Grzyby można uprawiać przez cały rok, a do tego trzeba będzie poświęcić minimum czasu i wysiłku, jeśli początkowo prawidłowo przekształcisz szklarnię, która była wcześniej używana do uprawy sadzonek, lub zbierzesz szklarnię specjalnie zaprojektowaną do tej uprawy. Jakie wymagania powinien spełniać ten projekt i jak go zbudować własnymi rękami, dowiemy się dalej.
Wymagania dotyczące szklarni
Grzyby można uprawiać w szklarni wykonanej z dowolnego materiału - poliwęglanu, folii lub szkła. Musi jednak koniecznie spełniać następujące wymagania:
- Mieć system grzewczy. Lepiej jest preferować system wodny, ponieważ nie wysusza powietrza tak bardzo, jak inne metody ogrzewania. Z reguły dzięki tej instalacji powietrze w szklarni jest zawsze świeże, co jest ważne dla wzrostu grzybów.
- Załóż wysokiej jakości uszczelnienie i izolację. Bez nich pomieszczenie nie będzie w stanie utrzymać stabilnego mikroklimatu, a także optymalnego poziomu temperatury i wilgotności.
- Mieć system wentylacyjny lub wentylację nawiewno-wywiewną. Zapewnia grzybom świeże powietrze, którego potrzebują do szybkiego i prawidłowego rozwoju.
- Mieć system nawadniający. Zbieracz grzybów wymaga regularnego podlewania, dlatego ważne jest, aby zadbać o łatwy dostęp do wody. Optymalną metodą jest opryskiwanie. Jeśli szklarnia jest mała, wszystkie manipulacje można wykonać ręcznie, a jeśli są duże, lepiej zadbać o specjalny system spryskiwania.
- Załóż ochronę przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych. W tym celu dach konstrukcji można zawiesić za pomocą zasłon z mniej przezroczystej (matowej) folii lub wybielić wapnem.
- Posiadaj odpowiedni sprzęt. Szklarnia do uprawy grzybów musi być również wyposażona w stojaki lub stoły do instalowania pojemników. Do tych samych celów można użyć specjalnych stojaków, na których zawieszone są bloki lub pojemniki.
Piwnica salonu nie powinna być wyposażona do uprawy grzybów, ponieważ nadmierna wilgoć doprowadzi do zniszczenia fundamentu i zawalenia się budynku.
Organizacja szklarni
Grzyby są zwykle uprawiane w chłodne dni - od października do kwietnia, więc często w tym celu używają zwykłej szklarni z filmu, który został już uwolniony od warzyw. Tymczasem w celu przekształcenia zwykłej szklarni z poliwęglanu do uprawy grzybów konieczne będzie wprowadzenie szeregu zmian w projekcie. W przyszłości przekształcona szklarnia może być również wykorzystywana do uprawy sadzonek i warzyw.
Uszczelnienie i izolacja
Jeśli projekt szklarni jest zainstalowany skutecznie, to nie ma szczelin, przez które uwalniane jest ciepło. W takim przypadku nie jest wymagane uszczelnienie. Jeśli prace instalacyjne zostały przeprowadzone nieprawidłowo lub w wyniku nieostrożnego działania w samym schronie lub między nim a ramą powstały uszkodzenia, szczeliny i szczeliny, musisz uszczelnić szklarnię. Aby to zrobić, wykonaj następujące kroki:
- Wykryj wszystkie uszkodzenia folii lub poliwęglanu i ostrożnie przyklej je taśmą klejącą.
- Jeśli między ramą a podstawą są luki, należy je naprawić za pomocą wysokiej jakości szczeliwa.
- Przyklej drzwi i otwory wentylacyjne gumową uszczelką i zainstaluj dodatkowe zamki.
- Przykryj ziemię spienionym polietylenem metalizowaną warstwą, aby zapewnić izolację termiczną przed zimną glebą.
Aby zaoszczędzić pieniądze na ogrzewaniu, zaleca się dodatkowo zaizolować wnętrze szklarni, wykonując drugi obwód ochronny:
- Włóż do łuku szklanego rurę PVC lub wzmocnienie z włókna szklanego. Ich wysokość powinna być wystarczająca, aby pomieścić półki z grzybami w szklarni i swobodny przepływ rolnika.
