Latem warzywa dojrzewają szybko - jeśli przegapisz wizytę w wiejskim domu, pojawiają się przerośnięte ogórki. Istnieje kilka sposobów wykorzystania tych warzyw.
Zarośnięte ogórki
Aplikacje do gotowania
Małe, młode ogórki idealnie nadają się do przyrządzania przekąsek, twist, pikli. Ale możesz też zrobić pyszne dania z przerośniętymi ogórkami.
- Smażyć lub dusić osobno lub jako gulasz.
- Sól w beczce do gotowania pierwszych dań zimą (solanka, marynata itp.).
- Przygotuj sałatki na zimę (ostre, słodkie, z pomidorami).
- Zrób kawior z ogórka. Jest podobny do squasha, ale ma delikatniejszy, subtelniejszy smak.
- Przygotuj słodycze z ogórków: dżem, kandyzowane owoce.
Przerośnięte ogórki smażone są w krążkach jak cukinia. Proste danie z czosnkiem, koperkiem, majonezem ozdobi każdy posiłek.
Innym popularnym daniem są nadziewane ogórki. Nadzienia są różne: kurczak, pieczarki, ser. Do takiego dania idealnie nadają się duże owoce. Są smażone, duszone, pieczone. Bułki, języki teściowej, które po koreańsku robi się z ogórków, mają niezwykły, wykwintny smak.
Inną niezwykłą przekąską z dojrzałych ogórków są marynowane pikle. Przygotowywany jest z dojrzałych obranych warzyw z dodatkiem przypraw: gorczycy, kminku, kopru, pieprzu, liści laurowych, czosnku.
Zastosowanie w kosmetologii
Ogórki mają właściwości wybielające skórę
Ze względu na zdolność do nawilżania, oczyszczania, wybielania skóry ogórki znajdują szerokie zastosowanie w zabiegach kosmetycznych:
- Maska zrobiona jest z przejrzałych ogórków. Są wstępnie obrane, nasiona. Produkt tonizuje skórę, wyrównuje jej koloryt, usuwa cienie pod oczami. Miąższ jest starty i mrożony.
- Kostki lodu powstają z soku z ogórka. Służą do rozcierania skóry.
- Warzywo służy do przygotowania balsamu ogórkowego do domowej pielęgnacji skóry.
Produkty na bazie ogórka radzą sobie z trądzikiem, trądzikiem, wysypką. Po zastosowaniu produktu skóra zostaje przywrócona, procesy zapalne ustępują.
Zastosowanie w kreatywności
Dojrzałe ogórki są przydatne do robienia rzemiosła. Na jesienne poranki dla dzieci w ogrodzie i szkole często proszone są o przygotowanie kompozycji z warzyw. Tworzą niezwykłe figurki zwierząt i ptaków z ogórków, tworzą całą historię.
Suszone latem całe ogórki można naprawdę zamienić w oryginalne koraliki, kolczyki dla dziewczynek. Takie ozdoby służą do dekoracji każdego stroju, dekoracji wnętrza.
Szkatułki robione są z suszonych połówek dużych ogórków. Aby to zrobić, usuń nasiona i miazgę z warzyw, a następnie pozostaw je na słońcu, aż całkowicie wyschnie. Blanki są malowane farbami, zdobione kamieniami, koralikami, elementami decoupage. Akcesorium stanie się wspaniałym dodatkiem do wnętrza, kreatywnym prezentem.
Stosowanie nasion
Do zbioru nasion na następny rok nadaje się żółtawy, przejrzały ogórek. Wybieramy najlepsze, nienaruszone owoce. Przerośnięte ogórki kroi się w celu zebrania nasion, nasiona ostrożnie usuwa się i umieszcza w pojemniku z wodą do fermentacji na 2-4 dni. Następnie są suszone i umieszczane w papierowych torebkach do przechowywania.
Wniosek
Jeśli nie można było usunąć warzyw na czas, nie rozpaczaj: zarośnięte ogórki można prawidłowo wykorzystać.