Zawartość pożytecznych witamin w kapuście jest wysoka - są to witaminy z grupy B, C, E, K. Ponadto produkt ten zawiera makro- i mikroelementy, które mają pozytywny wpływ na ogólne samopoczucie.
Witaminy w kapuście
Witaminy
Kapusta to produkt spożywczy, który korzystnie wpływa na zdrowie i kondycję człowieka. Pozwala oczyścić żołądek ze szkodliwych substancji, poprawić równowagę redoks.
Witaminy zawarte w kapuście:
- I;
- W 1;
- AT 2;
- W 4;
- NA 6;
- W 9;
- Z;
- MI;
- DO;
- PP itp.
Witaminy zawarte w kapuście eliminują bolesne doznania. Konieczne jest przyczepienie liścia kapusty do obszaru objętego stanem zapalnym lub umieszczenie go w obszarze obrzęku, aby ból ustąpił.
Witamina A
Ilość tej witaminy w kapuście wynosi 3 mikrogramy. Retinol jest potrzebny do tworzenia się układu kostnego, przyspiesza proces wzrostu zębów. Spowalnia proces starzenia, ale stymuluje szybkie tworzenie się komórek.
Retinol świetnie wpływa na wzrok. Jeśli będziesz regularnie jeść kapustę i wykonywać odpowiednie ćwiczenia, twoje oczy będą mniej zmęczone, a wzrok poprawi się.
Witamina A bierze udział w procesach trawienia. Zapobiega rozwojowi infekcji żołądkowo-jelitowych. Dzięki jego działaniu kanały oddawania moczu są oczyszczane.
Skuteczne jest stosowanie kapusty w przypadku chorób skóry. Retinol przyspiesza regenerację skóry i pomaga pozbyć się trądziku.
Tiamina
Tiamina jest niezbędna do funkcjonowania mózgu. Aktywuje aktywność mózgu, procesy myślowe. Dzięki zastosowaniu tiaminy poprawia się pamięć człowieka, staje się on bardziej skoncentrowany i produktywny.
Jego zawartość w kapuście wynosi 0,03 mg. To wystarczy, aby znormalizować apetyt, nastrój i wydajność.
Inne przydatne właściwości tiaminy to:
- spowolnienie procesu starzenia;
- utrzymanie normalnego funkcjonowania serca;
- zmniejszenie negatywnego wpływu alkoholu i tytoniu;
- eliminacja nudności i odruchów wymiotnych;
- pozbycie się bólu zęba.
Witamina B2
Witamina poprawia ostrość wzroku. Poprawia adaptację do ciemności, skraca czas jej trwania. Uczestniczy w zapewnianiu widzenia świetlnego. Chroni tkankę oka przed promieniami UV.
Pomaga spalać tłuszcz, dzięki czemu skóra jest jędrna i zdrowa. Liczba wysypek i chorób skóry jest zauważalnie zmniejszona. Zmniejsza tłusty połysk lub suchość twarzy.
Pod wpływem B2 procesy układu nerwowego ulegają normalizacji. Zwiększa się odporność na stres, poprawia się sen i wydajność.
B2 znajduje się tylko w świeżej kapuście. Odparowuje po obróbce cieplnej.
Witamina B4
Kapusta poprawia metabolizm
Obecność choliny jest cenna dla wątroby. Usuwa szybciej i jest mniej dotknięty.
Kapusta zawierająca witaminę B4 normalizuje proces usuwania tłuszczów. Odpowiada za przetwarzanie ciężkiej żywności tj. reguluje procesy metaboliczne.
Cholina korzysta również z:
- szybkie opanowanie nowych informacji, bo składnik pomaga w rozwoju pamięci krótkotrwałej i długotrwałej;
- przyspieszenie przekazywania impulsów nerwowych;
- zmniejsza ilość homocysteiny we krwi, która przy wysokim stężeniu powoduje miażdżycę;
- utrzymanie normalnego stanu psychicznego.
Witamina B6
Pirydoksyna normalizuje większość reakcji chemicznych w organizmie. Duże spożycie kapusty prowadzi do zapobiegania gwałtownym skokom poziomu glukozy we krwi.
