Kalafior może być uprawiany na otwartym terenie w sadzonkach i uzyskać dobry zbiór głów kapusty, składający się z małych kwiatostanów. Zgodnie z technologią rolniczą kultura przypomina wczesną białą kapustę, jednak jest bardziej wymagająca od warunków uprawy i wymaga właściwej opieki.
Warunki uprawy
Jeśli zdecydujesz się uprawiać kalafior, musisz wziąć pod uwagę podstawowe zasady technologii rolniczej:
- Pożądane jest uprawianie warzyw metodą sadzonkową. Siew nasion można wykonać kilka razy w odstępie 10-14 dni. Aby uzyskać wczesne zbiory, nasiona należy wysiewać na sadzonki od połowy maja i sadzić w ziemi na początku maja. Do stosowania w lecie nasiona można wysiewać w ziemi od połowy maja, a na koniec - od końca czerwca do początku lipca. Przeszczep sadzonki do stałego miejsca w wieku 30–35 dni.
W południowych regionach Ukrainy i Rosji nasiona można wysiewać bezpośrednio w glebie, ponieważ mogą kiełkować w temperaturze + 2 ... + 5 ° С. W chłodniejszych regionach lepiej wybrać metodę sadzonek.
- Wybrać luźną glebę z kalafiorem bogatym w próchnicę o neutralnej lub lekko kwaśnej reakcji. Jeśli to konieczne, wapnuj działkę jesienią, a na wiosnę dodaj nawozy organiczne zawierające bor, molibden i miedź, ponieważ roślina jest szczególnie wrażliwa na ich niedobór.
- Wyhoduj warzywo w temperaturze powietrza + 15 ... + 18 ° С. Jeśli będzie narażony na długotrwałe działanie niskich temperatur, doprowadzi to do powstania małych bezsmakowych główek kapusty. Podwyższone temperatury również negatywnie wpłyną na ich rozwój - w temperaturze + 25 ° C i wyższej, zwłaszcza przy niskiej wilgotności, przestaną szybko rosnąć i będą się rozluźniać.
- Umieścić kulturę w miejscach nasłonecznionych, chronionych przed zimnymi wiatrami i przeciągami. Unikaj pogrubionych lub zacienionych nasadzeń, ponieważ w takich warunkach roślina światłolubna będzie się rozciągać i będzie bardziej podatna na różne choroby. Ponadto zacienione głowy staną się małe, aw pełnym odcieniu nie będą się wcale wiązać.
Przy długim świetle dziennym głowy formują się wcześniej, ale szybciej gniją w pędy kwitnące. W przypadku krótkich godzin dziennych okażą się gęstsze i większe, ale utworzą się znacznie później.
Kiedy sadzić?
Aby zbierać przez cały okres lato-jesień, nasiona sadzonek należy wysiewać 3 razy. Dokładny czas sadzenia należy obliczyć w zależności od odmiany kultury:
Odmiany | Daty sadzonek | Daty lądowania w stałym miejscu |
Wczesna hybryda | 5-30 marca | w 25-60 dni, czyli od 25 kwietnia do 15 maja |
Późno późno | od 10 kwietnia do 10 maja | w 35-40 dni, czyli od 20 maja do 15 czerwca |
Później | od 25 maja do 10 czerwca | za 30-35 dni, czyli od 1 do 10 lipca |
Dlatego nasiona wczesnych odmian należy wysiewać na sadzonki pod koniec lutego, średnio 40-50 dni po przesadzeniu do stałego miejsca, odmiany o średnim okresie dojrzewania - po 2 tygodniach, a odmiany późne - po miesiącu.
Jak uprawiać sadzonki?
Aby uzyskać dobre zbiory, niezwykle ważne jest, aby wyhodować silne sadzonki. Proces ten można podzielić na kilka etapów, z których każdy wymaga szczególnej uwagi.
Przygotowanie podłoża
Można go kupić w sklepie lub przygotować samodzielnie, ale z góry - od jesieni. Gleba dla sadzonek powinna być pożywna, intensywnie nawilżająca, luźna i neutralna (pH około 6-6,5), ponieważ kapusta nie toleruje kwaśnych gleb. Mając to na uwadze, możesz przygotować następujące formuły:
- torf nizinny, piasek i próchnica - 1: 1: 10;
- torf nizinny, zgniłe trociny, dziewanna - 3-5: 1-1,5: 1.