- Przeciągnij szczelnie materiał pokrywający zainstalowane materiały.
Należy zauważyć, że podwójne schronienie w szklarni ma wiele zalet:
- poprawia izolację termiczną;
- zmniejsza ekspozycję na grzyby w bezpośrednim świetle słonecznym i chroni przed dodatkowymi oparzeniami;
- pomaga utrzymać bardziej równomierny i stabilny mikroklimat, nawet w przypadku nagłej zmiany temperatury poza szklarnią.
Szklarnia z podwójnym schronieniem wygląda następująco:
W celu dodatkowej izolacji można również przymocować ramkę z poliwęglanu od wnętrza szklarni. Powstała szczelina powietrzna między zewnętrzną i wewnętrzną warstwą zapewni doskonałą izolację termiczną.
Aby chronić grzyby przed poparzeniem słonecznym, zaleca się stosowanie kolorowego lub półprzezroczystego poliwęglanu.
Żaluzje
Jeśli szklarnia jest izolowana kolorowym poliwęglanem lub agrowłóknem, nie trzeba jej zasłaniać, ponieważ materiały te doskonale pochłaniają światło słoneczne i redukują światło. W przeciwnym razie wymagana jest kurtyna, którą można wykonać na dwa sposoby:
- zainstaluj zasłony wykonane z grubej tkaniny pod dachem szklarni;
- wybielić konstrukcję zaprawą wapienną.
Doświadczeni rolnicy zalecają wybranie drugiej metody, ponieważ bielenie wapnem nie tylko chroni grzyby przed promieniowaniem słonecznym, ale także doskonale dezynfekuje ściany konstrukcji.
Wentylacja
Grzyby stale potrzebują dopływu świeżego powietrza, szczególnie w okresie aktywnego wzrostu, dlatego szklarnia musi być wyposażona w system wentylacji. Można to zorganizować w następujący sposób:
- Zrób standardowe okno nad drzwiami lub w dachu szklarni. Wykonywanie otworów wentylacyjnych na ścianach jest niepożądane, ponieważ w tym przypadku przeciąg przejdzie przez samą grzybnię.
- Zainstaluj sprzęt wentylacyjny, ponieważ nie możesz utrzymać okna otwartego przy każdej pogodzie. Ponadto dostęp do niego może być trudny w przypadku korzystania z podwójnego schronienia. Tak więc w szklarni musisz zainstalować rury do wentylacji nawiewno-wywiewnej, przepuszczając je przez dach lub ścianę końcową.
Aby wentylacja nawiewno-wywiewna działała w trybie naturalnym, to znaczy zgodnie z zasadami wymiany powietrza i bez wentylacji, spód rury zasilającej musi znajdować się na wysokości 15-30 cm od podłogi. W ten sposób rura wydechowa będzie czerpać ciepłe powietrze z sufitu.
- Wyposaż wentylator, ponieważ nie można wykluczyć trudnego odpływu i przepływu powietrza. Należy również pamiętać, że niektóre rodzaje grzybów (na przykład ostrygowe) w niektórych okresach wzrostu wymagają bardzo dużej ilości napływającego powietrza, co jest prawie niemożliwe do zapewnienia bez systemu wymuszonej wentylacji.
Naturalną wentylację szklarni można zorganizować w następujący sposób:
Zaopatrzenie w wodę
Aby podlać podłoże i utrzymać pożądany poziom wilgotności, konieczne jest zorganizowanie drobnego rozproszenia wody w zbieraczu grzybów. Aby uzyskać maksymalne czyszczenie, należy również zainstalować filtr. Jest to warunek wstępny, jeśli woda jest dostarczana z kanalizacji.
Wybierając system nawadniający, musisz przejść od wielkości pomieszczenia:
- Jeśli szklarnia jest mała, możesz to zrobić za pomocą opryskiwaczy ręcznych. Aby to zrobić, wystarczy podlać kulturę za pomocą ręcznego pistoletu natryskowego. Ponadto, przy ręcznym podlewaniu, eksperci zalecają umieszczenie zbiorników z wodą bezpośrednio pod grzybnią, aby zachować jej rezerwy i odpowiednią temperaturę, a także zwiększyć poziom wilgotności w grzybni.
