowanie następuje natychmiast po zebraniu poprzedniej uprawy.
Jesienią
Cebulki zimowe sadzi się na 3 tygodnie przed nadejściem mrozów, zwykle w pierwszej dekadzie października. Przed posadzeniem zębów zaleca się namoczyć je przez jeden dzień w roztworze manganu, a następnie przez kilka godzin w wywarze z popiołu drzewnego. Ząbki sadzimy na głębokość 10 cm, w odległości 20 cm od siebie. Do ocieplenia roślin na zimę zaleca się użycie ściółki - wystarczy 3 cm pokrycia.
Na wiosnę
Doświadczeni technicy rolni zalecają układanie łóżek sprężynowych w kierunku z południa na północ. Wiosną, przed posadzeniem Rocambol, ziemię ponownie poluzowuje się, ostrożnie wykopując glebę na głębokość 20 cm. Humus lub kompost mogą być używane jako nawozy organiczne, a popiół drzewny można stosować do dezynfekcji. Głębokość sadzenia i odległość między zębami na otwartym terenie są takie same jak podczas sadzenia jesienią. Lepiej jest również sadzić zęby wiosną za pomocą ściółki, ponieważ po zimie gleba nie rozgrzała się jeszcze wystarczająco.
Opieka
Pielęgnacja czosnku Rocambol nie jest trudna, wymaga jednak pewnych zasad. Pierwsze rozluźnienie przeprowadza się natychmiast po pojawieniu się kiełków. Ponadto łóżka są poluzowane niezwykle ostrożnie, aby nie uszkodzić delikatnych kiełków. W pierwszym sezonie wegetacyjnym pielęgnacja roślin polega na dokładnym podlewaniu kilka razy w tygodniu (w zależności od suchości klimatu i regularności opadów), na 1 m2. m wymaga co najmniej 10 litrów wody. W przyszłości łóżka będą podlewane w razie potrzeby.
Aby wyhodować dobre plony z dużymi cebulami, należy regularnie pozbywać się chwastów i poluzować glebę. Środki pielęgnacyjne obejmują również karmienie roślin, zwłaszcza jeśli liście są słabe i blade. Do pierwszego karmienia można użyć nawozów azotowych, do drugiego - organicznego, do trzeciego - mieszaniny wody i popiołu drzewnego.
Gromadzenie i przechowywanie
Zbiór czosnku Rocambol zaleca się przeprowadzić natychmiast po żółknięciu dolnych liści. Naruszone terminy często prowadzą do obniżenia jakości i utrzymania jakości plonu, ponieważ na łuskach i goździkach pojawiają się pęknięcia, a dzieci odpadają i giną w glebie. Ponadto późne okresy zbiorów często prowadzą do chorób grzybiczych i gnicia warzyw.
Aby cebulki czosnku Rocambol jak najdłużej zachowały swoje korzystne właściwości i prezentację (np. W przypadku konieczności sprzedaży części plonu) należy je odpowiednio przygotować do przechowywania.
Bez odcinania liści i łodyg cebulki umieszcza się na siatce pod baldachimem i pozostawia do całkowitego wyschnięcia liści. Suszenie trwa zwykle 4 tygodnie, po czym wysuszone liście są odcinane, pozostawiając 10 cm łodygi na cebulce. Należy je przechowywać w suchym pomieszczeniu, regularnie wietrząc i utrzymując temperaturę w zależności od przeznaczenia warzyw (do celów spożywczych - w temperaturze 0-1 ° С; dla nasion - w temperaturze 19-20 ° С, obniżając temperaturę pod koniec okresu przechowywania do 4 ° С) ).
Czosnkowa Lyubasha. Krótki opis.
Uprawa czosnku. Przegląd odmian i gatunków.
Jaką odmianę czosnku wybrać do sadzenia? 5 lat testów
Czosnek odmiany charkowskiej purpurowej. Klasyczny.
Uprawa czosnku. Jak zimowały holenderskie odmiany Messidor i Hermidor.
Odmiana czosnku Germidor. Nasiona z Holandii.
Czosnek Duchesse i Harnas Polski wybór. Nasiona z Holandii.
Jak prawidłowo sadzić czosnek! Sadzenie czosnku na wiosnę.
Przydatna informacja
- Potrawy, które można gotować z czosnkiem są różnorodne, ale najczęściej to warzywo jest używane jako przyprawa do ryb, mięs i marynat. Liście rośliny zaleca się spożywać na świeżo. Pieczona cebula to popularne danie kuchni śródziemnomorskiej: uważa się, że dobrze wzmacnia dziąsła.
- Tradycyjna medycyna zaleca uprawę kielicha do zwalczania robaków, leczenia guzów układu pokarmowego i dny moczanowej, zmniejszania ciśnienia i gojenia ran.
- Uprawa tej rośliny jest szczególnie skuteczna na terenach, na których rosły ogórki lub cukinia. Dobrze jest też posadzić czosnek zaraz po rzodkiewce lub lucernie. Rośliny strączkowe i kapusta są również uważane za dobrych poprzedników.
- Prawie wszystkie gatunki tej rośliny dają strzały z dużym kulistym kwiatostanem (wyjątkiem jest biały słoń, który w ogóle nie kwitnie). Pojedynczy kwiat wygląda jak miniaturowy dzwonek w ciemnofioletowym kolorze. Aby poprawić właściwości żarówki, strzała jest zwykle odcinana, ale nie wszyscy wiedzą, że cebulę można również uprawiać w celach dekoracyjnych. W ogrodach i klombach można zobaczyć Rocambol, który kwitnie jasno wraz z innymi kwiatami - ta kompozycja prezentuje się bardzo efektownie.