Do przygotowania podłoża można stosować wszystkie rodzaje torfu, ponieważ dobrze wchłania wilgoć, jest oddychający i nie skrapla się. Przy stosowaniu odmiany nizinnej należy dodać trociny (do 1/3 składu).
Gotowe podłoże należy gotować na parze przez 2 godziny, a następnie nawozić azotem. Oto kilka popularnych opcji:
- mocznik lub azotan amonu - 20-25 g;
- złożone nawozy - 50 g na 1 litr.
Ponadto do 10 l wysokiej torfu można dodać 300-450 g mąki dolomitowej. Jeśli w górnym opatrunku nie ma mikroelementów, warto dodać dodatkową 1 szklankę popiołu drzewnego, ponieważ jest to organiczne źródło potasu, które również obniża kwasowość gleby i zwiększa w niej stężenie fosforu, boru i manganu.
Gotowe podłoże przechowuj do wiosny w miejscu chronionym przed gryzoniami.
Zaprawianie nasion
Do siewu lepiej wybrać tylko duże i ciężkie nasiona. Muszą zostać poddane takiemu przetwarzaniu:
- W celu dezynfekcji moczyć suche nasiona przez 15-20 minut w gorącej wodzie (+ 45 ... + 50 ° С). Pomoże to zniszczyć wirusy na ich powierzchni, które mogą kontynuować aktywność życiową w glebie i wywołać różne choroby w rosnącej kulturze. Moczenie można wykonać w termosie.
- Po namoczeniu natychmiast schłodź nasiona w zimnej wodzie i wysusz je.
- Namocz nasiona w roztworze nawozu mineralnego przez jeden dzień, w przeciwnym razie po oparzeniu nie będą w stanie wypuścić strzały kwiatu. Na przykład do obierania i kiełkowania nasiona można namoczyć w roztworze Nitrofoski (1 łyżeczka. Na 1 litr wody). Surowiec można po prostu namoczyć w roztworze Fitosporyny, aby uzyskać podwójny efekt - w leczeniu chorób i organizowaniu niezbędnego mineralnego opatrunku.
- Gdy nasiona są zgięte, poddaj je stwardnieniu. Aby to zrobić, należy je przenieść na chłodne miejsce na jeden dzień, gdzie temperatura jest utrzymywana na poziomie + 2 ... + 5 ° С. Na przykład można je umieścić na dolnej półce lodówki. Następnie nasiona należy wyjąć, trzymać w cieple przez jeden dzień i ponownie wyjąć na jeden dzień w lodówce.
Silne sadzonki wyrosną z odpowiednio przetworzonych nasion, które bardziej wytrzymają niekorzystne warunki.
Siew nasion
W optymalnym czasie można je wysiać na sadzonki, przestrzegając tej kolejności:
- Przygotuj pojemniki do uprawy sadzonek. Najlepszą opcją są doniczki torfowe lub plastikowe kubki o średnicy co najmniej 6 cm, ponieważ w tym przypadku nie ma potrzeby zbierania rośliny. W skrajnych przypadkach możesz użyć głębokiego pudełka.
Kalafior nie lubi zbierania, ponieważ dla niej jest to duży stres, który może prowadzić do opóźnienia rozwoju o 1-1,5 tygodnia.
- Przebij podłoże w piekarniku przez 5 minut. Dopuszczalna temperatura - 60-80 ° С. Dzięki tej technice gleba zostanie oczyszczona z patogennej mikroflory, co zwiększy odporność przyszłych sadzonek na choroby.
- Umieść drenaż na dnie przygotowanego pojemnika, a następnie napełnij podłoże.
- Na powierzchni gleby wykonaj małe wgłębienia o głębokości 0,5 cm, wrzuć 2-3 nasiona do każdego z nich, zagęść ziemię i ściółkę cienką warstwą piasku. Jeśli sadzenie odbywa się we wspólnej skrzynce, nasiona nie mogą być umieszczone zbyt gęsto, w przeciwnym razie podczas przesadzania sadzonek do stałego miejsca ich korzenie mogą zostać uszkodzone. Siew należy więc wykonywać w rzędach, wykonując bruzdy w odległości 3 cm od siebie i układając nasiona w odstępie 1 cm.
- Aby zachować wilgotność gleby, przykryj uprawy przezroczystą folią.