Pirydoksyna jest potrzebna do aktywacji procesów metabolicznych w tkankach mózgu. Dzięki niemu poprawia się pamięć - proces zapamiętywania nowych informacji jest przyspieszony, wzrasta wydajność. Jeśli ktoś jest zestresowany, powinien jeść dużo kapusty. Wzmacnia procesy naprawcze, w wyniku których organizm szybciej odpoczywa.
Inną użyteczną właściwością pirydoksyny jest to, że w cukrzycy usuwa nadmiar płynu z organizmu, jednocześnie obniżając ciśnienie krwi. Pomaga również przy zaburzeniach psychicznych. zawiera serotoninę.
Witamina B9
Kwas foliowy jest niezbędny przy chorobach układu moczopędnego. Przydatny dla kobiet, które używają tabletek antykoncepcyjnych w celu utrzymania normalnego funkcjonowania organizmu.
Inne zalety kwasu foliowego obejmują:
- eliminuje stany zapalne dziąseł;
- usuwa ból neuralgiczny;
- łagodzi bezsenność;
- łagodzi zmęczenie i podrażnienia.
Obecność tej witaminy w organizmie pozytywnie wpływa na produktywną pracę mózgu. Człowiek staje się bardziej sprężysty, wolniej się męczy, szybciej radzi sobie z pracą, rzadziej cierpi na stres i depresję, częściej ma dobry, podekscytowany nastrój.
Witamina C
Kwas askorbinowy znajduje się w świeżej białej kapuście. Jego ilość w całym składzie witaminowym (na bazie 100 g warzyw) jest największa - 40 mg.
Kwas ten pomaga zwiększyć poziom odporności organizmu, tj. wzmacnia układ odpornościowy. W wyniku regularnego spożywania kapusty osoba będzie mniej chora. Zmniejsza się ryzyko zachorowania na raka.
Witamina C zmniejsza przepuszczalność naczyń. Dzięki temu znacznie zmniejsza się ryzyko krwawienia z macicy i nosa. Podczas używania kapusty odurzenie zmniejsza się po nadmiernym spożyciu alkoholu. Spowalnia procesy starzenia oraz pogorszenia koloru i struktury skóry twarzy.
Witamina E.
Ważne jest, aby jeść kapustę w czasie ciąży
Zawartość tego składnika w 100 g warzyw jest niewielka - do 0,06 mg. Pomaga w utrzymaniu prawidłowego bilansu wodnego w organizmie. Zmniejsza ryzyko raka prostaty i pęcherza moczowego u mężczyzn.
Ze względu na obecność tej witaminy w kapuście zmniejsza się prawdopodobieństwo poronienia u kobiet. Ważne jest, aby przyjmować to warzywo w czasie ciąży i po porodzie (co najmniej przez pierwsze 3 miesiące podczas rekonwalescencji). Normalizuje wrażliwe gruczoły, co jest ważne przy HS. Zjedz produkt świeży lub duszony.
Korzystne działanie witaminy E widoczne jest na skórze twarzy. Staje się gładszy, mniej tłusty, ale nie wysycha. Piegi są mniej wyraźne, wysypki znikają.
Witamina K.
Jest niezbędny do regulacji krzepnięcia krwi, mineralizacji kości. Kapusta bogata w witaminę K ma następujące korzystne właściwości:
- zapewnia prawidłowy rozwój szkieletu u dzieci i zarodków;
- chroni osoby starsze przed osteoporozą;
- bierze aktywny udział w procesach oksydacyjnych;
- neutralizuje trujące leki i składniki, które dostają się do organizmu poprzez szkodliwą żywność;
- reguluje poziom cukru we krwi;
- zapobiega stanom zapalnym związanym z wiekiem, zaburzeniom hormonalnym;
- sprzyja rozluźnieniu macicy po porodzie.
Witamina K, bogata w kapustę, działa antybakteryjnie. Normalizuje bilans energetyczny. W rezultacie człowiek jest bardziej odporny na stres i potrafi kontrolować swoje emocje.
Witamina PP
Dla osób z problemami ze stawami ważne jest, aby spożywać kapustę. Zawiera witaminę PP, która stymuluje produkcję płynu międzystawowego.