- Jeśli szklarnia jest duża lub nie ma ochoty poświęcać czasu na podlewanie, należy przeprowadzić pełnoprawny system nawilżania, który będzie również przeprowadzał nawadnianie w trybie automatycznym. Aby podlać grzybnię miękką i stopioną wodą, konieczne jest zamontowanie w ziemi systemu rur podłączonych do pompy. W dużej farmie można zainstalować rurkę, która automatycznie przesuwa się po szynach i wytwarza ciśnienie niezbędne do równomiernego rozpryskiwania wody na półkach z grzybami. Jednocześnie utrzymywana jest wilgotność powietrza i podłoża.
Najlepszymi wskaźnikami kwasowości (pH) i twardości (dGH) są topnienie, deszcz lub woda rzeczna, które należy stosować do spryskiwania podłoża i grzybni.
System grzewczy
Aby utrzymać optymalną temperaturę dla grzybów w szklarni w zimie, konieczne jest przeprowadzenie systemu grzewczego. Łatwiej to zrobić, łącząc szklarnię z ogrzewaniem wody w domu za pomocą zaworu równoważącego, dzięki któremu łatwo jest regulować reżim temperatury w pożądanym zakresie.
Jeśli nie można podłączyć do ogrzewania wody w domu, konieczne będzie zainstalowanie niezależnego urządzenia grzewczego. W takim przypadku najlepszą opcją jest kocioł elektryczny, który jest wyposażony w system automatyzacji i bezpieczeństwa. Jeśli wielkość szklarni jest niewielka, możesz wybrać urządzenie o niskiej mocy i przystępnych kosztach. Ma następujące zalety:
- pozwala łatwo regulować temperaturę w miarę rozwoju grzybów;
- utrzymuje ustawioną temperaturę powietrza w trybie automatycznym;
- wymaga małej przestrzeni;
- łatwy montaż i podłączenie zgodnie z załączonym schematem;
- nie wymaga instalacji komina.
Obieg grzewczy z kotłem elektrycznym jest następujący:
Należy zauważyć, że nowoczesne modele kotłów są wyposażone we wbudowany zbiornik wyrównawczy i pompę cyrkulacyjną, co zapewnia bezpieczną pracę i równomierne ogrzewanie całej szklarni.
Jeśli chodzi o wady kotłów elektrycznych, można wyróżnić tylko wysokie koszty energii elektrycznej. Aby je zminimalizować, konieczne będzie dobre ogrzanie i uszczelnienie pomieszczenia, bez pozostawiania pęknięć i szczelin. W takim przypadku koszty będą umiarkowane, zwłaszcza, że grzyby nie wymagają zbyt wysokiej temperatury powietrza.
Grzejniki lub rejestry wykonane z rur o dużych średnicach, które są umieszczone na obwodzie pomieszczenia na małej wysokości, są również odpowiednie jako urządzenia grzewcze.
Aby obniżyć koszty ogrzewania, grzejniki i czujniki temperatury należy umieścić w dodatkowym schronie.
Oświetlenie
Czynnik ten zależy głównie od odmiany grzybów. Na przykład boczniaki nie wymagają żadnego oświetlenia, więc można to zrobić bez umieszczania lamp w szklarni dla własnej wygody. Jeśli planujesz uprawiać grzyby i niektóre inne rodzaje grzybów, należy zwrócić należytą uwagę na to zagadnienie.
W drugim przypadku lepiej jest umieścić w szklarni lampy fluorescencyjne o wydajności 100-180 luksów / h. Jednocześnie lampy oznaczone DRL i DRLF są bardziej jakościowe, ponieważ emitują czerwono-niebieskie spektrum, idealne dla grzybów. Takie promienie są niewidoczne dla ludzkiego oka, ale rośliny są na nie szczególnie wrażliwe.
Wybrane lampy muszą być równomiernie rozmieszczone w szklarni i zaleca się powieszenie ich na suficie. Jeśli nie jest to możliwe, na ścianach można umieścić oprawy oświetleniowe.