Dowiedz się, jak sadzić nasiona w kasetach, aby nie zbierać w przyszłości, z poniższego wideo:
Pielęgnacja sadzonek
Polega ona na prowadzeniu takiej działalności rolniczej:
- Organizacja optymalnych warunków temperaturowych. Przed pojawieniem się pierwszych pędów temperatura powinna być utrzymywana w zakresie + 18 ... + 20 ° С. Kiedy pojawią się sadzonki (zwykle 7-10 dni po siewie), usuń powłokę ochronną i przestaw sadzonki bliżej źródła światła i obniż temperaturę do + 6 ... + 8 ° C, w przeciwnym razie sadzonki niepotrzebnie się rozciągną, a system korzeniowy będzie słabo rozwinięty. Po 5-7 dniach należy ponownie zmienić reżim temperaturowy: w ciągu dnia utrzymywać temperaturę + 15 ... + 18 ° С, aw nocy - + 8 ... + 10 ° С.
- Byczy. Jeśli wszystkie nasiona w otworze wykiełkują, musisz zostawić tylko najsilniejszą kiełek i uszczypnąć resztę na poziomie gruntu. Nie możesz wyciągnąć dodatkowych kiełków, ponieważ w ten sposób możesz uszkodzić system korzeniowy rośliny.
- Podlewanie Sadzonki nie tolerują nadmiernej wilgoci i nadmiernej suchości, dlatego należy ją umiarkowanie podlewać ustaloną wodą w temperaturze pokojowej raz w tygodniu. Aby utrzymać wilgoć w glebie, nie będzie zbyteczne ściółkowanie jej piaskiem rzecznym lub wermikulitem. Poluzowanie gleby nie jest konieczne, ponieważ korzenie rośliny znajdują się blisko powierzchni i można łatwo zranić. Po podlaniu warto przewietrzyć pomieszczenie. Dopuszczalna wilgotność wynosi 70–80%.
- Najlepszy opatrunek. Kalafior jest szczególnie wymagający dla boru i molibdenu, więc gdy pojawią się 2-3 prawdziwe liście, sadzonki należy spryskać 0,2% roztworem kwasu borowego (2 g na 1 litr), a gdy pojawią się 3-4 prawdziwe liście, 0,5% roztwór kwasu molibdenowego amon (5 g na 10 l wody). Na tydzień przed przeszczepem należy całkowicie wykluczyć wprowadzenie nawozów azotowych, ale 2-3 dni wcześniej roślinę można karmić fosforem i potasem (2-3 g superfosfatu i 3 g chlorku potasu na 1 litr wody), aby zwiększyć jej odporność na zimno.
- Nurkować. Sadzonki kalafiora nie tolerują zbioru, ponieważ mają bardzo słaby i powierzchowny system korzeniowy. Od samego początku nasiona należy wysiewać w osobnych kubkach. Jeśli jednak zostaną posadzone we wspólnym pudełku, to wraz z pojawieniem się 2 prawdziwych liści sadzonki będą musiały zostać zanurkowane. Aby to zrobić, musisz przygotować osobne pojemniki głębiej, aby nie uszkodzić korzeni podczas przesadzania sadzonek w otwartym terenie. Po zerwaniu utrzymuj sadzonki w temperaturze + 21 ° C. Kiedy zapuści korzenie, w ciągu dnia temperatura powinna być utrzymywana na poziomie + 17 ° C, a na noc - + 9 ° C.
- Hartowanie Przez 10 dni po posadzeniu w stałym miejscu lub w wieku 40 dni sadzonki z 5 prawdziwymi liśćmi należy wyjmować na kilka godzin na balkonie lub w szklarni, aby stopniowo przyzwyczaić się na świeżym powietrzu.
Stwardniałe sadzonki mogą tolerować mrozy do -5 ° C.
Przygotowanie łóżka
Podczas gdy sadzonki rosną, musisz wykonać przygotowanie strony. W przypadku kalafiora lepiej wybrać żyzne gleby o lekko kwaśnej lub obojętnej reakcji (pH 6,7–7,4). Jeśli gleba jest kwaśna, należy ją przygotować nawet jesienią, dodając mąkę wapienną lub dolomitową podczas kopania. Procedurę tę należy wykonać kilka dni po ułożeniu gleby od góry.