Przeciwdziała procesom zapalnym, gasząc główne ogniska. Wraz z kwasem askorbinowym normalizuje pracę przewodu pokarmowego, zapobiegając rozwojowi raka żołądka, zapalenia trzustki, wrzodów i innych chorób.
Świeża kapusta jest szczególnie bogata w witaminę PP. Zmniejsza to reakcje alergiczne. Spada poziom substancji rakotwórczych.
Obecność tego składnika korzystnie wpływa na funkcję wydzielniczą wątroby i żołądka. Zapobiega rozwojowi zaćmy i dny.
Makroskładniki
Kapusta wpływa na procesy metaboliczne organizmu. Zawartość zawartych w nim makroskładników odżywczych korzystnie wpływa na pracę układu sercowo-naczyniowego. Stymuluje produkcję soku żołądkowego.
Główne minerały tego warzywa to:
Nazwa makroskładnika | Korzystne cechy |
Potas | Stymuluje procesy myślowe. Ułatwia przebieg reakcji alergicznych (szczególnie w okresach zaostrzeń). Pozwala na normalizację ciśnienia krwi. Poprawia skurcze mięśni. Stymuluje prawidłowy rozwój szkieletu u dzieci. |
Magnez | Działa uspokajająco, co jest ważne w przypadku częstego stresu. Relaksuje organizm, pomaga szybciej zasnąć w przypadku zaburzeń snu. Pomaga organizmowi w magazynowaniu wapnia w kościach i zębach. Wspiera równowagę hormonalną, dzięki czemu ból podczas menstruacji praktycznie nie przeszkadza dziewczynce. |
Fosfor | Ten minerał jest ważny dla małych dzieci, ponieważ stymuluje wzrost i rozwój szkieletu. Bierze udział w syntezie enzymów, co poprawia ogólne samopoczucie. |
Wapń | Ma korzystny wpływ na krzepliwość krwi. Potrafi zwalczać cholesterol. Eliminuje dysfunkcje w przewodzie pokarmowym. Normalizuje pracę układu sercowo-naczyniowego. |
Sód | Bierze udział w normalizacji równowagi wodno-solnej. Aktywuje produkcję soku żołądkowego. Generuje funkcje układu mięśniowego. Ma działanie rozszerzające naczynia krwionośne. |
Zalety białej kapusty
Niesamowite właściwości kiszonej kapusty dla ludzkiego organizmu. Dlaczego kiszona kapusta jest przydatna
Korzyści z białej kapusty dla organizmu pożytecznych właściwości białej kapusty
Pierwiastki śladowe
Kapusta biała zawiera tylko 6 pierwiastków śladowych. Poprawiają oddychanie wewnątrzkomórkowe. Zapewnia pełny skurcz mięśni.
Główne mikrominerały zawarte w warzywach na 100 g:
- Żelazo. Uczestniczy w tworzeniu hemoglobiny. Poprawia funkcjonowanie układu odpornościowego. Normalizuje pracę układu moczopędnego.
- Jod. Ma korzystny wpływ na tarczycę. Jest niezbędna do rozwoju układu nerwowego i szpiku kostnego dziecka.
- Kobalt. Zmniejsza poziom cholesterolu we krwi. Aktywuje metabolizm. Uczestniczy w odbudowie uszkodzonej tkanki kostnej. Jest to konieczne, aby poprawić aktywność trzustki.
- Mangan. Reguluje poziom glukozy we krwi. Poprawia aktywność mózgu. Uczestniczy w podziale komórek. Zmniejsza poziom cukru we krwi.
- Miedź. Poprawia strukturę włosów. Wpływa korzystnie na tworzenie się komórek nerwowych. Przekształca żelazo w hemoglobinę.
- Cynk. Zapobiega rozwojowi cukrzycy. Poprawia kondycję paznokci i włosów. Wpływa pozytywnie na zdolności umysłowe.
Wniosek
Kapusta zawiera wiele witamin, pierwiastków śladowych i minerałów. Są potrzebne do normalizacji funkcjonowania różnych układów organizmu i zapobiegania chorobom. Poprawiają ogólny stan, zwiększają odporność, łagodzą zmęczenie.