Użyj dodatkowego oświetlenia jest konieczne w pochmurne dni i podczas dojrzewania czapek grzybowych.
Jakie stojaki umieścić w szklarni?
W szklarni musisz zainstalować stojaki lub stojaki w zależności od technologii uprawy grzybni i rodzaju grzybów. Meble mogą być wykonane z drewna lub metalu, ale druga opcja jest lepsza. Faktem jest, że konstrukcje metalowe można łatwo przetwarzać i dezynfekować, a także nie gniją w wysokiej wilgotności. Ponadto regały mogą być łatwo wykonane z pozostałości metalowych, na przykład przy użyciu skrawków prętów wzmacniających.
Niektóre rodzaje grzybów mogą osiadać na drewnie, powodując jego szybkie zniszczenie, dlatego prawdopodobne jest, że drewniane stojaki będą miały krótki okres użytkowania.
Projekt stojaka należy wybrać w zależności od metody uprawy grzybów. Jeśli więc planujesz hodować je na paletach, w szklarni należy umieścić półki z kilkoma szerokimi półkami. Dla wygodniejszej obsługi można je zainstalować pod niewielkim nachyleniem.
Jeśli planowane jest sadzenie grzybów w brykietach z podłożem, lepiej jest umieścić węższe stojaki lub stojaki w szklarni, w których brykiety można zawiesić. Należy zauważyć, że niektórzy wolą umieszczać je bezpośrednio na podłodze szklarni.
Stojaki do zawieszania worków z podłożem
Jak zrobić szklarnię do uprawy grzybów przez cały rok?
Aby zbierać grzyby przez cały rok, zaleca się zainstalowanie specjalnej szklarni, w której praktycznie nie ma naturalnego światła, a wysoki poziom izolacji termicznej jest zapewniony przez pogłębienie w ziemi i wypełnienie dachu warstwą biodegradowalną, na przykład obornikiem.
Tymczasem rodzaje konstrukcji mogą się różnić w zależności od materiałów używanych do budowy szklarni - drewna, folii lub poliwęglanu. Rozważymy wszystkie trzy opcje bardziej szczegółowo.
Drewniane konstrukcje
Drewniane szklarnie nadają się do uprawy różnych rodzajów grzybów. Można je zmontować z takich elementów, jak:
- drewniane ściany (deska lub blokhauz);
- ubita gliniana podłoga;
- łóżko;
- stojaki;
- dach;
- warstwa izolacyjna obornika;
- dławnica z zatrzaskiem.
Należy zauważyć, że sama drewniana konstrukcja może być zmontowana według różnych schematów. Takie szklarnie są popularne:
- Piętrowe łóżko piętrowe. Jest pogłębiony o 500-600 mm w ziemię, izolowany mieszanką obornika i gliny. Długość takiej konstrukcji może wynosić od 25 do 30 m. Średnio zajmuje powierzchnię 200-230 metrów kwadratowych. m. Ogrzewanie w takiej szklarni można ustawić elektrycznie, gazowo lub piecowo. W szklarni naturalne światło jest słabe lub całkowicie nieobecne. Jak wygląda taki projekt, można zobaczyć na schemacie (ryc. A).
- 7-skrzydłowy model Grachevskaya z 1861 r. Konstrukcja Grachev jest uznawana za najwygodniejszą do uprawy grzybni. Jego długość może wynosić 4, 8, 15 lub 25,2 m, a powierzchnia wynosi 100, 200 lub 300 metrów kwadratowych. Taka szklarnia jest podobna do dwupoziomowego 4-skrzydłowego projektu, ale nieco zmodernizowana w celu przyspieszenia wzrostu grzybów. Jego wygląd można zobaczyć na schemacie (ryc. B).
- Połączony dwupoziomowy 4-bokowy. Jego długość wynosi 20 m, a powierzchnia robocza wynosi 123 metry kwadratowe. Taka szklarnia różni się od zwykłej konstrukcji 4-skrzydłowej jedynie rozmiarem i konfiguracją wewnętrzną, co można zobaczyć na poniższym schemacie (ryc. B).