Wapno będzie działać szybciej, ale mąka dolomitowa wzbogaci glebę nie tylko wapniem, ale także magnezem.
Najlepszymi poprzednikami kultury są:
- korzenie;
- rośliny strączkowe;
- płatki;
- cebula;
- czosnek;
- siderates;
- wczesne odmiany ogórka.
Do złych poprzedników należą:
- pomidor;
- buraki;
- rzodkiewka;
- rzodkiewka;
- wszystkie rodzaje kapusty.
W obszarze, gdzie niegdyś rosły złe poprzedniki, kalafior można uprawiać po co najmniej 4 latach.
Przygotowanie gleby obejmuje następujące działania:
- Jesienią dodaj kompleksy organiczne i mineralne, w tym 150 g fosforanu i 100 g siarczanu lub chlorku potasu na 1 km kw. m
- W maju pogoda jest niestabilna, a kalafior nie toleruje mrozów, dlatego gleba powinna być wcześniej zaizolowana. Aby to zrobić, zbuduj schrony tunelowe, dokręcając łóżka folią, czarną lutrasilem lub czarnym spanbondem, aby powstrzymać chwasty. Lepiej jest wybrać materiał nietkany, ponieważ jest on dobrze przepuszczalny dla wilgoci i powietrza, bez tworzenia się kondensacji.
Schron tunelowy nie tylko ogrzeje ziemię, ale także ochroni ją przed pchłami krzyżowymi, które są niebezpieczne dla kapusty.
- Wczesną wiosną dodaj 1 łyżkę. Pod każdą rośliną. nawozy azotowe i do 1 kg próchnicy. Niektórzy ogrodnicy zalecają dodanie do gleby zgniłego obornika lub mieszanki humusu, torfu i kompostu w ilości 10 kg na 1 km kw. m. Przed sadzeniem w ziemi można również wykonać (na 1 m2):
- na wiadrze humusu lub kompostu;
- 2 szklanki jesionu drzewnego;
- 2 łyżki stołowe. superfosfat;
- 1 godzina mocznika.
Dodane dodatki należy dokładnie wymieszać z żyzną glebą. Wskazane jest, aby nie kopać łóżek, ale powierzchownie je poluzować, łamiąc grudki. Duże i gęste główki kalafiora mogą rosnąć tylko na gęstej glebie.
Jak sadzić kalafior w stałym miejscu?
Kalafior może być uprawiany w sadzonkach lub nasionach. W pierwszym przypadku sadzeniem w miejscu stałym są sadzonki w wieku 45-50 dni. Jeśli zostaną zarośnięte, znacznie pogorszy to jakość produktu, ponieważ po przesadzeniu takie kiełki tracą 2-3 liście, dzięki czemu powstaje tylko niewielka główka kapusty, która szybko się rozpadnie. Najlepiej więc przesadzić sadzonki 4 prawdziwymi liśćmi. Jeśli sadzenie odbywa się za pomocą nasion, materiał do sadzenia należy najpierw przetworzyć w taki sam sposób, jak w przypadku sadzenia na sadzonki.
Bez względu na metodę uprawy prace sadzenia należy wykonywać w pochmurny, ale ciepły dzień, zgodnie z następującym schematem:
- Sadzić sadzonki lub wysiewać nasiona w 2 rzędach, odległość między nimi wynosi 50 cm, a odstęp między otworami wynosi 20-40 cm, w zależności od rodzaju kapusty. Jeśli odmiana ma dużą rozetę liści, roślinę można umieścić jeszcze rzadziej. Ogólnie optymalny wzór lądowania wynosi 50 x 25 cm.
- Pogłębić sadzonki do pierwszego prawdziwego liścia, zagęścić powierzchnię gleby, aby roślina była mocno osadzona i podlać. Jeśli wstępne przygotowanie gleby nie zostało przeprowadzone, wlej szczyptę popiołu do każdej studzienki, wymieszaj z ziemią i zwilż w ilości 1 litra wody na studzienkę.
- Jeśli prace prowadzone są w kwietniu i maju, przykryj łóżko przez kilka dni włókniną, aby chronić młode pędy przed możliwym mrozem i pchłami krzyżowymi.
Jako osobna szklarnia dla każdej sadzonki można użyć domowych produktów z plastikowej butelki o pojemności co najmniej 1,5 litra. Należy wyciąć jego spód, a pokrywę przykręcić, aby uzyskać całkowicie szczelną pokrywę. W celu wentylacji wystarczy tymczasowo go odkręcić.
Taka szklarnia ma strukturę warstwową, dzięki czemu długo utrzymuje ogrzane powietrze, a także chroni roślinę przed wiatrami.
Pielęgnacja kalafiora
Kalafior jest bardziej wymagający pod względem opieki niż biała kapusta, jednak trwająca działalność rolnicza pozostaje niezmieniona. Każda technika wymaga osobnej uwagi.
Podlewanie, rozluźnianie, ściółkowanie
Za pierwszym razem po posadzeniu roślinę należy podlewać 2 razy w tygodniu w ilości 6-8 litrów na 1 m2. W przyszłości częstotliwość podlewania powinna zostać zmniejszona do 1 raz w tygodniu. Jednocześnie należy wziąć pod uwagę warunki pogodowe. W deszczowe dni w ogóle nie trzeba nawilżać gleby, a w suche dni podlewać glebę co kilka dni, aby zapobiec tworzeniu się suchej skorupy. W każdym razie podlewanie najlepiej wykonywać wieczorem przy użyciu wody podgrzewanej na słońcu.
Nie należy dopuścić do nadmiernego zawilgocenia gleby, ponieważ zakłóci to system korzeniowy i opóźni formowanie się głowy.
System korzeniowy kalafiora znajduje się blisko powierzchni gleby, więc rozluźnienie można całkowicie pominąć. W skrajnym przypadku, po podlaniu lub deszczu, łóżko można poluzować do głębokości 8 cm, jednocześnie usuwając chwasty.
Aby promować wzrost korzeni, kapusta powinna być regularnie wyciskana. Ponadto warto ściółkować łóżko, aby utrzymać optymalną wilgotność gleby. Aby to zrobić, ziemię wokół roślin należy posypać mieszaniną torfu, próchnicy lub innym materiałem do ściółkowania.
Zacienienie
Jest to obowiązkowy wymóg do uprawy śnieżnobiałych głów.Po związaniu pierwszych kwiatostanów konieczne jest ich ocienienie 2-3 sąsiednimi liśćmi na jeden z następujących sposobów:
- połam liście i ułóż z nich zasłonę;
- zbierać liście w wiązkę i wiązać elastyczną taśmą lub spinaczem do bielizny.
Jeśli zignorujesz tę technikę, głowy wyrosną w bezpośrednim świetle słonecznym, więc zostaną pokryte ciemnymi plamami i staną się żółte.
Najlepszy opatrunek
Kalafior musi być karmiony, bez którego nie jest możliwe uzyskanie dobrych zbiorów kwiatostanów. W sezonie wegetacyjnym przeprowadza się to co najmniej 3 razy. Rozsiew nawozu jest następujący:
- Pierwszy górny opatrunek należy wykonać nie później niż 3 tygodnie po zejściu na ląd lub w dniu 10. Najlepszym nawozem na tym etapie jest roztwór dziewanny. Aby go przygotować w 10 l wody, musisz rozpuścić 0,5 l płynnej dziewanny, 1 łyżkę. złożony nawóz zawierający bor i molibden. Kompozycję należy nakładać pod korzeń roślin w ilości 5 l na 1 m2. m lub 0,5 l na głowę.
- 2 tygodnie po pierwszym górnym opatrunku dodaj drugi. W tym samym rozwiązaniu musisz dodać 1 łyżkę. Krystyna. Zrób to w ilości 1 litra na kopię.
- Po kolejnych 2 tygodniach nakarm kapustę inną kompozycją, dla której dziewanny należy rozcieńczyć wodą w stosunku 1: 8. Na 10 l takiego roztworu weź 40 g superfosfatu, 30 g azotanu amonu, 20 g kwasu borowego i chlorku potasu. Nawozy mineralne można również stosować jako trzeci górny opatrunek, na przykład rozpuszczając 2 łyżki stołowe w 10 l wody. Nitrofoski. Zrób to w wysokości 6-8 litrów na 1 kwadrat. m
Po związaniu głów kapusta nie musi już być karmiona nawozami azotowymi, aby szkodliwe azotany nie gromadziły się w niej. Tymczasem roślinę można spryskać specjalnym roztworem, do którego przygotowania w niewielkiej ilości gorącej wody należy zmieszać 1 g kwasu borowego, 1 część calimagnesii i 1 łyżkę. ekstrakty superfosforanowe. Dodaj wodę do mieszaniny, aby uzyskać 10 l roztworu i spryskaj roślinę.