1 - drewniana ściana; 2 - bok lub łóżko; 3 - zagęszczona podłoga gliniana; 4 - drewniany stojak z poprzeczkami; 5 - dwuspadowy drewniany dach; 6 - ochrona termiczna w postaci warstwy obornika końskiego, który zimą jest pokryty śniegiem; 7 - odpowietrznik lub dławnica w formie drewnianej skrzynki z wyściełanym zatrzaskiem.
Co ciekawe, moskiewscy ogrodnicy często używają połączonych 4-skrzydłowych szklarni z ogrzewaniem do uprawy grzybów od września do lutego. Po zakończeniu obrotu używają szklarni do destylacji wczesnych warzyw, po zamianie drewnianego dachu na ramy szklarni.
Szklarnia filmowa
Podstawą tego projektu jest metalowa lub drewniana rama, która jest szczelnie pokryta grubą folią. Ta opcja jest idealna do całorocznej uprawy grzybów leśnych.
Aby zapewnić szklarni odpowiedni poziom izolacji termicznej i zapobiec przedostawaniu się nadmiernych promieni słonecznych do jej ścian, zaleca się, aby konstrukcja była podwójna - z kieszenią powietrzną i pustą szczelną przestrzenią.
Szklarnia z poliwęglanu
Podobnie jak poprzedni projekt, taka szklarnia składa się z metalowej lub drewnianej ramy, ale nie jest pokryta folią, ale arkuszami z półprzezroczystego poliwęglanu.Rama może mieć kształt prostokątny lub być wykonana w formie półcylindra. Aby hodować grzyby w takiej szklarni przez 12 kolejnych miesięcy, należy ją również zbudować z podwójną ścianą i szczeliną powietrzną.
Przydatne porady
Aby zbudować szklarnię i bezpiecznie hodować w niej grzyby, warto rozważyć szereg zaleceń ekspertów:
- W przypadku ramy konstrukcyjnej najlepszym materiałem jest aluminium, ponieważ jest lekkie i trwałe. Co więcej, taki materiał nie boi się korozji, a pleśń nie powstanie na nim nawet w warunkach wysokiej wilgotności. Z tych samych powodów w grzybni warto zainstalować stojaki i stojaki wykonane z aluminium.
- W celu poprawy izolacji termicznej podłogę należy przykryć spienionym polietylenem lub innym materiałem o podobnych właściwościach. Ponadto należy zwrócić należytą uwagę na uszczelnienie szklarni, ponieważ wszelkie pęknięcia i dziury w schronie prowadzą do obniżenia poziomu ciepła, a zatem do wzrostu kosztów ogrzewania.
- Szklarnia, w której planuje się uprawiać grzyby, nie może mieć przezroczystego lub przezroczystego dachu. Należy go zbudować lub odnowić, aby światło było przyciemnione. Aby to zrobić, możesz użyć kilku sztuczek:
- pomaluj półprzezroczysty sufit kredą;
- odcień dachu i ścian specjalną taśmą klejącą lub siatką;
- roleta z syntetycznym półprzezroczystym materiałem.
- W każdej grzybni jest zawsze wilgotna i mokra, dlatego aby zapobiec pojawianiu się pleśni i namnażaniu się pasożytów, warto regularnie dezynfekować.
Jeśli chcesz zorganizować dodatkowe oświetlenie w szklarni, możesz zainstalować świetlówki.
Jakie grzyby uprawiać w szklarni?
W odpowiednio wyposażonej szklarni można uprawiać prawie każdą odmianę grzybów, jednak:
- boczniaki;
- pieczarki;
- shiitake;
- Grzyby Białe
Aby rozmnażać je w dużych ilościach, należy podzielić szklarnię na kilka izolowanych pomieszczeń, a także zainstalować specjalny sprzęt - generator pary.
W dobrze zaprojektowanej szklarni można hodować grzyby w dużych ilościach, nawet w najbardziej dotkliwych mrozach. Aby to zrobić, ważne jest zapewnienie odpowiedniego poziomu wilgotności i oświetlenia w szklarni, a także zadbanie o jej uszczelnienie i ocieplenie.