Ochrona przed chorobami i szkodnikami
Wśród chorób kalafiora niebezpieczeństwo stanowi:
- Alternarioza. Choroba grzybicza, która objawia się czarnymi lub ciemnobrązowymi plamami na liściach kapusty, w wyniku których umierają. Rozwija się w wilgotnym środowisku w temperaturze + 33 ... + 35 ° C. Aby zapobiec nasionom przed sadzeniem, musisz zdezynfekować Planriz. Roślina może być traktowana preparatami zawierającymi miedź. Obejmują one:
- Płyn Bordeaux;
- siarka koloidalna;
- siarczan miedzi
- Kila. W przypadku tej choroby na korzeniach pojawiają się wzrosty i obrzęki, które prowadzą do gnicia systemu korzeniowego, więc roślina nie otrzymuje już składników odżywczych z gleby, żółknie i wysycha. Rozwija się głównie w glebach wilgotnych i kwaśnych. Aby zapobiec kilowi, sadząc sadzonki w otworach, warto dodać trochę wapna gaszonego. Jeśli choroba nadal dotyka kapustę, należy regularnie dodawać mąkę dolomitową (1 szklanka na 10 litrów wody) pod jej korzeń. Ponadto przez cały sezon wegetacyjny zaleca się wytwarzanie gleby i popiołu drzewnego.
W obszarze, w którym odkryto kil, nie uprawiaj kalafiora przez 5-7 lat.
- Plamienie pierścienia. Choroba grzybicza jest aktywowana w wilgotnym środowisku i pojawia się jako czarne kropki na liściach i łodygach rośliny. W miarę rozwoju kapusty zmiany te powiększają się do 2,5 cm i wokół nich tworzą się koncentryczne koła. W rezultacie powierzchnia blachy staje się żółta, a jej krawędzie stają się nierówne. Aby zapobiec glebie i nasionom przed siewem, należy zdezynfekować. Aby zwalczyć chorobę, kapustę należy traktować fungicydami, a po zebraniu z miejsca usunąć wszystkie pozostałości roślinne.
- Bakterioza śluzówkowa (mokra zgnilizna). Rozwija się, gdy zaburzony jest bilans wodny, w wyniku czego na główkach kapusty pojawiają się małe wodne kropki o ciemnym kolorze. Czarne podłużne formacje można również zaobserwować na łodygach. Takie miejsca stopniowo zaczynają gnić, czernić i emitować nieprzyjemny zapach. Mokra zgnilizna postępuje w czasie deszczu i uszkodzenia mechaniczne rośliny. Aby zapobiec, kapusta na wiosnę powinna być traktowana 0,4% zawiesiną siarki koloidalnej. Jeśli pojawią się plamy, miejsca uszkodzenia należy wyciąć, przechwytując zdrowy obszar. Po zbiorach ostrożnie usuń wszystkie resztki roślin z łóżek.
- Bakterioza naczyniowa. Choroby grzybicze rozwijają się przy długich deszczach, a na partiach kalafiora pojawiają się plamy chlorotyczne, które powodują martwicę. Liście bledną, a na głowy wpływa czarna zgnilizna. Jeśli bakterioza wpływa na roślinę na wczesnym etapie rozwoju, wówczas głowy w ogóle się nie tworzą. Aby zapobiec takim konsekwencjom, nasiona i glebę należy odkazić. Wraz z rozwojem choroby roślina musi być leczona lekami takimi jak Trichodermin i Planriz.
- Fusarium (żółtaczka). Sprowokowany jest przez grzyb, który przenika do układu naczyniowego rośliny, dzięki czemu liście nabierają żółto-zielonego koloru, a następnie pokrywają się ciemnymi plamkami i opadają. Żyły ciemnieją, a głowy zdeformowane. Aby zapobiec żółtaczce, Fitosporin-M należy dodać do wody w celu podlewania rośliny. Jeśli się pojawił, to kalafior należy leczyć za pomocą Fundazolu (Benomil).
- Szuler. Choroba atakuje roślinę na etapie sadzonkowym, objawiającym się czernieniem szyjki korzenia w warunkach nadmiernej wilgotności. W rezultacie staje się miękki, a sadzonka umiera. Aby zapobiec czarnej nodze, nasiona należy przed siewem potraktować roztworem nadmanganianu potasu lub pseudobakteryną-2, a glebę należy zdezynfekować (na przykład roztworem formaliny lub parą). Jeśli choroba pojawiła się, pilne jest usunięcie i zniszczenie dotkniętych sadzonek.
- Peronosporoza (mączniak rzekomy). Wpływa na części ziemi rośliny w warunkach wysokiej wilgotności. Na liściach tworzą się lekko przygnębione plamy. Od spodu pokryte są białawą powłoką, która stopniowo staje się szara. W rezultacie liście wysychają i odpadają. W celu zapobiegania nasiona i glebę należy odkazić. W przypadku oznak choroby kapustę należy leczyć środkiem grzybobójczym, na przykład 0,5% zawiesiną Ridomil Gold.
- Mozaika. Typowa choroba wirusowa dla roślin zewnętrznych. Pierwsze oznaki obserwuje się miesiąc po przesadzeniu sadzonek do ogrodu. Żyły na liściach rozjaśniają się, a wokół nich pojawia się ciemna ramka. W rezultacie przestają rosnąć, a liście marszczą się, pokrywają nekrotycznymi plamami i obumierają. Głowice są małe i zdeformowane. Choroba jest często wywoływana przez ssanie owadów, dlatego kapustę należy chronić przed mszycami, czas na usunięcie chwastów krzyżowych z terenu i przestrzeganie wszystkich zasad techniki rolniczej. Choroby nie można wyleczyć, więc dotknięte nią osobniki będą musiały zostać zniszczone.
Niebezpieczeństwo dla kalafiora jest również reprezentowane przez liczne szkodniki, do których należą:
- Pchły krzyżowe. Są to małe robaki z rodziny chrząszczy, które jedzą sadzonki i liście kalafiora. Aby je odstraszyć, sadzonki należy traktować 2 razy roztworem Trichlorometafafos w odstępie 10 dni. Te szkodniki nie tolerują zapachu czosnku i pomidorów, dlatego powinny uszczelniać łóżka kapusty. Ponadto po podlaniu roślinę należy posypać przesianym popiołem.
- latać. Składa jaja w dolnej części łodyg roślin, grudek ziemi i pęknięć w glebie. Larwy pojawiają się po 8-12 dniach i atakują zniszczony system korzeniowy, co prowadzi do śmierci młodych roślin i zniszczenia dorosłych. Aby odeprzeć muchy, sadzenie kalafiora należy zagęścić selerem, ponieważ szkodniki nie tolerują jego zapachu. Ponadto glebę wokół sadzonek należy zalać 2-3 razy 0,2% roztworem Karbofos w ilości 1-1,5 szklanki na kopię. Przerwa między podlewaniem wynosi 7 dni.
- Mszyca. Niebezpieczny szkodnik, który nie tylko wysysa sok z rośliny, ale także staje się przyczyną rozprzestrzeniania się chorób wirusowych. Aby zapobiec inwazji mszyc, po zbiorach miejsce musi być całkowicie oczyszczone z resztek roślin i chwastów krzyżowych. Ponadto sadzenie kalafiora powinno być skondensowane z pomidorem, którego zapach odpycha szkodnika. W walce z tym możesz również używać naparów i wywarów z dodatkiem startego mydła do prania na podstawie:
- Łukasz;
- czosnek
- ostre papryczki;
- zioła (piołun, krwawnik);
- pył tytoniowy;
- musztarda;
- blaty ziemniaczane.
W przypadku dużej inwazji mszyc konieczne będzie zastosowanie środków owadobójczych, w tym Aktara, Tanrek, Biotlin.
- Gąsienice. Belianka, szufelka, ćma - owady, których gąsienice jedzą liście kalafiora, często pozostawiając z nich tylko żyły. Ponadto szkodniki gryzą w głowy, niszcząc ich właściwości zewnętrzne i smakowe. W walce z nimi kapustę należy traktować 0,5% roztworem Entobacterin-3. Ponadto musisz zniszczyć mur i ręcznie usunąć ślady.
Aby odstraszyć różne ślimaki od kalafiora, nawy do sadzenia należy posypać wapnem, musztardą lub popiołem pełnoziarnistym. Wtedy główki kapusty będą miały piękną prezentację.
Kiedy i jak zbierać?
Opakowanie nasion wskazuje czas, w którym należy zebrać plony. Muszą skupić się na ogrodniku. Ponadto następujące znaki mówią o technicznej dojrzałości kalafiora:
- średnica główki wynosi 8-12 cm;
- waga głowy - od 300 do 1200 g.
W takim przypadku należy wziąć pod uwagę dojrzałość kalafiora, w zależności od odmiany, do której należy:
- wczesne odmiany dojrzewają w ciągu 60-100 dni;
- średnio dojrzewające odmiany można zbierać po 100-135 dniach;
- późne odmiany dojrzewają po 4,5 miesiącach, więc kalafior będzie na stole do Nowego Roku.
Nie warto opóźniać zbiorów, ponieważ zarośnięte głowy rozluźniają, ciemnieją, gniją i kwitną. Tak więc, gdy dojrzewają, należy je pociąć 3-4 liśćmi rozety 2 cm poniżej ostatniego liścia. Prace najlepiej wykonywać rano, ale jeśli zaczną się szrony, możesz poczekać do południa.
Jeśli kapusta utworzyła pędy boczne, warto zostawić jedne z najsilniejszych z nich, aby dać nowe kwiatostany.
Jeśli kapusta jest przeznaczona do przechowywania, nie można jej wyciąć, ale wykopać ją z korzeniami, pozostawiając zewnętrzne liście. Następnie należy go ułożyć na mokrym piasku i przenieść do chłodnego miejsca. Ponadto wykopane kapusty można zawiesić do góry nogami w ciemnym, pozbawionym mrozu pomieszczeniu.
Zdarza się, że późny kalafior, który należy oczyścić przed pierwszymi przymrozkami, nie ma czasu, aby wydać pełną głowę do tego czasu. W takim przypadku należy go wyhodować. Odbywa się to w następujący sposób:
- Dodaj do piwnicy kilka pudeł z ziemią ogrodową.
- Podlej sadzenie na łóżku ogrodowym, a po 2 dniach wykopuj głowy dużą bryłą ziemi i przenieś do piwnicy.
- Przeszczep kapustę do skrzynek, zanurzając je w ziemi na samych liściach.
- Regularnie zwilżaj sadzenie, ponieważ aby osiągnąć pełną dojrzałość, kapusta potrzebuje wilgotności powietrza co najmniej 90-95%. Jednocześnie pomieszczenie powinno mieć temperaturę powietrza od 0 do 4ºC i dobrą wentylację.
Składniki odżywcze będą pochodzić z liści w kwiatostany, więc za 2 miesiące słabo rozwinięte główki kapusty zmienią się w przyzwoite główki, z których można cieszyć się całą zimę.
Jak wyhodować warzywo, aby uzyskać dobre zbiory, opisano na poniższym filmie:
Zasady przechowywania kalafiora
Aby zachować kalafior, należy wziąć pod uwagę następujące zasady:
- przycięte głowy nie powinny być pozostawione na słońcu, ponieważ żółkną i stają się bezużyteczne;
- przechowywać rośliny przez okres do 2-3 miesięcy w piwnicznym, plastikowym lub sklejkowym pudełku, pokrytym folią (optymalna temperatura w pomieszczeniu wynosi od 0 do 0,5ºC, a wilgotność wynosi 90-95%);
- jeśli nie ma odpowiedniego miejsca do przechowywania, zamroz kalafior i przechowuj w zamrażarce przez 1 rok, ale najpierw musisz zdemontować głowice dla kwiatostanów, spłukać pod bieżącą wodą, wysuszyć i włożyć do folii;
- jak biała kapusta, kalafior może być zawieszony przez 1 miesiąc, dla którego musisz wykopać głowy z łóżek, odciąć ich korzenie i usunąć górne liście, a następnie przywiązać je do pnia sznurkiem lub liną i zawiesić, aby nie w kontakcie ze sobą.
Kalafior jest dość kapryśną i wymagającą rośliną, dlatego podczas jej uprawy należy wziąć pod uwagę wszystkie zasady techniki rolniczej - od siewu nasion do sadzonek i przesadzania ich na otwartym terenie przed zbiorem. Jeśli dbasz o roślinę, możesz cieszyć się daniami z kalafiora nie tylko przez całą zimę, ale przez cały rok.